高中化学必修第二册 第七章 有机化合物 第三节 乙醇与乙酸 第二课时 学案

第七章第三节乙醇与乙酸第二课时学案一、乙酸1.乙酸的分子组成和结构分子式：____________________________结构式：____________________________结构简式：____________________________或____________________________官能团：___________________________或____________________________2.乙酸的性质(1)物理性质乙酸又叫______________，普通食用醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸是一种具有_____________气味的_____________色液体，易溶于_________和_________。温度低于16.6C。乙酸凝结成冰一样的晶体，纯乙酸又称_____________。(2)乙酸的化学性质①乙酸的酸性乙酸为________酸，具有_______的通性，能使紫色石蕊试液变_____________。写出乙酸溶于水的电离方程式：_______________________________________。写出乙酸溶液与Zn、CuO、NaOH、CaCO3反应的化学方程式：_________________________________________________________________；_________________________________________________________________；_________________________________________________________________；_________________________________________________________________②乙酸的酯化反应A、酯化反应：_________________________________________的反应叫酯化反应。B、、实验探究：如下表：实验操作实验现象饱和Na2CO3溶液的液面上有__________________________生成，且能闻到______________。化学方程式____________________________________________C、实验结论在有____________________的条件下，乙酸与乙醇发生反应，生成无色、透明、不溶于水、有香味的油状液体。注：=1\*ROMANI、浓H2SO4作用是__________和__________，该反应是__________反应，加人浓H2SO4利于平衡正向移动。=2\*ROMANII、被加热的试管倾斜45°，其目的是____________________________。=3\*ROMANIII、导管兼起____________的作用。导管末端不能_____________________中，主要是____________________________________________________________。=4\*ROMANIV、饱和Na2CO3溶液的作用：____________________________________________________________；____________________________________________________________；____________________________________________________________。=3\*GB3③乙酸在化学变化中的断键规律：①键断裂:显示_______性。②键断裂:发生_______应。二、酯1、概念酯是羧酸中的__________被一OR取代后的产物，可简写成________________，结构简式：________________；官能团为________________或________________。2、性质①物理性质低级酯(如乙酸乙酯)密度比水_______，_______溶于水，易溶于有机溶剂，具有_________气味。②化学性质：能发生________________反应。3、用途(1)用作香料，如作饮料、香水等中的香料。(2)作溶剂，如作指甲油、胶水的溶剂等。三、官能团与化合物的分类官能团对有机物的_______具有决定作用，含有相同官能团的有机物在________上具有相似之处。根据有机物分子中所含官能团的不同，从结构和性质上对数量庞大的有机物进行分类。课堂练习：1.下列说法不正确的是()A.乙醇、乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高B.乙酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸C.乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反应D.乙酸分子中虽然有4个氢原子，但乙酸是一-元酸.2.下列物质中，能与醋酸发生反应的是()①石蕊溶液②乙醇③乙醛④金属铝⑤氧化镁⑥碳酸钠⑦氢氧化铜A.①③④⑤⑥⑦B.②③④⑤C．①②④⑤⑥⑦ D．全部3．实验室采用如图所示装置制备乙酸乙酯，实验结束后，取下盛有饱和碳酸钠溶液的试管，再沿该试管内壁缓缓加入1mL紫色石蕊溶液，发现紫色石蕊溶液存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯液层之间(整个过程不振荡试管)，下列有关该实验的描述不正确的是()A．制备的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇杂质B．该实验中浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂C．饱和碳酸钠溶液的主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度及吸收乙醇、中和乙酸D．石蕊层为三色环，由上而下的颜色依次是蓝、紫、红4．某有机物M的结构简式为，下列有关M性质的叙述中错误的是()A．M的水溶液呈酸性，能和NaHCO3反应生成CO2气体B．M和金属钠完全反应时，二者的物质的量之比为1∶3C．M和NaOH完全反应时，二者的物质的量之比为1∶3D．M在浓H2SO4作用下，既可以和乙酸反应，又能和乙醇反应5．1-丁醇(CH3CH2CH2CH2OH)和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115～125℃，反应装置如图，下列对该实验的描述正确的是()A．该实验可以选择水浴加热B．该反应中，如果乙酸足量，1-丁醇可以完全被消耗C．长玻璃管除平衡气压外，还起到冷凝回流的作用D．在反应中1-丁醇分子脱去羟基，乙酸脱去氢原子6.下列除去杂质的方法正确的是()①除去乙烷中少量的乙烯:光照条件下通入Cl2，气液分离②除去乙酸乙酯中少量的乙酸:用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液、干燥、蒸馏③除去CO2中少量的SO2，气体通过盛饱和碳酸钠溶液的洗气瓶④除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰、蒸馏A.①②B.②④C.③④D.②③7．以乙烯为原料合成化合物C的流程如图所示：(1)写出A的结构简式：_______________________________。(2)乙酸分子中的官能团名称是________，写出1种可鉴别乙醇和乙酸的化学试剂：___________________________________’(3)写出反应①、②的化学方程式并指出反应类型：①________________________________________________，________；②________________________________________________，________。答案(1)ClCH2CH2Cl(2)羧基紫色石蕊溶液(或碳酸钠溶液或其他合理答案)(3)①CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))CH3CH2OH加成反应②2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O氧化反应8、是化学实验室中最常见的有机物，它易溶于水并有特殊香味，并能进行如图所示的多种反应。（1）写出的分子式__________。（2）写出下列反应的化学方程式，指出反应类型。反应①：____________________________________________________________。反应②：______________________________反应类型____________________。反应③：______________________________反应类型____________________。反