《精细化工生产技术 》课件-天然香料的生产过程

天然香料的生产过程一精细化工生产技术天然香料的生产过程植物性天然香料的常用生产方法植物性天然香料的提取方法主要有5种：水蒸气蒸馏法浸提法压榨法吸收法超临界萃取法水蒸气蒸馏法精细化工生产技术天然香料的生产过程水蒸气蒸馏法将玫瑰花瓣等植物原料放入设备，通过加热产生水蒸气。水蒸气带着香料成分一起上升，经过冷凝管冷却后，变成油水混合液，再经过后续的分离、过滤等步骤，就能得到需要的香料。精细化工生产技术天然香料的生产过程水蒸气蒸馏法水中蒸馏水上蒸馏水气蒸馏水蒸气蒸馏法分为:精细化工生产技术天然香料的生产过程水蒸气蒸馏法操作相对简单，成本也较低，适用于大多数植物香料的提取，像肉桂油等就是通过这种方法生产的。精细化工生产技术天然香料的生产过程水蒸气蒸馏法干枝、叶和清水在水蒸汽蒸馏器中加热，经过回流、冷凝，进行油水分层，再过滤、除水、澄清，就能得到粗油。精细化工生产技术天然香料的生产过程水蒸气蒸馏法几种实验室常用的水蒸气蒸馏法提取的实验装置图。压榨法精细化工生产技术天然香料的生产过程压榨法压榨法最大的优势就是生产过程在室温下进行，可以确保精油的香气逼真。压榨法有多种分类:整果挫榨法果皮海绵吸收法整果冷磨法果皮压榨法精细化工生产技术螺旋压榨法生产桔类精油为例天然香料的生产过程压榨法无论是柑桔整果还是桔皮，都要先进行水洗、浸泡等预处理，然后经过磨桔和喷淋得到油水混合液，再通过粗滤细滤、高速离心、静止分层、减压过滤等一系列步骤，最终得到桔类精油。精细化工生产技术整果磨橘法天然香料的生产过程压榨法它和螺旋压榨法的生产流程很相似，比如用整果磨桔法生产甜橙油，冷磨整果得油率为

0.35-0.37%。浸提法（固液萃取）精细化工生产技术利用挥发性有机溶剂将原料中的某些成分转移到溶剂相中，然后通过蒸发、蒸馏等手段回收有机溶剂，从而得到纯净的萃取组分。天然香料的生产过程浸提法精细化工生产技术选择浸提溶剂的原则：天然香料的生产过程浸提法遵循无毒或低毒、不易燃易爆、化学稳定性好、沸点低和无色无味等原则。考虑它对芳香成分和杂质的溶解选择性。工业上浸取法生产浸膏有四种浸取方式：固定浸取搅拌浸取转动浸取逆流浸取精细化工生产技术天然香料的生产过程浸提法四种浸取方式各有优缺，具体对比如下表：浸取方法固定浸取搅拌浸取转动浸取逆流浸取原料浸泡在有机溶剂中静止不动，溶剂可以静止，也可以回流循环原料浸泡在有机溶剂中，采用刮板式搅拌器，使原料和溶剂缓慢转动原料和溶剂在转鼓中，设备转动时原料和溶剂作相对运动原料和溶剂作逆流方向移动，以提高浸取效率原料要求适于大花茉莉、晚香玉、紫罗兰等娇嫩花朵适于桂花、米兰等小花或粒状原料适于白兰、茉莉、墨红等花瓣较厚原料适应于产量大的多种原料生产效率较低较高高最高浸取率60%-70%80%左右80%-90%90%左右产品质量原料静止，不易损伤，浸膏杂质少搅拌很慢，原料不易损伤，浸膏杂质较少原料易损伤，浸膏杂质多浸取较充分，提取效果好，杂质也较多精细化工生产技术适合娇嫩花朵如大花茉莉，其生产效率较低，浸取率为60%-70%，产品质量较高，杂质少。天然香料的生产过程浸提法固定浸取精细化工生产技术适用于小花或粒状原料，如桂花，生产效率较高，浸取率约80%，且对原料损伤较小。天然香料的生产过程浸提法搅拌浸取精细化工生产技术适合花瓣较厚的原料，浸取率可达80%-90%，但杂质相对较多。天然香料的生产过程浸提法转动浸取精细化工生产技术逆流浸取的效率最高，适用于产量大的多种原料，浸取率可达90%左右，提取效果最佳，但杂质也较多。天然香料的生产过程浸提法逆流浸取浸膏和净油的生产工艺流程精细化工生产技术天然香料的生产过程原料在浸取器中装料、浸取，得到浸出液，经过澄清分离、蒸馏等操作，回收溶剂，就能得到浸膏。浸提法浸膏生产工艺流程精细化工生产技术天然香料的生产过程浸提法净油生产工艺流程在浸膏中含有大量植物蜡等杂质，使其应用受到限制，需要进行净油工艺处理。精细化工生产技术天然香料的生产过程浸提法净油生产工艺流程利用乙醇对芳香成分溶解受温度变化影响小，乙醇对植物蜡等杂质溶解随温度降低而下降的特点，先用乙醇溶解浸膏，经降温除去不溶杂质，再除去乙醇的方法制取净油。精细化工生产技术天然香料的生产过程浸提法对浸取法所用有机溶剂的要求：沸点要低，容易回收无色无味，化学稳定性好毒性小，安全性好目前常用的溶剂有石油醚、乙醇、丙酮、二氯乙烷等。吸收法超临界流体萃取天然香料的生产过程二主讲人：田永花精细化工生产技术吸收法超临界流体萃取精细化工生产技术吸收法的加工过程温度低，这样芳香成分不易被破坏，产品的香气质量最佳。不过，它的手工操作较多，生产周期长，生产效率相对较低。天然香料的生产过程吸收法精细化工生产技术吸收法分为：天然香料的生产过程吸收法非挥发性溶剂吸收法固体吸附剂吸收法精细化工生产技术以茉莉香脂生产为例，采用温浸法，反复多次温浸直至油脂被芳香充分饱和。天然香料的生产过程吸收法非挥发性溶剂吸收法温浸法精细化工生产技术天然香料的生产过程吸收法用猪油和牛油混合制成脂肪基，在室温下让鲜花香气被脂肪基吸收，反复操作30多次，直到脂肪基被芳香成分饱和，最后刮下脂肪基得到茉莉香脂肪。冷吸收法非挥发性溶剂吸收法精细化工生产技术以大花茉莉精油的制备为例，采用活性炭吸收法，用石油醚洗涤解附，就能得到大花茉莉精油。天然香料的生产过程吸收法固体吸附剂吸收法活性炭吸收法超临界流体萃取精细化工生产技术天然香料的生产过程超临界流体萃取在超临界温度与临界压力的流体具有独特的性质，它接近液体的密度，却有着接近气体的黏度和扩散速度，这使得它有很大的溶解能力，传质速率高，能很快达到萃取平衡。精细化工生产技术天然香料的生产过程超临界流体萃取超临界二氧化碳是最常用的萃取剂，二氧化碳具有特征：临界温度是31.1℃，临界压力是

7.4MPa。化学性质不活泼，安全、无害、无毒。价格便宜且容易获取。对无极性或弱极性物质，尤其是酯类的溶解能力很好。合成香