非遗糖塑研学课程研发师岗位招聘考试试卷及答案

非遗糖塑研学课程研发师岗位招聘考试试卷及答案非遗糖塑研学课程研发师岗位招聘考试试卷及答案一、填空题（共10题，每题1分）1.非遗糖塑常用的基础糖料是______。2.糖塑核心技艺包括吹、捏、______等。3.研学课程目标分知识、能力、______三个维度。4.加热糖料的常用设备是______。5.非遗保护十六字方针：保护为主、抢救第一、______、传承发展。6.研学课程设计要素含目标、内容、______、评价。7.糖塑传统题材有生肖、______等。8.研学安全防护重点是防止______。9.非遗传承主要方式之一是______传承。10.糖塑上色天然材料有食用色素、______等。二、单项选择题（共10题，每题2分）1.糖塑起源可追溯至（）A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝2.研学研发优先考虑（）A.成本B.受众需求C.技艺难度D.场地3.软化糖块适宜温度（）A.50-60℃B.70-80℃C.90-100℃D.110-120℃4.糖塑属于非遗类别（）A.传统技艺B.民间文学C.传统舞蹈D.传统音乐5.研学评估主要方法（）A.问卷B.专家评审C.现场观察D.以上都是6.糖塑保存关键控制（）A.温度B.湿度C.光照D.以上都是7.研学设计第一步（）A.确定目标B.选内容C.定方案D.评估效果8.“吹”技法适用于（）A.平面造型B.立体中空C.细节装饰D.色彩渲染9.研学核心价值（）A.授技艺B.文化传承C.娱乐D.技能培训10.塑形常用工具（）A.剪刀B.竹签C.镊子D.以上都是三、多项选择题（共10题，每题2分）1.糖塑技艺特点（）A.时效性强B.造型生动C.材料环保D.技法多样2.研学研发考虑因素（）A.受众年龄B.场地C.安全风险D.文化内涵3.糖塑制作步骤（）A.熬糖B.塑形C.冷却D.上色4.非遗保护措施（）A.记录保存B.传承培训C.宣传推广D.产业化5.研学实施形式（）A.现场教学B.线上指导C.实践操作D.文化讲座6.糖塑展示方式（）A.静态展览B.动态演示C.互动体验D.视频播放7.课程目标设计依据（）A.课程标准B.非遗特点C.学生需求D.社会热点8.辅助材料（）A.糯米纸B.明胶C.竹签D.塑料模具9.研学受众（）A.中小学生B.大学生C.社区居民D.游客10.传承挑战（）A.传承人老龄化B.技艺难度大C.市场小D.成本高四、判断题（共10题，每题2分）1.糖塑只能用蔗糖。（）2.研学必须含实践环节。（）3.所有糖塑技艺都是国家级非遗。（）4.糖塑可常温长期保存。（）5.研学研发无需考虑成本。（）6.“捏”是基础技法。（）7.研学唯一目的是授技艺。（）8.糖料加热温度越高越好。（）9.研学需适配学生年龄。（）10.糖塑传承仅靠师徒。（）五、简答题（共4题，每题5分）1.简述糖塑研学研发基本原则。2.如何平衡技艺传授与文化传承？3.研学安全管理要点？4.研学评估指标？六、讨论题（共2题，每题5分）1.如何让糖塑研学更具吸引力？2.如何处理传统技艺与创新的关系？答案一、填空题1.麦芽糖（或蔗糖）2.拉（或剪）3.情感态度价值观4.酒精灯（或电炉）5.合理利用6.实施7.神话人物8.烫伤9.师徒10.果蔬汁二、单选题1.B2.B3.B4.A5.D6.D7.A8.B9.B10.D三、多选题1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABC9.ABCD10.ABCD四、判断题1.×2.√3.×4.×5.×6.√7.×8.×9.√10.×五、简答题1.原则：文化性（突出非遗内涵）、实践性（动手体验）、适龄性（适配年龄）、安全性（操作规范）、创新性（结合现代元素）。平衡传统与现代，让学生在实践中感受非遗魅力。2.方法：技艺教学中融入历史起源、题材寓意；通过故事/视频传递民俗文化；实践时引导思考作品文化意义；邀请传承人分享。让技艺与文化相互促进。3.要点：设备安全（检查加热工具）、材料安全（食用级原料）、操作安全（避免烫伤）、环境整洁、应急处理（配备急救品）。提前培训，确保安全。4.指标：知识掌握（文化/技艺了解）、技能提升（作品质量）、文化认知（传承意识）、参与度（互动投入）、满意度（学生/家长评价）。六、讨论题1.措施：趣味题材（生肖/卡通）、互动环节（亲子竞赛）、现代技术（短视频/AR）、传承人教学、成果展示。多元形式激发兴趣。2.方法