《庖丁解牛》统编版高一语文必修下

一、给下列字注音踦（yǐ）砉（xū）騞（huō）郤（xì）綮（qìng）軱（gū）硎（xíng）恢（huī）怵然（chù）謋（huò）踌躇（chóuchú）二、解释成语游刃有余：游:运转;刃:刀口;余:余地。比喻工作熟练，有实际经验，解决问题毫不费事。踌躇满志：悠然自得，心满意足。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。目无全牛：形容技艺达到极纯熟的境界。亦形容办事精明熟练。全：完整。切中肯綮：正好切中事情的关键。预习检测名周，约生于公元前369年，死于公元前286年，战国时宋国人，著名的思想家、哲学家，道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。庄子的主要思想是清静无为。在政治上，他主张无为而治。由于现实的束缚和苦闷，他还倡导精神超脱，主张彻底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遥”之境。作者简介批判现实社会，向往自由庄子现存33篇:《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。

《庄子》善于虚构，大多是寓言作品，“寓真于诞，寓实于玄”。想象奇妙，构思巧妙，意境开阔,描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格,对后世文学有较大的影响。《庄子》被人称为“文学的哲学，哲学的文学”。与《老子》《周易》合称“三玄”。据传，庄子曾隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书《庄子》为《南华真经》。作品简介庄子生活在社会大动荡的时代，不得不承认客观事物的复杂性，也感到社会潮流的不可逆转。他主张无所作为，以保全自身，并对死生、寿夭进行了相对的解释，这种思想对后世有很大的消极影响，但庄子对当时的现实也作了较为深刻的批判。这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。“养生主”指养生的主要、关键。庄子认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要避开矛盾，寻求解脱，就必须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。创作背景题目解说庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。解牛：剖开、分割牛的肢体。文学常识春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式，这是古汉语中的一种人物称谓法。师襄：就是名叫“襄”的乐师。师旷：就是名叫“旷”的乐师。弈秋：就是名叫“秋”的围棋高手。优孟：就是名叫“孟”的优伶。匠石：就是名叫“石”的匠人。医和：就是名叫“和”的医生。文学常识解牛之礼《周礼》中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。”在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨等祭祀活动中。文学常识庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。更进一步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。解牛之礼读准字音庖丁膝之所踦砉然騞然盖至此批大卻导大窾技经肯綮大軱发于硎有间謋然páoyǐxūhuōhéxìkuǎnqìnggūxíngjiànhuò文章结构第一部分(1)写庖丁解牛的场面，反映其技艺高超。写庖丁与文惠君的对话，表现庖丁解牛经历的三重境界。第二部分(2~4)庖páo丁解牛

庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履lǚ，膝之所踦yǐ，砉xū然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《经首》之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖hé至此乎？”

庖丁释刀对曰：“臣之所好hào者/道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技经肯綮qìng之未尝，而况大軱gū乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃rèn若新发于硎xíng

。彼节者有间jiàn，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎xíng

。虽然，每至于族，吾见其难为wéi，怵chù然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋huò然已解，如土委地。提刀而立，为wèi之四顾，为之踌躇chóuchú满志，善刀而藏cáng之。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”正音正字庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。思考：这一段写了什么？明确：描绘庖丁解牛的场景给，替通“响”合乎节拍没有翻译：丁厨师给梁惠王宰牛。他手接触到的地方，肩膀倚靠到的地方，脚踩到的地方，膝盖顶到的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合乎音律的。合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。疏通文意·第一段展评庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓"诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕"，庖丁解牛的故事可能描写的是一国之君观摩祭祀演练的场景。西周铃首刀1.灵台白草坡M2:382.洛阳北窑M41:3展评

文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。

始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。很好通“盍”，怎样放下自然规律超过起初不曾凭借精神于天然结构空隙顺着空依照脉络相连的地方未曾尝试名作状，每年一般名作状，每月磨刀石磨出接触击入筋骨结合的地方疏通文意·第二、三段展评

彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。间隙厚度很宽绰的样子刀刃的运转因此虽然这样筋骨交错的地方戒惧的样子为此通“缮”，擦拭牛骨节散落悠然自得疏通文意·第三段展评思考：这两段写了什么？明确：梁惠王对庖丁的赞扬；庖丁具体谈自己解牛的经历和经验，以解牛之道暗示养生之道。译文：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。

文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”思考：这一段写了什么？明确：梁惠王称赞不已，顿悟养生之道。懂得译文：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”养生的道理疏通文意·第四段展评“解牛之道”和“养生之道”有什么联系？解牛之道养生之道喻体喻体特点本体本体特点刀牛解牛“养生之道”：在错综复杂的现实社会中，要顺应规律，像庖丁避开硬骨一样来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。十九年若新发于硎批大郤：避开硬骨依乎天理：按照生理规律筋骨交错、结构复杂导大窾：顺着空隙保全自身关系错综复杂顺应规律避开尖锐矛盾选更好走的路人社会处世思维延伸目无全牛切中肯綮游刃有余踌躇满志庖丁经过哪些阶段到达至高诗意的“道”的境界的？不懂规律认识规律掌握规律运用规律尊重规律顺其自然有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，谈谈你的看法？观点1:庄子认为，生命是一种自然现象，因此养生也要“依乎天理”，顺其自然，不必追逐名利而天下大治，不避居江湖而保持清闲，忘记一切，保有自身，恬淡而没有穷尽，一切美好的东西便随之而来，这边是自然法则。但如果人人这样，社会如何进步？文明如何发展？这种人生哲学是典型的消极避世哲学。观点2:这种人生哲学有它的积极意义，它在一定意义上陶冶和丰富了人的精神世界。它教人们忘怀得失，摆脱利害，与生机盎然的大自然融为一体，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤。这也正是中国历代知识分子在遭遇失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多地是保存生命，坚守节操，隐逸遁世，以山水自娱，洁身自好的原因。思想争鸣1、论理深刻透彻，层层相扣，逻辑严密，具有强说服力。2、言简意赅，语言精练，富有表现力。3、动作描写、比喻、对比、反衬等多种手法的综合运用，增添文章艺术感染力。艺术鉴赏请概括本文的艺术特色。这篇寓言蕴含了哪些道理？养生之道——遵循规律、顺其自然其他：三年之后，未尝见全牛——反复实践，不断积累经验臣之所好者道也，进