密云幼儿园食堂托管合同

PAGE密云幼儿园食堂托管合同甲方（委托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方拥有密云幼儿园食堂，为保障幼儿园食堂的规范运营、食品安全及幼儿饮食健康，甲方决定将食堂委托乙方进行托管经营；乙方具备专业的食堂管理经验和能力，愿意接受甲方的委托。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方将密云幼儿园食堂委托乙方托管事宜达成如下协议：第一条委托事项1.1甲方委托乙方对密云幼儿园食堂进行全面托管，包括但不限于食堂的食材采购、食品加工制作、餐厅服务、食品安全管理、人员管理等相关食堂运营的全部事务。1.2乙方应按照国家法律法规、食品安全标准以及本合同约定，勤勉尽责地履行托管职责，为幼儿园师生提供安全、卫生、营养、美味的餐饮服务。第二条托管期限2.1本合同托管期限自年月日起至年月日止。2.2合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续年。如需终止合同，双方应提前个月书面通知对方。第三条双方权利与义务3.1甲方权利与义务3.1.1权利（1）有权对乙方的食堂托管服务进行监督检查，提出意见和建议。（2）有权知晓食堂食材采购来源、食品加工制作过程、食品安全状况等信息。（3）有权根据实际情况，要求乙方对食堂托管服务进行调整和改进。3.1.2义务（1）向乙方提供食堂经营所需的场地、设施设备等，并确保其符合食品安全相关要求。（2）协助乙方办理食堂经营所需的相关证照，提供必要的证明文件和资料。（3）按照合同约定及时支付托管费用。（4）尊重乙方的经营管理自主权，但对涉及食品安全、师生权益等重大事项有知情权和监督权。3.2乙方权利与义务3.2.1权利（1）按照本合同约定收取托管费用。（2）有权自主安排食堂的日常经营管理活动，但需遵守法律法规和本合同约定。（3）有权根据市场行情和实际经营情况，合理调整食材采购价格和餐饮服务价格，但需提前通知甲方。3.2.2义务（1）严格遵守国家法律法规、食品安全标准以及本合同约定，确保食堂经营活动合法合规。（2）建立健全食堂各项管理制度，包括但不限于食材采购验收制度、食品加工制作规范、餐厅卫生管理制度、人员健康管理制度等，并严格执行。（3）负责食堂食材的采购、验收、储存、加工制作、供应等工作，确保食材新鲜、安全、卫生，食品加工制作符合规范要求。根据幼儿营养需求，制定科学合理的食谱，每周向甲方提供食谱清单。（4）加强食堂工作人员的管理和培训，确保工作人员具备良好的职业道德和专业技能，持健康证上岗，并定期组织健康检查。（5）定期对食堂设施设备进行维护保养，确保其正常运行，符合食品安全要求。如发现设施设备存在安全隐患，应及时维修或更换，并告知甲方。（6）接受甲方及相关部门的监督检查，积极配合甲方的工作安排，对于甲方提出的意见和建议，应及时整改落实。（7）妥善处理食堂经营过程中出现的食品安全问题、师生投诉等突发事件，采取有效措施进行应对，并及时向甲方报告。第四条食材采购4.1乙方应选择具有合法资质、信誉良好的食材供应商，并建立供应商档案。食材采购应遵循公平、公正、公开的原则，确保食材质量安全。4.2乙方每次采购食材时，应向甲方提供食材采购清单，包括食材名称、规格、数量、价格、供应商等信息。采购清单应经甲方确认后作为结算依据。4.3乙方应严格按照食品安全标准对采购的食材进行验收，查验食材的质量、数量、包装等是否符合要求，并做好验收记录。对不合格食材应及时退货处理，严禁使用变质、过期、假冒伪劣食材。4.4甲方有权对乙方的食材采购情况进行监督检查，如发现乙方采购的食材存在质量问题或违反采购规定，甲方有权要求乙方立即整改，并承担相应的法律责任。第五条食品加工制作5.1乙方应按照食品安全操作规范进行食品加工制作，确保食品加工过程安全卫生。食品加工制作应生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。5.2食品加工制作人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。加工制作食品前应洗手消毒，操作过程中应避免直接接触食品。5.3乙方应严格控制食品添加剂的使用，严禁超范围、超剂量使用食品添加剂。如需使用食品添加剂，应按照国家标准进行使用，并做好记录。5.4食品加工制作完成后，应及时供应给师生，严禁将剩余食品留作下餐使用。如需留样，应按照规定进行留样，留样数量不少于克，留样时间不少于小时，并做好留样记录。第六条餐厅服务6.1乙方应保持餐厅环境整洁卫生，桌椅摆放整齐，地面、墙面、门窗等清洁干净。餐厅应定期进行消毒，通风良好，无异味。6.2乙方应合理安排餐厅工作人员，为师生提供热情、周到的服务。工作人员应礼貌待人，主动询问师生需求，及时为师生提供餐饮服务。6.3乙方应根据师生用餐时间，合理安排供餐时间，确保师生按时用餐。如需调整供餐时间，应提前通知甲方。6.4乙方应加强餐厅秩序管理，引导师生文明用餐，避免浪费食物。对于师生提出的意见和建议，应及时反馈并改进。第七条食品安全管理7.1乙方应建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理，确保食品安全。食品安全管理制度应包括食品安全自查制度、食品安全事故应急预案等。7.2乙方应定期对食堂进行食品安全自查，发现问题及时整改。自查内容包括食材采购、食品加工制作、餐厅卫生、人员健康等方面。自查记录应妥善保存，以备查阅。7.3乙方应按照规定配备食品安全管理人员，负责食堂食品安全管理工作。食品安全管理人员应具备相应的专业知识和管理能力，定期参加食品安全培训。7.4如发生食品安全事故，乙方应立即采取应急措施，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、设备等，并及时向甲方及相关部门报告。乙方应积极配合有关部门进行调查处理，承担相应的法律责任。第八条人员管理8.1乙方负责食堂工作人员的招聘、培训、考核、辞退等管理工作。食堂工作人员应遵守法律法规、职业道德和本合同约定，服从乙方管理。8.2乙方应按照国家规定为食堂工作人员缴纳社会保险，保障工作人员的合法权益。8.3乙方应定期组织食堂工作人员参加食品安全培训、业务培训等，提高工作人员的专业素质和服务水平。培训记录应妥善保存。第九条托管费用及支付方式9.1甲方应向乙方支付的托管费用为每月人民币元。9.2托管费用支付方式为：甲方应在每月日前将上月托管费用支付至乙方指定的银行账户。9.3乙方应在收到甲方支付的托管费用后个工作日内开具合法有效的发票给甲方。第十条违约责任10.1若甲方未按照本合同约定按时支付托管费用，每逾期一日，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。逾期超过日的，乙方有权暂停食堂托管服务，并要求甲方支付已产生的托管费用及违约金。10.2若乙方未按照本合同约定履行托管职责，导致食堂经营出现食品安全问题、服务质量问题等，乙方应承担相应的法律责任，并赔偿甲方因此遭受的全部损失。损失赔偿范围包括但不限于甲方的直接经济损失、因食品安全问题导致的行政处罚费用、师生索赔费用等。10.3若乙方违反本合同约定擅自调整托管服务内容、提高托管费用等实质性变更合同条款，甲方有权要求乙方恢复原状，并按照合同约定继续履行义务。乙方应承担因此给甲方造成的损失。10.4任何一方违反本合同约定，除应承担上述违约责任外，还应承担因违约行为给对方造成的其他直接和间接损失，包括但不限于诉讼费、律师费、差旅费等。第十一条合同变更与解除11.1本合同的任何变更或补充需经双方协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议与本合同具有同等法律效力。11.2在合同履行期间，如发生不可抗力或其他不可预见、不可避免的因素，导致本合同无法继续履行或部分无法履行，双方应协商解决。如确实无法继续履行合同，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。11.3经双方协商一致，可以提前解除本合同。提前解除合同的，双方应按照实际履行情况进行结算，并承担各自应承担的责任。11.4若一方严重违反本合同约定，另一方有权解除本合同，并要求违约方承担违约责任。第十二条争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方