中考生物一轮专题复习课件专题10《细菌真菌和病毒》

专题十

细菌、真菌和病毒中考生物一轮专题复习2026年人教版目录01考情分析02考点梳理03易错易混04复习通关中考生物一轮专题复习2026年人教版细菌、真菌和病毒

考情分析考点分布考查内容1.细菌和真菌的分布1.描述细菌的细胞结构及人类的关系2.描述真菌的细胞结构及人类的关系3.描述病毒的结构及人类的关系4.能说出微生物与食物腐败的关系2.细菌、真菌和病毒的比较3.细菌、真菌和病毒与人类的关系考点及内容

考点梳理中考生物一轮专题复习2026年人教版细菌、真菌和病毒主题框架结构考点1细菌---单细胞原核生物分类：根据细菌的形态结构，可以将细菌分为：球菌、杆菌、螺旋菌细胞结构：鞭毛（运动）、荚膜（保护）、细胞壁、细胞膜、细胞质、核质（没有成形的细胞核）与其它细胞生物的本质区别：没有成形的细胞核考点梳理营养方式考点梳理由于细菌的细胞内没有叶绿体，大多数只能利用现成的有机物生活，这种营养方式属于异养。异养的细菌又分为腐生和寄生两类：寄生的细菌从活的动植物体内吸取有机物生活（如痢疾杆菌）；腐生的细菌依靠分解动植物遗体、遗物，从中吸取有机物生活，它们是生态系统中的分解者（如枯草杆菌）。生殖方式：分裂生殖考点梳理芽孢：芽孢是细菌抵抗不良环境的休眠体，当遇到适宜的环境时，芽孢可萌发成一个细菌，芽孢不是细菌的生殖细胞。细菌菌落的特点各种细菌在一定的培养基上形成的菌落各具一定的特征，一般细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥。细菌在自然界中作用及其与人类关系（1）有益：①发酵技术：过程：高温灭菌→冷却至室温→接种→恒温培养举例：黄色短杆菌-味精、乳酸菌-酸奶和泡菜、甲烷菌-沼气、醋酸菌-醋；②腐生细菌作为分解者能分解动植物遗体参与生态系中的物质循环；（2）有害：使人和动植物患病：结核杆菌-肺结核、肺炎双球菌-肺炎考点梳理考点2真菌分类：单细胞真菌（酵母菌）、多细胞真菌：霉菌、大型真菌真菌的的结构：（1）酵母菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡、线粒体、细胞核（2）多细胞的真菌由细胞形成菌丝，分为直立菌丝和营养菌丝考点梳理营养方式：异养-寄生或腐生生殖方式：（1）酵母菌：环境好是出芽生殖，环境恶劣孢子生殖（2）多细胞真菌：孢子生殖真菌菌落的特点：一般比细菌的菌落大几倍或几十倍，较厚、不透明，具有一定的颜色，霉菌的菌落较大，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有的呈红、黄、黑、褐、绿等颜色。考点梳理真菌在自然界中的作用及其与人类的关系（1）有益：食用（木耳、蘑菇）；药用（青霉可以提取抗生素，用于治疗细菌性疾病）；环保（腐生真菌作为分解者能分解动植物遗体参与生态系中的物质循环）；酵母菌-馒头；霉菌-酱、酱油（2）有害：使人和动植物患病：真菌-脚癣、鬼笔鹅膏有毒考点梳理考点3病毒结构：没有细胞结构，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质营养方式：只能寄生在活的细胞体内分类：动物病毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌体）生殖方式：复制与人类的关系（1）有益：治疗疾病（噬菌体）、制造疫苗（灭活或减毒的病毒）（2）有害：使人和动植物患病考点梳理考点4食品的腐败与保存食品腐败的原因:微生物的生长与繁殖防止食品腐败的原理:把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖考点梳理食品保存的一般方法和原理:考点梳理（1）除去水分防止细菌和真菌生长干蘑菇和脱水蔬菜--脱水法腊肉类熟食--晒制与烟熏法果脯--渗透保存法，用糖溶液除去鲜果中的水分咸鱼--腌制法，用盐溶液除去鲜鱼中的水分食品保存的一般方法和原理:考点梳理（2）破坏需氧型菌类的生存环境袋装肉肠--真空包装法（3）高温灭菌袋装牛奶、盒装牛奶、肉汤--巴斯德消毒法，依据的原理。（4）低温抑菌水果、酸奶--冷藏法考点5实验探究检测环境中的细菌和真菌实验梳理考点梳理【提出问题】教室和操场中有细菌和真菌吗？哪种环境中的细菌和真菌的数量更多一些？【作出假设】教室和操场中有细菌和真菌，操场中的细菌和真菌数量更多一些。

组别A(2套培养皿)B(2套培养皿)C(2套培养皿)实验步骤第一步选用6个加入牛肉汁培养基的培养皿，平均分成3组，分别标上A、B、C第二步将所有培养基进行高温灭菌处理

第三步放在教室内，打开盖子10分钟放操场上，打开盖子1分钟不作任何处理第四步将所有培养皿放于30℃的恒温培养箱中培养第五步观察实验结果(菌落情况、菌落数目)，并进行记录实验结果较少菌落较多菌落没有菌落【制订并实施计划】10【得出结论】教室和操场都有细菌和真菌,并且操场中细菌和真菌的数量更多一些。考点梳理【提升设问】1．实验步骤分析(1)对培养基进行高温灭菌的目的是杀死培养基中原有细菌和真菌，防止杂菌污染。(2)第三步A、B组培养皿放在室内或操场上打开盖子10分钟，相当于细菌、真菌培养方法中的接种

这一步骤。(3)实验设计A、B、C的3组时，每组设置2个培养皿，取菌落的平均数，这一设计的目的是减小实验误差。(4)C组培养皿不作任何处理是为了作对照。杀死培养皿中的细菌和真菌，防止杂菌污染接种减小实验误差作对照考点梳理2．【结果异常分析】若在C组培养皿中也出现少量菌落，原因可能是对培养皿高温灭菌不彻底。3．根据上述探究活动进行总结：细菌和真菌的生活需要的条件有水、适宜的温度、有机物等。对培养皿高温灭菌不彻底适宜的温度有机物考点梳理微生物的分类类群分类依据分类举例细菌外部形态杆菌大肠杆菌球菌肺炎链球菌螺旋菌空肠弯曲菌真菌细胞数目及形态结构单细胞真菌酵母菌多细胞真菌霉菌青霉、毛霉大型真菌木耳、香菇病毒感染的细胞植物病毒烟草花叶病毒动物病毒流感病毒噬菌体大肠杆菌噬菌体考点梳理总结

易错易混中考生物一轮专题复习2026年人教版细菌、真菌和病毒易错点1：误以为芽孢是生殖细胞提示芽孢不是细菌的生殖细胞，而是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力，环境适宜时可萌发成一个细菌。易错点2：误以为病毒可以独立生活提示病毒不能独立生活，必须寄生在活细胞内，离开活细胞后会变成结晶体，停止生命活动，而非死亡。下列关于细菌、真菌和病毒的说法，正确的是（）A.细菌和真菌都有成形的细胞核B.病毒没有细胞结构，只能寄生在活细胞内C.细菌的生殖方式是孢子生殖D.真菌都能进行光合作用制造有机物解

析A选项，细菌属于原核生物，没有成形的细胞核，真菌属于真核生物有成形细胞核，因此A错误；B选项，病毒无细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，必须寄生在活细胞内才能生存和繁殖，B正确；C选项，细菌的生殖方式是分裂生殖，孢子生殖是真菌的主要生殖方式，C错误；D选项，细菌和真菌都没有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式均为异养，D错误。正确答案为：B。B典例分析本题考查细菌、真菌和病毒的核心特征差异，是本专题的基础考点。解题关键是牢记三类生物的结构（原核/真核/无细胞结构）、生殖方式、营养方式的核心区别，可通过对比表格强化记忆，避免混淆。下列关于微生物的结构和生活方式的说法，错误的是（）A.细菌有细胞壁、细胞膜和细胞质，没有成形的细胞核B.酵母菌有细胞核，属于真核生物，可进行出芽生殖C.病毒的遗传物质位于蛋白质外壳内部，离开活细胞后仍能独立繁殖D.真菌的营养方式为异养，不能直接利用无机物制造有机物A选项，细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质，无成形细胞核，正确；B选项，酵母菌是单细胞真菌，有成形细胞核，属于真核生物，条件适宜时进行出芽生殖，正确；C选项，病毒无细胞结构，离开活细胞后会变成结晶体，无法独立繁殖，必须寄生在活细胞内才能自我复制，错误；D选项，真菌无叶绿体，营养方式为异养，正确。答案为C。C变式分析易错点3：对抗生素的治疗存在误解提示抗生素只能治疗细菌感染，对病毒感染（如流感）无效，滥用抗生素会导致耐药性细菌增多。下列关于细菌、真菌在生产生活中的应用，错误的是（）A.利用酵母菌制作面包和馒头B.利用乳酸菌制作酸奶和泡菜C.利用醋酸菌制作米醋D.利用霉菌制作抗生素治疗病毒感染D典例分析解

析A选项，酵母菌发酵产生二氧化碳，使面包、馒头松软多孔，应用正确；B选项，乳酸菌在无氧条件下将葡萄糖转化为乳酸，用于制作酸奶、泡菜，应用正确；C选项，醋酸菌可将酒精转化为醋酸，用于制作米醋，应用正确；D选项，抗生素是霉菌等真菌产生的，可抑制细菌生长，对病毒感染无效，因此“治疗病毒感染”的用法错误。因此答案为D。典例分析下列关于细菌、真菌与人类健康的关系，说法正确的是（）A.所有细菌都能引起人体患病B.真菌引起的疾病都可以用抗生素治疗C.接种疫苗可预防由病毒引起的疾病D.酸奶、泡菜的制作利用了真菌的发酵作用A选项，多数细菌对人类有益，如乳酸菌、醋酸菌等，只有少数细菌会引起患病，错误；B选项，抗生素对真菌引起的疾病无效，只能治疗细菌感染，错误；C选项，疫苗通常是减毒或灭活的病毒，接种后可刺激人体产生抗体，预防病毒感染，正确；D选项，酸奶、泡菜制作利用了乳酸菌（细菌）的发酵作用，错误。答案为C。解

析C变式分析“高温灭菌”和“接种”的顺序不可颠倒，否则会导致接种的细菌被杀死，实验失败。易错点4：颠倒了“高温灭菌”和“接种”的顺序提示某生物兴趣小组开展“探究温度对酵母菌发酵的影响”实验，实验方案如下表所示。下列说法错误的是（）A.实验变量是温度B.对照组是甲组，实验组是乙、丙组C.实验目的是探究温度对酵母菌发酵的影响D.实验中“密封”的目的是为酵母菌提供无氧环境，便于发酵B典例分析组别酵母菌培养液温度其他条件甲50mL25℃密封，相同光照乙50mL0℃密封，相同光照丙50mL100℃密封，相同光照三组实验中，酵母菌培养液体积、密封条件、光照条件均相同，唯一不同的是温度（25℃、0℃、100℃），因此实验变量是温度，实验目的是探究温度对酵母菌发酵的影响，A、C正确；接下来，分析“密封”条件：酵母菌发酵（产生酒精和二氧化碳）需要无氧环境，密封可隔绝空气，提供无氧条件，D正确；然后再判断对照组和实验组：本实验中三组均为实验组，相互对照，不存在单独的对照组（对照组是指不改变实验变量的组，而本实验变量是温度，三组温度均为改变后的条件），因此B错误。因此答案为B。解

析典例分析某同学探究“细菌是否能分解有机物”，实验步骤如下：①取两个相同的培养皿，编号为A、B，分别加入等量的腐殖质土壤；②对A培养皿进行高温灭菌处理，B培养皿不处理；③向两个培养皿中分别接种等量的大肠杆菌；④将两个培养皿放在相同且适宜的环境中培养3天，观察现象。下列说法错误的是（）A.实验变量是细菌的有无B.步骤②中对A培养皿灭菌的目的是杀死原有细菌，避免干扰C.步骤③中向A、B两组接种等量大肠杆菌，遵循了单一变量原则D.若观察到A培养皿中腐殖质减少，B培养皿中腐殖质无明显变化，可得出“细菌能分解有机物”的结论A变式分析A选项，A组高温灭菌（无原有细菌），B组不灭菌（有原有细菌），但两组均接种了等量大肠杆菌，因此实验变量不是细菌的有无，而是“是否经过灭菌处理”，变量设计错误，符合题意；B选项，A组灭菌可杀死原有细菌，避免原有细菌对实验结果产生干扰，正确；C选项，接种等量大肠杆菌，保证了除实验变量外其他条件相同，遵循单一变量原则，正确；D选项，若A组腐殖质减少、B组无明显变化，可说明细菌能分解有机物，正确。答案为A。解

析变式分析

复习过关中考生物一轮专题复习2026年人教版细菌、真菌和病毒（2025·山东泰安中考）下列关于细菌、真菌和病毒的叙述，正确的是（）A.细菌和真菌都有细胞结构，且都有成形的细胞核B.病毒没有细胞结构，只能在活细胞内进行生命活动C.细菌的生殖方式是孢子生殖，真菌的生殖方式是分裂生殖D.细菌、真菌和病毒都能独立生活，不需要依赖其他生物B复习过关解

析本题考查细菌、真菌和病毒的核心特征。A选项，细菌无成形细胞核，真菌有成形细胞核，错误；B选项，病毒无细胞结构，必须寄生在活细胞内才能生存和繁殖，正确；C选项，细菌是分裂生殖，真菌主要是孢子生殖，错误；D选项，病毒不能独立生活，细菌和真菌中的寄生类型也不能独立生活，错误。答案：B。复习过关

（2024·湖南长沙中考）日常生活中，人们利用微生物制作多种食品。下列食品制作与所用微生物的对应关系正确的是（）A.馒头——乳酸菌B.酸奶——酵母菌C.酿酒——酵母菌D.米醋——霉菌复习过关C本题考查微生物在食品制作中的应用。A选项，馒头制作利用酵母菌发酵，产生二氧化碳使馒头松软，错误；B选项，酸奶制作利用乳酸菌发酵，将葡萄糖转化为乳酸，错误；C选项，酿酒利用酵母菌发酵，将葡萄糖转化为酒精，正确；D选项，米醋制作利用醋酸菌发酵，将酒精转化为醋酸，错误。答案：C解

析复习过关（2025·河北唐山中考模拟）下列生物中，属于原核生物的是（）A.酵母菌B.大肠杆菌C.霉菌D.蘑菇解

析原核生物的核心特征是无成形细胞核。大肠杆菌是细菌，属于原核生物；酵母菌、霉菌、蘑菇均为真菌，有成形细胞核，属于真核生物。B复习过关（2025·广东广州中考）某生物小组探究“空气中是否有细菌或真菌”，实验步骤如下：①准备两个相同的培养皿，编号甲、乙，加入等量的培养基；②对甲、乙培养皿进行高温灭菌；③冷却后，甲培养皿敞口放置10分钟，乙培养皿密封；④将两个培养皿放在25℃的环境中培养3天，观察菌落生长情况。下列说法错误的是（）A.实验变量是培养基的种类B.乙培养皿的作用是形成对照C.甲培养皿敞口放置的目的是接种细菌或真菌D.若甲培养皿有菌落，乙培养皿无菌落，可得出“空气中有细菌或真菌”的结论C复习过关解

析本题考查探究“空气中是否有细菌或真菌”的实验设计与分析。A选项，实验中培养基种类、温度等条件均相同，变量是“是否接触空气（即是否接种空气中的细菌或真菌）”，错误；B选项，乙培养皿密封，不接触空气，作为对照组，甲培养皿敞口接触空气，作为实验组，乙的作用是形成对照，正确；C选项，甲培养皿敞口放置，让空气中的细菌或真菌落到培养基上，即接种，正确；D选项，若甲有菌落、乙无菌落，说明甲中的菌落来自空气，可得出“空气中有细菌或真菌”的结论，正确。答案：A。复习过关（2025·河南郑州中考模拟）病毒的结构特点是（

）A.有细胞结构，由细胞膜、细胞质和细胞核组成B.无细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成C.有细胞结构，无成形细胞核D.无细胞结构，由细胞壁和内部遗传物质组成病毒无细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生活，必须寄生在活细胞内。A、C描述的是细胞生物的结构，D中“细胞壁”不属于病毒的结构。B复习过关（2025·山东潍坊中考模拟）下列关于细菌、真菌和病毒与人类关系的说法，错误的是（）A.有些细菌可用于制作食品，有些细菌会引起疾病B.真菌中的青霉菌可产生青霉素，治疗细菌感染C.病毒只能引起人类患病，对人类没有任何益处D.细菌和真菌在自然界的物质循环中起重要作用病毒并非只对人类有害，如减毒或灭活的病毒可用于制作疫苗，预防病毒感染；病毒还可作为基因工程的载体，因此C错误。A、B、D的描述均正确。复习过关C（2025·湖北武汉中