小学五年级英语上册 Unit 9 It smells delicious!单元整体教学设计

小学五年级英语上册Unit9Itsmellsdelicious!单元整体教学设计

  本教学设计立足于《义务教育英语课程标准（2022年版）》的核心素养导向，秉持英语学习活动观，以“人与社会”主题下的“日常生活”为范畴，对教科版（广州）五年级上册Unit9“Itsmellsdelicious!”进行单元整体重构。设计遵循“主题引领、语篇依托、活动驱动、评价伴随”的原则，旨在通过创设连贯、真实、富有挑战性的学习情境，引导学生从感知、理解、操练走向综合运用与创新迁移，最终实现语言能力、文化意识、思维品质和学习能力的融合发展。本单元聚焦“感官与食物描述”这一核心主题，跨越语言学习、生活实践与文化比较，体现跨学科整合思想，致力于培养学生在真实情境中运用英语进行有效沟通与创造性表达的能力。

一、课标与单元内容深度剖析

  从《课标》视角审视，本单元内容主要归属于“人与自我”和“人与社会”主题范畴，涉及“生活与学习”、“社会服务与人际沟通”等子主题。语言知识方面，核心在于掌握与感官体验相关的系动词（smell，taste，look，feel，sound）的基本用法，以及与之搭配的形容词表达，构成“主语+系动词+形容词”的感知描述结构。功能上，旨在使学生能够就食物的色、香、味、形及个人感受进行多角度描述与简单评价。从技能层面，重点发展学生的听说技能和初步的读写技能，特别是在特定情境下的描述性口语输出能力。

  然而，传统教学往往将本单元窄化为感官动词的机械操练，导致学习碎片化、情境虚假化。本设计力求突破此局限，将单元主题升华为“探索美食，感知世界”（ExploringFood，SensingtheWorld）。我们以“为国际美食文化节筹备一个食物描述介绍站”为贯穿始终的单元大任务，将零散的知识点（感官动词、形容词、食物名词）编织进“认识感官—描述食物—表达喜好—分享文化”的完整叙事链中。各课时不再是孤立的语法课或词汇课，而是大任务下的子项目阶段，共同服务于最终有意义的成果产出。

二、学情分析

  教学对象为小学五年级学生，年龄约10-11岁。他们经过前几年的英语学习，已积累了一定量的词汇（尤其是颜色、常见食物、基础形容词等）和基本句型结构（如What‘sthis？It’s...Ilike...）。具象思维活跃，对游戏、实物、多媒体和小组活动兴趣浓厚，乐于表现和分享。但同时，他们的抽象概括能力和语法规则的内化意识仍处于发展阶段，长时间专注于单一语言形式训练易产生疲劳和抵触情绪。

  具体到本单元内容，学生可能面临的挑战包括：1.对“系动词”这一语法概念理解模糊，容易将其与行为动词混淆；2.在综合描述时，难以有条理地整合多种感官信息；3.形容词词汇量有限，描述可能趋于单一（如只用good，nice）；4.文化意识层面，可能缺乏从食物角度欣赏多元文化的自觉。

  因此，教学设计需提供大量可感知的输入（实物、图片、视频），设计层次递进、手脑结合的活动，搭建从词到句、从句到段、从模仿到创造的语言支架，并巧妙融入跨文化元素，激发其探索欲和表达欲。

三、单元整体教学目标

  基于核心素养，设定以下单元整体教学目标：

  （一）语言能力目标

  1.学生能听懂、认读、理解并运用核心感官动词smell，taste，look，feel，sound，以及相关形容词如delicious，sweet，sour，salty，fresh，soft，hard，crispy，horrible等。

  2.学生能在真实或模拟的情境中，熟练运用“Itsmells/tastes/looks/feels/sounds+adjective.”及“Theysmell/taste/look/feel/sound+adjective.”等句型结构对食物进行多感官综合描述。

  3.学生能理解并运用“Whatdoesitsmell/taste/look/feel/soundlike？”进行询问，并能做出相应回答。

  4.学生能在语境中理解并初步运用表达个人偏好和观点的句式，如“Ithinkit‘s...”，“I(don’t)likeitbecause...”。

  5.学生能读懂简单的食物描述短文，并能模仿写出几句连贯的、包含多种感官描述的食物介绍。

  （二）文化意识目标

  1.学生能了解不同国家和地区有代表性的特色食物及其文化背景（如中国饺子、意大利披萨、日本寿司等），认识到食物是文化的重要载体。

  2.学生能初步感知和尊重饮食文化的多样性，培养开放、包容的国际视野。

  3.通过活动，增强对中国传统美食的文化认同感和自豪感。

  （三）思维品质目标

  1.通过观察、触摸、闻嗅、品尝等实践活动，发展学生的多感官观察与信息采集能力。

  2.在描述食物时，引导学生从无序罗列到有序、分角度（色、香、味、触感等）描述，培养其逻辑思维和信息组织能力。

  3.在“美食推荐”和“文化介绍”任务中，鼓励学生进行简单的比较、分析（如比较两种食物的异同）、推断（根据描述猜测食物）和创造性表达，提升其批判性与创造性思维。

  （四）学习能力目标

  1.学生能通过思维导图、感官图表等工具，自主梳理和归纳描述食物的语言表达框架。

  2.在小组合作完成“美食介绍站”项目过程中，提升团队协作、沟通与问题解决能力。

  3.培养学生利用多种资源（如图书、网络、实地探访）收集食物文化信息的学习策略。

四、单元整体教学规划

  本单元规划为四个课时，围绕单元大任务层层推进：

  第一课时：感官启航站——唤醒五感，初识语言

  核心任务：组建团队，认识感官功能，学习核心词汇与句型，为“美食介绍站”储备基础“感知工具”。

  第二课时：厨房探秘站——情境应用，深入实践

  核心任务：在模拟“厨房”或真实烹饪情境中，运用感官描述语言对制作过程及成品进行实时观察与描述，完成“美食观察记录卡”。

  第三课时：文化品鉴站——拓展表达，融汇文化

  核心任务：引入中外特色美食文化，学习更丰富的描述性语言和偏好表达句式，小组合作完成一道（虚拟或真实）特色美食的多感官文化介绍稿。

  第四课时：成果展示站——项目整合，创意输出

  核心任务：举办“班级国际美食文化节”，各小组搭建“美食介绍站”，综合运用本单元所学，向参观者（同学、老师、家长）推介一种美食，并完成单元学习评价与反思。

五、分课时教学实施过程详案

第一课时：感官启航站

  （一）教学目标

  1.能听懂、会说、认读感官动词smell，taste，look，feel，sound及相关的核心形容词（如delicious，sweet，sour，salty，nice，soft，hard等）。

  2.能初步理解并尝试在教师创设的猜谜游戏中运用“Itsmells/tastes/looks/feels/sounds...”句型进行简单描述。

  3.通过多感官体验活动，激发对单元主题的兴趣，建立语言与感知的直接联系。

  （二）教学重难点

  重点：感官动词及核心形容词的音、形、义掌握。

  难点：理解“系动词+形容词”这一表感知的结构功能，并与以往学过的“行为动词”相区分。

  （三）教学资源准备

  1.多媒体课件：包含生动展示五官功能的动画、图片；带有清晰发音的词汇卡片。

  2.实物教具：数个不透明且带有小孔可嗅闻的盒子（内装柠檬皮、咖啡豆、香水棉花等）；不同质地物品（软毛绒玩具、硬石块、光滑丝绸、粗糙砂纸）；能发出不同声音的物品（铃铛、沙锤、装有豆子的瓶子）。

  3.味觉体验安全材料：小杯清水、一次性小勺、少量安全可食用的糖、盐、柠檬汁（稀释）溶液。

  4.学习单：“我的感官探索日志”（图文并茂，帮助学生记录对不同刺激的反应和对应形容词）。

  （四）教学过程

  1.主题导入与情境创设（约8分钟）

   教师播放一段精心剪辑的短视频，内容涵盖：清晨面包房的香气、冰淇淋诱人的外观、咬下苹果的清脆声、抚摸小猫的柔软感、品尝美食的满足表情。视频无声，仅配以轻柔的背景音乐。播放后提问：“Whatdidyouseeinthevideo？Howdoyouknowaboutthesethings？”引导学生说出眼睛、鼻子、嘴巴、手、耳朵。教师顺势揭示单元主题：“Yes！Weuseoursensestoexploretheworld.Today，wearegoingtobecome‘SenseExplorers’andlearnhowtodescribewhatwesenseinEnglish.Ourfinalmissionistosetupa‘FoodDescriptionStation’foraFoodFestival！”

  2.新知探究与多模态输入（约20分钟）

   活动一：“神秘盒”探秘（聚焦smell，feel，sound）。

   教师出示“神秘盒”，邀请学生志愿者上台，将手伸入（或贴近小孔）进行感知，但不能说出物品名称。教师引导其他学生用英语提问：“Whatdoesitsmell/feel/soundlike？”志愿者尝试用已知的或教师新授的形容词描述，如“Itsmellsnice/strange.”“Itfeelshard/soft/smooth/rough.”“Itsoundsloud/soft.”教师将相应的感官动词和形容词卡片贴在黑板上，并带领全班朗读。此过程强调语言在真实感知后的即时产出。

   活动二：“味道实验室”（聚焦taste）。

   在确保卫生安全的前提下，进行极微量的味觉体验。学生用一次性小勺分别蘸取少量糖水、盐水、柠檬水品尝。教师提问：“Whatdoesittastelike？”引导学生说出“Ittastessweet/salty/sour.”同样将词汇上板。强调“taste”与“eat/drink”的行为差异。

   活动三：“视觉抢答”（聚焦look）。

   教师快速闪现各种食物或物品的高清大图（色彩鲜艳、状态各异，如红色的苹果、融化的冰淇淋、干枯的树叶、闪闪发光的星星）。学生抢答描述外观：“Itlooksred/cold/dry/shiny.”教师补充描述整体印象的形容词，如“Itlooksdelicious/fresh/old/horrible.”

   在此过程中，教师利用课件动态演示句子结构：It/They+senseverb+adjective.并通过颜色、图形等方式，将感官动词与行为动词（如eat，drink，touch）进行视觉化对比，帮助学生初步建立语法意识。

  3.巩固操练与初步输出（约10分钟）

   学生两人一组，使用“我的感官探索日志”学习单。学习单上有多幅图片（如一朵花、一块石头、一杯冒热气的茶、一个正在响的电话等）。学生需要根据图片，用刚学的句型和词汇与同伴进行对话练习。例如：A：Whatdoestheflowerlooklike？B：Itlooksbeautiful.A：Whatdoesitsmelllike？B：Itsmellsgood.教师巡视，提供个别指导，并鼓励使用更丰富的形容词。

  4.总结归纳与任务预告（约2分钟）

   教师引导学生回顾黑板上的词汇和句型网络，总结今天学到的“五大感官武器”。布置课后小任务：回家用英语向家人描述三种物品，至少使用两种不同的感官动词记录下来。并预告下节课将进入“厨房”，成为“美食观察员”。

  （五）板书设计

  （黑板中央绘制一个大脑图标，延伸出五条线连接五个感官符号）

  Seeing——look——(It/They)looks...(red，delicious，old...)

  Hearing——sound——sounds...(loud，soft，nice...)

  Smelling——smell——smells...(good，bad，sweet...)

  Tasting——taste——tastes...(sweet，sour，salty，delicious...)

  Touching——feel——feels...(soft，hard，smooth，rough，cold...)

第二课时：厨房探秘站

  （一）教学目标

  1.能在模拟厨房或食物制作的真实情境中，熟练运用“It/They+senseverb+adjective.”结构对食物原材料、制作过程及成品进行描述。

  2.能听懂并用“Whatdoesit/dotheysmell/taste/look/feellike？”进行问答交流。

  3.通过合作完成“美食观察记录卡”，提升在真实任务中的语言运用能力和观察记录能力。

  （二）教学重难点

  重点：在连贯的情境中综合运用多种感官描述语言。

  难点：有条理地、多角度地组织描述性语言；区分描述食物常态（如Lemonstastesour.）与描述特定食物状态（如Thislemontastesverysour.）。

  （三）教学资源准备

  1.情境创设：将教室一角布置成简易“厨房操作台”，或利用多媒体播放一段清晰的、步骤简单的食物制作视频（如制作水果沙拉、三明治、lemonade）。

  2.实物或替代品：真实的水果（柠檬、香蕉、草莓）、面包片、果酱、酸奶、一次性餐具；或相应的高仿真食物模型。

  3.学习单：“美食观察记录卡”，分为“Ingredients（原材料）”、“MakingProcess（制作过程）”、“FinalProduct（成品）”三栏，每栏下有感官图标提示和句子支架。

  4.词汇拓展墙：张贴更多描述食物状态的形容词卡片，如：juicy，creamy，crispy，sticky，fresh，rotten等。

  （四）教学过程

  1.情境回顾与任务驱动（约5分钟）

   师生共同回顾上节课的“感官武器”。教师宣布：“Today，ourSenseExplorerteamswillenterthe‘KitchenLab’！Yourmissionistoobserveafood-makingprocesscloselyandcompletea‘FoodObservationReport’likearealfoodscientist.”

  2.语言聚焦与预备活动（约10分钟）

   教师出示几种本节课会用到的主要食材（如柠檬、香蕉、面包）。进行快速问答预热：

   T：（拿起柠檬）Whatdoesitlooklike？

   Ss：Itlooksyellow./Itlooksfresh.

   T：Whatdoesitsmelllike？（让学生闻）

   Ss：Itsmellsfreshandsour.

   T：Good！Now，whatdoesaLEMONusuallytastelike？

   Ss：Lemonstastesour.

   教师通过强调“usually”和“thislemon”的不同重音和情境，引导学生注意一般性与具体性的区别。同时，从“词汇拓展墙”上引入几个本节课可能用到的新形容词。

  3.任务实践与合作探究（约20分钟）

   活动：“制作与观察”——以制作“香蕉酸奶吐司”或观看相应视频为例。

   步骤一：观察原材料。小组合作，观察分到的食材（香蕉、酸奶、面包），用句子描述并记录在“观察记录卡”第一栏。教师巡视，鼓励使用多种感官描述。如：“Thebananalooksyellowandlong.Itfeelssoft.Itsmellssweet.”“Thebreadlookssquare.Itfeelsalittlehard.Itsmellslikewheat.”

   步骤二：观察制作过程。教师（或视频）演示制作步骤：剥香蕉、切片、将酸奶涂抹在面包上、摆放香蕉片。在每个关键步骤停顿，提问引导学生描述变化。如：当剥开香蕉时，“Whatdoestheinsidelook/smelllikenow？”当涂抹酸奶时，“Howdoesthebreadlook/feelnow？”学生小组讨论并将关键描述记录在第二栏。

   步骤三：观察与“品尝”成品。展示最终完成的“香蕉酸奶吐司”。引导学生进行综合描述：“Now，lookatthefinalproduct.Whatdoesitlooklike？Itlooks...Howdoesitsmell？Itsmells...Ifwecouldtasteit，whatwouldittastelike？Ithinkitwouldtaste...”（若条件允许，可安全品尝）。记录在第三栏。

   整个过程中，强调小组内部分工与合作，确保每位成员都有描述和记录的机会。

  4.成果分享与语言提炼（约5分钟）

   邀请两个小组展示他们的“美食观察记录卡”，并尝试用连贯的几句话介绍他们观察到的食物制作过程及成品。教师和其他小组进行倾听与补充评价。教师提炼和板书学生在描述中使用的优秀句型和词汇，特别表扬那些进行了有序、多角度描述的小组。

  5.作业布置与衔接预告（约1分钟）

   作业：选择一种自己喜爱的简单食物（或菜肴），在家人的协助下观察其制作过程，并用英语完成一份简版的“家庭美食观察记录”。预告下节课将放眼世界，了解来自不同文化的美食。

  （五）板书设计

  （在黑板上延续上节课的感官网络，在其下方增加情境板块）

  情境：IntheKitchenLab

  任务：FoodObservationReport

  描述结构：

  Beforemaking：The[ingredient]looks/smells/feels...

  Whilemaking：Nowitlooks/smells/feels...(more/like...)

  Finalproduct：Itlooks...Itsmells...Ithinkittastes...Itfeels...

  Keynewwords：creamy，sticky，fresh，juicy...

第三课时：文化品鉴站

  （一）教学目标

  1.了解几种中外代表性特色美食及其简单文化背景，能用英语说出其名称（如dumplings，pizza，sushi）。

  2.能运用更丰富的描述性语言（包括更复杂的形容词和副词）和表达个人观点、偏好的句型（如Ithink...，Ilike/don‘tlike...because...）来讨论食物。

  3.能通过小组合作，为一种选定的特色美食撰写一份包含多感官描述和文化元素的口头介绍稿提纲。

  （二）教学重难点

  重点：拓展与食物描述相关的语言表达，并初步融入文化信息。

  难点：将语言描述与文化信息有机结合，进行有逻辑、有情感的口头介绍；准确使用“because”从句说明喜好原因。

  （三）教学资源准备

  1.多媒体资源：各国特色美食的高清图片及简短文化介绍视频（或图文PPT），内容涵盖外观、主要食材、食用场合、文化意义等。

  2.文本资料：数篇简短、句型丰富的食物描述范文（中英对照或图文辅助）。

  3.“世界美食护照”学习单：包含几种美食的图片、名称、国家/地区、以及“MyDescription（我的描述）”和“Ithink...（我的看法）”填写区。

  4.小组合作工具：大白纸、彩笔，用于绘制介绍稿思维导图。

  （四）教学过程

  1.文化导入与视野拓展（约10分钟）

   教师播放一段快速切换的世界各地美食集锦视频，配以激昂的世界音乐。视频结束后，提问：“Whatfoodcanyousee？Wherearetheyfrom？”学生自由回答。教师呈现世界地图，将几种典型美食（中国饺子、意大利披萨、日本寿司、墨西哥卷饼、法国可颂等）的图片贴在地图相应位置。用简单英语介绍其中1-2种美食的文化趣闻（如饺子象征团圆，披萨起源于那不勒斯等）。引出本课主题：“Foodisnotjustforeating.It‘sapartofculture！Today，we’llbe‘FoodCultureAmbassadors’.”

  2.语言深化与范文赏析（约15分钟）

   聚焦一种美食（如披萨），展示一篇优秀的简短描述范文。范文结构清晰，包含：

   外观描述：Itlooksroundandflat.Ithasacrispycrustandlookscolourfulwithcheese，tomatoes，andothertoppings.

   气味描述：Whenit‘shot，itsmellswonderful！Itsmellscheesyandbaked.

   味道与口感描述：Ittastessavouryandalittlesalty.Thecrustfeelscrispy，andtheinsidefeelssoftandgooey.

   文化/个人观点：ItcomesfromItaly.Peopleallovertheworldloveit.Ithinkit‘sdeliciousandfuntosharewithfriends.

   师生共读范文，教师引导学生分析范文的结构（从不同感官描述到文化/观点），圈出好的形容词（crispy，colourful，savoury，gooey）和句型（Ithink...）。并重点讲解“because”的用法，通过例句示范如何表达原因：Ilikepizzabecauseittastessavouryandthecheeseisyummy.Idon‘tlikeveryspicyfoodbecauseit’stoohotforme.

  3.合作探究与介绍稿构思（约12分钟）

   学生分成“美食大使”小组，每组从“世界美食护照”中选择一种他们感兴趣的美食（也可以是中国特色美食）进行深度研究。小组任务：

   1.利用教师提供的资料和学习单，收集该食物的基本信息（名称、国家、特点）。

   2.讨论并列出描述这种食物可能用到的感官形容词。

   3.共同构思一份口头介绍稿的提纲（使用大白纸和彩笔绘制思维导图），提纲需包括：Greeting（问候）、FoodnameOrigin（食物名称与来源）、Description（多感官描述）、Youropinion/Why推荐（个人观点/推荐理由）、Ending（结束语）。

   教师巡回指导，提供语言支持，并鼓励学生发挥创意，思考如何让介绍更生动（如准备一个简单的动作、一句该国的问候语等）。

  4.初稿展示与同伴反馈（约3分钟）

   邀请1-2个小组展示他们绘制的介绍稿思维导图，并尝试根据提纲做一两句介绍。其他小组和教师给予积极反馈和补充建议。

  5.作业布置与成果准备（约1分钟）

   作业：各小组课后完善介绍稿提纲，并分配好角色，为下节课的“美食文化节”展示做准备。每位组员需要熟记自己负责介绍的部分。鼓励制作简单的道具（如食物图片、国旗标志等）。

  （五）板书设计

  主题：BeaFoodCultureAmbassador

  介绍稿结构思维导图（中心图：一盘美食）：

  分支1：GreetingName（Hello！Thisis...from...）

  分支2：Describeit！（Look->Smell->Taste/Feel）

    词汇云：colourful，round，crispy，soft，gooey，cheesy，sweetandsour，savoury...

  分支3：MyOpinionCulture（Ithink...It‘s...because...In...country，itmeans...）

  分支4：Ending（Thankyou！/Wouldyouliketotry？）

第四课时：成果展示站

  （一）教学目标

  1.能在“班级国际美食文化节”的真实展示情境中，综合运用本单元所学语言知识、技能和文化理解，以小组合作形式自信、流畅地介绍一种美食。

  2.能作为参观者，认真倾听其他小组的介绍，并使用简单的英语进行互动提问或评价（如Itlooksgreat！What‘sinit？）。

  3.通过全程参与项目展示与评价，对整个单元的学习进行反思与总结，体验合作与成功的喜悦。

  （二）教学重难点

  重点：综合语言运用能力的展示，以及项目成果的呈现。

  难点：在公开表达时的自信心与流畅度；小组间的有效互动与评价。

  （三）教学资源准备

  1.场地布置：将教室布置成“美食文化节”展场，各小组有自己的一小块“展位”（课桌）。

  2.展示工具：各组准备的口头介绍稿、道具（图片、手绘图、简易模型、国家标志物等）。准备“投票贴纸”或“评价星星”。

  3.评价工具：“美食介绍站”评价表（包含语言运用、内容完整、合作表现、创意表现等维度，采用星级评价或简单描述）。

  4.氛围营造：播放轻松的国际背景音乐；准备一些安全的、可分享的小零食（如果干、饼干）作为节日点缀。

  （四）教学过程

  1.节日开幕与规则说明（约5分钟）

   教师作为“文化节主席”宣布活动开始，欢迎各位“美食大使”和“游客”（全体学生）。简要说明活动流程：各小组在各自展位轮流进行介绍（每轮约3-5分钟），其他小组轮流作为游客前往参观聆听。游客需使用至少一句英语与展位大使交流（提问或赞美），并在参观后根据评价表为各展位打分或贴星。强调“尊重、倾听、鼓励”的参与原则。

  2.小组轮流展示与互动游览（约25分钟）

   各小组在各自展位准备就绪。活动开始后，“游客”们自由或按预定顺序到不同展位参观。每个展位的小组成员合作，向来到展位的游客介绍他们的美食。介绍结束后，欢迎游客提问。游客根据评价表项目进行评价。教师作为总协调者和支持者，穿梭于各展位之间，观察记录学生的表现，必要时提供语言帮助或鼓励，并用手机或相机记录精彩瞬间。

  3.集中分享与颁奖典礼（约8分钟）

   所有展示与游览结束后，全体学生回到座位。教师邀请几个表现特别突出或最有特色的小组，在全班面前再次进行精华版展示。然后，根据收集的评价表，颁发各类趣味奖项，如“最佳描述奖”、“最具创意奖”、“最佳合作奖”、“最受欢迎美食奖”等。奖项旨在鼓励所有参与者的努力和亮点。

  4.单元总结与反思提升（约5分钟）

   教师引导学生一起回顾整个单元的学习历程：从感官探索者到厨房观察员，再到文化大使，最后成功举办美食节。通过提问引导学生反思：“Whathaveyoulearnedinthisunit？（新的单词、句子、关于食物的知识...）”，“Whatcanyoudonowthatyoucouldn‘tdobefore？（描述食物、介绍文化...）”，“Whichactivitydidyouenjoymost？Why？”教师进行总结，强调语言学习源于生活、用于生活、连接世界的意义。

  5.延伸作业与项目闭环（约2分钟）

   作业：1.个人单元学习反思日志（用中文或简单的英文写下自己在本单元最大的收获和一个还想知道的问题）。2.（选做）将小组的介绍稿完善成一篇图文并茂的“美