校园食堂托管合同书

PAGE校园食堂托管合同书甲方（委托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方为[学校名称]（以下简称“学校”）的校园食堂（以下简称“食堂”）的所有者或管理者，有意将食堂的经营管理委托给乙方进行专业托管；乙方具备从事食堂经营管理的专业资质和经验，愿意接受甲方的委托。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方委托乙方托管校园食堂事宜达成如下协议：一、委托事项1.1甲方将学校食堂的经营管理工作委托给乙方，乙方负责食堂的日常运营、食品安全管理、人员管理、食材采购、餐饮服务提供等相关事宜。1.2乙方应按照国家法律法规、食品安全标准以及学校的相关规定和要求，勤勉尽责地履行托管职责，确保食堂的正常运营和食品安全。二、托管期限2.1本合同托管期限自年月日起至年月日止。2.2合同期满前，双方应提前[X]个月书面通知对方是否续签。如双方均未提出异议，则本合同自动延续[X]年；如需变更或终止合同，双方应另行协商并签订书面协议。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务3.1权利3.1.1有权对乙方的食堂经营管理工作进行监督检查，提出意见和建议。3.1.2有权了解食堂的经营状况、食品安全情况、食材采购渠道等信息。3.1.3对乙方违反法律法规、合同约定或学校相关规定的行为，有权要求乙方改正或解除合同。3.2义务3.2.1向乙方提供食堂的相关设施设备、场地等，并确保其正常使用。3.2.2协助乙方办理食堂经营所需的相关证照和手续。3.2.3按照合同约定向乙方支付托管费用。3.2.4配合乙方做好食品安全管理、人员管理等工作，维护食堂的正常经营秩序。（二）乙方权利与义务3.3权利3.3.1有权按照合同约定自主开展食堂的经营管理工作，享有经营收益。3.3.2有权要求甲方提供必要的协助和支持，以保障食堂的正常运营。3.3.3对甲方违反合同约定的行为，有权要求甲方承担违约责任。3.4义务3.4.1严格遵守国家法律法规、食品安全标准以及学校的相关规定和要求，依法经营食堂。3.4.2建立健全食堂管理制度，加强食品安全管理、人员管理、财务管理等工作，确保食堂运营规范、安全、有序。3.4.3负责食堂的食材采购工作，确保食材的质量安全，建立食材采购索证索票、进货查验记录等制度。3.4.4配备专业的餐饮服务人员，定期进行培训和考核，提高服务质量。3.4.5按照合同约定的标准和要求提供餐饮服务，满足师生的用餐需求。3.4.6定期向甲方汇报食堂的经营状况、食品安全情况等信息，接受甲方的监督检查。3.4.7配合甲方做好学校组织的各项活动，提供必要的餐饮服务支持。3.4.8未经甲方书面同意，不得擅自将食堂的经营权转让给第三方。四、食品安全管理4.1乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任。4.2乙方应配备食品安全管理人员，负责食堂的食品安全日常管理工作。食品安全管理人员应具备相应的食品安全知识和管理能力，并定期参加培训和考核。4.3乙方应加强食材采购、储存、加工、留样等环节的管理，确保食品安全。食材采购应从正规渠道进货，索取并留存供应商资质证明、购货票据等凭证；食材储存应分类分区存放，防止交叉污染；食品加工应严格遵守操作规程，确保煮熟煮透；每餐食品应按规定进行留样，留样数量不少于[X]克，留样时间不少于[X]小时。4.4乙方应定期对食堂的设施设备、餐具用具等进行清洗消毒，确保卫生达标。消毒后的餐具用具应存放在清洁、专用的保洁设施内。4.5乙方应建立食品安全自查制度，定期对食堂的食品安全状况进行自查自纠，发现问题及时整改。同时，应积极配合食品安全监管部门的监督检查，如实提供相关资料和信息。4.6如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行处置，防止事故扩大，并及时向甲方和食品安全监管部门报告。乙方应承担因食品安全事故给甲方和师生造成的损失。五、费用及支付方式5.1甲方应向乙方支付的托管费用为每月人民币[X]元。5.2托管费用支付方式为：甲方应在每月[X]日前将当月的托管费用支付至乙方指定的银行账户。5.3乙方应在收到甲方支付的托管费用后[X]个工作日内开具合法有效的发票给甲方。六、违约责任6.1若甲方未按照合同约定支付托管费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停食堂的经营管理工作，并要求甲方支付已产生的托管费用及违约金。6.2若乙方未按照合同约定履行托管职责，导致食堂经营出现问题或发生食品安全事故等，乙方应承担相应的违约责任。乙方应赔偿甲方因此遭受的全部损失，包括但不限于直接经济损失、间接经济损失、因事故引发的法律责任费用等。同时，甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的托管费用。6.3若乙方擅自将食堂的经营权转让给第三方，甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的托管费用，同时乙方应按照合同总金额的[X%]向甲方支付违约金。6.4任何一方违反本合同约定的保密义务，应向对方支付违约金人民币[X]元，并赔偿对方因此遭受的损失。七、争议解决7.1本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。7.2双方在履行本合同过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款8.1本合同未尽事宜，