食堂托管合同协议书

PAGE食堂托管合同协议书甲方（委托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方希望将其食堂委托给乙方进行专业托管运营，乙方具备提供食堂托管服务的专业能力和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方食堂托管事宜达成如下协议：一、委托事项1.1甲方委托乙方对其位于[具体地址]的食堂进行全面托管，包括但不限于食堂的食材采购、食品加工制作、食堂环境卫生维护、餐饮服务提供等相关事宜。1.2乙方应按照本协议约定及相关食品安全标准和规范，为甲方提供优质、安全、卫生、营养的餐饮服务，满足甲方员工的用餐需求。二、服务期限2.1本协议服务期限自年月日起至年月日止。2.2协议期满前，双方如无异议，则本协议自动延续[延续期限]。如需终止协议，双方应提前[通知期限]书面通知对方。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务3.1甲方有权对乙方的食堂托管服务进行监督检查，提出意见和建议，乙方应积极配合并改进。3.2甲方应按照本协议约定向乙方支付托管服务费用。3.3甲方应向乙方提供食堂运营所需的基本设施设备及场地，并确保其正常使用功能。设施设备包括但不限于厨房炉灶、蒸箱、冰箱、桌椅等；场地应符合食品安全相关要求，具备良好的通风、采光条件。3.4甲方应协助乙方办理食堂经营所需的相关证照，如食品经营许可证等，并提供必要的协助和支持。3.5甲方有权知悉食堂食材采购的来源、价格等信息，乙方应定期向甲方汇报。3.6甲方应配合乙方做好食堂的安全管理工作，如遇食品安全事故等紧急情况，应按照乙方要求采取相应措施，避免事故扩大，并承担相应责任。（二）乙方权利与义务3.7乙方有权按照本协议约定收取托管服务费用。3.8乙方应具备合法经营食堂托管服务的资质和条件，包括但不限于有效的营业执照、食品经营许可证等，并确保相关证照在有效期内。3.9乙方应严格遵守国家食品安全法律法规及相关行业标准规范，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理，确保食品安全。3.10乙方应自行组织专业的厨师团队和服务人员，厨师应具备相应的厨师资格证书，服务人员应具备良好的服务意识和卫生习惯。乙方应对其工作人员进行定期培训和考核，确保其能够胜任工作岗位。3.11乙方应负责食堂食材的采购工作，确保食材的新鲜、安全、卫生。食材采购应选择合法合规的供应商，建立供应商评估和管理机制，索取并留存供应商资质证明文件、采购票据等相关资料。采购的食材应符合国家食品安全标准，严禁采购变质、过期、三无产品等不符合食品安全要求的食材。3.12乙方应按照营养搭配原则制定每周食谱，并提前向甲方公布。食谱应根据季节变化、员工口味需求等因素进行合理调整，确保菜品丰富多样，营养均衡。3.13乙方应负责食堂的食品加工制作工作，严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、荤素分开，确保食品加工过程安全卫生。加工制作的食品应符合食品安全标准，严禁使用地沟油、非食用物质等违法违规原料进行食品加工。3.14乙方应做好食堂的环境卫生维护工作，定期对食堂进行清洁消毒，包括餐厅、厨房、餐具、厨具等。消毒应符合国家相关卫生标准要求，确保食堂环境整洁卫生，无异味、无蚊蝇、无鼠害等。3.15乙方应建立食品留样制度，每餐次的食品成品应留样，留样数量不少于[留样数量]，留样时间不少于[留样时间]。留样食品应存放在专用的留样冰箱中，并做好留样记录，以备查验。3.16乙方应积极响应甲方员工的合理用餐需求，及时处理员工的意见和建议，不断提高餐饮服务质量。3.17乙方应按照国家法律法规及政策要求，依法为其工作人员缴纳社会保险等费用，并承担相应的劳动用工责任。3.18乙方在食堂托管服务过程中，如因自身原因造成食品安全事故或其他责任事故，应承担全部法律责任和经济赔偿责任，如给甲方造成损失的，应赔偿甲方因此遭受的全部损失。四、服务费用及支付方式4.1甲方应向乙方支付的食堂托管服务费用为每月人民币[具体金额]元（大写：元整）。4.2服务费用支付方式为：甲方应在每月[支付日期]前，将当月服务费用支付至乙方指定的银行账户。4.3乙方应在收到甲方支付的服务费用后，向甲方开具合法有效的发票。五、食品安全保障5.1乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理，确保食品安全。5.2乙方应定期对食堂工作人员进行食品安全知识培训，提高工作人员的食品安全意识和操作技能。培训记录应妥善保存，以备查验。5.3乙方应按照食品安全标准要求，对食堂食材进行采购、验收、储存、加工、留样等环节的管理。食材采购应索证索票，验收应严格把关，储存应分类存放、隔墙离地，加工应符合操作规范，留样应真实完整。5.4乙方应定期对食堂设施设备进行维护保养，确保其正常运行，符合食品安全要求。如发现设施设备存在安全隐患，应及时维修或更换。5.5如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治，并及时向甲方及相关监管部门报告。同时，乙方应积极配合相关部门进行调查处理，承担相应的法律责任。六、违约责任6.1若甲方未按照本协议约定按时支付服务费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[逾期支付违约金比例]向乙方支付违约金。逾期超过[逾期支付宽限期]日的，乙方有权暂停食堂托管服务，并要求甲方支付已产生的服务费用及违约金。6.2若乙方未按照本协议约定提供食堂托管服务，或提供的服务不符合食品安全标准及相关行业规范，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未整改到位或整改后仍不符合要求的，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的服务费用，同时乙方应按照本协议服务费用总额的[违约解除合同违约金比例]向甲方支付违约金。如乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。6.3若乙方违反食品安全法律法规，导致发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，包括但不限于对甲方员工的医疗救治费用、赔偿费用等。同时，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的服务费用，乙方应按照本协议服务费用总额的[食品安全事故违约金比例]向甲方支付违约金。如乙方的违约行为给甲方造成其他损失的，乙方应承担全部赔偿责任。6.4任何一方违反本协议约定的保密义务，应向对方支付违约金人民币[保密违约金额]元，并赔偿对方因此遭受的全部损失。如违约行为给对方造成重大损失或不良影响的，违约方应承担相应的法律责任。七、协议变更与解除7.1本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本协议的组成部分，与本协议具有同等法律效力。7.2在协议履行期间，如遇不可抗力因素或政府政策调整等原因，导致本协议无法继续履行或部分无法履行的，双方应协商解决协议变更或解除事宜，互不承担违约责任。如因不可抗力或政府政策调整等原因给对方造成损失的，双方应根据实际情况分担损失。7.3如一方提出解除本协议，应提前[通知期限]书面通知对方。经双方协商一致后，可解除本协议。解除协议后，双方应按照本协议约定进行结算和清理。八、争议解决8.1本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。8.2在争议解决期间，除涉及争议的部分外，双方应继续履行本协议其他无争议的条款。九、其他条款9.1本