少先队活动课说课稿-追“茶”到底

第第页少先队活动课获奖说课稿——追“茶”到底尊敬的各位评委、辅导员老师们：大家好！今天的说课主题是《叶里中华·杯中天下一群小茶童的茶园研学记》。把课堂搬进“家乡的茶园与茶馆”，引导队员化身嫩芽、沁香、行云、回甘四个小队的“小茶童”，闯过六道关卡集齐《小茶童通关手册》六印，争取“文化章、礼仪章”，让一片东方树叶真正从书本里走出来、从指尖里活起来、从一杯敬茶里传出去。下面我将从活动背景、活动目标、活动准备、辅导要点、活动流程、活动评价和活动延伸七个板块依次展开说课。一、说活动背景茶，是中国人写给世界的一张文化名片。2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录；2019年联合国大会将每年5月21日定为“国际茶日”。然而对许多少先队员而言，茶仍是“爷爷桌上的一杯水”他们见过茶、喝过茶，却没有真正摸过茶树、看过制茶、亲手泡过一杯敬给长辈的茶。课堂上的茶文化，若不和真实的茶园、真实的茶师、真实的茶香相遇，便难以真正“活”进队员心里。为此，我们设计了本次少先队研学活动课，把课堂从教室搬进家乡的茶园与茶馆，以“一片叶子的旅程”为主线，让队员在“识—寻—敬”三段旅程中完成一段可触、可闻、可演、可品的文化之旅。课程紧扣《少先队活动课程指导纲要（2021年版）》中“贴近生活、注重体验、强化文化自信”和“社会大课堂”的要求，融入“红领巾争章”体系，让一片树叶承载一段文化，让一只茶杯盛满一个中国。二、说活动目标本次活动以小队为单位、以研学任务为驱动，通过观茶树、辨叶形、摘嫩芽的真实体验，通过看制茶、走工序、问匠人的研学过程，让队员了解中国茶的制作技艺与一代代茶人的坚守，懂“茶从匠心来”；通过亲手泡茶、敬亲送礼、写一帖茶心的文化表达，让队员把文化认同转化为日常礼仪与家国担当，明“茶向心中去”，做有文化、有礼仪、有担当的新时代好队员。三、说活动准备（一）队员准备1.课前观看微视频《一片东方树叶》，了解中国茶的基本知识；查阅家乡茶的品种与传说，准备小队分享；2.准备研学装备：遮阳帽、手套、《小茶童通关手册》、采茶小篮、笔与采访本；3.全体分为四个小队，名称取自茶味四韵，各设全程岗位嫩芽小队·观察员：负责观察、记录、拍照存档；沁香小队·讲述员：负责讲解、采访、整理故事；行云小队·引路员：负责引路、计时、闯关计分；回甘小队·礼仪员：负责致谢、敬茶、主持仪式。（二）辅导员准备1.场地踩点：提前联系家乡茶园及合作茶馆，确认安全路线、研学动线、茶师讲解时段，制定研学安全预案；2.物资准备：《小茶童通关手册》、六枚关卡印章（识茶印、采茶印、制茶印、传茶印、泡茶印、敬茶印）、采访任务卡、家乡茶分布小地图、应急药包；3.激励物资：“小茶童结业证”、“文化章”“礼仪章”章贴、研学纪念书签与小茶罐。四、说辅导要点1.主线贯通：以“一片叶子从树梢到锅里再到杯中”为故事主线，让三个环节、六个关卡、四个小队彼此咬合，不散不乱；2.小队全程在岗：四个小队各设固定角色，从茶园到茶坊到茶馆始终在岗，让每位队员都有真任务、真表达、真成长；3.印章串成一线：以《小茶童通关手册》六枚印章为线索，把研学全程连成一条可看见、可累积的成长链；4.安全与价值并重：全程编组定位、定人定责，确保研学安全；同时把“一片树叶”落到“中国传给世界的礼物”这一文化高度。五、说活动流程本次活动以“小茶童的茶园研学日”为主线，跟随一片叶子从树梢走到杯中，三段旅程、六道关卡环环相扣，每位队员手持《小茶童通关手册》，每过一关集得一枚印章，集齐六印获颁“小茶童结业证”。环节一：嫩绿入眼·听茶园说春光队员们抵达家乡茶园，由茶园讲解员与行云小队共同带队进入茶树梯田。映入眼帘的是层层叠叠的绿色茶垄，空气里满是青草与花香这是一片叶子的“家”。本场景设两道关卡。关卡一“识茶印·眼里识树”茶园讲解员介绍家乡茶种与“一芽一叶”的采摘标准；沁香小队在每垄前补充一句讲解；嫩芽小队带领全员在通关手册上完成两项任务：画出一片真实的茶叶、辨认三种品种并指出哪一种是家乡茶；完成者由行云小队盖上第一枚“识茶印”。关卡二“采茶印·指尖摘芽”队员佩戴遮阳帽、提小茶篮，跟随茶农叔叔阿姨，限时十五分钟亲手采摘“一芽一叶”，比一比谁采得多、采得准；嫩芽小队为每只小篮拍照存档；回甘小队代表全员向茶农致谢。完成采摘者获第二枚“采茶印”。一望春绿、一捧嫩芽，让队员从“喝过茶”走向“认得茶、亲过茶”。环节二：匠心入心·看茶坊话时光行云小队引领队员转场至茶园旁的茶坊。室内炒锅升温、揉茶筛声此起彼伏，老茶师正在演示家乡茶的传统制作工艺这是一片叶子的“成长”。本场景设两道关卡。关卡一“制茶印·眼里看工”茶师现场演示中国茶的核心工序：摊青、杀青、揉捻、烘干、提香；嫩芽小队站位记录每道工序的温度与时间；队员在通关手册上完成“工序排序题”；行云小队负责计时与计分。完成者获第三枚“制茶印”。关卡二“传茶印·心里问匠”沁香小队提前拟好采访任务卡，每个小队推选一名“小记者”，向制茶师傅或非遗传承人提出三个问题：“您学制茶学了多少年？”“最难的是哪一步？”“您希望我们这一代少先队员记住什么？”采访结束后由沁香小队当场整理成“一段匠人故事”分享，回甘小队代表全员向匠人致谢。完成采访者获第四枚“传茶印”。从《茶经》里的“南方之嘉木”到今天的家乡名茶，从一锅鲜叶到一捧干香，让队员深刻读懂：一片小小的树叶，承载的是一代又一代茶人的坚守。环节三：温润入手·盈茶杯敬亲长队员们由行云小队引入茶园配套的茶馆茶艺室。回甘小队提前与茶艺师协调好简易茶席，每张茶席整齐摆放盖碗、公道杯、品茗杯与茶巾这是一片叶子的“归处”。本场景设两道关卡。关卡一“泡茶印·指间温杯”茶艺师现场示范温杯、投茶、注水、出汤、奉茶五道步骤；嫩芽小队为每张茶席摆好茶具；四个小队两人一组上手操作，亲自泡出一杯家乡茶；行云小队逐席计时督泡。泡出合格茶汤者获第五枚“泡茶印”。关卡二“敬茶印·一杯敬亲”队员双手捧杯，由回甘小队主持，向今日陪同的茶农、茶师傅、辅导员、家长代表依次行“客来敬茶”三礼：双手托杯、杯口不对人、长辈先饮，并附上一句心里话：“谢谢您让我认识了这片树叶。”敬茶完成者获第六枚“敬茶印”。集齐六印的队员，由辅导员现场颁发“小茶童结业证”与“文化章、礼仪章”章贴；沁香小队代表朗读今日整理出的“一段匠人故事”；回甘小队带全员面向茶台齐声合诵“叶里中华，杯中天下”。一片叶，在树梢是春光，在锅里是时光，在杯中是亲长三段旅程在此合而为一。六、说活动评价活动采用“全过程、小队型、成长式”的评价方式：过程评价：以《小茶童通关手册》六枚印章为依据，看队员是否完整闯过六道关卡；表现评价：根据四个小队全程岗位履职情况，评选“最佳嫩芽奖”“金牌沁香奖”“行云速度奖”“最美回甘奖”；成长评价：集齐六印的队员认定“文化章、礼仪章”，优秀采访稿、敬茶照片纳入中队成长档案，作为长期激励。七、说活动延伸研学结束后，茶文化教育以“家庭—班级—校园”三条线索持续推进：家庭线，开展“一周一杯敬亲茶”，由队员回家给长辈泡一杯研学带回的家乡茶，并请长辈写下感言；班级线