某某海外劳务培训中心培训计划概述

某某海外劳务培训中心培训计划概述

培

训

计

划

说明：1培训工种按人力资源与社会保障部公布工种设定。

2、培训计划教学时间为1个月-2年，本计划各专业工种

中表达。

3、本计划设定培训时间非正式培训时间，实际培训时间需

根据当时参训学员自身情况确定。

（一）

中、短期培训专业

培

训

计

划

中级家政服务员培训计划

一、培训目标

通过职业技能培训,使同意培训人员达到《国家职业技能鉴定标

准一一家政服务员》规定的中级家政服务员务必具备的理论知识与实

际操作技能。

二、培训教材

选用四川科技出版社出版的《家政服务员培训教程》。

三、培训要求

1.基础知识：懂得职业道德基本知识，提高职业道德修养，掌

握家政服务员职业道德规范；熟悉与本职业有关的法律法规常识，懂

得安全、卫生知识C

2.理论知识：懂得与掌握中级国家职业标准家政服务员要求的

理论知识。

3.操作技能：掌握中级国家职业标准家政服务员要求的操作技

能；熟练掌握家电、燃气具的使用，卫生保洁，洗涤，家庭常用烹饪

及婴儿幼儿保育，病人护理等技能。

四、教学(实习教学)内容

第一部分基础知识

(-)职业道德

1.家政服务员的道德与道德修养

2.家政服务员的职业与职业道德

3.家政服务员的行为规范

（-）职业修养与职业常识

1.基本法律常识

2.家庭服务礼仪常识

3.生活习俗常识

4.家庭人际关系常识

第二部分家政服务员中级技能

（-）营养与餐饮

1.保健与食疗

2.烹饪原料

3.刀工技术

4.常见菜品制作

5.营养保健菜品

（二）卫生与护理

1.卫生

2.护理孕妇

3.产褥期护理

4.婴幼儿护理

5.婴幼儿早期引导

6.护理老人

（三）安全与保洁

1.安全常识

2.家居保洁

3.衣物熨烫

4.家用电器及燃汽具的使用

5.采买与记帐

6.家庭绿化

五、中级家政服务员培训课时分配表

（一）培训时间

中级家政服务员培训总时数：18（）学时。

1.理论知识：70学时

2.操作技能：80学时

3.现场实习：30学时

（二）使用说明

1.根据国家职业标准初、中级家政服务员培训期限要求，确定为

180培训学时，每学时50分钟。

2.在执行本培训计划时，可根据培训对象实际情况，同意对培训

学时在1096内调整。

（三）中级家政服务员培训课时分配表

学时分配

培训内容技能现场

理论小计

训练实习

职业道德33

职业修养与职业常识77

营养与餐饮20301060

卫生与护理20301060

安全与保洁20201050

小计708030180

“中式烹调”培训计划

一、培训目标

根据不一致水平的培训对象，通过职业技能培训I,使培训对象达到《中

式烹调师国家职业标准》规定的中级中式烹调师务必具备的理论知识

与实际操作技能。

二、培训教材

中级：《中式烹调师》一四川省科技出版社

《川菜烹调技术》一四川省教育出版社

《食品卫生与安全》一高等教育出版社

三、培训要求

1.基础知识：懂得职业道德基本知识，提高职业道德修养，掌

握厨师职业道德规范；熟悉与本职业有关的法律法规常识，懂得安全、

卫生知识等。

2.理论知识：懂得与掌握国家职业标准要求的理论识。

3.操作技能：掌握中级国家职业标准要求的操作技能。

四、教学（实习教学）内容

第一部分基本要求

（一）职业道德

1.忠于职守，爱岗敬业

2.讲究质量，注重信誉

3.尊师爱徒，团结协作

4.积极进取，开拓创新

5.遵纪守法，讲究公德

(二)基础知识

1.饮食卫生知识

(1)食品污染

(2)食物中毒

(3)各类烹饪原料的卫生

(4)烹饪工艺卫生

(5)饮食卫生要求

(6)食品卫生法规及卫生管理制度

2.饮食营养知识

(1)人体必需的营养素与热能

(2)各类烹饪原料的营养

(3)营养平衡与科学膳食

(4)中国宝塔形食物结构

3.饮食成本核算知识

(1)饮食业的成本概念

(2)出材率的基本知识

(3)净料成本的计算

(4)成品成本的计算

4.安全生产知识

(1)厨房安全操作知识

(2)安全用电知识

(3)防火防爆安全知识

（4）手动工具与机械设备的安全使用知识

（5）出国务工的有关知识

第二部分“中式烹调”中级技能

一

职

业

功工作内容技能要求有关知识

能

一

（一）鸡、鱼剔骨手法正确，做到动物性原料

等的分割取肉中无骨，骨上不带肉出骨方法

一

、料

烹（二）腌腊制认真对待腌腊制品原1、腌腊制品

调品原料的加料加工与干货涨发中的原料初加工方

原工每个环节，对不一致原法

料（三）干货原料、不一致用途使用不2、干货涨发

的

料的涨发一致方法，做到节约用中的碱发、油发

初

料，物尽其用等方法

加

工

（一）各类原

料的成型及刀工美化技法

刀功熟练，动作娴熟

花刀的运用要求

」

烹（二）配制本

配菜的原则与

调菜系的菜肴能按要求合理配菜

营养膳食知识

原

料（三）雕刻筒

切易花形，对菜点缀装饰简洁、明快、

配烹饪美术知识

肴作点缀装突出主题

饰

（四）保护保厨房常用机具

能够正确使用与保养厨

养厨房常用的正确使用及

房常用机具

机具保养方法

续表

（一）对原料正确运用初步熟处理方烹饪原料初

进行初步熟处法步熟处理的作

理用、要求等知识

（二）烹制本1、能准确、熟练地对原1、燃烧原理

菜系风味菜肴料挂糊、上浆2、传热介质

2、能恰当掌握火候基本原理

3、调味准确，富有本菜3、调味的原

一系的特色则与要求

工（三）制作通能够制作通常的烹调用通常烹调用

菜常的烹调生汤汤汤制作的基本

肴

制方法

作（四）通常冷1、冷菜制作、拼摆、色、1、冷菜的制

菜拼盘香、味、形等均符合要求作及拼摆方法

2、菜肴盛器选用合理，2、菜肴盛装

盛装方法得当的原则及方法

五、“中式烹调”培训课时分配

（一）培训时间

培训总时数：360学时

1.理论知识：60学时

2.操作技能：140学时

3.现场实习：160学时

（二）使用说明

（1）根据国家职业标准中级厨师培训期限要求，确定培训时间

为360学时，每学时50分钟。

（2）在执行本培训计划时，可根据培训对象实际情况，同意对

培训学时在10%内调整。

（三）培训课时分配表

学时分配

技

培训内容能现场

训

理论练

实习小计

烹调基础知识1515

烹调基础理论1515

烹调原料初加工5252555

烹调原料切配5304075

调味技术5354080

菜肴制作55055110

厨政管理1010

小计60140160360

“建筑工”培训计划

一、培训目标

通过职业技能培训，使培训对象达到国家职业技能标准规定的中

级建工务必具备的理论知识与实际操作技能。

二、培训教材

选用国家劳动社会保障部与建设部出版社出版的有关教材。

三、培训时间

240学时。

四、培训内容

1.基础知识：懂得职业道德基本知识，提高职业道德修养，掌

握职业道德规范；熟悉与本职业有关的法律法规常识，懂得安全、卫

生知识等。

2.理论知识：懂得与掌握中级国家职业标准要求的理论知识。

3.操作技能：掌握中级国家职业标准要求的操作技能。

五、培训说明

1.根据国家职业标准中级培训期限要求，确定培训时间为240学

时,每学时50分钟。

2.在统一的培训时间、培训标准下，可根据市场需求培训钢筋工、

建筑油漆工、建筑装饰装修工（木工）、建筑电焊工等四个工种与取

得职业资格证书。

3.在执行工种培训计划时，可根据培训对象实际情况，同意对培

训学时在10%内调整。

六、教学（实习教学）内容

第一部分基础知识

（一）职业道德

1.热爱本职工作，忠于职守；

2.遵章守纪，安全生产；

3.尊师爱徒，团结互助；

4.勤俭节约，关心集体；

5.钻研技术，勇于创新。

（二）法律常识

1.劳动法规中与农民工关系密切的有关法律基本知识。

2.建筑法、安全法、环境法等有关知识。

（三）基础知识

掌握国家职业标准规定的基础知识。

第二部分“建筑工”技能

（一）中级钢筋工

1.知识要求（应知）

（1）制图的基本知识，看懂较复杂的钢筋混凝土施工图。

（2）建筑力学与钢筋混凝土构件受力的通常理论知识。

（3）钢筋的代换常识，常用焊条的品种、规格与性能。

（4）编制钢筋配料单的步骤与方法。

（5）各类钢筋的化学成分，焊接的技术质量要求与冷加工后的技

术质量标准。

（6）混凝土施工缝的留设位置与要求。

（7）钢筋混凝土结构中钢筋的施工操作程序。

（8）各类预应力作业的基本知识与操作方法。

（9）各类锚、夹具、张拉设备的使用与保护保养方法。

（10）本职业与其他职业之间的工作步骤与联系。

（11）班组管理知识。

（12）本职业施工方案的编制知识。

2.操作要求（应会）

（1）放钢筋大样图与编制钢筋配料单。

（2）各类钢筋混凝土结构中钢筋的配制与绑扎。

（3）通常预应力混凝土工程的全部张拉工艺操作。

（4）钢筋工程的质量检测、校正。

（5）根据施工图，并结合现场情况，提出合理的钢筋加工方案与

节约配料方案。

（6）按图计算工料。

(二)建筑油漆工

1.知识要求(应知)

(1)制图的基本知识，看懂较复杂的施工图与各类图

案。

(2)通常质量通病的处理知识。

(3)各类油漆材料的性能与工程质量关系。

(4)常用涂料与稀释剂的简单化学知识(如色与石性颜料、普通油

漆与醇酸硝基漆的性能、特点、相互反应)。

(5)调配醇酸、硝基、丙烯酸清漆，正确选择稀释剂。

(6)调配各色油漆应加材料的成分，各类颜色的色素组合，正确

区分主次彩色与掺加次序。

(7)防腐、防水、防火、耐酸、绝缘油漆的性能及其使用部位。

(8)磁漆、过氯氢乙烯、聚氨酯清漆与其他化学油漆腻子的配料

与调制方法。

(9)处理通常新、旧式油漆活的疵疤的方法。

(10)壁纸胶料粘度要求与配制方法。

(11)石膏拉毛的操作方法，弹涂与喷涂的通常知识。

(12)不一致气温、油漆涂料施工所需要的时间。

(13)做玻璃钢地、墙面的工艺流程与材料配制。

(14)裁装各类形状玻璃与喷砂、磨砂、钻眼、开槽的方法，酸蚀

玻璃花纹、字体的知识。

(15)本职业施工方案的编制知识。

（16）班组管理知识。

2.操作要求（应会）

（1）做本色漆片、硝基漆（蜡克）、无光油漆、磁漆、丙烯酸、过氢

乙烯的找底罩面，丙烯酸、聚氨酯清漆磨退成活。

（2）划宽窄、纵横油线、粉线（包含平身线），滚花、喷花、喷涂、

弹涂、刷花及做各类石膏拉毛、花纹。

（3）调配各色油漆、水色、色浆、刷水色，调配喷漆材料、喷漆。

（4）地板烫硬蜡，打光。

（5）放、刻通常字样、喷字样与描绘字样。

（6）做木纹、石纹，扎各类框线，贴金、齐边、扣地。

（7）做各类棕眼的漆片带（浮石粉）、硝基清漆（蜡克）、理平见光。

（8）裁装各类形状的纤维玻璃与美术图案玻璃。

（9）各类壁纸的剪裁、拼花、对缝与空鼓修理。

（10）做玻璃钢地、墙面与清水漆布地面。

（11）按图计算工料。

（三）建筑装饰装修（木工）

1.知识要求（应知）

（1）能看懂较复杂的装饰施工图，并能组织与指导初级工进行施工。

（2）掌握木楼梯、栏板的制作方法。

（3）掌握复杂门、窗的施工方法、步骤。

（4）掌握安装艺术吊顶龙骨与罩面板的方法。

（5）掌握各类黏结材料的性能与使用方法。

（6）掌握水准仪的基本原理与使用保护方法。

（7）掌握软包墙面及门的制作及安装方法。

（8）掌握玻璃隔断、木折叠隔断的制作安装方法。

（9）具有班组管理能力。

2.操作要求（应会）

（1）装饰施工测量放线，放大样。

（2）制作、安装实木有线角纵横棱的玻璃门窗、百叶门窗、双弹簧

门、暗推拉门窗、圆形门窗及其他异形门窗。

（3）制作、安装顶棚、反光灯槽、异形艺术顶棚、护墙板、木楼梯、

护栏。

（4）排、铺条形木席纹地板、复合地板、防静电地板、塑料地板。

（5）楼梯、地毯及高级地毯的铺装。

（6）饰面板的颜色、花纹调整拼接。

（7）按图计算工料。

（四）建筑电焊工

1.知识要求（应知）

（1）能看懂焊接装配图及焊缝符号的表示方法、含义等。

（2）电工常识（要紧是交、直流电与电磁的基本知识；变压器的结

构、基本工作原理；安全用电基本知识等）。

（3）金属材料的基本知识及其应用。

（4）常用焊接材料的基础知识及其应用（焊条、焊丝、焊剂、鸨

棒及保护气体等）C

（5）焊接电弧及焊接冶金过程、特点。

（6）常用金属材料的焊接方法、工艺及其特点。

（7）焊接接头的性能、型式与焊接代号。

（8）焊接缺陷的种类，产生的原因及其危害性。

（9）焊接质量检验方法及其适用范围

（10）焊接安全技术与劳动保护

2.操作要求（应会）

（1）常用焊接设备的保护及故障排除。

（2）钢材焊接性试验方法、程序及评定要求。

（3）根据被焊对象，正确选用焊接设备及焊接材料。

（4）异种钢材的焊接方法及操作技术。

（5）有色金属的焊接方法及操作技术。

（6）铸铁件的焊接修补技术。

，，数控车工”中级操作工培训计划

一、培训目标

通过职业技能培训，使培训对象达到《国家职业技能鉴定标准一

一数控操作工》规定的中级标准。具备从事编制数控加工程序，并操

作数控车床进行零件车削的职业技能。

二、培训教材

选用国家劳动社会保障出版社书版的数控加工方面的教材。

三、培训要求

1.基础知识：掌握职业道德基本知识，提高职业道德修养，掌握

数控车工职业道德规范；熟悉本法律法规常识，懂得本职业安全卫生

知识。

2.理论知识：懂得与掌握国家职业标准要求的理论知识。

3.操作技能：掌握国家中级职业标准要求的操作技能。

四、教学（实行教学）内容

第一部分基本要求

（-）职业道德

L忠于职守，爱岗敬业

2.讲究质量，注重信誉

3.尊师爱徒，团结协作

4.积极进取，开拓创新

5.遵纪守法，讲究公德

（-）法律基础知识，

宪法、行政法、民法、经济法、刑法、诉讼法、劳动法、劳动合同法

中与农民工关系密切的有关法律基本知识等。

（三）基础知识

1.机械制图

（1）制图的基本知识;

(2)投影作图；

(3)机件的表达方式；

(4)机械图样的构成；

(5)极限与配合、形位公差、表面粗糙的应用及标注。

2.车工工艺

(1)要紧设备的性能、结构、传动关系、操作与调整方法；

(2)加工原理及要紧的加工工艺；

(3)要紧工种的基本操作，使用及刃磨刀具；

(4)识读复杂零件图、部件装配图，具有一定的工艺分析、工

装改造与查阅资料的能力。

3.数控机床编程与操作

(1)数控车床、加工中心、数控电火花机床、数控线切割机床

与数控冲床等设备的工作原理、结构特点、保护保养与程序编制

(2)数控机床的加工方法与工艺

(四)安全生产知识

第二部分“数控车工”中级技能

五、中级数控机床操作的技能要求

职业功能工作内容技能要求有关知识

1.机械制图国家标准

1.能够读懂机械制图中的各类线形与标注尺

.一2.标准件与常用件的规定画法

寸

3.零件三维视图、局部视图的

2.能够读懂标准件与常用件的表示法.

工表达方法

(-)读图3.能够读懂通常零件的三视图、局部视图与

艺4.公差配合的基本概念

剖视图

要5.形状、位置公差与表面粗糙

4.能够读懂零件的材料、加工部，立、尺寸公

求度的基本概念

差及技术要求

6.金属材料的性质

职业功能工作内容技能要求有关知识

1.加工工艺的基本概念

2.拈、饯、犷、较、链、攻丝

（二）编制简单加1.能够制定简单的加工工艺

等工艺特点

工工艺2.能够合理选择切削用量

3.切削用量的选择原则

4,加工余量的选择方法

1.能够正确使用台钳、压板等通用夹具1.定位夹紧原理

（三）工件的定位2.能够正确选择工件的定位基准2.台钳、压板等通用夹具

与装夹3.能够用量表找正工件的调整及使用方法

4.能够正确夹紧工件3.量表的使用方法

1.刀具的种类及用途

1.能够根据加工工艺卡选取工具2.刀具系统的种类及结构

2.能够在主轴或者刀库上正确装卸刀具3.刀具预调仪的使用方法

（四）刀具准备3.能够用刀具预调仪或者在机内测量刀具的4.自动换刀装比及刀库的使用

半径及长度方法

4.能够准确输入刀具有关参数5.刀具长度补偿及刀号等参数

的揄入方法

1.常用数控指令（G代码、M代

码）的含义

1.能够手工编制钻、扩、较（矮）等孔类加2.S指令、T指令与F指令的含

（一）编制孔类加

工程序义

工程序

2.能修使用固定循环及子程序3.数控指令的结构与格式

、4.固定循环指令的含义

编5.子程序的嵌套

制1.几何图形中直线与直线、直

1.能够手工编制平面钱削程序

程（二）编制二维轮线与圆弧、圆弧与圆孤交点的计

2.能够手工编制含宜线插补、圆弧插朴二维

序廓程序算方法

轮廓的加工程序

2.刀具半径补偿的作用

1.能够进行加工前电、气、液、讦关等的常

1.数控设备

（-）日常保护规检查

2.日常保养的内容

2.能够在加工完毕后，清理机床及周围环境

职业功能工作内容技能要求有关知识

1.能够按照操作规程启动及停止机床

2.正确使用操作面板上的各类功能键

3.能够通过操作面板手动输入加工程序及有1.数控机床操作手册

关参数2.操作面板的使用方法

4.能够通过纸带阅读机、磁带机及计算机等3.各类输入装置的使用方法

榆人加工程序4.机床坐标系与工件坐标系的

5.能够进行程序的编辑、修改含义及其关系

（二）基本操作

6.能够设定工件坐标系5.相对坐标系、绝对坐标的含

7.能够正确调入调出所选用刀具义

8.能够正确进行机内对刀6.找正器（寻边器）使用方法

9.能够进行程序单步运行、空运行7.机床对■刀方法

10.能够进行加工程序试切削并做出正确推8.程序试运行的操作方法

断

11.能够正确使用交换工作台

四

、

工

（一）孔加工能够对单孔进行怙、扩、较切削加工麻花钻、犷孔钻及较刀的功用

件

加

工

1.快刀的种类功用

能够铳平面、垂直面、料面、阶杯面等，尺

（二）平面钱削2.加工精度的影响因素

寸公差等级达IT9,表面粗糙度达Ra6.3um

3.常用金属材料的切削性能

（三）平面内、外能够跳削二维直线、圆弧轮廓的工件，且尺

轮廓钱削寸公差等级达IT9,表面粗处度达Ra6.3um

（四）运行给定程1.三维坐标的概念

能够检查及运行给定的三维加工梃序

序2.程序检查方法

五1.游标卡尺的使用方法

1.能够使用游标卡尺测量工件内、外径

、（一）内、外径检2.内径百（千）分表的使用方

2.能够使用内径百（千）分表测量工件内径

精脸法

3.能够使用外径千分尺测量工件外径

度3.外径千分尺的使用方法

检

1.能够使用游标卡尺测量工件长度

舲（二）长度检脸

2.能够使用外径千分尺测量工件长度

（三）深（高）度能够使用游标卡尺或者深（高）度尺测量深1.深度尺的使用方法

检脸（高）度2.高度尺的使用方法

（四）角度检.脸能够使用角度心检脸工件角度角度尺的使用方法

能够利用机床的位置显示功能自检工件的有

（五）机内检测机床坐标的位置显示功能

关尺寸

六、“数控车工”中级操作工培训课时分配

学时分配

培训内容

理论技能训练小计

职业道德与就业指导33

法律基础知识33

安全卫生知识22

公差配合与测量2525

机械制图6060

车工工艺与技能训练5050

数控机床编程与操作7575

普通车床9090

数控车床8787

技能测试235

合计220180400

电子技术（中级“电子装配工工”）培训计划

一、培训目标

根据不一致水平的培训对象，通过职业技能培训，打造具有使用

手工工具、仪器、仪表从事电子仪器仪表组合装配与调试技能。

二、培训教材

选用国家劳动社会保障部出版社出版的有关教材.

三、培训时间

400学时。

四、培训内容

1.基础知识：懂得职业道德基本知识，提高职业道德修养，掌

握电子仪器仪表装配工职业道德规范；熟悉与本职业有关的法律法规

常识，懂得安全、卫生知识。

2.理论知识：懂得与掌握中级国家职业标准电子仪器仪表装配

工要求的理论知识C

3.操作技能：掌握中级国家职业标准电子仪器仪表装配工要求

的操作技能；熟练电子仪器仪表装配工所涉及的设备等技能。

五、培训说明

1.据国家职业标准中级电子仪器仪表装配工培训期限要求，培训

时间确定为240学时，每学时50分钟。

2、可根据培训对象实际情况，同意度培训学时在10%内调整。

六、教学(实行教学)内容

第一部分基础知识

(-)职业道德

L热爱本职工作，忠于职守；

2.遵章守纪，安全生产；

3.尊师爱徒，团结互助；

4.勤俭节约，关心企业;

5.钻研技术，勇于创新。

（-）法律、法规常识

1.电力法中有关安全用电的内容；

2.计量法、消防法、环境保护法的有关内容；

3.劳动法中有关劳动合同与集体合同、工作时间与休息、休假、

工资、劳动安全卫生、职业培训、社会保险与福利、劳动争议、法律

责任的内容。

（三）基础理论知识

1.电工学理论知识；

2.电子技术（模拟、数字）基础理论知识；

3.仪器制造工艺学；

4.手动、气动、电动工具、夹具的设计制造的基础知识；

5.自动调节、成分分析及测量技术的基础知识；

6.识图、绘图基本知识，公差与配合知识；

7.焊接技术基础知识；

8.计算机应用基础知识。

（四）专业理论知识

1.仪器仪表的分类、工作原理及调试方法;

2.常用仪器仪表的名称、型号、规格、用途、使用范围及保护保

养知识；

3.仪器仪表结构及零部件基础知识:

4.误差理论及数据处理方法。

（五）其他必备知识

1.常用法定计量单位及换算方法;

2.ISO9000质量保证体系的基本知识。

第二部分“电子装配工”中级技能

职业功能工作内容技能要求有关知识

1.能看懂产品零部件图

2,能看懂电气原理由及接线

国

（一）学习并懂得图1.机械制图基本知识

__、3.能绘制简单的电与原理草

样及技术资料2.电气原理图基本知识

装图

配4.能看懂装配工艺卡及有关

前工艺文件说明书

的1.能检查出前道工序装配后

准存在的块陷井指导式改正1.有关量具及仪器仪表、设备

备（二）选择与检查工2.能识别所用原材料的规的使用方法与注意事项

具、设备及必备材料相、型号及更紧技表招标2.公差与配合的范本知以

3.能核对所用工具、央具及3,形状与位比公差基本知识

测量设备是否齐全

1.能按技术要求对核心零部

件进行检测

2.能绕制电阻、电感、变压

器1.常见仪器仪表的分类、分级、

3.能按工艺要求独立完成对原理及结构

（-）组装产品的焊接与总装2.工艺装备的工作原理及调整

、

4.能按工艺要求与设计意图保养方法

装

调整零部件的位置、间除3.绕线工具的使用方法

配

5.能对整机装配质量（虚评、

调

接地、屏蔽、绝缘等）进行

试

检查

1.能独立按要求连接并使用

调试设备

有关产品的工作原理、技术要

（二）调试2,能按调试规程对产品进行

求及调试方法

调试，并能解决调试中的通

常问题

七、“电子装配工”中级技能培训课时分配

学时分配

培训内容技能现场

理论小计

训练实习

职业道德22

法律、法规常识22

其他必备知识22

基础理论知识351018

专业理论知识471526

装配前的准备10205080

装配调试103070110

小计3362145240

“服装缝纫缝纫工”培训计划

一、培训目标

根据不一致水平的培训对象，通过职业技能培训，打造具有服装

款式设计、平面款式图绘制、服装结构设计及样版制作、服装工艺制

作及设备使用等能力,根据不一致面料特点、不一致消费对象的需求.

进行服装设计、缝制与生产。

二、培训教材

选用国家劳动社会保障部出版社出版的有关教材.

三、培训时间

240学时。

四、培训内容

1.基础知识：懂得职业道德基本知识，提高职业道德修养，掌

握服装设计定制工职业道德规范；熟悉与本职业有关的法律法规常

识，懂得安全、卫生知识。

2.理论知识：懂得与掌握中级国家职业标准服装设计定制工要

求的理论知识。

3.操作技能：掌握中级国家职业标准服装设计定制工要求的操

作技能；熟练服装设计定制所涉及的设备等技能。

五、培训说明

1.根据国家职业标中级服装设计定制工培训期限要求，培训时间

确定为240学时，每学时50分钟。

2.可根据培训对象实际情况，同意度培训学时在10%内调整。

六、教学（实行教学）内容

第一部分基础知识

（-）职业道德基本知识

1.遵纪守法，爱岗敬业；

2.团结友善，密切协作；

3.质量为本，真诚守信；

4.不断学习，勇于进取；

5.钻研技术，改革创新。

（二）法律常识

1.产品质量法的有关知识；

2.消费者权益保护法的有关知识;

3.劳动法的有关知识。

（三）安全文明生产有关知识

1.安全用电基础知识；

2.防火、防爆等消防知识；

3.文明、环保生产知识。

（四）服装基础知识

1.人体结构比例关系；

2.人体测量知识;

3.服装成衣测量知识；

4.国家服装号型规格标准系列；

5.服装面、辅料知识；

6.服装专业术语；

7.常用手针针法；

8.缝纫与熨烫知识；

9,服装制作设备的使用与保养基础知识;

10.纺织品服装标识的国家强制性标准。

第二部分“服装缝纫工”中级技能

职业功能工作内容技能要求专业知识要求比重

㈠服装部件1.能识别服装常用面料大类1.猥悉人体比例、人体与服装之间的对

造型2.能根据服装效果图选用辅料应关系

一.服装款设计3.能对服装部件造型进行设计2.黑悉服装部件造型设计原理

式设计及3.熟悉服装常用面料大类识别方法，熟

10%

软式图绘忐辅料选用知识

制4.葛志服装色彩基■本要素

（二）绘制平面1.能进行服装色彩基本搭配

5.熟悉通常式样服装（女外套、男休闲

款式图2.能绘制通常式择服装的款式图

装等）效果图的绘制方法与要求

1.能审视通常式样服装款式图

2.能根据测量（正常体型、特殊体型）1.熟悉款式图到结构图分解的过程及方

所得尺寸按款式所需加放宽松量法

㈠平面结

3.能熟练进行通常式样服装平2.懂得服装结构设计基本原理

构设计及

面结构设计3.，憧得服装号型定义及规格构成

样版制作

4.能熟练制作通常式样脓装样版4.熟悉通常式样服装（全夹女外套、男

二.服装结

5.能根据通常式样服装面版配备全伏闲装等）结构及全套样版工艺要求

沟设计及

套样板35%

详版制作

1.能识别与把握坯布丝缗1.熟悉立体裁剪的作用与基本特点

（二）立体

2,能进行基础上衣及变化裙装2.熟悉立体我剪的基本操作步骤与手法

裁剪

的立体戕剪3.累悉坯布的物理特性

㈢系列样板1.能制定通常式样服装各部位档差1.熟悉服装系列样板基本知识

制作2,能制作通常式样服装的系列样板2.熟悉服装系列样板制作的基本方法

1,能计算通常式样服装用料

1.熟悉常用原、辅料性能匹配要求

2.能独立裁剪、缝制、熨烫通常式样

2.熟悉通常式样服装排料方法

㈠服装工艺服装

3.熟悉通常式样服装缝制要领

制作3.具有通常式样单件服装定制、试

4.熟悉通常式样服装熨烫要领

三.服装工样、讣正的能力

5.累悬服装生产工艺文件及技术要求

艺制作及4,具有通常式样成衣样品缝制能力50%

没备使用

1熟悉常规服装设备的操作规法

1.能使用通常专用服装设备、工具

Q服装设备2.，喙悉通常专用服装设备的种类、性能

2.能对通常专用服装设备进行日常

使用