7.3.1 乙醇（教学设计）高一化学同步高效课堂（人教版2019必修第二册）

-1-7.3.1乙醇（教学设计）高一化学同步高效课堂（人教版2019必修第二册）教学设计课题Xx课型新授课√□章/单元复习课□专题复习课□习题/试卷讲评课□学科实践活动课□其他□教材分析7.3.1乙醇（教学设计）高一化学同步高效课堂（人教版2019必修第二册）

本节课以乙醇这一有机化合物为例，引导学生了解醇类物质的性质、结构与用途。教材内容紧密结合学生已有的化学知识，通过实验探究、结构分析等方法，培养学生观察能力、实验操作能力和分析问题的能力。核心素养目标1.培养学生的科学探究精神，通过实验探究乙醇的性质。

2.增强学生的化学符号理解和运用能力，通过乙醇的结构分析。

3.提升学生的社会责任感，认识化学物质在生活中的应用。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生已具备基础的化学知识，了解有机化合物的概念，以及碳氢化合物的性质。在实验方面，学生具备基本的实验操作技能，如使用试管、酒精灯等。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对化学实验充满好奇心，愿意动手操作。学生具备一定的观察能力和分析问题的能力，但部分学生可能对有机化学的学习感到困难。学习风格方面，学生既有动手操作型，也有理论分析型。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在学习乙醇的性质时，可能对有机化学中的官能团概念理解不够深入，导致对乙醇性质的分析出现困难。此外，实验操作过程中，学生可能对实验仪器的使用和实验现象的观察不够准确，影响实验结果的准确性。教学资源-实验室设备：试管、酒精灯、烧杯、玻璃棒、滴定管、电子天平等。

-化学试剂：乙醇、水、氯化钠、酚酞指示剂、氢氧化钠等。

-多媒体设备：计算机、投影仪、电子白板。

-课程平台：学校内部教学平台、在线学习资源库。

-信息化资源：乙醇的分子结构模型、乙醇性质的视频资料、实验操作步骤图解。教学过程一、导入新课

（老师）同学们，大家好！今天我们来学习新的化学知识——乙醇。乙醇是一种常见的有机化合物，它在我们的生活中有着广泛的应用，比如酒精消毒液、饮料等。那么，乙醇到底有哪些性质和用途呢？让我们一起探索吧！

（学生）老师好，我们很期待学习乙醇的相关知识。

二、新课导入

1.乙醇的物理性质

（老师）首先，我们来了解一下乙醇的物理性质。同学们，你们知道乙醇是什么颜色、什么味道的吗？

（学生）乙醇是无色液体，有一种特殊的香味。

（老师）很好，乙醇是一种无色液体，具有特殊的香味。接下来，我们来看看乙醇的沸点和溶解性。

（学生）乙醇的沸点是多少呢？

（老师）乙醇的沸点大约在78.37℃，比水低，所以乙醇比水更容易挥发。另外，乙醇是一种良好的有机溶剂，能溶解许多有机化合物。

2.乙醇的化学性质

（老师）乙醇的化学性质主要包括醇羟基的反应。同学们，你们知道醇羟基是什么吗？

（学生）醇羟基是乙醇分子中的官能团，它具有活泼的化学性质。

（老师）非常正确！接下来，我们通过实验来观察乙醇的化学性质。

（学生）好的，我们期待看到实验现象。

（老师）实验一：乙醇与钠反应。取一定量的乙醇，加入一小块钠，观察现象。

（学生）我们注意到钠与乙醇反应时，钠块表面产生气泡，并且钠块逐渐溶解。

（老师）实验二：乙醇的氧化反应。取一定量的乙醇，加入适量的酸性高锰酸钾溶液，观察现象。

（学生）我们发现，乙醇溶液由无色变为紫红色，说明乙醇发生了氧化反应。

三、课堂讨论

（老师）同学们，通过刚才的实验，我们了解到乙醇具有一些独特的化学性质。那么，乙醇在实际生活中有哪些用途呢？

（学生）乙醇可以用于消毒、制备饮料、作为溶剂等。

（老师）非常好！乙醇的确在许多领域有着广泛的应用。接下来，我们来看看乙醇的分子结构。

四、乙醇的分子结构

（老师）乙醇的分子式为C2H5OH，它由碳、氢、氧三种元素组成。同学们，你们能画出乙醇的分子结构吗？

（学生）我画出乙醇的分子结构，它由两个碳原子、五个氢原子和一个氧原子组成。

（老师）非常正确！乙醇的分子结构中，一个碳原子与一个氧原子形成双键，另一个碳原子与三个氢原子和一个氧原子形成单键。

五、乙醇的用途

（老师）乙醇在生活中的用途非常广泛，比如：

1.作为消毒剂，乙醇可以杀灭细菌和病毒，用于医疗器械、家庭消毒等。

2.作为溶剂，乙醇可以溶解许多有机化合物，用于制药、化妆品、涂料等行业。

3.作为饮料，乙醇可以用于制备各种酒类，如白酒、啤酒、葡萄酒等。

六、课堂小结

（老师）同学们，今天我们学习了乙醇的物理性质、化学性质、分子结构及其在生活中的用途。希望同学们通过本节课的学习，对乙醇有了更深入的了解。同时，也希望大家在课后能够进一步探究乙醇的其他性质和用途。

（学生）谢谢老师，我们学到了很多关于乙醇的知识，我们会课后继续学习的。

七、布置作业

（老师）课后，请同学们完成以下作业：

1.回顾乙醇的物理性质、化学性质和分子结构，整理成笔记。

2.查找乙醇在生活中的其他用途，并简要说明其原理。

3.思考乙醇在生产、生活、科研等领域中的重要性。

（学生）好的，我们明白了，我们会认真完成作业的。

八、课后反思

（老师）本节课，我通过实验演示和课堂讨论的方式，帮助学生了解了乙醇的物理性质、化学性质和分子结构，以及其在生活中的应用。在教学过程中，我发现部分学生对有机化学的官能团概念理解不够深入，导致对乙醇性质的分析出现困难。因此，在今后的教学中，我将更加注重基础知识的讲解和巩固，提高学生的理解能力。同时，通过实验探究和课堂讨论，激发学生的学习兴趣，培养学生的科学素养。学生学习效果1.知识掌握情况

2.实验操作技能

学生在本节课的实验活动中，通过实际操作，提高了实验技能。他们学会了如何正确使用试管、酒精灯、烧杯等实验仪器，以及如何观察实验现象并记录实验数据。

3.科学探究能力

4.分析问题和解决问题的能力

在课堂讨论环节，学生能够运用所学知识分析乙醇的实际应用，如消毒、溶剂、饮料等。他们能够将理论知识与实际生活相结合，提高了解决实际问题的能力。

5.学习兴趣和动机

本节课通过实验演示和课堂讨论，激发了学生对有机化学的兴趣。学生对于乙醇这一常见有机化合物的性质和应用产生了浓厚的兴趣，从而提高了他们的学习动机。

6.团队合作与交流能力

在实验操作和课堂讨论中，学生需要与同伴合作，共同完成任务。这有助于提高他们的团队合作能力和交流能力。学生学会了倾听他人的观点，尊重不同的意见，并能够有效地表达自己的看法。

7.持续学习的习惯

8.综合素养的提升

本节课的学习不仅帮助学生掌握了乙醇的相关知识，还培养了他们的观察能力、分析能力、实验能力、团队合作能力等综合素质。这些能力对于学生未来的学习和生活都具有重要的意义。课堂小结，当堂检测课堂小结：

同学们，今天我们学习了乙醇这一重要的有机化合物。通过本节课的学习，我们了解了乙醇的物理性质、化学性质、分子结构以及其在生活中的应用。以下是本节课的重点内容：

1.乙醇是一种无色液体，具有特殊的香味，沸点低于水，是一种良好的有机溶剂。

2.乙醇分子中含有醇羟基，可以与钠反应生成氢气，同时也可以被氧化。

3.乙醇在生活中的应用包括消毒、溶剂、饮料等。

当堂检测：

为了检验同学们对本节课内容的掌握情况，下面进行当堂检测：

1.乙醇的沸点是多少？它比水的沸点高还是低？

2.乙醇分子中的官能团是什么？它有什么化学性质？

3.乙醇可以用于哪些实际应用？

4.实验中，钠与乙醇反应时，为什么会产生气泡？

5.请简要说明乙醇在消毒方面的原理。

请同学们认真思考并回答以上问题。在接下来的时间里，我将逐一提问，请大家准备好。课后作业1.实验报告：请根据本节课的实验内容，撰写一份实验报告，包括实验目的、原理、步骤、现象和结论。例如，实验报告可以这样写：

实验报告

实验名称：乙醇与钠的反应

实验目的：观察乙醇与钠的反应现象，了解乙醇的化学性质。

实验原理：乙醇中的醇羟基可以与钠反应，生成氢气和乙醇钠。

实验步骤：取一定量的乙醇，加入一小块钠，观察反应现象。

实验现象：钠块表面产生气泡，钠块逐渐溶解。

结论：乙醇与钠反应生成氢气和乙醇钠。

2.分子结构绘制：请绘制乙醇的分子结构图，并标注出碳、氢、氧原子的位置和官能团。

答案：乙醇分子结构图，标注碳原子（C）、氢原子（H）和氧原子（O），以及醇羟基（-OH）。

3.应用分析：列举乙醇在生活中的三种应用，并简要说明其原理。

答案：

-应用一：消毒剂。乙醇可以杀灭细菌和病毒，用于医疗器械和家居消毒。

-应用二：溶剂。乙醇是一种良好的有机溶剂，用于溶解有机化合物。

-应用三：饮料。乙醇是酒类饮料的主要成分，如白酒、啤酒等。

4.比较分析：比较乙醇和水的沸点，并解释原因。

答案：乙醇的沸点低于水，因为乙醇分子间的作用力（氢键）比水分子间的作用力（氢键）弱。

5.问题解决：假设你是一名化学工程师，需要设计一种新型消毒剂。请提出一种可能的方案，并说明理由。

答案：方案：使用乙醇和另一种有机溶剂的混合物作为消毒剂。理由：乙醇具有良好的消毒效果，而另一种有机溶剂可以增强消毒剂的渗透性，提高消毒效果。板书设计①乙醇的物理性质

-无色液体

-特殊香味

-沸点78.37℃

-溶解性：良好的有机溶剂

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