AI技术在传统酿酒文化传播中的应用

2026/06/21AI技术在传统酿酒文化传播中的应用汇报人:XXXCONTENTS目录01

开场：今天我们聊什么02

传统酿酒文化传播的现状03

AI赋能传播的落地方向04

AI应用的典型案例05

AI传播的实际效果分析06

未来的发展方向开场：今天我们聊什么01AI+传统酿酒文化传播项目背景说明本次宣讲聚焦AI技术赋能传统酿酒文化，由金山办公AI团队联合泸州老窖文化研究院发起。主讲人身份与研究经历介绍主讲人为WPSAI文旅行业研究员，深耕AI+非遗文化传播领域，拥有3年相关项目实践经验。宣讲主题与身份介绍传统酿酒文化传播的现状02当前传播存在的痛点

受众群体局限传统酿酒文化多面向中老年群体，年轻群体关注度低，像多数90后、00后对其了解甚少。

传播形式单一目前多依赖线下展会、书籍等传统方式，缺乏短视频、直播等年轻人喜爱的传播渠道。

文化内涵挖掘不足传播常停留在酿酒工艺表面，未深入解读背后的礼仪、典故，比如绍兴黄酒的祭祀文化鲜少提及。引入新技术的必要性破解传播覆盖局限难题传统线下传播仅覆盖本地人群，借助AI算法可精准触达全球酒文化爱好者，扩大传播半径。解决文化内容枯燥痛点AI可将酿酒技艺转化为动画、数字人讲解，如泸州老窖用AI还原古法酿酒场景，提升趣味性。打破传播时效滞后困境AI能实时生成酿酒文化热点内容，快速响应受众需求，避免传统传播的时效性不足问题。AI赋能传播的落地方向03用户画像驱动的酿酒故事生成AI分析用户喜好，为不同受众定制专属酿酒故事，如为年轻群体打造趣味化的酿酒技艺短视频。定制化酿酒文化科普内容根据用户知识储备生成科普内容，为入门者制作通俗漫画，为专业爱好者提供深度工艺解析。个性化互动类内容创作AI生成个性化互动题，如针对白酒爱好者定制酿酒工艺闯关小游戏，增强文化传播参与感。个性化内容定制生产沉浸式交互体验打造AI虚拟酿酒师傅互动用户可通过VR设备与AI虚拟酿酒师傅对话，学习茅台传统酿酒工艺，实时获取答疑指导。3D场景还原酿酒古作坊借助AI建模还原古代酿酒作坊场景，用户能沉浸式体验宋代泸州酒坊的酿酒全流程细节。感官模拟试饮体验AI结合多感官技术，模拟不同香型白酒的口感与香气，让用户在线感受汾酒的清冽风味。精准传播触达目标人群构建用户画像精准定位AI可分析用户喜好、地域等数据，为酱香酒爱好者、非遗文化研究者等群体构建专属画像。定制化内容推送针对年轻群体推送AI生成的趣味酿酒短视频，对资深酒友推送AI解读的传统酿酒工艺深度内容。智能场景化触达AI可识别用户浏览场景，在酒博会线上展厅为观众精准推送对应产区的酿酒文化科普内容。数字化文化资源存档

传统酿酒技艺的AI三维建模存档利用AI扫描建模技术，对茅台古法酿酒的制曲、下沙等工序进行三维复刻，永久留存非遗技艺细节。

酿酒古籍与口述史料的AI数字化转译借助AI文字识别与语音转写，将《酒经》等古籍及酿酒匠人口述内容转化为可检索的数字化文本。

酿酒器具的AI高清影像存档通过AI高清成像与修复技术，对泸州老窖百年酒窖、古酒坛等器具进行高精度影像存档，还原历史风貌。AI应用的典型案例04数字酿酒技艺展示馆

AI复刻古法酿酒流程模拟系统通过AI还原泸州老窖古法酿酒工序，参观者可沉浸式查看拌料、发酵等步骤的细节。

智能互动式酿酒知识问答机器人展馆设置AI机器人，能解答参观者关于茅台酿酒工艺历史、风味成因等各类问题。

AI驱动的个性化酿酒体验区借助AI分析参观者口味偏好，生成专属酿酒方案，模拟酿造专属风味的定制酒款。AI酿酒文化科普短视频

AI生成场景化酿酒科普剧情AI可还原古代酿酒场景，比如泸州老窖的古法酿造工序，生成趣味短视频，让观众直观感受酿酒文化。

AI定制个性化科普内容AI能根据用户画像推送不同风格的短视频，比如给年轻群体推送萌系国风酿酒科普，提升传播精准度。

AI实时互动式科普短视频借助AI互动技术，观众可在短视频中选择酿酒步骤分支，比如选择酱香型酒的发酵环节，增强参与感。AI驱动的古法酿酒步骤模拟玩家可通过AI小游戏模拟宋代古法酿酒流程，AI实时纠错并讲解每一步的文化内涵。AI个性化酒品调配体验基于用户口味偏好，AI生成专属酿酒方案，还会关联对应地域的酿酒文化典故。互动式酿酒文化小游戏AI传播的实际效果分析05大学生群体的接受度01AI互动酿酒科普内容的参与率借助AI互动小程序，某高校酿酒科普活动参与率达87%，大学生乐于通过趣味形式了解酿酒文化。02AI生成酿酒文化短视频的传播量AI打造的古风酿酒短视频在大学生聚集的平台播放破百万，成为他们分享传统文化的热门内容。03AI个性化推荐的内容转化率AI为大学生推送定制化酿酒科普内容，相关文化周边的购买转化率较普通推送提升32%。文化传播范围的提升触达海外年轻消费群体借助AI多语言翻译与短视频生成，泸州老窖通过海外社交平台吸引超千万海外Z世代关注。渗透下沉市场受众AI算法精准推送酿酒文化短内容，让贵州茅台的传统工艺被全国三四线城市居民广泛知晓。覆盖跨圈层兴趣用户AI根据不同兴趣标签生成定制内容，使绍兴黄酒文化触达了美食、历史等多个圈层受众。内容制作成本压缩AI生成酿酒文化短视频文案、动画片段，替代人工创作，像泸州老窖AI宣传素材成本降低超40%。精准投放成本管控AI分析受众画像，定向推送酿酒文化内容，某酱酒品牌投放转化率提升35%，投放成本减半。线下体验成本优化AI虚拟讲解员替代人工，在酒文化博物馆提供讲解，茅台镇体验馆年人力成本节省超20万元。传播成本的优化情况未来的发展方向06现存问题与优化思路

AI内容同质化严重，缺乏文化深度部分AI生成的酿酒文化内容千篇一律，可联动非遗传承人打造专属AI知识库，注入独特文化内涵。

AI交互体验单一，用户参与感弱当前AI多为单向信息输出，可开发沉浸式AI酿酒模拟系统，让用户体验传统酿酒工序。

AI技术与线下场景融合不足多数AI应用仅在线上传播，可在酒厂打造AI导览机器人，为游客讲解传统酿酒技艺与文化。AI赋能的新可能性AI驱动个性化酒文化内容生成基于用户偏好生成定制化酿酒历史故事、品鉴指南，比如为酱酒爱好者推