2025年皮革加工（制革工艺）试题及答案

2025年皮革加工（制革工艺）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共30分）答题要求：以下每题有四个选项，其中只有一个选项是正确的，请将正确选项的序号填在括号内。(总共10题，每题3分)1.皮革加工过程中，准备工段的首要任务是（）A.浸水B.脱毛C.脱脂D.去肉2.以下哪种酶常用于皮革脱毛工艺（）A.淀粉酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.纤维素酶3.浸水时，常用的浸水助剂是（）A.食盐B.纯碱C.硫酸D.甲醛4.皮革脱脂效果的好坏主要通过检测（）来判断A.含油量B.水分含量C.纤维强度D.色泽5.以下哪种鞣剂属于植物鞣剂（）A.铬鞣剂B.栲胶C.甲醛鞣剂D.戊二醛鞣剂6.铬鞣皮革时，铬鞣液的pH值一般控制在（）A.2-3B.4-5C.6-7D.8-97.皮革染色过程中，染料主要是通过（）进入皮革纤维内部A.吸附作用B.化学反应C.机械填充D.渗透作用8.涂饰皮革时，底层涂饰剂的主要作用是（）A.增加光泽B.填补毛孔C.提高耐磨性D.赋予颜色9.皮革干燥过程中，温度过高可能导致皮革（）A.收缩B.变色C.变硬D.以上都是10.以下哪种皮革品种的透气性最好（）A.全粒面革B.修面革C.二层革D.人造革第II卷（非选择题共70分）11.填空题：请在横线上填写合适的内容。(总共5题，每题4分)（1）皮革加工的基本工艺流程包括准备工段、鞣制工段、______工段和整理工段。（2）浸水的目的是使生皮恢复到鲜皮状态，除去生皮中的______。（3）脱毛的方法主要有机械脱毛、化学脱毛和______脱毛。（4）鞣制是使生皮变成革的关键工序，其作用是将生皮中的______变成革的蛋白质。（5）皮革涂饰的主要目的是改善皮革的外观，提高皮革的______和耐用性。12.简答题：简要回答下列问题。(总共3题，每题10分)（1）简述皮革脱脂的常用方法及原理。（2）说明铬鞣皮革的优点和缺点。（3）阐述皮革染色时需要注意的要点。13.材料分析题：阅读以下材料，回答问题。(总共1题，每题20分)材料：在皮革加工过程中，某工厂对一批牛皮进行鞣制。在鞣制过程中，工人发现铬鞣液的浓度过高，导致部分皮革出现了过硬、发脆的现象。问题：（1）请分析铬鞣液浓度过高导致皮革过硬、发脆的原因。（2）针对这一问题，提出合理的解决措施。14.工艺设计题：根据给定的皮革品种和要求，设计一套完整的皮革加工工艺流程。(总共1题，每题20分)要求：设计一套全粒面牛皮革的加工工艺流程，包括准备工段、鞣制工段、整理工段的具体操作步骤和工艺参数。答案1.A2.B3.A4.A5.B6.B7.D8.B9.D10.A11.（1）鞣制（）防腐剂（3）酶法（4）胶原蛋白（5）美观度12.（1）常用方法有皂化脱脂、乳化脱脂等。原理是利用油脂与碱反应生成可溶于水的肥皂，或利用表面活性剂使油脂乳化分散在水中而除去。（2）优点：革身柔软、丰满、弹性好，耐水性强，抗张强度高。缺点：六价铬对环境有污染，可能存在过敏风险。（3）要点：选择合适的染料，控制染色温度、pH值，确保染料均匀渗透，注意染色牢度。13.（1）铬鞣液浓度过高，会使皮革中的铬含量过高，导致皮革纤维过度交联，从而使皮革过硬、发脆。（2）解决措施：适当稀释铬鞣液，降低其浓度；加强鞣制过程中的监控，及时调整鞣液浓度。14.准备工段：浸水（常温浸泡12-18小时）、脱毛（酶法脱毛，控制温度和时间）、脱脂（乳化脱脂剂处理）、去肉、脱灰、软化。鞣制工段：采用铬鞣，控制铬鞣液pH值