生猪生产监测技术规范

ICS

B40DB21

辽宁省地方原则

DBXX/XXXXX—XXXX

生猪生产监测技术规范

Pigproductionmonitoringtechnicalspecifications

（报批稿）

（本稿完毕日期：2023年5月25日）

XXXX-XX-XX公布XXXX-XX-XX实行

辽宁省质量技术监督局公布

目次

序言....................................................................................11

1范围....................................................................................1

2规范性引用文献..........................................................................1

3术语和定义..............................................................................1

4监测措施................................................................................3

5监测内容................................................................................3

6数据采集、分析及处理...................................................................4

7监测成果................................................................................5

附录A（规范性附录）生猪生产监测数据采集表.................................................6

序后

本原则按GB/T1.1-2023《原则化工作导则第1部分：原则的构造和编写》等提供的规则起草。

本原则由辽宁省动物卫生监测预警中心提出。

本原则由辽宁省畜牧兽医局归口。

本原则负责起草单位：辽宁省动物卫生监测预警中心。

本原则起草人：李英、程彬、刘全、郑广宇、韩硕、魏学义

生猪生产监测技术规范

1范围

本原则规定了生猪生产监测过程中H勺术语定义、监测措施、监测内容、数据采集分析及处理、监测

成果等技术规定。

本原则合用开展生猪生产监测工作H勺各级行业行政主管部门、协会及参与监测的行政村、合作社、

喂养企业、农户等。

2规范性引用文献

下列文献对于本文献的应用是必不可少的。但凡注日期内引用文献，仅所注日期的版本合川于本文

献。但凡不注日期U勺引用文献，其最新版本(包括所有的修改单)合用于本文献。

《中华人民共和国畜牧法》

《中华人民共和国记录法》

《农业部有关加强畜牧业记录监测工作的意见》农牧发(2023)15号

《农业部有关印发农业部畜牧业记录监测管理措施(试行)的告知》农牧发(2023)：7号

《农业部有关印发畜牧业生产及畜牧专业记录监测报表制度的告知》农牧发(2023)2号

《有关印发辽宁省动物卫生监管部门业务记录监测管理措施的告知》辽动卫发(202314号

《有关印发辽宁省畜牧业定点记录监测实行方案的告知》辽动卫发(2023)5号

3术语和定义

下列定义合用于本文献

3.1

生猪存栏数量Thenumberofpigherds

约定调查日实际存活时所有猪的数量。

3.2

仔猪Piglets

出生至60日龄期间的猪。

3.3

能繁母猪Sows

到达生殖年龄且专门留作繁殖用H勺母猪，一般指8月龄以上的母猪。

3.4生猪出栏数量ThenumberofpigsIaughter

通过育肥后进入屠宰环节的生猪（不包括仔猪和淘汰种猪）数量。

3.5

全村户数TheviIIagehouseholds

长期在本村居住H勺居民户（不限户口所在地）数量。

3.6

养猪户Pigfarmers

调查期内喂养或发售过生猪H勺农户，含当期猪所有死亡的农户。

3.7

死亡猪数量ThenumberofdeathPig

调查期内死亡口勺所有猪数量。

3.8

后备母猪数量Reservequantitysow

经挑选留作专门用于生产商品代肥猪且尚未到达生殖年龄的母猪数量。

3.9

哺乳仔猪数量ThenumberofpinIetsnursing

约定调查日处在哺乳期的用于商品育肥的仔猪数量，包括断奶后尚未转出产房的仔猪.

3.10

保育仔猪数量Thenumberofnurserypigs

约定调查日断奶后转入保育舍内喂养的用于商品育肥的仔猪数量。

3.11

育肥猪数量Thenumberoffatteningpigs

从保育舍转出进入育肥舍喂养的商品猪数量。

3.12

产仔窝数ThenumberofIitters

2个约定调查口期间能繁母猪所产所有仔猪窝数总和。

3.13

产健仔数Littersize

2个约定调查日期间能繁母猪所生产Fl勺所有健康仔猪数量，不包括弱仔、死胎、木乃伊和畸形仔猪

数。

3.14出栏肥猪成本价Thecostpriceofslaughterpigs

2个约定调查日期间出栏的肥猪摊销各类成本后计算的单位体重费用。

4监测措施

4.1样本选择

行政村、养猪户、养猪场。

4.2行政村

将全县（市、区）范围内各行政村按年出栏生猪数量排序，以县（市、区）为样本框，行政村为抽

样单位，按对称等距抽样措施，每县抽取10个村。

4.3养猪户

每个村随机抽取2-3个养猪户。

4.4养猪场

将全县（市、区）范围内到达年出栏2023头以上日勺养猪场按生猪年出栏数量排序，按对称等距措施

抽取4个养殖场，若局限性4个，所有监测。

5监测内容

5.1指标

5.1.1行政村监测数量指标。规范化数据采集表见附录A中表A.1。

5.1.2养猪户监测数量、价格和效益指标。规范化数据采集表见附录A中表A.2。

5.1.3养猪场监测数量、价格、猪群流转、成本和效益指标。规范化数据采集表见附录A中表A.3。

表1不一样监测对象应开展的监测内容

指标行政村养殖户养殖场

数量J

价格—

猪群流转————

成本——

效益—

5.2数量指标

5.2.1生猪存栏、仔猪存栏、能繁母猪存栏、生猪出栏。

5.2.2全村户数、养猪户。

5.3价格指标

5.3.1仔猪、活猪、猪肉。

5.3.2玉米、豆粕、小麦秋、鱼粉、配合饲料。

5.4猪群流转、

5.4.1后备母猪、哺乳仔猪、保育仔猪、育肥猪数量。

5.4.2产仔窝数、产健仔数、发售商品猪数量、发售仔猪数量、哺乳仔猪死淘数、保育仔猪死淘数、

育肥猪死淘数。

5.5成本指标

5.5.1仔猪成本、出栏肥猪成本。

5.5.2饲料总费用、防疫总费用。

5.6效益指标

出栏肥猪活重、发售仔猪活重。

6数据采集、分析及处理

6.1数据采集

6.1.1人员

行政村、养猪户的数据采集人员为村级防疫员，养猪场的数据采集人员为该场专门设置的记录员。

数据采集人员要保持稳定性。

6.1.2时间

约定调查期最终3天，村防疫员采集行政村及养猪户数据。养猪场记录员每天记录有关数据，约定

调查期最终1天汇总。

6.1.3采集规定

生猪存栏、仔猪存栏、能繁母猪存栏等“存栏指标”采集时点数，即采集当时栏内实际存在的数量。

出栏、发售、死淘、产仔窝数、产健仔数等指标采集合计数，即采集数据当月全月数量累枳总和。价格

指标采集平均数，即采集数据当月成交所有产品价格平均数。

6.1.4单位

数量指标H勺单位为头、户。

价格指标口勺单位为元/公斤。

猪群流转指标H勺单位为头、窝。

成本指标的）单位为元/公斤、元。

效益指标的单位为公斤/头、元/头。

6.1.5记录

数据采集人员按规定记录生产、效益、猪群流转、销售及特殊状况等内容，建立完整的监测数据记

录，不得虚报、瞒报、漏报数据。

6.1.6档案

有效记录应建立电子和纸质档案，存档时间不少于三年。

6.2数据报送

6.2.1村防疫员采集H勺数据应于约定调杳期最终1天前报到所在乡镇区域所。

6.2.2乡镇区域所在收到采集数据后1天内报送到县（市、区）级畜牧兽医记录监测机构。

6.2.3养猪场记录员于约定调查期最终1天前将采集数据报送到所在地县（市.、区）级畜牧兽医记录

监测机构。

6.2.4市如下畜牧兽医记录监测机构将汇总审核后的数据2R内报送.上一级畜牧兽医记录监测机构。

6.2.5如遇特殊状况，应在采集数据后4小时内上报省级畜牧兽医记录监测机构。

6.2.6平常监测采用纸质记录或电子记录方式上报，特殊状况以任何形式随时上报。

6.3数据分析

6.3.1报表审核

乡镇区域所负责对村防疫员上报数据的J基本汇总状况进行审核。

市、县（市;区）畜牧兽医记录监测机构对下级的报表数据逻辑关系进行审核，对存在问题的数据

及时理解状况，若状况属实，写明原因后上报上一级畜牧兽医记录监测机构，如状况不属实，纠正错误

后上报上一级畜牧兽医记录监测机构。

省级畜牧兽医记录监测机构对报表U勺逻辑关系进行最终审核。

6.3.2逻辑分析

1）表内逻辑

全村户数2养猪户数；

生猪存栏2能繁母猪存栏+仔猪存栏；

（生猪存栏+生猪出栏）/养猪户数21；

本月死亡猪头数2本月死亡仔猪头数。

2）表间逻辑

本调查期内出栏生猪数W上调查期内W、J（生猪存栏-仔猪存栏-能繁母猪存栏）。

6.3.3现场核查

现场核查指到行政村、养猪户或养猪场的圈舍内查对数据，对照上报数据与实际数据•致性。

市级如下畜牧兽医记录监测机构现场核查每年不少于1次。

省级畜牧兽医记录监测机构每年抽查比例不少于20机

7监测成果

监测成果可以作为指导行业发展决策根据。

附录A

（规范性附录）

生猪生产监测数据采集表

表A.1生猪生产行政村数据采集表

填报单位:

指标名称代码计量单位数星

甲乙丙1

、全村户数()1户

其中：养猪户数02户

—、生猪存栏03头

其中：仔猪存栏04头

能繁母猪存栏05头

、生猪出栏06头

填报人：联络：报出日期：年月日

表A.2养猪户数据采集表

指标名称代码计量单位数量

甲乙丙1

一、生猪存栏01头

其中：能繁母猪存栏02头

仔猪存栏03头

二、本月死亡猪头数04头

其中：仔猪头数05头

1）本月出栏肥猪总数06头

2）本月出栏肥猪平均活重07公斤/头

三、本月出栏育

3）本月出栏肥猪平均价格08元/公斤

肥猪养殖成本收益状

4）仔猪总费用09元

况

5）饲料总费用10元

6）防疫治疗费11元

表A.3养猪场数据采集表

项目单位数量

总存栏头

能繁母猪头数头

后备母猪头数头

存栏状况

哺乳仔猪头数头

保育仔猪头数头

育肥猪头数头

产仔鼻数