中考生物复习生物学与社会跨学科实践专项检测不同环境中的细菌和真菌题选汇编含答案

检测不同环境中的细菌和真菌精选题一．选择题（共13小题）1．在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动中，下列说法不正确的是（）A．培养基接种前需高温消毒的原因是杀死其他杂菌，以防影响实验结果 B．检测空气中的细菌真菌，将培养皿打开几秒暴露在空气中，相当于接种 C．使用无菌棉棒的原因是防止棉棒上的微生物污染培养基而影响实验结果 D．接种后的培养皿和培养基要再进行高温处理2．如图是某同学探究“洗手前、后手上细菌的分布情况”的结果，下列有关分析中，正确的是（）A．检测结果说明，洗手可彻底消除手上的细菌 B．实验所用的培养基含有细菌生长所需物质 C．即使检测前不高温灭菌，空白对照组也不会出现菌落 D．检测所用的培养皿可放在不同环境下培养3．为检测高层住宅不同楼层空气中细菌的分布情况，玲玲将4个装有已灭菌培养基的培养皿置于同栋楼的不同楼层，并暴露在空气中5分钟。这一步骤相当于细菌培养过程中的（）A．配培养基 B．高温灭菌 C．接种 D．恒温培养4．在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法错误的是（）A．本实验需要设置对照，不灭菌、不接种的为对照组 B．培养基中的有机物来自牛肉汁，琼脂起凝固作用 C．对培养皿和培养基进行高温处理应该在接种前 D．高温灭菌并密封的环境及真空中一般没有细菌和真菌5．某同学在“检测不同环境中细菌”实验中，在①②两组琼脂培养基上均接种了甲、乙两种细菌，在②组琼脂培养基上放上盐水浸过的纸片。实验设计和实验结果如下表所示。下列相关分析正确的是（）组别琼脂培养基处理过程盐纸片周围①甲+乙37℃恒温培养24小时甲菌落、乙菌落②甲+乙+盐水浸过的纸片37℃恒温培养24小时乙菌落A．该实验的变量是恒温培养时间 B．盐水浸过的纸片不需要灭菌 C．②组中乙菌落一定比①组的大 D．乙细菌具有一定的耐盐能力6．由于各种原因，手机表面会沾染许多细菌，某科研团队对手机表面的细菌取样后培养，结果如图所示。下列相关分析不正确的是（）A．两组培养皿形成对照，变量是细菌 B．为防止杂菌污染需用无菌棉签取样 C．接种后，要对培养基进行高温灭菌 D．空白对照组也需恒温培养相同时间7．人们常说“菌从手来，病从口入”，人手上分布着大量微生物，如图是某同学进行“检测不同环境中的细菌和真菌”探究时，比较洗手前、后手上细菌和真菌分布情况的结果，下列有关分析正确的是（）A．三组培养基在使用前都需要进行高温灭菌 B．检测结果说明，洗手可彻底消除手上的细菌 C．可将三组培养皿放在不同温度条件下培养 D．洗手后菌落减少，设置空白对照组没有意义8．在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对培养基的叙述不正确的是（）A．培养基中应含有细菌和真菌生长所必须的营养物质 B．培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察 C．培养基在接种前应进行高温灭菌处理 D．接种后的培养基应再次进行灭菌处理9．在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，要把培养皿打开，暴露在空气中5﹣10分钟，再盖上。上述操作相当于细菌、真菌一般培养方法中的步骤是（）A．配制培养基 B．高温灭菌 C．接种 D．恒温培养10．在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法不正确的是（）A．培养基在接种前必须进行高温灭菌处理，冷却后才可接种 B．用无菌棉棒擦拭手心后，为了方便涂抹要把培养皿的盖完全打开 C．将培养皿开盖暴露在空气中5～10分钟，这属于接种过程 D．实验中需留一个灭菌处理的空培养皿，作用为空白对照11．人们常说“菌从手来，病从口入”，人手上分布着大量微生物，如图是某同学进行“检测不同环境中的细菌和真菌”探究时，比较洗手前、后手上细菌和真菌分布情况的结果，下列有关分析正确的是（）A．培养基上的一个菌落中有多种细菌或真菌 B．洗手后组菌落减少，设置空白对照组没有意义 C．可将三组培养皿放在不同温度条件下培养 D．三组培养基在使用前都需要进行高温灭菌12．如图是“检测不同环境中细菌和真菌”的探究过程，有关分析不正确的是（）A．步骤①的目的是杀死原有杂菌 B．步骤②相当于“接种”这一步骤 C．完成步骤③需要在适宜的温度下进行 D．该实验不需要设置对照实验13．在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，对培养基的叙述正确的是（）A．培养基中可以不加入有机物 B．培养基最好采用液态培养基有利于观察 C．接种后的培养基应再次进行灭菌处理 D．培养基在接种前应进行高温灭菌处理二．实验探究题（共10小题）14．为探究洋葱是否具有抑菌作用，实验小组进行了多次细菌培养实验，并测量抑菌圈的直径（没有细菌生长位置的直径）实验装置、操作过程及数据如下表所示：培养皿编号①②③④实验装置及操作过程培养基中含大肠杆菌培养基中含金黄色葡萄球菌37℃培养48小时抑菌圈的平均直径1.1401.300：已灭菌且浸过100%洋葱汁液的滤纸：已灭菌且浸过无菌水的滤纸（1）探究实验中的金黄色葡萄球菌属于（填“细菌”或“真菌”），它与酵母菌在细胞结构上的主要区别是没有。（2）在探究实验中应保持各培养基和菌种的量均相同的目的是。（3）该探究实验以洋葱汁液为变量的对照实验有两组，分别是、。（填编号）（4）根据实验现象、得出结论：洋葱汁液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌都有抑制作用，其中洋葱对的抑制效果更好。（5）若以细菌为变量探究洋葱的抑菌作用，在该实验的基础上需要增加一个对照组即把的滤纸放置在的培养基中培养（培养条件与原实验相同）。15．近日，全国多地呼吸道疾病高发，某班级班主任每天对教室进行两次消毒。项目式学习小组的同学为探究“消毒液是否可以减少教室内的细菌”，进行了如下探究活动。任务一：了解细菌【查阅资料】细菌很小，为便于观察和检测，可以在培养皿中加入适于细菌生长的物质，制成培养基来培养，在培养基上它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。【交流与讨论】（1）可以用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等）与琼脂混合在一起制成培养基，给细菌的生长和繁殖提供。任务二：探究消毒液是香可以减少空气中的细菌【实验过程】第一步：用牛肉汁和琼脂配制成培养基，分装成3组装入培养皿，分别标注A、B、C。第二步：将三组培养皿进行高温灭菌，然后冷却。第三步：在教室固定位置放置A培养皿，将其培养皿盖打开，10min后盖上培养皿盖并封好。第四步：喷洒适量消毒液对教室进行消毒，1小时后在教室的固定位置再放置B培养皿，将其培养皿盖打开，10min后盖上培养皿盖并封好。C培养皿不做处理。第五步：将所有培养皿放入到同一个恒温箱中培养，定期进行观察并记录好各培养皿中细菌的菌落数。如下表：培养皿ABC菌落数3070【交流与讨论】（2）该实验的变量是。（3）实验中，设置C组的目的是。（4）把装有培养基的培养皿进行高温灭菌的目的是。（5）将培养皿盖打开，暴露在教室的空气中，这相当于细菌、真菌培养方法中步骤。（6）通过统计各培养皿内的菌落数，可以得出实验结论是。（7）为了确保该实验的准确性，该兴趣小组还需要设置实验。任务三：探究不同浓度的消毒液对教室的消毒效果是否有差异【进一步探究】小组同学将A品牌消毒液进行稀释，配制出5种不同浓度的消毒液，对班级进行杀菌并测定杀菌率。【实验结果】【实验结论】（8）随着A品牌消毒液浓度的增加，杀菌率（选填“增加”“减少”或“不变”）。【交流与讨论】（9）通过查阅资料得知消毒液浓度过高会危害人体健康，如腐蚀皮肤，降低免疫功能。通常认为杀菌率≥90就能达到较好的杀菌效果。结合实验结论，该小组同学建议教室消毒液浓度选择为最佳，原因是。【总结】（10）生活中的常规消毒能减少细菌滋生和传播。除了使用消毒液进行杀菌外，你认为还有哪些措施能够减少教室里细菌的滋生和传播？请举一例。。16．请根据某生物小组设计的细菌培养实验分析回答下列问题：将甲、乙、丙三个盛有牛肉汁培养基的培养皿高温灭菌后冷却。洗手前用无菌棉棒擦取左手手心，在甲培养基上涂抹一下；洗手后用另一只无菌棉棒擦取左手手心，在乙培养基上涂抹一下；丙培养基不涂抹，加盖封好后，放在相同、适宜的环境中培养，如下图所示。（1）在接种前，培养基和培养皿应经过处理，以杀死其内混有的细菌和真菌的等，排除实验外其他环境的污染。（2）丙培养皿的作用是。预期48小时后，培养皿内的细菌菌落最多。（3）根据实验，为了保证个人卫生，你认为要养成哪些良好的卫生习惯？。（写出一条即可）17．探究霉菌在面包上生长繁殖所需的环境条件：面包发霉了！小华发现自己4天前没吃完的面包已经发霉，不禁产生了疑问：面包上的霉菌适合在怎样的环境条件下生长繁殖呢？于是他和几位同学设计并进行了以下实验：第一步准备三片相同的干面包片（未加防腐剂），分别放入三个相同且洁净、干燥的透明餐盒中，并编号。第二步不滴加凉开水均匀滴加20毫升凉开水均匀滴加20毫升凉开水第三步同时在同一环境中暴露30分钟后，盖好盒盖。第四步请分析实验，回答问题：（1）该实验探究了影响霉菌生长繁殖的两个环境条件，2组和3组对照、探究的环境条件是；1组和3组不能形成对照，原因是。（2）小华他们为什么要选用未加防腐剂的面包片作为实验材料呢？。（3）同学们每天认真观察，几天后，发现第组面包片最先发霉，这与他们的预期一致，于是得出了实验结论。待面包片上长出较多霉菌菌落后，他们从不同颜色的菌落上分别挑取少许霉菌、制成临时装片，置于显微镜下观察，发现这些霉菌在形态结构上具有一些共同特征，说出其中一点（一点即可）。（4）你认为该实验结果对我们保存食品有什么启示呢？（一点即可）。18．某校生物兴趣小组的同学利用盛有无菌培养基的培养装置设计了探究“洗手能否减少手上的细菌和真菌数量”的实验，请分析回答：培养皿ABC实验步骤①配制牛肉汁培养基，高温处理后倒入无菌培养皿中冷却待用②用无菌棉棒在洗手前的手心取样，然后涂抹到培养基表面用无菌棉棒在洗手后的手心取样，然后涂抹到培养基表面用无菌棉棒直接在培养基表面涂抹③将A、B、C三组培养皿放入同一个温度适宜的恒温箱中培养，24小时后观察并记录培养皿里的菌落数实验结果？？没有菌落（1）培养基中牛肉汁的作用是。（2）实验中，相当于细菌、真菌一般培养方法中“接种”的是实验步骤（填序号）。（3）预期实验结果与结论：若，则说明洗手能减少手上的细菌数量。（4）步骤②中，在手心取样时，A、B两组取样面积相同，其目的是。（5）实验中设置C组的目的是。（6）步骤①中，高温处理的目的是，处理后需要后再取样涂抹，高温处理与涂抹的操作顺序不能颠倒，原因是。（7）请指出本实验设计中存在的一个问题：。19．学校严禁学生带食品进入教学楼，未吃完的食品散落在教室各角落或垃圾桶，极易滋生细菌和真菌等微生物。为了让同学们遵守卫生纪律，生物社团进行了“探究残留食品的堆积是否会引起细菌和真菌的大量繁殖”的实验，实验过程如下所示：①备好9套装有培养基的培养皿（已高温灭菌），均分为三组，并分别编号1组、2组、3组；②将1、2、3组培养皿分别置于无菌操作台、无残留食品堆积的垃圾桶、有大量残留食品堆积的垃圾桶处，打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟，再盖上盖子。③然后将培养皿均置于30℃恒温箱中进行培养，每隔5小时观察并记录一次。请根据实验回答下列问题：（1）该生物社团作出的假设是：。（2）根据科学探究的原则，设置1组的作用是。（3）预测实验结果：号培养皿中的菌落数远远多于其他两组，说明残留食品的积累会引起细菌和真菌的大量繁殖。（4）残留食品为细菌和真菌的生活提供了，因而引起了细菌和真菌的大量繁殖。（5）结合本实验，谈谈你将怎样更好地遵守学校卫生纪律？。20．盛夏，吃剩的饭菜不放入冰箱，很快其表面会长出“黑毛”﹣﹣霉菌，而放入冰箱冷藏保存时间较长。兴趣小组同学针对“温度对霉菌生活的影响”展开了实验探究。做法如下：将一个馒头一分为二，分别装入塑料袋封口，一份放入冰箱冷藏，另一份放在餐桌上。进行观察记录结果如下。请你完成下列内容：组别条件第一天第二天第三天第四天第五天A餐桌上没有发霉少许霉菌很多霉菌非常多霉菌长满霉菌B冰箱里没有发霉没有霉菌没有发霉有少量发霉霉菌增多（1）请你针对问题“温度对霉菌的生活有影响吗？”作出假设：。（2）该实验中的变量是。设计A、B两组实验的目的是。像这样在研究一种条件对研究对象的影响时，除一种条件不同外，其他条件都相同且适宜的实验，叫做实验。（3）分析实验现象，得出的结论是：。21．某网站曾撰文指出手机屏幕上的细菌比马桶按钮上的还多。为辨别真伪，长沙市某学习小组对此进行了探究实验，部分过程及结果如下。（1）材料用具：三个相同的装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）、无菌水、试管、无菌棉棒、放大镜、恒温培养箱等。（2）实验步骤：步骤一：用无菌棉棒在手机屏幕一定面积上擦拭后，将无菌棉棒放入10mL无菌水中搅拌制成菌悬液；取0.1mL菌悬液均匀涂抹在培养基甲上，标记为甲组。步骤二：用无菌棉棒在马桶按钮相同的面积上擦拭后，将无菌棉棒放入盛有_____的试管中搅拌制成菌悬液；取0.1mL菌悬液均匀涂抹在培养基乙上，标记为乙组。步骤三：另取0.1mL无菌水均匀涂抹在培养基丙上，标记为丙组。步骤四：将三组培养基放入恒温培养箱中，一段时间后进行观察、统计。①将牛肉汁培养基高温灭菌的目的是。②用无菌棉棒对手机屏幕和马桶按钮取样时，要求取样面积相同，目的是。将菌悬液均匀涂抹在培养基上的操作相当于培养细菌和真菌实验中的步骤。③步骤二的空白处应填写。④实验中设置丙组的目的是。（3）实验结果如图2。根据图2结果，得出结论：。为了增加实验的说服力，你认为可以如何改进实验？。（4）随着时代的发展，智能手机已经成为人们生活中不可缺少的一部分，结合以上实验结果，你的建议是：（写出一条即可）。22．为了探究洗手能否减少手上的细菌数量，某生物兴趣小组设计了实验，请根据实验分析回答：步骤1：将A、B、C三组盛有牛肉汁培养基的培养皿高温灭菌后冷却。步骤2：用无菌棉棒擦取洗手前的手心，在A培养基表面涂抹；用无菌棉棒擦取洗手后的手心，在B培养基表面涂抹；用无菌棉棒直接在C培养基表面涂抹。步骤3：将A、B、C三组培养皿放在培养箱中培养，观察、记录。（1）培养基中，牛肉汁的作用是为细菌的生存提供。（2）无菌棉棒在培养基上涂抹，相当于培养细菌一般方法中的步骤。（3）C组在实验中起作用，理论上C组的实验结果是（填“出现”或“不出现”）菌落。细菌是靠进行生殖的。（4）实验结果：A组有许多细菌菌落，B组有少量细菌菌落。由此得出的结论是。23．厨房抹布是人们生活中常见的清洁工具，生物兴趣小组的同学为探究不同材质抹布的抗菌抑菌作用，进行了如下实验：①从超市选择6种具有代表性的抹布并编号：1﹣1、1﹣2、1﹣3均为天然材质，2﹣1、2﹣2、2﹣3均为人工材质。②剪取各抹布的相同面积，浸没于相同体积的无菌水中30分钟，沥干抹布，得到各抹布的细菌浸出液。③将浸出液涂抹在培养基上，相同且适宜条件下培养3天后计数，作为各组起始细菌数量。④将6种抹布发放到学校食堂，在同一条件下使用。一段时间后，收集这6种材质的抹布，进行上述②和③步骤的处理，记录抹布使用后的细菌数量，计算增幅比，结果如图所示。注：增幅比＝*100%请分析回答下列问题：（1）该实验的变量是；为控制单一变量，实验中处理抹布的（写出一点即可）。做法是。（2）请尝试提出一条改进实验设计的方案：。（3）分析上图，针对研究目的，得出的实验结论是。（4）同学们选择天然棉纱继续实验，进一步探究不同杀菌方式对抹布含菌量的影响，研究发现，对抹布进行杀菌处理时，抑菌效果最好的方式是沸水煮沸。该杀菌方式与下列哪种食品保存方法的原理相同？A．脱水保存香菇、木耳B．冷藏水果、蔬菜C．巴氏消毒法保存鲜奶D．烟熏法制作熏肉

检测不同环境中的细菌和真菌精选题23道参考答案与试题解析一．选择题（共13小题）题号1234567891011答案DBCADCADCBD题号1213答案DD一．选择题（共13小题）1．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌．【答案】D【解答】解：A．培养基接种前需高温消毒的原因是杀死其他杂菌，以防对实验的干扰，正确；B．细菌、真菌培养的一般方法包括：制作培养基、高温灭菌冷却、接种、恒温培养。检测空气中的细菌真菌，将培养皿打开几秒暴露在空气中，相当于接种，正确；C．使用无菌棉棒是为了控制单一变量，防止棉棒上的微生物污染培养基而影响实验结果，正确；D．接种后的培养皿和培养基再进行高温处理，会将菌种杀死，影响实验，应在接种前高温灭菌，错误。故选：D。2．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌；细菌和真菌的分布．【答案】B【解答】解：A、据图可见：洗手后细菌和真菌减少，但是并不能彻底消除手上的细菌，A错误。B、检测所用的培养基，含有细菌生长所需物质，如有机物、无机盐和水分等，B正确。C、检测前不灭菌，对照组会出现菌落，C错误。D、实验要保持单一变量原则，检测所用的培养皿要放在相同环境下培养，D错误。故选：B。3．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌．【答案】C【解答】解：接种就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，接到培养基上的过程。所以，将4个装有已灭菌培养基的培养皿置于同栋楼的不同楼层，并暴露在空气中5分钟，相当于细菌、真菌一般培养方法中的接种。故选：C。4．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌．【答案】A【解答】解：A、细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如洗手前培养基上菌落的数量较多，洗手后培养基上菌落的数量较少，需进行灭菌和接种。A不正确；B、细菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物。培养基中的有机物来自牛肉汁，琼脂仅起凝固作用。B正确；C、对培养皿和培养基进行高温处理应该在接种前，接种以后再灭菌会把接种的微生物杀死，导致实验失败。C正确；D、A细菌、真菌的生活需要一定的条件，条件恶劣的、不适合其生活的地方一般没有细菌真菌，经高温灭菌处理并密封的环境以及真空，一般没有细菌和真菌。D正确。故选：A。5．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌．【答案】D【解答】解：A．据题表分析，①组和②组处理的不同为是否在琼脂培养基上覆盖盐水浸过的纸片，故实验的变量是在琼脂培养基上覆盖盐水浸过的纸片，A错误。B．盐水浸过的纸片需要灭菌，防治杂菌的污染，B错误。C．②组培养基含有较多的盐分，可能对菌落的生长有抑制作用，所以②组中乙菌落可能比①组的小，C错误。D．乙细菌能够在高盐的培养基上生长，说明乙细菌具有一定的耐盐能力，D正确。故选：D。6．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌；细菌和真菌的分布．【答案】C【解答】解：A、两组实验的区别是有无细菌，故本实验的变量是细菌，A正确。B、对照实验要控制单一变量，除变量外的其他条件都要保持一致，使用无菌棉签，是为了防止杂菌干扰实验，影响实验结果的准确性，B正确。C、接种后，不能进行高温灭菌，会把已接种的细菌杀死，严重影响实验结果。高温灭菌应该在接种前进行，高温灭菌后还要冷却完，才能接种，C错误。D、要控制单一变量，除有无细菌变量外，其他条件都要保持一致，所以空白对照组也需恒温培养相同时间，D正确。故选：C。7．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌．【答案】A【解答】解：A、为了避免杂菌的干扰，使实验结果更准确，三组培养基在使用前都需要进行高温灭菌，A正确。B、据图可见：洗手后细菌和真菌减少，但是并不能彻底消除手上的细菌，B错误。C、实验要保持单一变量原则，检测所用的培养皿要放在相同温度下培养，C错误。D、实验过程要设置空白对照组，若空白对照组上长出了菌落，说明操作过程中灭菌不彻底，最好重新实验，D错误。故选：A。8．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌．【答案】D【解答】解：A、细菌和真菌要想大量繁殖，必须具备供给细菌和真菌生活的充足的营养物质，培养基内含有细菌和真菌生长所必须的营养物质。故不符合题意。B、制备适合细菌和真菌生活的培养基，一般采用琼脂（固体物质）与牛肉汁混合在一起，这样的培养基不流动，易于观察。故不符合题意。C、将制备好的培养基先进行高温灭菌，再将少量的细菌和真菌放在培养基上，使其繁殖。故不符合题意。D、将制备好的培养基先进行高温灭菌，就可以直接使用了，然后再将少量的细菌和真菌放在培养基上进行接种。故符合题意。故选：D。9．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌．【答案】C【解答】解：在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟，再盖上，封好”，空气中的细菌和真菌会落在培养基上，因此这种活动相当于上述步骤中的接种．故选：C。10．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌；细菌和真菌的培养方法．【答案】B【解答】解：A．培养基在接种前必须进行高温灭菌处理，因为经高温灭菌处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染，A正确。B．用无菌棉棒擦拭手心后，打开另一套培养皿的皿盖，为了防止其它杂菌落入，只要方便涂抹即可，不能把培养皿的盖完全打开，B错误。C．空气中有微生物，打开培养皿，暴露在空气中5﹣10分钟，此过程中空气中的微生物落入培养皿中，故相当于接种，C正确。D．为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力，实验中留一个培养皿不做任何处理，是为了做对照，D正确。故选：B。11．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌．【答案】D【解答】解：A、菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，A错误；B、实验过程要设置空白对照组，若空白对照组上长出了菌落，需要在实验组数据的基础上减去空白对照组的菌落数，B错误；C、实验要保持单一变量原则，检测所用的培养皿要放在相同温度下培养，C错误；D、为了避免杂菌的干扰，使实验结果更准确，三组培养基在使用前都需要进行高温灭菌，D正确。故选：D。12．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌．【答案】D【解答】解：A、经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内原有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。A正确。B、将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种．用无菌棉棒蘸取池水涂抹是接种。B正确。C、恒温培养：实验中使用的培养皿要在恒温箱中或室内温暖的地方培养。C正确。D、在探究实验中，设置对照实验可以保证除了所研究的因素不同之外，其他因素都相同，这样实验结果的不同只能是由单一变量引起的，使实验结果具有可信度和说服力。设置对照实验，实验变量是接种，选取两套培养皿，一套培养皿不做处理，为对照组，另一套培养皿用无菌棉棒蘸取池水涂抹，为实验组。D错误。故选：D。13．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌．【答案】D【解答】解：A、细菌和真菌要想大量繁殖，必须具备供给细菌和真菌生活的充足的有机物，培养基内含有细菌和真菌生长所必须的有机物。A错误。B、制备适合细菌和真菌生活的培养基，一般采用琼脂（固体物质）与牛肉汁混合在一起，这样的培养基不流动，易于观察。B错误。C、接种后的培养基不能进行灭菌处理，否则把接种的细菌杀灭，C错误。D、将制备好的培养基先进行高温灭菌，再将少量的细菌和真菌放在培养基上，使其繁殖。D正确。故选：D。二．实验探究题（共10小题）14．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌；细菌和真菌的区别．【答案】（1）细菌；成形的细胞核；（2）控制单一变量；（3）①②；③④（4）金黄色葡萄球菌；（5）已灭菌且浸过100%洋葱汁液的；无菌。【解答】解：（1）金黄色葡萄球菌的细胞内没有成形的细胞核，属于细菌。酵母菌属于真菌，有成形的细胞核。因此金黄色葡萄球菌与酵母菌在细胞结构上的主要区别是没有成形的细胞核。（2）该实验的变量是洋葱汁液，所以为了控制单一变量，各培养基和菌种的量应相同。（3）培养皿①和②的变量是洋葱汁液，培养皿③和④的变量也是洋葱汁液，所以以洋葱汁液为变量的对照实验有2组。（4）有洋葱汁液的滤纸，抑菌圈直径都很大，其中抑金黄色葡萄球菌圈的平均直径较大，所以得出的结论是洋葱汁液可抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，洋葱对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最好。（5）若以细菌为变量探究洋葱的抑菌作用，对照组的设置该除不加入细菌外，其他都相同且适宜，所以对照组的处理应该是把已灭菌且浸过100%洋葱汁液的滤纸放置无菌的培养基中培养。故答案为：（1）细菌；成形的细胞核；（2）控制单一变量；（3）①②；③④（4）金黄色葡萄球菌；（5）已灭菌且浸过100%洋葱汁液的；无菌。15．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌．【答案】（1）水和有机物（2）消毒液（3）形成对照（4）杀死原有的细菌（5）接种（6）消毒液可以减少教室内的细菌（7）重复（8）增加（9）浓度为的消毒液杀菌效果较好，同时也可以及减少对皮肤的刺激（10）保持教室卫生（或保持教室干燥、教室保持通风等）【解答】解：（1）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等）含有有机物，与琼脂混合在一起制成培养基，给细菌的生长和繁殖提供水和有机物。（2）实验探究的是消毒液是否可以减少教室内的细菌，因此实验的变量是消毒液。（3）C组不接受对实验变量的处理，保持本来的状态，因此实验中，设置C组的目的是形成对照。（4）实验需排除培养基和培养皿中原有的细菌对实验结果的干扰，因此把装有培养基的培养皿进行高温灭菌的目的是杀死原有的细菌。（5）接种就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，放到培养基上的过程，因此将培养皿盖打开，暴露在教室的空气中，这相当于细菌、真菌培养方法中接种步骤。（6）有表格可知，A培养皿的菌落数比B培养皿多，C培养皿内没有产生菌落，因此可以得出实验结论是消毒液可以减少教室内的细菌。（7）设置重复实验可以减小实验结果的误差，因此为了确保该实验的准确性，该兴趣小组还需要设置重复实验。（8）由图中曲线可知，随着A品牌消毒液浓度的增加，杀菌率增加。（9）消毒液浓度越高，对人体皮肤的刺激性越大，因此该小组同学建议教室消毒液浓度选择为最佳的原因是：浓度为的消毒液杀菌效果较好，同时也可以及减少对皮肤的刺激。（10）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，因此除了使用消毒液进行杀菌外，能够减少教室里细菌的滋生和传播的措施有：保持教室卫生、保持教室干燥、教室保持通风等。故答案为：（1）水和有机物（2）消毒液（3）形成对照（4）杀死原有的细菌（5）接种（6）消毒液可以减少教室内的细菌（7）重复（8）增加（9）浓度为的消毒液杀菌效果较好，同时也可以及减少对皮肤的刺激（10）保持教室卫生（或保持教室干燥、教室保持通风等）16．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌．【答案】见试题解答内容【解答】解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以杀死其内混有的细菌和真菌的孢子等，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。注意：定期观察并详细记录实验现象。（1）在接种前，培养基和培养皿应经过高温灭菌处理，以杀死其内混有的细菌或真菌的孢子等，以防杂菌对实验的干扰，排除实验外其它环境的污染。（2）丙培养皿的作用是对照作用，充分说明培养皿内的细菌来自手上。洗手前手上的细菌多，洗手后手上的细菌少，因此预期48小时后，甲培养皿上的细菌菌落最多。（3）根据实验，为了保证个人卫生，要做到饭前、便后洗手。故答案为：（1）高温灭菌；孢子（2）对照；甲（3）勤洗手等（其他合理答案均可给分）17．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌．【答案】（1）温度；变量不唯一（2）因为防腐剂会抑制霉菌的生长和繁殖，进而影响实验结果（3）2；菌体由菌丝构成/菌丝顶端生有孢子（4）低温有利于保存食物【解答】解：（1）2组（恒温培养箱）和3组（冰箱冷藏）对照，变量是温度，故探究的环境条件是温度。一组对照实验中只能有一个变量，其它条件应相同。这样便于排除其他条件干扰实验。因此1组和3组不能形成对照，原因是1组和3组之间有水分和温度两个变量，变量不唯一。（2）防腐剂会抑制霉菌的生长和繁殖，影响实验结果，因此小华他们要选用未加防腐剂的面包片作为实验材料。（3）真菌生长繁殖的基本条件有：充足的营养、适宜的温度、适量水分。通过实验设置，水分、温度可能影响霉菌生长繁殖，2组既有适量水分、又有适宜温度，猜想最先发霉，通过实验，结果与他们的预期一致，于是得出了实验结论。霉菌常为丝状的有机体，青霉、曲霉都是由菌丝构成的。营养菌丝深入营养物质内吸收营养，真立菌丝（气生菌丝），生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子囊有不同的颜色。如青霉的是青绿色，曲霉的有黑色、黄色、红色等。孢子囊内有大量的孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。（4）通过实验结论可知，水分、温度能影响霉菌的生长繁殖，故食品应放在低温、干燥环境中保存。故答案为：（1）温度；变量不唯一（2）因为防腐剂会抑制霉菌的生长和繁殖，进而影响实验结果（3）2；菌体由菌丝构成/菌丝顶端生有孢子（4）低温有利于保存食物18．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌；细菌和真菌的培养方法．【答案】（1）为细菌真菌的繁殖提供有机物；（2）②；（3）B组的细菌数量少于A组的细菌数量；（4）为了控制单一变量；（5）形成对照；（6）杀死培养皿、培养基上原有的细菌、真菌，防止对实验的干扰；冷却；为了防止高温将菌种杀死；（7）没有设置重复实验。【解答】解：（1）细菌和真菌的生活条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。培养基中牛肉汁的作用是为细菌真菌的繁殖提供有机物。（2）将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫做接种，实验中，相当于细菌、真菌一般培养方法中“接种”的是实验步骤②。（3）预期实验结果与结论：若B组的细菌数量少于A组的细菌数量，则说明洗手能减少手上的细菌数量。（4）为了控制单一变量，步骤②中，在手心取样时，A、B两组取样面积相同。（5）C组的实验变量没有进行处理，是对照组，实验中设置C组的目的是形成对照。（6）步骤①中，高温处理的目的是杀死培养皿、培养基上原有的细菌、真菌，防止对实验的干扰，为了防止高温将菌种杀死，处理后需要冷却后再取样涂抹。（7）请指出本实验设计中存在的一个问题：没有设置重复实验。故答案为：（1）为细菌真菌的繁殖提供有机物；（2）②；（3）B组的细菌数量少于A组的细菌数量；（4）为了控制单一变量；（5）形成对照；（6）杀死培养皿、培养基上原有的细菌、真菌，防止对实验的干扰；冷却；为了防止高温将菌种杀死；（7）没有设置重复实验。19．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌．【答案】（1）残留食品的堆积会（或不会）引起细菌和真菌的大量繁殖（意近即可）；（2）作为对照；（3）3；（4）充足的营养；（5）不在教学楼或教室吃零食，残留食物不乱丢，实行光盘行动等（写出一点，合理即可）。【解答】解：（1）假设是根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出的肯定或否定的回答，生物社团进行了“探究残留食品的堆积是否会引起细菌和真菌的大量繁殖”的实验，根据该问题可作出假设：残留食品的堆积会或不会引起细菌和真菌的大量繁殖。（2）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中不同的条件就是实验变量。设计原则：一个探究实验中只能有一个实验变量，其他因素均处于相同理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能。实验中1组培养皿没有进行处理，起对照作用。（3）残留食品给细菌和真菌的生活提供了充足的营养，引起了细菌和真菌的大量繁殖。所以预测实验结果：3号培养皿的菌落数最多，2号较少，1号无菌落。因此，3号培养皿中菌落远远多于其他两组，说明残留食品的积累会引起细菌和真菌的大量繁殖。（4）细菌和真菌的生活需要水分、有机物和适宜的温度。因此，残留食品为细菌和真菌的生活提供了充足的营养，因而引起了细菌和真菌的大量繁殖。（5）根据实验结果，未吃完的食品散落在教室各角落或垃圾桶极易滋生细菌和真菌等微生物，导致各种传染病的流行，因此，为了更好地遵守学校卫生纪律，应该做到：不在教学楼或教室吃零食，残留食物不乱丢，实行光盘行动等。故答案为：（1）残留食品的堆积会（或不会）引起细菌和真菌的大量繁殖（意近即可）；（2）作为对照；（3）3；（4）充足的营养；（5）不在教学楼或教室吃零食，残留食物不乱丢，实行光盘行动等（写出一点，合理即可）。20．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌．【答案】见试题解答内容【解答】解：（1）针对问题“温度对霉菌的生活有影响吗？”我们可以从正反两方面假设：温度对霉菌的生活有影响或温度对霉菌的生活没有影响。（2）根据题意可知实验中的变量是温度（室温和低温）。设计A、B两组实验的目的是作对照。像这样在研究一种条件对研究对象的影响时，除一种条件不同外，其他条件都相同且适宜的实验，叫做对照实验。（3）分析实验现象，得出的结论是：温度对霉菌的生活有影响，适宜的温度促进霉菌的生长繁殖，低温抑制霉菌的生长繁殖。故答案为：（1）温度对霉菌的生活有影响；（2）温度；作对照；对照；（3）温度对霉菌的生活有影响，适宜的温度促进霉菌的生长繁殖，低温抑制霉菌的生长繁殖。21．【考点】检测不同环境中的细菌和真菌．【答案】（2）①杀死杂菌，排除杂菌对实验的干扰②控制单一变量；接种③10mL无菌水