7.3.1 乙醇 教学设计 2025-2026学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

7.3.1乙醇教学设计2025-2026学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册学科政治年级册别八年级上册共1课时教材部编版授课类型新授课第1课时课程基本信息1.课程名称：7.3.1乙醇

2.教学年级和班级：高一年级

3.授课时间：2025年10月20日

4.教学时数：1课时核心素养目标1.通过乙醇的学习，培养学生科学探究精神，提高学生观察、分析和解决问题的能力。

2.引导学生理解有机化学在生活中的应用，增强学生的社会责任感。

3.培养学生运用化学知识解释生活现象的能力，提高学生的科学素养。学情分析高一年级的学生在化学学习上已经具备了一定的基础，对物质的组成、结构以及性质有一定的认识。然而，对于有机化学这一新的领域，学生普遍存在以下特点：

1.知识层面：学生对有机化学的基本概念和原理了解有限，对乙醇这一有机物的结构和性质认知不足，需要通过本节课的学习，建立起对乙醇的全面认识。

2.能力层面：学生在分析问题和解决问题方面有一定的潜力，但需要进一步培养。在有机化学的学习中，学生需要学会运用化学知识解释生活现象，提高逻辑思维和推理能力。

3.素质层面：学生对化学实验操作有一定的兴趣，但实验技能和实验安全意识有待提高。在乙醇的学习过程中，需要注重培养学生的实验操作能力和安全意识。

4.行为习惯：部分学生可能对有机化学的学习缺乏信心，容易产生畏难情绪。在教学中，教师应关注学生的个体差异，激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自信心。

5.对课程学习的影响：由于乙醇在生活中的广泛应用，学生对乙醇的学习具有较强的现实意义。通过本节课的学习，有助于学生将化学知识与实际生活相结合，提高他们的学习动力。

1.结合生活实例，激发学生的学习兴趣，提高他们的学习动力。

2.运用多种教学方法，如实验演示、小组讨论等，培养学生的实验操作能力和团队合作精神。

3.注重学生的个体差异，关注学生的学习需求，提高他们的学习效果。

4.加强实验教学，培养学生的实验技能和安全意识。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《化学人教版（2019）》必修第二册教材。

2.辅助材料：准备乙醇的结构图、性质表格、应用案例等图片和视频。

3.实验器材：乙醇样品、试管、酒精灯、滴管、火柴等实验器材，确保安全。

4.教室布置：设置分组讨论区，配备实验操作台，确保教学环境适宜。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台发布乙醇的相关PPT和视频，要求学生预习乙醇的结构和性质，并思考乙醇在生活中的应用。

设计预习问题：例如，“乙醇的分子结构有何特点？”“乙醇有哪些重要的化学性质？”

监控预习进度：通过班级微信群收集学生的预习成果，了解预习情况。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生阅读相关资料，了解乙醇的基本信息。

思考预习问题：学生针对预习问题进行思考，形成初步的理解。

提交预习成果：学生提交预习笔记或思维导图，展示预习成果。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：通过预习任务，培养学生的自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台和微信群进行预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解乙醇的基本知识，为课堂学习打下基础。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示乙醇在酒类制作中的应用视频，引出乙醇这一课题。

讲解知识点：详细讲解乙醇的分子结构、物理性质和化学性质，如燃烧、氧化反应等。

组织课堂活动：设计小组实验，让学生通过实验验证乙醇的化学性质。

解答疑问：针对学生的实验操作和结果，及时解答疑问。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，跟随老师的讲解理解乙醇的性质。

参与课堂活动：学生积极参与实验，观察并记录实验现象。

提问与讨论：学生在实验过程中提出问题，与同学和老师进行讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过讲解，帮助学生理解乙醇的化学性质。

实践活动法：通过实验，让学生在实践中掌握乙醇的性质。

合作学习法：通过小组讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解乙醇的化学性质，通过实验掌握实验技能。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置关于乙醇在医药、化妆品等领域应用的作业，要求学生分析乙醇的用途。

提供拓展资源：推荐相关书籍和网站，鼓励学生课后进一步学习。

反馈作业情况：批改作业，对学生的拓展学习给予反馈。

学生活动：

完成作业：学生完成作业，巩固课堂所学。

拓展学习：学生利用拓展资源进行自主学习。

反思总结：学生反思自己的学习过程，总结学习心得。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：通过作业和拓展学习，培养学生的自主学习能力。

反思总结法：通过反思总结，帮助学生提高学习效果。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的知识，拓宽学生的知识面，培养学生的分析问题和解决问题的能力。教学资源拓展1.拓展资源：

-乙醇的合成方法：介绍乙醇的实验室合成方法，如由乙醛氧化、乙烯直接水合等，以及工业上乙醇的发酵法合成。

-乙醇的物理性质：详细阐述乙醇的熔点、沸点、密度、溶解性等物理性质，并与其他醇类物质进行比较。

-乙醇的化学性质：探讨乙醇的酸性、氧化性、还原性、亲水性等化学性质，以及乙醇在有机合成中的应用。

-乙醇的安全与环保：分析乙醇的燃烧特性、储存注意事项，以及乙醇在环境保护和可持续发展中的作用。

-乙醇的检测方法：介绍乙醇的定量检测方法，如容量分析法、光谱分析法等，以及其在食品安全和药品检验中的应用。

2.拓展建议：

-针对乙醇的合成方法，建议学生查阅相关文献，了解不同合成方法的原理和优缺点，并思考其在实际生产中的应用前景。

-让学生对比乙醇与其他醇类的物理性质和化学性质，分析它们之间的相似性和差异性，加深对醇类物质的理解。

-通过实验，让学生观察乙醇的燃烧现象，探讨乙醇的燃烧特性，并了解燃烧过程中产生的环境问题。

-鼓励学生关注乙醇在环境保护和可持续发展中的应用，如乙醇汽油的使用、乙醇作为生物燃料的优势等。

-结合教材内容，让学生学习乙醇的检测方法，了解定量分析方法的基本原理，并尝试设计简单的实验方案进行乙醇的定量测定。

-组织学生进行小组讨论，探讨乙醇在不同领域的应用，如医药、化妆品、食品加工等，分析乙醇在这些领域的优势和挑战。

-引导学生思考乙醇的合成和应用的伦理问题，如生物伦理、环境保护等，培养学生的社会责任感。

-建议学生阅读相关的科普文章和书籍，了解乙醇在生活中的实际应用，提高学生的科学素养。

-组织学生参观相关企业，如酒精厂、制药厂等，了解乙醇的生产过程和应用领域，增强学生的实践能力。

-建立乙醇知识库，收集整理乙醇相关的资料，供学生查阅和学习，为学生提供持续的学习资源。典型例题讲解1.例题：乙醇与金属钠反应生成乙醇钠和氢气，反应的化学方程式为：

\[2\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}+2\text{Na}\rightarrow2\text{C}_2\text{H}_5\text{ONa}+\text{H}_2\uparrow\]

请计算，1摩尔乙醇与钠反应时，生成氢气的体积（标准状况下）。

答案：根据化学方程式，2摩尔乙醇生成1摩尔氢气。因此，1摩尔乙醇生成0.5摩尔氢气。在标准状况下，1摩尔气体的体积为22.4L，所以0.5摩尔氢气的体积为11.2L。

2.例题：乙醇与氧气在催化剂存在下加热可以发生催化氧化反应，生成乙醛和水。请写出该反应的化学方程式。

答案：\[2\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}+\text{O}_2\rightarrow2\text{CH}_3\text{CHO}+2\text{H}_2\text{O}\]

3.例题：乙醇可以与氢溴酸发生取代反应，生成溴乙烷和水。请写出该反应的化学方程式。

答案：\[\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}+\text{HBr}\rightarrow\text{C}_2\text{H}_5\text{Br}+\text{H}_2\text{O}\]

4.例题：乙醇可以与乙酸发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水。请写出该反应的化学方程式。

答案：\[\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}+\text{CH}_3\text{COOH}\rightarrow\text{CH}_3\text{COOC}_2\text{H}_5+\text{H}_2\text{O}\]

5.例题：乙醇在酸性条件下可以与碘发生加成反应，生成碘乙烷。请写出该反应的化学方程式。

答案：\[\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}+\text{I}_2\rightarrow\text{C}_2\text{H}_5\text{I}+\text{H}_2\text{O}\]板书设计①乙醇的基本概念

-有机化合物

-醇类物质

-官能团：羟基（-OH）

②乙醇的物理性质

-熔点：-114.1°C

-沸点：78.