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文档简介

婴幼儿生理基础婴幼儿的能量来源宝宝奔跑、成长、探索世界的能量,从何而来?能量来源三大营养素“铁三角”糖蛋白质脂肪能量来源糖类:能量的“主力军”来源:谷物、薯类、水果营养成分:单糖、双糖、多糖功能:快速供能(大脑与肌肉“即时燃料”)产热量:4kcal/g影响:过量易致肥胖

不足可能引发低血糖能量来源蛋白质:生长修复的“建筑师”来源:肉、鱼、蛋、豆、奶制品营养成分:氨基酸功能:构建与修复身体组织、合成酶和激素产热量:4kcal/g影响:不足致发育迟缓和免疫力下降

过量增加肾脏负担能量来源脂肪:高效储能的“能量仓库”来源:食用油、坚果、肉类、全脂奶营养成分:脂肪酸+甘油功能:供能储能、构成细胞膜、促进维生素吸收产热量:9kcal/g影响:摄入不足会影响神经发育

过量则增加未来心血管疾病风险不同月龄婴幼儿营养素推荐摄入量月龄糖(g)蛋白质(g)脂肪

(g)0~6月龄60(母乳/配方奶乳糖)9~1130~357~12月龄80~95(乳糖+淀粉辅食)14~16301~3岁120~1502535~45*注:实际需结合宝宝个体差异(体重、活动量)调整结合1-3岁婴幼儿推荐摄入量,为1岁宝宝设计一顿包含三大营养素的早餐,明确食物种类及大致用量。请思考参考推荐摄入量(每日):120

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