食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考（2026年5月）

目录第一章本期宏观行业动态及指数解读1.1

国际

61.2

国内

71.3.居民消费指数（

CPI）

91.4生产者物价指数（

PPI）

111.5采购经理指数（

PMI）

12第二章月度食材核心观点2.1

肉类食材核心观点

142.1.1猪肉市场月度核心观点

142.1.2鸡肉市场月度核心观点

152.1.3

鸭肉市场月度核心观点

152.1.4牛肉市场月度核心观点

162.1.5禽蛋市场月度核心观点

172.1.6水产市场月度核心观点

182.2粮食食材核心观点

192.2.1玉米市场月度核心观点

192.2.2小麦市场月度核心观点

192.2.3稻米市场月度核心观点

202.2.4大豆市场月度核心观点

212.3油脂核心观点

212.3.1豆油市场月度核心观点

212.3.2棕榈油市场月度核心观点

222.3.3菜籽油市场月度核心观点

232.3.4花生油市场月度核心观点

232.3.5玉米油市场月度核心观点

24目录2.4果蔬市场核心观点

252.4.1蔬菜市场月度核心观点252.4.2水果市场月度核心观点262.5调味品（香辛料）核心观点

282.5.1糖及淀粉糖市场月度核心观点282.5.2味精市场月度核心观点

292.5.3大蒜市场月度核心观点292.5.4生姜市场月度核心观点302.5.5洋葱市场月度核心观点312.5.6辣椒市场月度核心观点31第三章牛肉商品市场月度行情走势分析3.1本月牛肉行业数据监测

323.2本月牛肉行情综述333.3牛肉副件行情走势

343.4牛肉后市行情预测

35第四章

肉禽类商品市场月度行情走势分析4.1本月肉鸡行业数据监测364.2鸡品类后市行情展望

394.3

肉鸭行情数据监测

424.4本月肉鸭行情综述424.5

肉鸭后市行情展望

43目录第五章猪肉商品市场月度行情走势分析5.1本月猪肉行业数据监测455.2本月猪肉行情综述

465.3猪肉后市行情展望

47第六章4月热门菜品指数分析

51第七章标杆企业推荐——许大师

57第八章行业热门活动

62【每月寄语】

641.1

国际

IMF下调2026年全球经济增速至3.1%

。

国际货币基金组织（

IMF）发布最新一期《世界经济展望报告》

，将2026年世界经济增长预期下调0.2个百分点至3.1%

，主因中东战事导致能源价格攀升

、供应链受阻

。若冲突持续或扩大，全球经济增速可能进一步降至

2.5%甚至2%。

美国一季度经济韧性增长

，4月制造业保持扩张

。根据最新数据，美国2026年第一季度实际GDP年化季率初值为2.0%

，较2025年第四季度的0.5%有所回升，显示出经济增速从去年四季度的疲软中反弹

。这一增长主要得益于政府支出

、

出口由弱转强，

以及企业投资增速加快

，尤其是信息技术处理设备的增长成为主要贡献因素

。然而

，居民消费支出增速有所放缓

，一定程度上抵消了部分经济增长动能

。

同时

，美国4月ISM制造业

PMI为54.5

，高于预期的53.2

，为2022年4月以来最高水平

，表明制造业扩张态势延续

。

PMI高于50荣枯线，显示制造业活动处于扩张区间

，新订单和生产指数均有所上升

，反映出市场需求和企业生产活动的活跃度提升

。综合来看

，美国经济在2026年一季度展现出一定的韧性

，增速回升且制造业保持扩张，但消费端仍面临一定压力

，通胀压力也有所上升

，这些因素共同影响着美国经济的未来走势。

欧元区一季度经济增长放缓

，4月通胀回升至3.0%，滞胀风险加剧

。根据最新数据

，欧元区一季度GDP季率初值为0.1%，低于预期的0.15%

，显示经济增长乏力

。4月CPI初值同比升至3.0%

，高于前值的2.9%

，通胀压力持续上升

。制造业PMI终值为52.2

，连续

3个月处于扩张区间，但扩张速度有所放缓

。Sentix投资者信心指数为

-16.4，虽高于预期的-21，但仍处于负值区间

，反映投资者对经济前景仍存担忧

。综合来看，欧元区经济面临增长放缓与通胀上升的双重压力

，滞胀风险有所加剧

。

欧洲央行在4月维持利率不变，但未来政策走向仍需密切关注通胀与经济增长的平衡。食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据

本期宏观行业动态及指数解读第一章第6页

全球债务达353万亿美元

，创历史新高

。5月6日，

国际金融协会（

IIF）发布的《全球债务监测》报告显示，全球债务水平在3月底达到近353万亿美元的历史新高，全球金融体系的脆弱性正被推向新的临界点

。全球债务仅第一季度就新增超4.4万亿美元，创下自2025年年中以来的最快单季增速

，也是连续第五个季度环比增长

。

美国的借贷扩张是全球债务在第一季度大幅增长的主要驱动力。1.2

国内

2026年一季度各省市GDP排名出炉

。2026年4月，全国及各省份一季度GDP数据陆续公布

，2026年一季度全国GDP总量达334,193亿元，实际增长5.0%

，名义增长4.94%

，经济开局平稳

。头部省份格局稳固

，广东

、江苏

、

山东

、浙江四大强省稳居前四

，GDP总量均超2.3万亿元，合计占全国GDP的近40%

，其中广东以34,950.34亿元居首、江苏以34,483亿元紧随其后

，两省GDP均突破3.4万亿元

，领跑全国经济大盘

。西藏（实际增速6.1%）

、

山东（6.0%）

、浙江（6.0%）等中西部或沿海省份增速高于全国

平均

，显示区域发展动能强劲

。辽宁（2.8%）

、

山西（4.2%）

、黑龙江（3.7%）等资

源型或东北省份增速低于全国平均

，经济恢复节奏偏缓。

三部门：推动智能体在工业互联网领域应用，提升企业精细化管理水平

。

近日，

国家网信办

、

国家发展改革委

、

工业和信息化部联合印发《智能体规范应用与创新发展实施意见》，其中指出

，推动智能体在工业互联网领域应用

，提升企业精细化管

理水平

，具体包括研发生产管理智能体，动态优化生产排程

、资源分配和工序衔接，实现生产过程的精细化管控

，提高生产效率和资源利用率；提升智能体工艺能力

，增强智能体在工艺参数优化

、加工精度检测

、产品缺陷识别等方面的能力

，促进智能体与数控机床

、

工业机器人

、

自动化产线等工业设备的深度融合，实现生产过程的智能化升级，降低生产成本。

外卖和网售食品新规发布

。《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》5月20日起施行

。

明确平台提供者需对入网食品销售者进行实名登记，核验其

经营资质（如食品生产经营许可证

、仅销售预包装食品备案信息）

，每六个月更新一次信息；发现风险隐患时，

即时推送提示

，要求入网销售者采取措施

，对违法行为立即制止并报告监管部门

，采取搜索降权

、关闭店铺等措施

。入网食品销售者应当对其销售食品的安全负责

，发现网络销售食品安全风险隐患的

，应当立即分析研判

，对不再符合食品安全要求的食品

，立即采取暂停销售、

断开链接等处置措施。

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第7页

推进服务业扩能提质，

国务院作出重要部署

。4月21日，

国务院发布《关于推进服务业扩能提质的意见》

。《意见》

要求

，提升生活性服务业重点领域发展能级

，增加居民服务优质供给

，提高养老托育服务适配水平

，增强健康服务专业化能力，创新文旅体服务模式

。提升服务业数智化

、标准化

、融合化

、

国际化水平：推进服务业数智化转型

，加快服务业标准化建设

，提高现代服务业与先进制造业

、现代农业融合发展水平，稳步推进服务业开放合作。

中国连锁经营协会（

CCFA

）

与美团联合发布2026年中国连锁餐饮品牌TOP300榜单。我国餐饮连锁化率连续六年提高

，2025年全国餐饮连锁化率已提升到25%，休闲饮品

类连锁化率达54%，成为推动行业连锁化的核心力量

。行业集中度稳步走高

，万店级

品牌数量持续增加

，头部品牌规模化效应显著，

同时细分赛道如中式健康快餐

、地方特色小吃等呈现崛起态势。

五一假期消费数据盘点

。2026年五一假期，全社会跨区域人员流动量15.2亿人次

(日

均3.04亿)

，创历史同期新高，

同比增长约4%

。

受国际燃油价格波动影响

，今年五一机票价格已达近年高点；据航班管家数据

，2026年五一假期经济舱机票含税均价为1000人民币，

同比去年同期上涨13.9%，较2019年同期上涨25.9%。全国国内旅游出游人次达3.2亿，

同比增长18.6%

，较2019年同期增长23.1%；国内旅

游收入突破2200亿元，

同比增长21.3%，较2019年同期增长35.7%

，双双创下历史新高；人均旅游消费达687.5元

，较2025年提升2.3%

，较2019年提升15.1%

。具体看

，亲子游

热度提升

，酒店亲子房预订热度同比增长近50%

，主题乐园、博物馆

、动物园等亲子

类文旅产品预订热度同比增长近100%；体验经济爆发，演唱会

、音乐节

、体育赛事等体验型消费同比增长45%，跨城观演比例高达86%-94%；下沉县域旅游崛起

，县域目的地相关旅行产品预订热度同比增长128%，精品民宿预订量同比增长92%，成为消

费增长的新亮点。电影微增，

以价换量

。五一档票房7.54亿（略超2025年的7.47亿）

，场次239万场创新高，但平均票价36.4元创近四年最低

。TOP3分别为《消失的人》

1.98亿

、《寒战1994》1.61亿、《穿普拉达的女王2》超6000万。零售与餐饮量升价降

。

商务部78个步行街客流+5%

、

营业额+5.3%（上海线上线下

+13%领先）

。重点餐饮企业+8.7%，但餐饮人均支出-12%

，人多了但人均花少了

。抖

音细分品类，火锅+71%、

中餐堂食+61%、夜市+59%。

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第8页1.3居民消费指数（CPI）2026年4月份，全国居民消费价格同比上涨1.2%

。其中，城市上涨1.2%

，农村上涨1.0%；食品价格下降1.6%

，非食品价格上涨1.8%；消费品价格上涨1.4%

，服务价格上涨

0.9%

。1—4月平均，全国居民消费价格比上年同期上涨0.9%。4月份

，全国居民消费价格环比上涨0.3%

。其中

，城市上涨0.3%

，农村上涨0.1%；

食品价格下降1.6%

，非食品价格上涨0.7%；消费品价格上涨0.1%，服务价格上涨0.5%。全国居民消费价格涨跌幅数据来源：国家统计局4月份

，受国际原油价格变动和假期出行需求增加影响

，居民消费价格指数（

CPI）环比上涨0.3%

，同比上涨1.2%

，扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨1.2%

，保持温和回升。从同比看

，全国CPI同比上涨1.2%

，涨幅比上月扩大0.2个百分点

。本月工业消费品价格上涨3.5%

，涨幅比上月扩大1.3个百分点

，影响CPI同比上涨约1.06个百分点

。

工业消费品中

，受国际大宗商品价格波动影响

，国内汽油和黄金饰品价格变动较大

，其

中汽油价格涨幅扩大至19.3%

，影响CPI同比上涨约0.56个百分点；黄金饰品价格涨幅回

落至46.9%

，影响CPI同比上涨约0.20个百分点；家用器具和服装价格分别上涨2.6%和

1.6%

，合计影响CPI

同比上涨约0.11个百分点

。服务价格上涨0.9%

，涨幅比上月扩大0.1

个百分点

，影响CPI同比上涨约0.44个百分点

。服务中，基本公共服务项目价格涨幅总

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第9页体稳定

，其中医疗服务和教育服务价格分别上涨3.4%和0.5%

，合计影响CPI

同比上涨约0.25个百分点；出行服务价格涨幅有所扩大

，本月上涨3.7%，影响CPI同比上涨约0.13个百分点；人工服务类价格小幅上涨

，其中宠物服务

、在外餐饮

、家政服务

、车辆修

理与保养价格涨幅在1.1%—1.4%之间，

四项合计影响CPI

同比上涨约0.10个百分点

。食品价格由上月上涨0.3%转为下降1.6%

。食品中

，猪肉价格下降15.2%，

降幅比上月扩大3.7个百分点，影响CPI同比下降约0.29个百分点；鲜菜和鲜果价格分别下降0.5%和1.0%；牛肉、羊肉、水产品和鸡蛋价格均上涨，涨幅在1.0%—6.2%之间。从环比看，全国CPI环比由上月下降0.7%转为上涨0.3%

，高于季节性水平0.4个百分

点，主要受能源和出行服务价格上涨影响

。

受国际原油价格波动影响，

国内能源价格上涨5.7%

，涨幅比上月扩大0.9个百分点

，影响CPI环比上涨约0.39个百分点

。其中

，汽

油价格上涨12.6%

。服务价格由上月下降1.1%转为上涨0.5%

，高于季节性水平0.2个百分点，影响CPI环比上涨约0.22个百分点

。

其中，受清明节假期

、“

五一”假期及部分地区春假影响，

出行服务需求明显增加，飞机票

、交通工具租赁

、旅行社收费和宾馆住宿价格分别上涨29.2%

、8.6%

、4.5%和3.9%

，涨幅均高于季节性水平，

四项合计影响CPI环

比上涨约0.17个百分点；医疗服务价格上涨0.6%，影响CPI环比上涨约0.04个百分点。食品价格下降1.6%，降幅比上月收窄1.1个百分点

，影响CPI环比下降约0.28个百分点

。食品中

，随着天气转暖，鲜菜和鲜果大量上市，价格分别下降6.4%和2.3%，猪肉和水产

品供应充足，价格分别下降5.7%和1.2%，

四项合计影响CPI环比下降约0.28个百分点；

鸡蛋价格上涨3.4%，影响CPI环比上涨约0.01个百分点

。扣除能源的工业消费品价格下

降0.2%，基本保持稳定。

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第10页1.4生产者物价指数（PPI）2026年4月份

，全国工业生产者出厂价格同比上涨2.8%

，环比上涨1.7%

。

工业生产

者购进价格同比上涨3.5%

，环比上涨2.1%

。1—4月平均

，工业生产者出厂价格比上年同

期上涨0.2%

，工业生产者购进价格上涨0.5%。工业生产者出厂价格涨跌幅数据来源：国家统计局受国际大宗商品价格快速上涨

，国内部分行业需求增加

、市场竞争秩序不断优化等因素影响

，工业生产者出厂价格指数（

PPI

）

环比上涨1.7%

，同比上涨2.8%

，涨幅比

上月均有所扩大。从同比看，全国PPI同比上涨2.8%

，涨幅比上月扩大2.3个百分点

。价格上涨的主要

行业中

，有色金属矿采选业上涨38.9%

，有色金属冶炼和压延加工业上涨22.5%

，合计影响PPI同比上涨约1.58个百分点；石油和天然气开采业上涨28.6%

，石油煤炭及其他燃料加工业上涨14.2%

，化学原料和化学制品制造业上涨8.9%

，合计影响PPI

同比上涨约1.50

个百分点；电气机械和器材制造业上涨3.6%

，计算机通信和其他电子设备制造业上涨1.5%

，合计影响

PPI

同比上涨约0.46个百分点

。价格下降的主要行业中

，非金属矿物制

品业下降5.5%

，

电力热力生产和供应业下降4.2%

，汽车制造业下降2.0%

，黑色金属冶炼

和压延加工业下降1.1%，合计影响PPI

同比下降约0.75个百分点。

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第11页从环比看，全国PPI环比上涨1.7%，涨幅比上月扩大0.7个百分点。本月PPI环比运行的主要特点：一是国际输入性因素影响国内石油相关行业价格上涨。

国际原油价格上行带动国内石油相关行业价格上涨。其中，石油和天然气开采业价格环比上涨18.5%，石油煤炭及其他燃料加工业价格上涨16.4%，化学原料和化学制品制造业价格上涨8.3%

，化学纤维制造业价格上涨5.6%，橡胶和塑料制品业价格上涨1.7%

。二是国内部分行业需

求增加带动价格上行。算力需求快速增长，电气化进程加快，光纤制造价格环比上涨22.5%，外存储设备及部件价格上涨3.2%，有色金属冶炼和压延加工业价格上涨0.2%；电煤补库存需求有所释放，叠加化工、冶金等非电用煤需求增加，煤炭开采和洗选业价格上涨1.9%；制造业设备更新持续推进带动用钢需求增加，黑色金属冶炼和压延加工业价格上涨0.6%

。三是国内市场竞争秩序不断优化，相关行业价格上涨或降幅收窄。深入整治“内卷式”竞争成效继续显现，锂离子电池制造价格环比上涨1.6%，新能源车整车制造价格下降0.1%，降幅比上月收窄0.7个百分点。1.5采购经理指数（PMI）2026年4月份，制造业采购经理指数（PMI）为50.3%，比上月下降0.1个百分点，制造业景气水平总体稳定。制造业PMI产出指数（经季节调整）数据来源：国家统计局

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第12页产需两端继续扩张

。

生产指数为51.5%

，新订单指数为50.6%，两个指数均继续高于临界点，制造业企业生产和市场需求保持扩张

。从行业看，铁路船舶航空航天设备

、电气机械器材

、计算机通信电子设备等行业生产指数和新订单指数均位于53.0%及以上

，相关行业产需较快释放；石油煤炭及其他燃料加工

、化学原料及化学制品等行业两个

指数均低于临界点

，市场活跃度偏弱

。在产需继续扩张等因素的带动下

，企业采购意愿进一步增强，采购量指数为51.1%，

比上月上升0.2个百分点。大中小型企业PMI均位于扩张区间

。大型企业PMI为50.2%

，连续5个月高于临界点；中、小型企业PMI分别为50.5%和50.1%，

比上月上升1.5个和0.8个百分点

，双双升至扩张

区间

，景气水平明显回升。三大重点行业延续扩张态势

。高技术制造业和装备制造业PMI分别为52.2%和51.8%，比上月上升0.1个和0.3个百分点

，相关行业发展态势持续向好；消费品行业PMI为50.7%，保持在扩张区间

。高耗能行业PMI为47.9%，

比上月下降1.0个百分点

，景气水平回落。价格指数高位运行

。

受近期部分大宗商品价格高位波动等因素影响，主要原材料购进价格指数和出厂价格指数分别为63.7%和55.1%，位于近年来高位

，制造业市场价格

总体水平上涨明显

。从行业看

，石油煤炭及其他燃料加工

、化学原料及化学制品等行业两个价格指数均连续两个月高于70.0%

，行业原材料采购和产品销售价格继续上升。市场预期持续增强

。

生产经营活动预期指数为54.5%，

比上月上升1.1个百分点

，

连续三个月回升，制造业企业对近期市场发展信心持续增强

。从行业看

，食品及酒饮

料精制茶

、汽车

、铁路船舶航空航天设备等行业生产经营活动预期指数均位于58.0%以上较高景气区间，相关企业对行业发展更为乐观。

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第13页2.1

肉类食材核心观点2.1.1猪肉市场月度核心观点本月南北猪肉环比下跌

。卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价12.27元/公斤

，环比下跌4.01%

。南方重点市场白条猪肉均价12.61元/公斤

，环比下跌8.36%

。本月猪肉价格触底反弹

，月内呈震荡上涨的走势

。月上旬养殖端增量出栏，屠企压价收猪

，市场猪肉供应充足

，且需求端支撑有限

，猪肉价格跌至历史低位；月中旬和月下旬养殖端缩量出栏

，生猪和猪肉供应减少，

同时屠企开工处于高位

，共同支撑猪肉价格触底反弹

。综合来看

，月内猪肉以涨为主，

因上旬价格较低，

因此月均价环比仍下跌。北方重点市场白条猪肉价格走势图

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第二章月度食材核心观点第14页2.1.2鸡肉市场月度核心观点白羽肉鸡产品综合售价8.92元/公斤

，较上月均价走低0.25元/公斤

，较去年4月均价走高0.06元/公斤；板冻大胸均价8.55元/公斤，较上月均价走低0.07元/公斤，较去年4月均价走低0.32元/公斤；大规格琵琶腿均价7.32元/公斤

，较上月均价走低0.38元/公斤，较去年4月均价走低1.61元/公斤

。

中上旬市场需求疲软

，厂家出货不畅

，企业库存趋高调整

，产品价格整体下滑

。

下旬临近五一节假日

，备货节奏加快

，产品价格短暂回升。

20日前后调理品厂

、

宠物食品企业及各地贸易商积极补货鲜品

、

毛胸及单冻修剪大胸，鸡胸产品价格阶段性回升

。加之该阶段上游毛鸡价格趋高

，产品产量不足

，厂家库存消化至适中水平，腿类、翅类、爪类产品不同程度微涨，涨价行情持续时间较短。国内板冻大胸及大琵琶腿价格走势图2.1.3鸭肉市场月度核心观点卓创资讯统计4月白条鸭月均价6383元/吨，较上月均价下滑34元/吨，跌幅0.53%，较去年4月均价降881元/吨，跌幅12.13%。本月北方大小白条鸭产品价格低位持稳，月内市场需求整体平淡，贸易商拿货意愿偏弱，厂家走货不畅，库存压力偏大，产品价格弱势趋稳运行。本月底山东沂南等地小白条产品报价4200-4300元/吨，大白条产品

报价6000-6200元/吨，成交需单谈。南方市场鲜白条价格依据毛鸭价格浮动定价，本月南方毛鸭价格下滑，屠宰成本下行，鲜白条走货放缓，月底光鸭价格回落至11200元/吨。

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第15页国内白条鸭产品价格走势图8000760072006800640060001月2月

3月4月5月6月

7月8月9月

10月11月12月2.1.4

肉牛牛肉市场月度核心观点4月国内肉牛市场供应减少

，整体呈现上涨趋势

。据卓创资讯监测，本月全国西门塔尔肥公牛交易均价29.23元/公斤

，环比上涨3.54%，

同比上涨9.89%

。供应端来看

，市场调运管控逐步放松

，部分牛市恢复交易

，养殖户出栏陆续增加

。但由于能繁母牛产能去化效应持续传导

，适重育肥牛总体供给依然偏紧

，牛源增量有限

，对价格形成一定支撑

。需求端来看，4月处于消费淡季

，终端需求恢复力度有限

，牛肉销售速度一般。屠宰企业被动接受高收购成本

、鲜品走货滞缓的双重压力

，部分企业宰量环比继续下

降

，综合来看

，市场调运不畅导致供应收紧

，带动肉牛均价环比上涨。牛肉成本增加，本月牛肉市场价格上涨

。卓创资讯监测4月份国内牛肉市场价格呈

现上涨趋势

。月均价66.37元/公斤

，环比上月均价上涨3.43%，

同比上涨10.62%

。本月牛肉价格呈现上涨趋势

。从供应端看

，养殖端普遍看涨后市

，挺价惜售情绪浓厚，

以及

受口蹄疫市场调运受阻影响，

出栏不畅

，导致牛源供应持续收紧

，屠宰企业收购难度增加

，进而制约了牛肉市场投放量

，供应端对价格形成有力支撑

。从需求端看

，终端

消费正处于逐步修复阶段

，牛肉销售速度表现一般

，暂未对价格形成明显的正向拉动。但由于供应收缩力度大于需求恢复力度

，供需博弈下成本端占据主导

。综合来看

，本月肉牛采购价格持续走高推动屠宰成本增加

，带动本月牛肉均价上行。全国牛肉出厂价格统计分析69元0

公斤65.00

61.00

57.00

53.00

49.0045.001月2025年

2026年2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月10月

11月12月

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第16页2025年2026年元/吨2.1.5禽蛋市场月度核心观点4月鸡蛋价格呈现先涨后跌走势

。月初正处清明假期

，市场购销平稳，价格维持稳

定

，节后下游适量补货

，市场走货有所加快，尤其北方产区需求好转，价格小幅上涨

。中旬北方产区内销需求偏强，

山东及周边地区货源供应略显紧张

，拉动蛋价强势上涨

，但销区市场南北消化仍有明显差异

，北方销区市场到货减少，需求提升

，整体走货顺畅，价格涨势偏强，而南方市场消化一般

，整体来看

，销区市场价格涨势不及产区

。月末受到产区蛋价上涨以及五一备货拉动，下游顺势采购

，销区价格随之走高，但随着价格涨至高位

，业者担忧后市风险

，加之产区蛋价转为弱势

，销区市场走货减慢，价格下跌

。截至30日

，主产区月均价3.66元/斤

，环比涨幅16.19%，

同比涨幅11.59%；主

销区月均价3.80元/斤

，环比涨幅14.11%，

同比涨幅6.15%。全国主产区与主销区鸡蛋价格走势图

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第17页2.1.6水产品市场月度核心观点2026年4月

，草鱼和鲤鱼的批发价格分别为18.20元/公斤

、14.65元/公斤，

比上月分别上涨1.34%

、0.27%；鲫鱼

、带鱼和鲢鱼的批发价格分别为19.85元/公斤

、41.18元/公斤、

10.18元/公斤，

比上月分别下降0.10%、1.51%、1.55%。全国主要水产品批发价格月度变化情况（元/公斤）数据来源：农业农村部

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第18页2.2粮食食材核心观点2.2.1玉米市场月度核心观点4月全国玉米价格先跌后涨

，月均价环比微降

。

中上旬西北、华北等产区贸易环节

积极售粮，下游需求难以同幅度跟进

，全国市场均价走低；中下旬

，市场价格降至产区贸易环节成本线附近，

贸易企业多惜售

，市场供应收紧，下游仍存刚需

，市场价格反弹

。

由于涨幅有限

，月均价环比下跌。全国主产区玉米价格走势图2.2.2小麦市场月度核心观点4月小麦价格高位震荡下跌

，月均价环比偏高

。面粉销售传统淡季，粉企运营承压，开工负荷整体偏低

，小麦制粉需求维持弱势

，且玉米价格高位回落

，小麦饲用需求阶段性下降，

叠加政策性小麦持续补给市场供应

，均不利麦价

。但当季粮源供应偏紧

，部分粉企原粮库存偏低，

刚需补库，限制跌幅

。据卓创资讯统计，4月（截止到28日）主产区小麦月均价2566.80元/吨

，月环比上涨9.98元/吨

，月环比涨幅0.39%

，月同比涨

幅7.14%。

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第19页主产区小麦市场均价走势2.2.3稻米市场月度核心观点4月全国大米均价先涨后稳

，月均价环比涨幅收窄

。据卓创资讯数据监测

，截至4月30日，4月全国大米月均价为3989.40元/吨

，月环比上涨0.25%，

同比下跌0.21%

。4月上旬受部分产区稻谷价格偏强影响，米厂稻谷到厂价上调

，部分窄幅上调大米出厂价。由于终端大米需求欠佳，米厂高价订单难签

，报价难持续上调，

中下旬米价趋于稳定。全国大米均价走势图

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第20页2.2.4大豆市场月度核心观点4月大豆均价环比下跌

。本月东北大豆市场价格下跌

。本月东北大豆价格先涨后跌，随着国储的持续拍卖

，市场货源供应偏宽松，下游拿货意愿不佳

，导致现货价格逐步下行

。

南方市场价格下跌，下游需求逐步转向淡季，上游出货压力较大

，导致现货价格有所回落。全国大豆均价走势图2.3油脂市场核心观点2.3.1豆油市场月度核心观点4月国内豆油行情震荡小跌

。月内中东局势缓解，原油期价高位回落导致植物油市

场承压走低

。

国内因大豆衔接问题导致的企业开工不稳定现象仍存

，豆油产出有限

，但因需求步入淡季

，市场交投清淡

，整体供需双弱对行情支撑有限

。截至4月28日，4月国内一级豆油现货月均价8788元/吨

，环比跌32元/吨，幅度0.36%；同比涨440元/吨，幅度5.27%。

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第21页国内一级豆油现货价格走势图2.3.2棕榈油市场月度核心观点4月国内24度棕榈油现货价格上涨

。截至4月28日

，港口24度棕榈油主要市场月度均价为9614元/吨

，环比上月全月均价涨26元/吨或0.27%，

同比涨385元/吨或4.17%

。本

月中东局势升级带动原油走高

，棕榈油跟随上涨；印尼B50及马来B20政策也提供上涨驱动

。

国内库存维持高位水平

，需求清淡，限制现货市场涨幅。国内24度棕榈油现货走势图

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第22页2.3.3菜籽油市场月度核心观点4月份国内进口菜籽油现货价格整体呈现先跌后涨走势

，均价环比上月相比下跌

。

4月份国际市场利空和利空因素交替出现，

国内进口菜籽油现货价格宽幅震荡

。截至4

月28日

，本月各地区进口三级菜籽油现货均价为10126元/吨

，较上月下跌224元/吨

，跌幅为2.16%

。4月份国内进口菜籽油现货价格有所下跌，主要原因在于：1

、

中东局势

出现缓和迹象

。2

、

国内菜籽油市场呈现供大于求格局

。4月上旬中东局势出现缓和迹象，美伊达成临时停火协议

，导致国际原油和国际油脂油料价格纷纷下滑，

国内进口

菜籽油生产成本减少，

叠加下游市场处于消费淡季

，菜籽油需求量较少

，导致国内进口菜籽油现货价格从高位回落

。4月下旬中东局势再次变得紧张，

国际原油和国际油脂

油料价格再次反弹

，支撑国内进口菜籽油现货价格上涨。全国进口三级菜籽油均价走势图2.3.4花生油市场月度核心观点本月花生油价格重心小幅上移

，月内基本维稳

。本月花生油持续位于交易淡季

，原料持续加工中

，积累部分库存

。前期价格重心受到大宗油脂价格的支撑

，整体高于上月

。本月花生油交易基本有价无市，

山东地区压榨一级花生油散油月度出厂均价

14250元/吨

，环比上月走高0.34%，较去年同期走平稳

。预计未来1个月豆油行情或有偏

弱

，整体力度不强

，原料花生收购价格也或有偏弱调整

。预计后续花生油企业议价成交空间或增加，价格维持稳中偏弱调整。

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第23页山东压榨一级花生油价格走势图2.3.5玉米油市场月度核心观点4月玉米油价格震荡下跌

。上旬国际原油、大宗植物油价格回落

，受价差影响之下，玉米油价格跟随回落，二季度处于市场需求淡季

，终端接货意愿低

，现货成交较为停滞

。

中旬部分油厂主动降价刺激成交

，带动现货价格走低；下旬印尼B50政策消息带动

棕榈油价格走强，玉米油价格小幅反弹

，消息过后市场重归供需面

，现货价格再度回落

。据卓创资讯数据统计，本月国内一级玉米油均价9436元/吨

，环比跌幅0.19%，

同比

涨幅12.30。主产区一级玉米油价格走势图

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第24页2.4果蔬市场核心观点2.4.1蔬菜市场月度核心观点4月份

，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价格为每公斤4.44元

，环比下降9.9%，

同比下降6.1%

。分品种看

，环比价格26种下降

，2种上涨

，其中冬瓜和黄瓜价格环比降幅超过30%。4月份

，全国蔬菜价格保持季节性下行

，是季节性回落

、产地北移顺畅以及供给结构改善共同作用的结果

。

随着气温回升、光照充足，北方设施蔬菜和南方露地蔬菜产量同步增加，供应能力持续增强

。

同时，产地北移与供应链衔接较为顺畅

，豆角类

、椒类等品种供应地北移后，产量快速增加，价格普遍走低，鲜嫩蔬菜的价格也总体保持低位。展望后市

，蔬菜价格将继续处于季节性下行通道，但部分品种受换茬和产地转换的影响，价格可能出现阶段性波动

。

同时

，需重点关注后期阶段性阴雨和极端强降水风险，以及强对流天气对在田蔬菜的不利影响。全国主要蔬菜批发价格月度变化情况（元/公斤）数据来源：农业农村部

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第25页2.4.2水果市场月度核心观点【国内】4月

，嘉兴水果市场国产水果同比价格指数收报80.51点，下跌19.49%；环比价格指数收报89.89点

，下跌10.11%。

菠萝类：价格指数同比下跌18.29%

，环比上涨6.55%

。菠萝凤梨自本产季以来保持旺销态势

，凭借品质优异

、价格适中、上市周期长的优势

，市场反响良好

。货源主要来自海南、广东两大主产区

，产量稳定增长

，市场消费需求坚挺

。预计5月过后产区上市规模大幅缩减，价格将逐步回归。

甜柑类：价格指数同比下跌37.55%

，环比下跌8.85%

。今年4月交易量与上月持平，但品质不如3月

，行情缺乏上行支撑

，甚至出现果皮老化

、果肉失水

、失糖等现象

，影响市场端销售，同比环比双双下跌。

西瓜类：价格指数同比下跌26.44%

，环比上涨3.12%

。

随着气温持续回升

，西瓜市场交易量稳步攀升

，一般在7-8月迎来上市销售高峰，价格自春节后呈现阶梯式下行走势

。整体而言，本季西瓜货源供给充足，稀缺性不及往年，

品质问题叠加竞争强烈，价格有所承压。

荔枝类：价格指数同比下跌42.56%

，环比下跌56.96%

。

当前上市量虽尚未形成规模

，但交易

已逐步启动

，3月下旬便有早熟品种入市，但品质不佳，

叠加消费者接受度不高，价格下跌节奏较快

。后续将呈现持续下行态势

，通常在6月中下旬触底，

由晚熟品种接上后，价格开始小幅回升。

甜瓜类：价格指数同比下跌17.38%

，环比下跌16.28%

。4月迎来交易高峰

，交易量基本持平

，羊角蜜为主流热销品种

，行情逐年下滑

，主因早期良好的市场行情与收益吸引各地农户跟风

扩种，产量快速扩容，

品质参差不齐

，影响价格下行。国产水果价格指数及其涨跌幅

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第26页2.4.2水果市场月度核心观点【国际】4月，嘉兴水果市场进口水果同比价格指数收报110.44点

，增长10.44%；环比

价格指数收报87.97点

，下跌12.03%。

榴莲类：价格指数同比上涨3.44%，环比下跌12.63%

。泰国榴莲市场热度居高不下、购销两旺，终端需求旺盛，但品种丰富、供应充足下，同质化竞争加强。越南榴莲市场接受度明显走弱、逐步遇冷，在行业规范、标准体系等方面和国内市场接轨程

度不足，综合竞争实力大幅弱化，市场份额被泰国挤压。

椰子类：价格指数同比下跌15.58%，环比上涨0.03%；交易量同比下降2.66%，均价3.9

元/斤，同比下得4.88%，目前尚未进入旺销期，后续气温升高有助于鲜椰子价格增长。

火龙果类：价格指数同比下跌13.54%，环比下跌1.08%；交易量同比下降10.44%，均价为4.33元/斤，同比下跌15.26%，本季火龙果受产地低温影响，植株受到抑制，产量

品质双双下降。

山竹类：价格指数同比增长46.14%，环比增长6.24%；交易量同比下降55.31%，均价为23.41元/斤，同比上涨36.82%，山竹受大小年影响，近年来品质不稳定，而榴莲利润更高，不少山竹种植区该逐步改种榴莲，导致其供应大幅减少。

菠萝蜜类：价格指数同比增长40.61%，环比下跌18.49%；交易量同比增长2.65%，均价为5.84元/斤，同比上涨26.13%，相比去年由于入关影响，处于较高的价格基调，但环比进入季节性下跌。进口水果价格指数及其涨跌幅

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第27页2.5调味品（香辛料）核心观点2.5.1糖及淀粉糖市场月度核心观点4月国内白糖现货价格呈先降后低位反弹走势

。步入4月

，地缘冲突与油价上涨带来的溢价基本消退，

国内白糖现货行情逐渐回归基本面，受累于高库存压力，上旬国

内产销区糖价持续

。进入中旬

，广西

、云南糖厂走货压力不减，

降价走量意向仍浓

，糖价继续下探

。但下旬受油价上涨以及厄尔尼诺预期升温带动

，盘面有较强的看涨预期

，带动国内现货价格触底反弹

。广西南宁市场白糖价格5350元/吨

，天津市场广西糖

价格5535元/吨

。

白糖现货主产区价格走势4月国内结晶葡萄糖市场价格稳中偏弱运行

。上半月原料玉米及淀粉价格回落，叠

加大宗商品阶段性下跌

，结晶葡萄糖市场有所承压

，生产企业多有前期订单执行，

区域市场走势有所分化，

山东地区以稳为主

，河北地区略有偏弱，东北区域价格略有上涨

。

下半月结晶葡萄糖市场僵持偏弱

，生产企业货源供应稳定，但需求节奏一般

，各区域新签订单节奏放缓

，生产企业为刺激签单而出货价格有所松动

。

山东市场主流成交价格3230-3450元/吨

，河北市场主流3270-3500元/吨，黑龙江主流3100-3150元/吨。国内结晶葡萄糖价格走势

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第28页2.5.2味精市场月度核心观点4月味精价格前涨后稳

，涨势放缓

，上下游博弈僵持气氛加重

。

随着3月份味精价

格快速上涨，下游市场对于高价的抵触心理增强

，部分地区为降低库存倒挂出货

，心态逐渐不统一

。截至4月28日，

主要味精企业大包装味精40-60目价格主流成交价格

7150-7650元/吨

，80目主流意向价格为6900-7100元/吨

。本月销区市场价格缓慢上行为主

，商户出货心态积极

，市场售价较为混乱

。截至4月28日

，销区40目大包装主流市场价格参考7300-7600元/吨

，各品牌间存一定价差

。

卓创资讯数据显示

，本月大包装味精销区市场均价参考7371.4元/吨，相比上月均价上涨6.94%，

同比下滑0.3%。味精全国均价对比图2.5.3大蒜市场月度核心观点4月份全国产地大蒜均价环比下跌

。截止到4月28日

，本月全国产区大蒜均价2.39元/斤

，较3月份均价2.76元/斤下跌0.37元/斤

，跌幅13.41%

。4月28日全国大蒜均价2.17元/斤较3月27日2.72元/斤下跌13.41%

。4月份国内产地大蒜月度均价同环比下跌

，金乡

产地环比跌幅最大，兰陵产地同比跌幅最大

。月内多个产地蒜价呈现下跌趋势

，月底市场情绪趋于缓和

，金乡产地蒜价触底反弹

。金乡

、杞县

、

中牟及兰陵产区月度均价环比下跌幅度均超过15%

，邳州净蒜本月蒜价开启下跌模式，下旬跌幅扩大

。

兰陵四六

瓣大蒜价格同比跌幅超过其他产区

，月内当地存储商售货积极

，交易氛围一般。

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第29页国内大蒜现货价格走势图2.5.4生姜市场月度核心观点4月份国内产区生姜均价2.51元/斤

，较上月跌0.13元/斤

，跌幅4.92%

。月内面姜价格呈现下跌走势；小姜价格与面姜走势相同

，整体交易清淡

。

山东产区均价下跌

。农户卖货积极性不高，供应增多

，需求表现一般，客商刚需补货

，月内面姜价格下跌

。其中，

昌邑水洗姜价格月内呈现下行走势，本月农户农忙结束

，卖货积极性提升；但国内需求清淡

，且出口量下降，价格下跌；月内安丘泥姜价格下跌

，农户卖货积极性

尚可

，惜售好货

，整体上货量增加

。销区客户按需采购

，加工厂及储存商收购积极性

不高。主产区生姜价格走势图

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第30页2.5.5洋葱市场月度核心观点我国洋葱行情环比表现新葱上涨

、老葱下滑；红葱上涨

、黄葱下跌的运行态势

。红皮洋葱（金乡

、张掖

、金昌

、

乌兰察布

、建水

、

西昌）

均价0.26元/斤，环比上涨

0.02元/斤

，涨幅8.33%；黄皮洋葱（取值张掖、金昌

、牡丹江

、元谋）均价0.23元/斤

，环比下跌0.07元/斤，跌幅23.33%。全国红皮洋葱均价走势图2.5.6辣椒市场月度核心观点4月国内三樱椒市场主流行情环比再上涨

。4月国内干辣椒市场主流行情整体表现上涨

，产区库外好货供应量持续减少

，库内好货出库量亦不多

，存储商惜售

、要价坚

持，下游市场对好货需求尚可，好货供需关系收紧

，支撑价格上涨

。截至4月28日

，河

南临颍辣椒市场三樱椒过筛好货主流成交价格为10.30元/斤

，环比上涨0.28元/斤

。金乡

市场三樱椒好货月均价10.80元/斤

，环比上涨0.96元/斤。全国辣椒均价走势图

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第31页3.1本月牛肉行业数据监测补栏受阻

，本月肉牛存栏量环比小降

。4月卓创资讯监测全国养殖样本肉牛存栏量8.18万头

，环比减少0.85%，

同比减少2.46%

。虽处于牛犊补栏旺季，但部分产区受口蹄疫复发影响

，导致调运受阻

，育肥户补栏积极性受到抑制，实际补栏增量有限

，带

动存栏量环比小幅下滑

。

与此同时

，前期看涨情绪下部分养殖户已提前增栏

，4月补栏空间有所收窄

。高成本及需求提振欠佳，宰量环比小降

。4月份全国样本企业屠宰

量环比减量，本月样本企业屠宰量3.91万头

，环比下降4.40%，

同比下滑16.21%。中国牛肉进口数据食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据

指标本月环比同比备注牛肉批发价格（元/公斤）66.373.43%10.62%国产鲜牛肉批发价格国外牛肉进口量（万吨）24.93-7.01%15.52%3月进口量巴西活牛胴体价格指数（美元/千克）4.797.49%27.93%4月巴西对华牛肉出口均价（美元/千克）5.835.81%21.21%4月出口价格美元兑人民币汇率（人民币）6.84//该汇率为4月平

均汇率报价数据来源：聚源集采、卓创资讯及相关行业数据引入数据说明：牛肉批发价格为国内鲜牛肉价格第三章牛肉商品市场月度行情走势分析第32页3.2本月牛肉行情综述国产牛肉价格趋势分析肉牛价格上行带动，本月牛肉市场价格上涨。卓创资讯监测4月份国内牛肉市场价格呈现上涨趋势。月均价66.37元/公斤，环比上月均价上涨3.43%，同比上涨10.62%。本月牛肉价格呈现上涨趋势。从供应端看，养殖端普遍看涨后市，挺价惜售情绪浓厚，以及受口蹄疫市场调运受阻影响，出栏不畅，导致牛源供应持续收紧，屠宰企业收购难度增加，进而制约了牛肉市场投放量，供应端对价格形成有力支撑。从需求端看，终端消费正处于逐步修复阶段，牛肉销售速度表现一般，暂未对价格形成明显的正向拉动。但由于供应收缩力度大于需求恢复力度，供需博弈下成本端占据主导。综合来看，本月肉牛采购价格持续走高推动屠宰成本增加，带动本月牛

肉均价上行。2025-2026年国产牛肉批发价格趋势图元/公斤

2025年

2026年69.00

65.00

61.00

57.00

53.00

49.0045.001月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月11月12月海外主流进口国活牛价格指数4月，巴西、美国活牛价格指数均呈上升态势。其中巴西从4.46上升到4.79，美国从8.31上升到8.46，澳洲从5.94下降到5.43，阿根廷从6.25下降到6.21，乌拉圭5.43降至

5.36，整体活牛价格指数下降居多。2026年1-4月海外主流进口国活牛价格指数102026年1月2026年2月2026年3月2026年4月86420巴西活牛胴体

澳洲乌拉圭阿根廷美国

食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考网聚资本|山曦资本|卓创资讯|红餐产业研究院|良之隆|香汇彩云|聚源集采|章鱼小数据第33页3.3

牛肉进口量行情走势受年初配额集中抢占透支部分需求，

以及物流成本增加等因素

，3月份国内牛肉进口量环比下降

。

3月份牛肉进口量达24.93万吨，

环比下滑7.01%

。

同比提升15.52%

。

2026年1-3月份

，牛肉进口量累计达88.97万吨，较去年同期水平增加19.90万吨。从国际形势来看

，2026年1—3月我国累计进口牛肉88.97万吨，

占全年配额总量的33.20%

，配额消耗节奏明显快于历史同期

。分来源国来看，

巴西一季度对华出口量达51.20万吨

，配额消耗率为46.55%

，仅三个月即消耗近半年度额度

，为各主要来源国中绝对体量最大；澳大利亚虽绝对量不及巴西，但配额消耗速度最为突出

，一季度对华出口

10.53万吨

，配额消耗率高达51.37%

，居各国之首；阿根廷对华出口10.32万吨

，配额消耗率27.89%

，节奏相对温和，但同样处于加速上行通道。2025-2026年牛肉进口量走势图万吨

进口量

环比（右）4035302520151050100%80%60%40%20%0%-20%-40%25/01

25/03

25/05

25/07

25/09

25/11

26/01

26/03产品各单品月度价格走势分析4月巴西牛肉各部位价格