九年级下册教案第18课《天下第一楼（节选）》

18天下第一楼(节选)核心素养1.梳理主要情节,把握文本戏剧冲突,增强我们把握文本的能力。(重点)2.分析人物形象,理解人物内心,深入理解主题,提高阅读理解能力。(难点)3.品味语言,揣摩具有深刻意义的台词,并代入情景,有感情地朗读台词,提高语言感悟能力。(重点）4.感受剧本的艺术特点,增强我们对话剧艺术的了解和热爱。（素养）课时安排2课时第一课时一、新课导入同学们，如果我们想创办文明班级，但是，今天有人惹是生非，明天有人打架闹事，后天又有人考试作弊，那么，我们还能打造文明班级吗？(不能)这就说明了一个道理——一个集体想要有所成就时，要是处处有人拉后腿，这个集体就注定会失败。今天，我们将走进“福聚德”更加深刻地感受这个道理。现在我们就来学习课文《天下第一楼》。二、预习交流1.文题解说。《天下第一楼》是以北京的一道传统名菜烤鸭为素材的剧作，题目点明了故事发生的地点、人物活动的场所。2.作者介绍。何冀平，1951年出生于广西，剧作家、编剧。毕业于中央戏剧学院戏剧文学系。代表作有《天下第一楼》《德龄与慈禧》《开市大吉》等。3.背景资料。名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于清同治年间。传至民国初年，老掌柜唐德源因年迈多病而退居内室，店业全仗二柜王子西协助两位少掌柜惨淡经营。怎奈两位少爷与鸭子无缘，大少爷迷戏玩票，二少爷崇尚武林，闹得店铺入不敷出，王子西向老掌柜推荐他的换帖兄弟卢孟实来操持店业。生性聪慧的卢孟实立誓要干出一番事业来，以泄人间不平。面对势如累卵的福聚德，他绞尽了脑汁，结果在不长的时间里竟使这三间老屋翻盖起了二层楼。卢孟实能使福聚德东山再起，除了靠他本人的精明干练，还得助于与他相好的玉雏姑娘，更靠技艺超群的厨师罗大头和善于迎来送往的堂头常贵。光阴荏苒，十年一晃而过，福聚德名噪京华。此时，唐家的两位少爷在流言蜚语的怂恿下，却与卢孟实争起了东主财权。常贵一辈子卑躬屈膝任人差使，竟在端盘走菜时气绝身亡，再加上侦缉队在店中查出罗大头藏有烟土，除非有人担保，否则要将罗大头绑走示众。在此情况下，卢孟实挺身而出，愿意担当一切责任。待事了之后，精明而无奈的卢孟实明晰人间事理，便离开福聚德回山东老家去了……4.字词检查。(1)订正字音。商贾(gǔ)名噪(zào)簇拥(cù)幌子(huǎng)砧板(zhēn) 咬牙跺脚(duò）侦缉队(jī)半晌(shǎng)瑞蚨祥(fú)行头(xíng)怯懦(nuò)忌讳(huì)拾掇(shíduo)呷(xiā)喜幛子(zhàng)撂杆(liào)煞白(shà)凄惨(qī)骂骂咧咧(liē)地契(qì)眩晕(xuàn)砸八地(zá)怵(chù)打镲(chǎ)(2)词语释义。雕梁画栋：指房屋的华丽的彩绘装饰，常用来形容建筑物富丽堂皇。商贾：商人(总称)。名噪：名声广泛传扬。簇拥：(许多人)紧紧围着。搭济：帮人脱离困难。行头：戏曲演员演出时穿的服装。怯懦：胆小怕事。另请高明：另外再请水平高的人。多用作谢绝他人邀请的托词。凄惨：凄凉悲惨。打镲：方言。胡扯，胡搅。三、剧情简介《天下第一楼》是编剧家何冀平创作的一部三幕话剧。这部剧作以老北京繁华的商业区前门为背景，讲述了在清末至民国动荡的岁月里，老字号烤鸭店"福聚德"由入不敷出、摇摇欲坠到东山再起、名噪京师尔后又衰退败落的曲折故事。第一幕：福聚德传到第三代，老掌柜唐德源年老体弱，两个儿子无心经营，不学无术；唐老临终前遗言，请卢孟实来打理“福聚德”。第二幕：三年后，在卢孟实的精心打理下，福聚德已经盖起了气派的大楼；卢孟实重新制定店规，调整人员，改良菜式，福聚德买卖日渐红火。第三幕：三间老屋已成气派大楼，八年后福聚德已名噪京师，被誉为“天下第一楼”。四、自读课文《天下第一楼》人物众多，关系复杂，真正理解剧本之前，有必要先来熟悉剧本中的人物。请同学们阅读课文，在文本中圈出依次登场的人物，并用连线将人物和身份联系起来。（PPT）五、整体感知1.本剧可以分为几部分？简要概括每部分的主要内容。（情节）明确：第一部分（从开始到“迎接着新年里的第一批客人”）交代了戏剧剧情发展的时间、地点以及背景等。第二部分[从“福顺，盯着儿门口”到“(常下，王欲下)”]开张第一天，二掌柜王子西与堂头常贵聊生意及掌柜卢孟实的家事。第三部分[从“唐茂昌带福子气冲冲地上”到“我的萝卜丝饼！（下）”]唐茂昌强行要钱，王子西勉强应付。第四部分（从“罗大头上”到“去后边躺躺”）写卢孟实管理福聚德事务。第五部分[从“唐茂盛上”到“出去遛遛。（下）”]写唐茂盛来要钱要人，丝毫不顾及福聚德的现状，众人无可奈何。2.简要概括本文的主要内容。明确：本文写的是大年初六福聚德开张时发生的一系列故事，产生的多起冲突，包括唐家两个少爷强行来要钱要人，克五与罗大头的冲突，卢孟实处罚小伙计，重赏成顺，罗大头与卢孟实的尖锐矛盾等，生动展现了福聚德“一个人干，八个人拆”的状况，揭示了福聚德走向衰落的原因所在。六、内容解析1.文章开头的两段舞台说明有什么作用？明确：第一段舞台说明是对福聚德的环境描写，表现了福聚德鼎盛的景象，为其衰落埋下伏笔。其次，通过环境描写，交代了人物的活动场所，渲染了氛围。第二段舞台说明是场面描写，描写福聚德开张时的热闹情景，衬托了鼎盛时期福聚德生意兴隆的景象。2.在上述五个情节中，你读出了谁和谁的产生了矛盾？（PPT）3.卢孟实和他们究竟发生了什么冲突呢？请逐一概括并加以分析。明确：冲突一：唐茂昌醉心梨园，仗着这是“老唐家的买卖”，又嫉恨卢孟实“在老家置产业”，强行要钱“买行头置场面”。王子西深感为难，但生性“怯懦”的他，只能勉强应对。分析：经济文化的冲突。冲突二：因家境没落，昔日的贵公子克五落得只能靠敲诈混饭吃的境遇。罗大头恶习难改，私藏烟土，克五借机敲诈卢孟实威严应对，“一脸威严”赶走克五。分析：封建残余势力的破坏威胁。冲突三：卢孟实自尊自强，一心想让外人也看得起“五子行”，定下店规，小伙计私自看戏遭罚；同时又厚赏成顺，为了体现“五子行”子弟的体面；一罚一赏从侧面表现出“五子行”子弟的普遍生存状况。分析：“五子行”子弟的社会地位冲突四：罗大头居功自傲，以撂挑子相威胁，并用卢孟实父亲的死羞辱卢孟实。父亲受辱而死是卢孟实心中不可愈合的伤疤，却被人当众揭开。分析：“五子行”子弟内部松散。冲突五：二少爷唐茂盛在天津开了分号，仗着福聚德是“老唐家的买卖”，又“日进斗金”，强行支钱，并要带走常顺。唐家两位少爷见祖业兴亡，生意红火，内心不甘，一先一后第来要钱，争夺财利，让卢孟实“欲哭无泪”。分析：经济文化的冲突。4.在这些诸多的矛盾冲突中，最主要的矛盾冲突应该是哪些？文中哪句话最能概括情节？明确：以卢孟实为主的实干派与各方拆台势力的冲突是剧本的主要冲突。修鼎新的一句话“一个人干，八个人拆”是对情节最好的概括。七、探究兴衰1.说说你对福聚德的衰落原因的认识。明确：外部大环境：这十年正是新旧交替的时期，军阀势力纷争,政局混乱，卢孟实一直在混乱的社会秩序中苦苦挣扎，要应对克五这样的封建残余势力，还要打点侦缉队……这些都是福聚德发展的“外患”。内部原因：内部勾心斗角是福聚德衰败的主要原因。唐家两位少爷游手好闲，但又心胸狭窄，嫉恨卢孟实置办产业。在他们看来，不管卢孟实对福聚德有多少功劳，他都是个“外姓人”，福聚德的一切都是“老唐家的买卖”，所以，他们要钱要人毫不含糊，这也是当时封闭的排外文化态度的体现。罗大头自恃手艺高超,居功自傲，动不动撂挑子要挟卢孟实，且气量狭小、尖酸刻薄，还有抽大烟的恶习。这些都是造成福聚德衰落的“内忧”。2.“福聚德”有何象征含义？明确：老字号“福聚德”的变迁象征着时代的变化；“福聚德”是“五子行”施展才华和抱负的舞台；一家店的沉浮也隐喻人生的沉浮。八、本课小结这节课，我们知道了“福聚德”这块老字号逐渐从兴旺走向了衰落，探究其衰落的根本原因。那么每个人在这个过程中分别扮演了怎样的角色？这体现出他们怎样的人物形象？下节课的学习将告诉我们答案。九、随堂练习1.下列标红字的注音全部正确的一项是（A）A.喧哗（huá）眩晕（yūn）玉雏儿（chú）B.瞅瞅（chǒu）嬉笑（xī）贝勒府（lè）C.哄笑（hōng）煞白（shā）侍候（shì）D.忌讳（huì）落子（lào）呷了一口（yā）2.下面省略号的用法与其他三项不同的一项是（D）A.（感觉不适）留我晚上看吧。全赢德的伙计柜上的，愿留的都留下，千万别让他们没地方去，还有……（一阵眩晕）B.您看，这影壁得描金了，后院堆房要挑顶子……C.（多一事不如少一事）二爷要，就……D.第、第九条，店员不许看落子，听花鼓，不许……3.下列句子中有语病的一项是（A）A.《天下第一楼》自1998年由北京人民艺术剧院演出近四百场，场场爆满，是继《茶馆》之后，演出场次最高。B.《天下第一楼》的语言富有浓郁的北京特色和鲜明的行业特点，生动、地道，充满生活气息。C.《天下第一楼》歌颂了卢孟实、玉雏儿姑娘、罗大头、常贵等人的聪明才智、事业心与实干精神。D.该剧描写了创业于清代同治年间、传至民国初年的老字号烤鸭店“福聚德”由入不敷出势如累卵到东山再起、名噪京华再到又面临倒闭的曲折发展历程。第二课时一、新课导入我们所学习的这篇课文出场人物极多，但许多人都给了我们十分鲜明的印象，这得益于作者对人物的个性化刻画。此外，话剧要通过人物性格反映社会生活，因此，话剧中的对话是经过提炼加工的口语，必须个性化，自然，精练，富有表现力，通俗易懂，能为群众所接受。这节课我们就重点来探究本文的人物形象和语言风格。二、人物形象1.卢孟实。明确：①卢孟实在未出场时就可以通过王子西等人的评价看出他是一个务实勤劳的人。②卢孟实还未出场，小伙计一个手势，所有人立即回到工作岗位，毕恭毕敬。显示出卢孟实的威信和派头。③卢孟实一出场，便不屑与克五这样的游手好闲之人打交道，且将事物安排得妥帖，这就说明了他是个精明能干的人。④训斥伙计，赏成顺，让成顺体面一点，又表现了一个劳动者的自尊，他不仅关心着自己的自尊，同时也关注着伙计们的自尊。⑤而与罗大头的对话中，又体现了他是个不固执的人，对陈腐该改的规矩力图改之。⑥收留全赢德的伙计们，显示了卢孟实心地善良，同情底层劳动者。⑦卢孟实勤勤恳恳，操劳半生，苦心周旋在唐家两个少东之间。而无论卢孟实多么陪小心，依然摆脱不了出身低微的境遇，这是这个时代阶级之分下朴实劳动人民的悲哀。总结：卢孟实是一个务实勤劳、精明能干、自尊自强、关心伙计、拒绝陈腐不变通、刚直却又不得不学着屈服于社会环境的人。2.罗大头。明确：①罗大头是福聚德的烤鸭师傅，从“别忘了你们当初是怎么把我请回来的”一语中，可以看出罗大头的技艺精湛，是店里的“顶梁柱”之一。②他固执，不变通，如强调“不到七十不传徒弟”；自恃技艺精湛，心胸狭窄，容不得人，动辄就要撂杆子走人；脾气也十分火爆。③克五以查烟土的名义来索要鸭架桩,被罗大头拒绝。这表明罗大头看重自身的价值与名誉，丝毫瞧不起克五那种混吃混喝、人品卑污的“爷”。罗大头有为人耿直的一面，同时也点明了他有抽大烟的恶习。④罗大头与卢孟实起争执，乃至恶语伤人，与卢孟实彻底闹翻。表现了此人口没遮拦，尖酸刻薄。总结：罗大头是一个恃才自傲，迂腐固执，心胸狭窄，容不得人，尖酸刻薄，脾气火爆，同时又一身正气，真率，不懈与小人为伍的人。3.其他人物形象。明确：常贵：同情他人，老实厚道。王子西：油滑，中庸，胆小怕事，没有立场和原则。唐茂盛：只知出不知入的二世祖,成心要钱挥霍。克五：嚣张，无赖，仗势欺人。……4.透过《天下第一楼》全剧，分析人物的悲剧色彩。明确：戏中人物无论主次无不浸染在悲凉的惨雾中。常贵、罗大头、唐家兄弟、卢孟实、克五等的人生无一不是一场悲剧。人生的悲剧既有命运的捉弄，也有环境和自身性格的因素。卢孟实奋斗十数载，命运不济功败垂成。常贵善于察言观色，处处小心谨慎，当了一辈子伺候人的堂头，声名在外，最后因为自己的五子行身份耽误儿子的前程而倍感内疚，引发中风重疾。罗大头是福聚楼的炉头，有一身的烤鸭绝技，但此人居功自傲身染恶习，最终成了唐家兄弟撵走卢孟实的借口。唐家兄弟的兴趣都不在烤鸭上，兴趣与事业的冲突使两人的人生也是悲剧的人生。克五无疑是社会环境的牺牲品。三、品味语言1.本文用语简单明了，符合真实生活，但也有不少语言含义深刻，请分析下列句子。（1）克五：“烟太多我就闻不出来了。(嬉笑)得了，给俩鸭脖子还不行？！”明确：烟多为什么会闻不出来呢？这明显是个反讽的句子。作者看似在这里只是说克五一人，事实上是讽刺了一大批欺软怕硬的人。他们仗着自己有一丁点地位就对朴实善良的民众欺压，对恶势力则谄媚赔笑。（2）克五：送我只鸭子咱们了事，要不然……明确：卢孟实你必须给我只鸭子摆平此事，不然我就去侦缉队告你，让他们来惩罚你。（3）卢孟实：人家为什么看不起“五子行”？不能自己走下流!我看你是吃饱了，家里有富裕了，给我走着!明确：手艺人在当时的社会地位低下，手艺人要想赢得尊重，就要自己争气。（4）卢孟实：做饭庄子的就不能置产业？就都得吃喝嫖赌走下流？我还想买济南府，买前门楼子哪!明确：我们不能自己瞧不起自己，我就是要努力奋斗改变命运，证明给瞧不起我们的人看!（5）卢孟实：披红挂绿，骑马坐轿子，怎么红火怎么办。让那些不开眼的看看，福聚德的伙计也是体面的。明确：卢孟实骂小伙计，是想伙计们能争口气，即使社会地位低下也要维护自己的尊严。而让成顺将喜事办的有面子，也是为了维护尊严，体现出劳动人民的傲骨。（6）罗大头：别人五人六的，美得你几辈子没当过掌柜的，上这儿耍威风！明确：面对卢孟实的驱赶，罗大头不买账，继续羞辱卢孟实。罗大头身为“五子行”的人，却看不起“五子行”的同行，充分表现了他的愚昧和目光短浅。（7）唐茂盛：还怕跑了老婆子？晚上的火车,票给你买好了。(对卢)银票你记着麻利开，我去瞅瞅我大哥，晚上，这儿吃饭、拿钱、带常贵。(下)明确：唐茂盛来要钱要人，早就打定主意了，根本没把卢孟实放在眼里，也丝毫不顾及福聚德的现状，再次表明了唐茂盛的蛮横霸道和卢孟实地位的尴尬。（8）修鼎新：架不住，一个人干，八个人拆。明确：这句话道出了福聚德由盛转衰的原因，也道出了当时发展事业的重重压力。2.根据下列句子，感知故事发生的背景。（1）王子西：唉，头年一忙，我忘了给侦缉队送礼了。常贵：那可是些惹不起的祖宗。明确：官府横行霸道，作威作福，敲诈勒索，生意人纷纷惧怕，使生意异常艰难。（2）卢孟实：人家为什么看不起“五子行”？不能自己走下流!我看你是吃饱了，家里有富裕了，给我走着!明确：手艺人在当时的社会地位低下，手艺人要想赢得尊重，就要自己争气。3.《天下第一楼》被称为“京味话剧”，请结合剧本内容分析其语言特点。明确：（1）人物语言富有浓郁的北京特色。如“咱们大开张，对过儿大关张。”“大爷今天得空儿，没上戏园子？”“咱们”“对过儿”“得空儿”都是典型的北京方言，充满京味。如“要不孟实这么咬牙跺脚地干，心里窝着口气”“下半晌是瑞蚨祥孟四爷的座儿，这可是吃主儿”“你跟我这儿打镲呀”等。这些语言符合人物的身份，也正因有了这些京味十足的方言，才将剧中的诸多人物形象刻画得栩栩如生。（2）行业特点鲜明。戏剧的背景是烤鸭店，人物的语言充满餐饮行业的职业特点。如“鸭汤欠火，告诉二灶添硬柴加大火”。（3）充满生活气息。人物对白生动、地道，充满生活气息。如“龙抬头，好日子！”。四、合作探究1.剧中两次出现卢孟实父亲受辱而死的话题，是哪两次？在文中各有什么作用？明确：第一次出现在文章开头，常贵和王子西的对话当中，点明了卢孟实心有大志，埋头苦干，原因之一是他不忘父亲受辱的遭遇，一心想改变“五子行”被人轻贱的处境，也点明了他了解这一行业，能体谅属下的一面。第二次出现在他与罗大头发生冲突时，由罗大头当众说出，他的这一举动，使两人的矛盾更尖锐，集中体现了罗大头蛮横无礼，尖酸刻薄的性格，也推动了情节的发展。2.节选部分三次提到了“侦缉队”，这对推动情节的发展有着怎样的作用？明确：第一次是提到给侦缉队送礼，然后引出“他们惹不起”；第二次是从无赖克五口中说出了他是侦缉队的；第三次是卢孟实亲口说出他送礼不成的情况。这三次无不流露出侦缉队的丑陋嘴脸，它也正是当时社会黑暗、地痞恶棍横行的写照，政府扮演着不光彩的角色，普通老百姓在这种环境中过着暗无天日、提心吊胆的生活。3.卢孟实是一个想干事业的人，但是在当时的社会背景下，他的理想是不可能实现的，结合节选部分的情节，具体分析。明确：卢孟实一生的理想就是盖起大楼坐上“轿子”。但奋斗了大半辈子最终也不得不把多半生的心血拱手让与他人。“福聚德从没有楼到盖起楼到这座楼金碧辉煌突出的是以楼象征的事业。”事业的悲剧发生看起来毫无预兆，但仔细分析，福聚德却早已经是危机重重。表面看来卢孟实的主要矛盾是和唐家兄弟间的矛盾，一旦卢孟实不能满足他们，一纸契约如同废纸，事业的被迫中止也在意料之中。卢孟实个人奋斗创造事业的梦想的破灭还离不开周围的环境。小圈子里王子西的油滑与中庸罗大头的自私、自傲导致的流言四起；克五的好吃与无赖形成巨大的张力；社会环境愈加混乱、险恶，警察借机敲诈，侦缉队特务扰民生事……无疑福聚德成了众人眼中的一块肥肉，人人得而食之。在内外交困、被重重打压的境遇中，凭借个人的力量妄想建立事业无异于痴人说梦。罗大头甩手不干时当众说出卢孟实的父亲受辱屈死的真相，无异于宣布了社会力量对一个来自于下层的穷小子向上奋斗的全部否定。个人的力量始终无法超越社会阶级和习俗的制约。4.本文的主旨是什么？明确：本文通过叙写装潢一新的福聚德开业当天发生的各种矛盾冲突，形象地描绘了卢孟实想干事业却处处受阻的无奈现实，控诉、批判了游手好闲的败家子习气和黑暗腐朽的社会势力。5.本文在写法上最大的特点是什么？请简要分析。明确：舞台矛盾冲突集中而尖锐。本文设计的矛盾冲突非常集中，如：开业当天，唐茂昌到福聚德强行要钱，王子西勉强应对；克五讹诈罗大头，被罗大头力拒，克五虽是无赖，却讨了个没趣；罗大头发现烤杆被徒弟成顺用过，让他下跪，驯徒；克五想讹诈卢孟实，被其强行赶出；卢孟实严惩不成器的小伙计，却厚赏成顺；罗大头想惩戒成顺，被卢孟实阻拦，引发罗大头的罢工，卢孟实顺势将其辞退，重用成顺；唐茂盛到店里要钱要人，卢孟实被逼得欲骂无言，欲哭无泪。人物虽众多，戏剧冲突此起彼伏，但都围绕着唐家两少东家与卢孟实的矛盾展开。五、课堂小结《天下第一楼》讲述了民国初年京城烤鸭老字号“福聚德”的一段兴衰史，表面上是写北京烤鸭的美食文化，但作者着意揭示的是人生的酸甜苦辣、爱恨情仇。福聚德的兴衰故事中包含着丰富的人生内涵，整部作品弥漫着无尽的苍凉之感。展现中国传统美食文化的同时，通过对人物的事业、爱情、命运悲剧的刻画，深刻地批判了藏匿于传统文化背后的腐朽、落后的思想与行为，是一部值得大众去细细研读和深思的戏剧作品。六、随堂练习阅读选段，回答问题。福聚德的伙计们头脸干净，新鞋新帽，面带笑容，垂手而立，迎接着新年里的第一批客人。王子西福顺，盯着点门口，胡同口，有要紧的主顾先喊一声。福顺（已经长成个大小伙子）放心吧，二掌柜!（下）王子西过了正五过初六，过了初六还照旧，说话这年就过完了。常贵咱们大开张，对过儿大关张。王子西全赢德那掌柜的就不是发家的样儿，伙计多吃半个馒头，他都耷拉脸子。常贵那边伙计也怪可怜的，跟掌柜的说说，怎么搭济一下。王子西这事他想得到，别忘了，他爹也当过伙计。常贵这十来年了，我都没敢问过，玉升楼掌柜的真干过那么缺德的事?王子西就为丢了几两金子，