4.2《农业-河南烩菜话农业》（课件35张） -人教版八年级地理上学期

课程标准借助地图和相关资料，举例描述中国农业生产活动的分布，并用实例说明科学技术在产业发展中的重要作用。学习目标1.以河南烩菜为例，认识农业的部门和农业的重要性。2.结合所学知识和大豆、小麦的生长习性，推测并描述农作物大豆、小麦的分布特点。3.阅读地图，描述农业不同部门的分布特征。4.结合实践调查和研学活动，举例说明科学技术在农业发展中的重要作用。河南烩菜河南烩菜，是家的味道，是独属于河南人暖暖的回忆！河南烩菜话农业人教版

八年级上册第四章

第2节细分食材

识农业细分食材，识农业列举你吃过烩菜里的食材。烩菜绝配粉条肉豆腐炸鱼块白菜海带馒头这些食材来自哪个产业？农业细分食材，识农业包括种植业、畜牧业、林业、渔业等部门。农业在耕地上种植水稻、小麦、大豆、棉花等农作物，这样的生产部门称为种植业。种植、养育、保护、采伐林木以及对树胶、松脂等林产品进行采集和加工，这样的生产部门称为林业。细分食材，识农业包括种植业、畜牧业、林业、渔业等部门。农业在水域中进行天然捕捞，或者人工养殖有价值的水生生物，这样的生产部门称为渔业。靠放牧或饲养牲畜及家禽等而获得产品，这样的生产部门称为畜牧业。细分食材，识农业[活动]请你将烩菜里的食材按农业部门归类。粉条豆腐白菜渔业畜牧业炸鱼块馒头肉种植业海带农业除了为我们提供食物，

还为我们人类提供什么呢？细分食材，识农业农业是国民经济的基础木制桌椅纸张窗帘食材寻源

述分布结合生活常识，请说出这两种食材所属的农作物名称。食材寻源

述分布豆腐馒头大豆小麦食材寻源

述分布大豆小麦喜温凉气候，比较耐旱【小组合作】

结合作物的生长习性和中国温度带图、干湿区图和地形图，推断这两种农作物产区的位置并简要说明推断依据。（3分钟）喜温、喜湿、地势低平，生产需占用相对较多的土地。食材寻源

述分布大豆喜温、喜湿、地势低平，生产需占用相对较多的土地。食材寻源

述分布小麦喜温凉气候，比较耐旱【自主学习】阅读地图，描述我国种植业的分布特点。

我国种植业主要分布在我国东部地区食材寻源

述分布描述地理事物分布特点：整体扫描，聚焦局部南稻北麦地区耕地类型熟制粮食作物油料作物糖料作物北方地区东北平原华北平原界线秦岭—淮河南方地区长江中下游平原珠江三角洲旱地旱地水田水田一年一熟两年三熟一年两熟或三熟一年三熟玉米春小麦玉米冬小麦水稻水稻大豆花生油菜甜菜甘蔗食材寻源

述分布肉

河南烩菜食材肉这一类食材就可有猪肉、羊肉、牛肉等。

其中河南登封有当地烩菜美食名“登封烩羊肉”。

你知道中国羊肉主要产自哪里吗？食材寻源

述分布食材寻源

述分布阅读地图，描述我国畜牧业的分布特点。2022年中国羊肉产量排名前两位地区：内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区，分别属于哪些牧区？中国还有哪些牧区？主要分布在我国西部地区属于内蒙古牧区和新疆牧区。还有青海牧区和西藏牧区。东耕西牧炸鱼块（）海带食材寻源

述分布【自主学习】将食材、渔业部门和分布地区进行连线。淡水渔业沿海地区海洋渔业多分布南方地区多为鲤鱼、草鱼食材寻源

述分布阅读地图，描述我国林业分布特点。

主要分布在我国东北、西南的山地，以及东南部的东南丘陵。烩菜变化

感科技烩菜记忆

感变化调查问题1.小时候，一年中什么时候家里餐桌上出现烩菜？2.当时烩菜的食材有哪些？3.现在家里一年中吃烩菜的时间和小时候一样吗？4.现在烩菜的食材有什么变化？调查数据：1.多在红白喜事、逢年过节时2.白菜、豆腐、粉条、海带、野菜、萝卜、肉（肉类较少、因为多放几滴油还被挨批评）3.吃的频率增加了，想吃就吃4.之前菜多肉少，现在肉变多了，想吃什么烩什么。

烩菜在河南人生活里，已经从逢年过节的“稀罕菜”，变成如今想吃就做的“家常菜”。

是什么让我们实现“烩菜自由”？是什么让烩菜里的食材越来越丰富？烩菜变化

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感科技农业农村部数据显示：冷藏保鲜设施使得生鲜农产品储藏周期平均延长87.3天让更多人吃到新鲜、优质的农产品！烩菜变化

感科技西瓜奶奶—吴明珠杂交水稻之父—袁隆平杂交小麦之父—李振声民以食为安【练习】(2023广东)陕西省千阳县生态环境良好,其矮砧苹果的苗木培育技术国内领先,生产管理科学,产品质量优良、安全性高,2022年,矮苹果搭乘货运飞船进入“天宫”,成为中国航天员的美味食品。1.先进的苗木培育技术在千阳县矮苹果生产过程中的主要作用是（）A.增加产品销量B.扩大种植面积C.促