《精细化工生产技术 》课件-动物性天然香料改

动物性天然香料精细化工生产技术动物性天然香料精细化工生产技术动物性天然香料动物性香料虽只有少数几种，如麝香、灵猫香、龙涎香、海狎香和磨香鼠等，但在香料中占有重要地位，是天然香料中最好的定香剂。精细化工生产技术动物性天然香料名贵的香精配方中几乎都含有动物性香料。动物香料一直被世界各国所珍视，我国是使用动物性香料最早的国家之一。由于价格昂贵，使其在使用上受到很大限制。动物性天然香料麝香真正的天然麝香源自一种濒危动物——麝鹿。精细化工生产技术动物性天然香料1.麝香雄性麝鹿腹部藏着拳头大小的香囊，每年仅能分泌约20克左右麝香。这种油脂状物质含有300多种成分，其中核心物质"麝香酮"具有极强的穿透力，一滴就能持续飘香数月。精细化工生产技术动物性天然香料1.麝香古人将其视为"天地精华"，李时珍在《本草纲目》记载其能"通诸窍、开经络"，在急救中风、心绞痛等方面有奇效。精细化工生产技术动物性天然香料1.麝香二岁的雄麝鹿开始分泌麝香，十岁左右为最佳分泌期，每只麝鹿可分泌50g左右。传统方法：杀麝取香，切开香囊从中取出红褐色或暗褐色的胶状颗粒物，干燥后即得成品。现代方法：活麝刮香。精细化工生产技术动物性天然香料1.麝香1926年瑞士化学家L.Ruzicka(卢齐卡)发现麝香的主要成分是麝香酮，化学结构如下：精细化工生产技术动物性天然香料2.灵猫香灵猫香源自大灵猫和小灵猫肛门附近的香腺囊，刚分泌时呈黄白色膏状，氧化后变为褐色。超强定香：1克灵猫香能让香水留香数月。精细化工生产技术动物性天然香料2.灵猫香含有灵猫酮等多种大环酮化合物，这种特殊结构赋予其三大神奇特性：药用价值：《本草拾遗》记载可缓解心绞痛、腹痛。双面气息：近闻腥臊刺鼻，远嗅却似麝香般醇厚。精细化工生产技术动物性天然香料2.灵猫香传统方法：将灵猫杀死,割下2个30mmX20mm的腺囊，刮出灵猫香封闭于瓶中炙存。现代方法：饲养灵猫,采取活灵猫定期刮香的方法，每次刮香数克，一年可刮40次,约300～360g。精细化工生产技术动物性天然香料1926年Ruzicka(卢齐卡)发现灵猫香香的主要成分是9-环十七烯酮，化学结构如下：

2.灵猫香海狸香精细化工生产技术动物性天然香料3.海狸香海狸香呈黄色，这种黄色黏液含有：50多种活性化合物（以苯甲酸、水杨酸为主）。精细化工生产技术动物性天然香料3.海狸香海狸香呈黄色，这种黄色黏液含有：50多种活性化合物（以苯甲酸、水杨酸为主）。天然防腐剂：北美原住民曾用于伤口消毒。信息素效应功能：野生海狸通过标记气味求偶与划分领地。精细化工生产技术动物性天然香料3.海狸香海狸香呈黄色，这种黄色黏液含有：50多种活性化合物（以苯甲酸、水杨酸为主）。奇妙转变：当这种原始分泌物遇到酒精，刺鼻的动物腥味逐渐醇化，最终产生类似皮革混合草木的独特香气，成为高端香水不可替代的定香剂。精细化工生产技术动物性天然香料1977年，瑞士化学家发现，海狸香的香成分主要是由生物碱和吡嗪等含氮化合物构成，主要成分结构式如下：3.海狸香龙涎香精细化工生产技术龙涎香的形成，起始于抹香鲸的一场“消化不良”。动物性天然香料4.龙涎香起因：抹香鲸在吞食大王乌贼时，无法消化坚硬的喙骨，导致这些异物在其消化系统中滞留。精细化工生产技术龙涎香的形成，起始于抹香鲸的一场“消化不良”。动物性天然香料4.龙涎香起因：抹香鲸在吞食大王乌贼时，无法消化坚硬的喙骨，导致这些异物在其消化系统中滞留。过程：抹香鲸的肠道会分泌出一种特殊的物质，将这些坚硬的异物包裹起来，最终形成蜡状块。精细化工生产技术龙涎香的形成，起始于抹香鲸的一场“消化不良”。动物性天然香料4.龙涎香起因：抹香鲸在吞食大王乌贼时，无法消化坚硬的喙骨，导致这些异物在其消化系统中滞留。过程：抹香鲸的肠道会分泌出一种特殊的物质，将这些坚硬的异物包裹起来，最终形成蜡状块。蜕变：经过海水的冲刷和氧化，经过数十年时间的蜕变，原本腥臭的物质逐渐转变为幽香。精细化工生产技术动物性天然香料4.龙涎香科学家们发现，龙涎香中含有“龙涎香醇”等珍贵成分，这些成分赋予了龙涎香独特的特性。1气味魔法：龙涎香的气味非常神奇，初闻时可能带有腥涩的气息，但经过一段时间的沉淀后，它会散发出甜美的木香。精细化工生产技术动物性天然香料4.龙涎香科学家们发现，龙涎香中含有“龙涎香醇”等珍贵成分，这些成分赋予了龙涎香独特的特性。2持久留香：龙涎香的持久性令人惊叹，能够使香水的香气延续数世纪之久。精细化工生产技术动物性天然香料4.龙涎香科学家们发现，龙涎香中含有“龙涎香醇”等珍贵成分，这些成分赋予了龙涎香独特的特性。3阳光效应：阳光的照射也会对龙涎香的香气产生影响，经过暴晒后，其香气愈发浓郁，展现出更加迷人的特质。这些独特的性质，使得龙涎香在香水界中备受追捧，成为一种珍贵的天然香料。精细化工生产技术在9世纪，阿拉伯商人首次发现了漂浮在海面上的“琥珀”，这便是龙涎香的初次亮相。动物性天然香料4.龙涎香明