学生食堂托管承包合同书

PAGE学生食堂托管承包合同书甲方（委托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方为[学校名称]的学生食堂运营管理方，乙方具备专业的食堂托管承包经验和能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方将学生食堂托管承包给乙方事宜达成如下协议：一、总则1.1本合同旨在明确甲乙双方在学生食堂托管承包过程中的权利、义务和责任，确保食堂运营符合食品安全、卫生、营养等要求，为学生提供优质的餐饮服务。1.2乙方应按照本合同约定及相关法律法规要求，勤勉尽责地履行食堂托管承包职责，保障学生用餐的安全、卫生、营养和便利。二、托管承包范围及期限2.1托管承包范围乙方负责[学校名称]学生食堂的食材采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、餐厅环境卫生维护、人员管理等全部食堂运营管理工作，包括但不限于提供早、中、晚三餐及加餐服务。2.2托管承包期限本合同期限自年月日起至年月日止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续年。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务3.1权利3.1.1有权对乙方食堂运营管理工作进行监督检查，提出意见和建议。3.1.2有权知悉食堂食材采购来源、价格、质量等信息。3.1.3有权参与乙方组织的与食堂运营管理相关的会议和活动。3.2义务3.2.1协助乙方办理食堂运营所需的相关证件和手续，提供必要的场地、设施设备等条件。3.2.2按照合同约定及时支付托管承包费用。3.2.3配合乙方做好食品安全事故等突发事件的应急处置工作。（二）乙方权利与义务3.3权利3.3.1有权按照本合同约定获取托管承包费用。3.3.2有权自主安排食堂食材采购、人员管理等具体运营管理工作，但需符合法律法规和本合同要求。3.3.3有权拒绝甲方提出的违反法律法规和本合同约定的不合理要求。3.4义务3.4.1严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规及本合同约定，确保食堂运营合法合规。3.4.2建立健全食品安全管理制度，加强食材采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、餐厅环境卫生维护等环节的管理，确保食品安全。3.4.3按照营养均衡、品种多样的原则制定每周食谱，并提前向甲方报备。3.4.4配备专业的食堂工作人员，定期组织培训，确保工作人员具备良好的职业道德和专业技能。3.4.5负责食堂食材的采购，确保食材来源合法、质量合格，建立食材采购台账，记录食材采购日期、品种、数量、供应商等信息。3.4.6按照国家有关规定对餐饮具进行清洗消毒，确保餐饮具卫生达标。3.4.7保持餐厅环境卫生整洁，定期进行清洁消毒，做好防鼠、防虫、防尘等工作。（此处可根据实际情况进一步细化卫生要求）3.4.8接受甲方及相关部门的监督检查，对提出的问题及时整改。3.4.9如发生食品安全事故等突发事件，应立即采取应急措施，并及时向甲方和相关部门报告，承担相应的法律责任。四、费用及支付方式4.1托管承包费用本合同期内，甲方应向乙方支付的托管承包费用为每年人民币元（大写元整）。4.2支付方式甲方应在每月日前，将上月托管承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后个工作日内开具合法有效的发票给甲方。五﹑食材采购管理5.1乙方应建立严格的食材采购制度，选择具有合法资质的供应商，确保食材质量安全。5.2食材采购价格应合理公正，乙方应定期向甲方提供食材采购价格清单，接受甲方监督。5.3乙方采购的食材应符合国家食品安全标准，具备有效的检验检疫证明等相关文件。六、食品安全管理6.1乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，建立食品安全追溯体系，确保食品安全可追溯。6.2加强食堂工作人员的食品安全培训，提高食品安全意识和操作技能。6.3定期对食堂进行食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。6.4如发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。七、餐厅环境卫生管理7.1乙方应保持餐厅环境整洁卫生，每日进行清扫消毒，定期进行全面清洁。7.2餐厅应配备必要的卫生设施设备，如垃圾桶、消毒柜、洗手池等，并保持正常运行。7.3加强餐厅通风换气，保持空气清新。八、人员管理8.1乙方负责食堂工作人员的招聘、培训、考核、薪酬发放等管理工作。8.2食堂工作人员应持健康证上岗，定期进行健康检查。8.3乙方应加强对工作人员的职业道德教育，提高服务质量。九、合同变更与解除9.1经双方协商一致，可以书面形式变更或解除本合同。9.2若一方严重违反本合同约定，另一方有权解除合同，并要求违约方承担违约责任。9.3因不可抗力等不可预见、不可避免的因素导致本合同无法履行的，双方可协商变更或解除合同，互不承担违约责任。十、违约责任10.1若甲方未按照合同约定支付托管承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。10.2若乙方未按照合同约定履行食堂托管承包职责，导致食品安全事故、服务质量严重下降等问题，应承担相应的法律责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。乙方应按照本合同托管承包费用总额的%向甲方支付违约金。10.3如一方违反本合同其他条款约定，应承担违约责任，赔偿对方因此遭受的损失。十一、争议解决11.1本合同履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决。11.2协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。十二、其他条款12.1本合同未尽事宜