食品安全主题班会教案1

食品安全主题班会教案

食品安全主题班会教案1

教学重点：

让同学真正明确食品安全的紧要性，饮食要讲究的必要性。

教学过程：

（一）教学准备：

让同学通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品

安全情形。老师引导：食品安全是一个关乎生命的紧要话题，也是一个

迫在眉睫的话题c说起食品安全，我们的很多同学会有这样的想法：食

品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关；其实，食品安全与

我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公

民必需知道和注意的事。

（二）我们面临的食品安全问题有哪些？（先让同学讨论他们所

知道的食品安全问题有哪些）

1、食品中农药残留的危害

察看图片及阅读材料，引导同学了解食品中农药残留的各种表现

及危害，请同学分别举降生活中的相应例子。使同学认得到农药残留在

食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危

机现状。

2、滥用食品添加剂的危害

网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾

人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂；察看图片及阅读材料，了

解滥用食品添加剂的重要表现和危害。

3、食品包装容器与设备的危害

察看图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关

系是最为紧密的二食品包装机械作为食品的“贴身衣物”，其在原材

料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产

生影响。20xx年以来，我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装

材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报重要集中在重金属、苯、

微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。长期食用“毒包装”

中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒。暗藏

“杀机”的食品包装，对消费者的健康构成了潜在威逼，不得不引起我

们充足的重视。

（三）面对这些问题，我们应当如何做？（让同学讨论，得出结

论）

♦食用经过检测的合格产品或有机农产品

农产品为我们供给了大量人体所需的能量和营养，是人类每天必

不可少的食物来源之一。

在食用食品时我们可以做到的：

1、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。

2、尽量少吃或不吃剩饭菜；假如吃剩饭菜，肯定要彻底加热，防

止细菌性食物中毒。

3、不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避开细菌性

食物中毒。

4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品（这类食品如制作不当会产生有

毒物质）。

♦不光顾无牌元证的小贩。

在我国，在各个街头巷尾几乎都可以看到不少无牌无证的流动小

贩，尤其在学校相近，对于这些无牌小贩，我们必需做到：

1、到正规商店里购买，不买学校周边、街头巷尾的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、认真查看产品标签。食品标签中必需标注：产品名称、配料表、

净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不

规范的产品。

♦少使用塑料制品

现在我们使用的塑料包装袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解

的聚乙烯生产的，这些包装物就用会释放一些有害的物质到食品当中，

食后危害身体，被抛弃到大自然后，会对环境形成“污染”。我们每天

能做到的有：

1、尽量使用环保袋。

2、不使用不可降解的快餐盒。

3、不顺手乱扔塑料包装物。

4、尽量购买用纸包装的物品。

5、购买塑料瓶饮料时要看瓶底安全标签，尽量使用本身的水壶。

6、多喝白开水，白开水是最好的“饮料”；一些饮料含有防腐剂、

色素等，常常饮用不利于少年儿童的健康。

（四）老师总结：

通过我们今日的讨论，大家知道了在我们日常生活中部分食品存

在的危害，以及哪些食物对身体有益，让我们大家都行动起来，拒绝街

边小吃，养成良好的卫生习惯，防备肠道寄生虫病的传播；

我想只要我们细心察看和学习，我们就能健康地成长，健康地学

习和生活。

食品安全主题班会教案2

活动目标：

1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危

害身体健康。

2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

3.在生活中加强食品安全意识，提高刍我保护本领。

活动准备：

1.活动课件。

2.食品若干、牛奶若干。

活动过程：

一、了解三无食品。

1.（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿

猜想原因）

2.老师：原来懒羊羊身体很不舒适所以就哭了，这可怎么办才好

呢？（送医院）老师小结：对了，假如觉得身体不舒适最好到医院检查

一下，这样会让我们的身体保持健康。

3.老师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？（播

放医生的话，）

4.老师：懒羊羊为什么身体会不舒适的呢？（幼儿依据录音回答）

5.老师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒适，你们知道

什么是三无食品吗？

6.老师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录

音）老师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。

7.老师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）8.老

师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小

贩那比较常见，小伙伴最好不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

1.老师：我们在选购食品的时候应当注意些什么呢？（幼儿讨论）

2.老师：老师带来了一段录像，请小伙伴认真察看录像中的叔叔在选购

食品时特别注意了什么？（播放录像）3.老师：叔叔在选购食品认真察

看了什么？（PPT呈现）4.老师：老师给小伙伴准备了牛奶，请小伙伴

察看一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）5.老师：你们找

到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来听一听吧！

（点击牛奶图片上的喇叭）6.老师结合牛奶介绍过期食品。

7.老师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变

成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧！

三、尝试选购安全的食品。

1.我们小伙伴知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想

不想把这个好方法告知懒羊羊啊？

2.老师：懒羊羊还在生病了，去探望病人的,时候应当准备些什么

呢？（礼物）老师小结：你们都是会挂念别人的好宝贝。

3.老师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小伙伴去

选择一份食品作为礼物送给懒羊羊，选择食品的时候肯定要注意察看安

全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好伙伴说一说，

4.老师：谁乐意来介绍一下你选择的食品呢？（个别幼儿介绍）5.

相互检查验证选择的结果，假如有错适时纠错。

6.给懒羊羊送礼物，共享礼物。（PPT懒羊羊家）活动延长：

L家园共育：和家人一起去超市选购食品、连续了解有关食品的

安全的小学问。

2.学问拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

食品安全主题班会教案3

活动目标：

1、学问目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、”三无食品”、腐

烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、本领目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让

幼儿初步把握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的实在方法。

3、情感目标：加强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、

“三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护本领。

活动重、难点：

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品,

知道这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿把握辨别垃圾食品、”三无食品"、腐烂变质食品的

实在方法。

活动准备：

1、阅历准备：在家长的搭配下，让幼儿简单了解食品安全方面的

学问。

2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、

“三无”食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。

教法、学法：

教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

学法：察看分析法、讨论法、多种感官参加法。

活动过程：

（一）应邀做客，激发爱好活动一开始显现喜洋洋娃娃，并以接

到小熊的应邀做客激发幼儿爱好。

喜洋洋娃娃：小伙伴们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大

了，今日我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客

呢，你们快乐吗？

（二）察看讨论，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，认得垃圾

食品。

师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼

儿察看并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食

品学问的声频后让幼儿依据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃

圾食品？

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿察看食品外包装，认得“三

无”食品。

老师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提示下让幼儿认真察看食

品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿察看卫生条件极差的食

品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是“三无”食品。

再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和“三无“食

口□口O

3、察看课件画面三，认得腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜爱的'水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请

客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：”这些食物有何不同？”幼儿进行察

看后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不明丽的

食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

（三）采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放

着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个

小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。老师以

食品检验员的身份参加游戏。

（四）延长活动，目标提升师：今日我们在小熊家做客时又学到

了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、“三无"食品、腐烂变质食品，

请小伙伴们回家后和父亲妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品

是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

食品安全主题班会教案4

当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就由于一日

三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东

西，轻则会食物中毒，重则会死亡。因此必需引导同学学习一些冷关食

品安全等学问，使同学懂得安全的紧要，在购买食品时要进行选择和辨

别。从而树立安全意识，从精神上阔别安全隐患，加强自身的素养培育,

使同学安全、健康地成长。

教学目标：

1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让同学通过讨论等形式，认

得到食品安全的紧要性。

2、通过本次班会活动，加强食品安全意识，对食品能够进行选择

和辨别，从而健康成长。

教学准备：

ppt,准备相应的图文资料。

教学过程：

一、启发谈话

在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应当

如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢？专家认为，猪流感的传播

途径与季节性流感仿佛，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通

过口鼻进入体内，所以我们应当加强食品安全意识，防止病从口入。

俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么,

同学们，当你平常享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否

想到了安全问题呢？今日，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话

题。

二、得到启迪

（一）案例分析

1、自20xx年7月始，全国各地连续收治婴儿泌尿系统结石患者

多达1000余人，卫生部调查证明石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶

粉受污染所致。

2、20xx年3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附

小3所小学一些同学，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒板显现食物中毒

症状。经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范

围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆

腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污

染了其他食物,引发了食物中毒。

3、20xx年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右

侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至3月31日，已有135

人显现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状

较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。

a、同学交流

b、老师总结

c、同学叙述本身生活中碰到的食品安全事故。

三、了解食物中毒的特点

1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。

2、潜匿期较短，发病急剧，病程较短。

3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕

吐等。

四、认得食物中毒的种类

食物中毒重要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、

化学性食物中毒。

1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余代菜等简单

被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。

2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动

物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氟忒植物及棉子油的游离

棉酚等有毒植物引起的‘中毒。

3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污

染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。

五、日常生活中如何加强食品安全意识

看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重点问题。我

们国家也特别重视，并实行了一些措施。大家请看。（给同学看图片并

讲解，还可以出示相应的政策），那么我们在食品安全方面都应当注意

什么呢？

1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如

说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就

会引发细菌性食物中毒。

2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

3、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否有腐败

变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的

产品。

4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长

过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等,

假如不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆

浆含有皂或等毒素，不彻底加热会引起中毒。

5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点

心、牛奶等都是细菌的良好培育基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌

毒素会引起中毒。

7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药

的容器用后肯定要妥当处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不干净的水。是喝白

开水。

9、提倡体育磨练，加强机体免疫力，防范细菌的侵袭。

六、那么假如真的发生身体不适怎么办？

1、立刻停止食用可疑食品。

2、饮水。立刻喝下大量干净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、显现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病

人送往相近医院救治。

七、老师总结全文

师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生

的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决

心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗

手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康

食品安全主题班会教案5

一、班会目的

加强食品安全教育，加添同学食品安全学问，提高同学食品安全

自我保护本领。培育同学从小讲卫生、不买零食的好习惯。

二、班会准备

班会前一周，让同学对学校四周的小摊进行实际调查，并且通过

各种途径调查什么样的食是安全的。

三、班会程序

1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。

2、班主任：同学们！今日我们班举办以“食品安全与卫生”为主

题的班会活动。各位同学已经经过本身的实际调查或查阅资料了解了有

关“食品安全与卫生”的学问。希望大家把本身看到的，听到的，想到

的与学到的学问带进今日的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

3、主持人请同学们汇报对学校四周小摊进行实际调查的结果。

4、主持人小结：

大家的眼睛可真亮！察看得特别认真，调查得很全面，发觉的问

题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品

《爱吃零食的他》。

食品安全主题班会5、小品表演

《爱吃零食的他》重要内容：上课时，一个男生蓦地肚子痛，送

到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃

了小摊上的油炸鸡腿。

全班讨论：

①这位男生得的是什么病？

②他为什么会生病？

6、主持人归纳：

学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不

听老师的劝告，刚才的这位男生就是由于吃了小摊不卫生的食品而生病

的。那么到底什么的食是安全的呢？请同学拿出本身从大超市买的食品

和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的'食品必需有哪些标识。

同学比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家实在的地址和

电话、保质期、食品的实在构成成分和重量等U

7、主持人：

我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外,

我们在日常生活中应当养成良好的卫生习惯。板前便后要洗手，那么到

底怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手

来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手二的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

8、班主任小结

刚才同学们都把本身的亲身体验和想法适时地和同学进行了交流。

通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的

道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，我们知道

了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫

生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪慧。

食品安全主题班会教案6

活动目的：

1、加强食品安全教育，加添同学食品安全学问。

2、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯，不买零食的好

习惯。

3、提高同学食品安全自我保护本领。

4、树立食品安全意识，挂念时事，珍爱生命，关爱健康。活动形

式：小品、儿歌、问答、拍手歌等。

班会准备：

1、班会前一周，让同学对学校四周的小摊进行实际调查，并且通

过各种途径调查什么样的食是安全的。

2、排演小品《爱买零食的他》。

3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

5、学唱儿歌《讲卫生》《拍手歌》

主题班会过程：

（男、女主持人上场）

主持人（合）：队员们，上午好！一（4）班“食品安全记心中”

主题班会现在开始。

女：今日的活动将分小队进行比赛，请大家看黑板，每小队有一

颗大星星，哪队回答问题精准的，嘉奖一颗星，最后最多星星的小队胜

出。各小队可要努力啦！

男：我们是21世纪的小主人、是祖国的将来、民族的希望。女：

我们爱学习、讲文明，是充分生机的新一代。

男：我们在党的暖和的阳光下成长，在老师的悉心抚养教育下一

每天成熟。

女：我们是肩负重任、跨世纪的新苗。

男：我们要做安全的小主人。

女：现在请各小组派代表汇报对学校四周小摊进行实际调查的结

果。哪组先来？请第一小组，请第二小组，请第三小组，请第四小组。

男：刚才同学们谈到的情况重要有以下几个方面：请大家自由读

①烤羊肉串、烤年糕的'桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰

尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身

也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过

保质期。（4）所卖的小食品品种繁多，都有不合格小食品，对同学购

买的食品的调查发觉，有80%的食品袋上无生产日期、保质期；有10%

的食品袋上无卫生许可证；有596无生产厂家、厂址。也就是说，有很多

同学买到的食品很有可能是过期的或不卫生的假冒食品。女：大家的眼

睛可真亮！察看得特别认真，调查得很全面，发觉的问题还真不少，这

样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品《爱吃零食的

他》。（重要内容：上课时，一个男生蓦地肚子痛，送到医务室。经校

医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸

鸡腿。）

男：他们的表演真精彩，请问：这位男生得的是什么病？（指两

名说）他为什么会生病？（指两名说）

男：对，学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地

去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是由于吃了小摊不卫生的食

品而生病的。

女：那么到底什么的食是安全的呢？请同学拿出本身从大超市买

的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必需有哪些

标识。（指五名说）

女：对，安全的食品要有生产日期、生产厂家实在的地址和电话、

保质期、食品的实在构成成分和重量等。让我们一起来读一读吧。以后

大家购买食品时可要记住了。

男：安全的食品对我们很紧要，各小队讨论：饮食安全还要注意

什么？（讨论后指名说）（指六名说）

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病阔别我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片光亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈

粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、

熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰

箱；

蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内,

防油墨食入体内有碍健康。

女：大家说的真好，那以后我们肯定会注意的，下面让我们轻松

一下，一起唱儿歌《讲卫生》

男：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识

以外，我们在日常生活中应当养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，

那么到底怎样洗才能把手洗干净呢？请严海林同学为我们作示范，大家

一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手二的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

女：感谢严海林为我们做示范，请大家看图《他们这样吃饭》女:

这位小伙伴拿着板碗睁大眼睛，正在收看“叮当”这个节目，这时大雄

被肥仔捉住打，圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小伙伴顾不上吃板

喊：叮当跑快点。

男：吃饭时看弓视，好吗？为什么？（指四名说）

女：请回答

男：是呀，吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引

起情绪变化。看到快乐时哈哈大笑，看到哀痛时擦眼流泪。这样会影响

食欲和营养的汲取，这样是不卫生的，所以肯定要养成良好的饮食习惯。

男：我们生活在幸福、暖和的家庭里，受到父母和家人的挂念、

珍惜，好像并不存在什么不安全。但是，生活中依旧有很多事情需要备

加注意和当心对待，否则很简单发生不安全，酿成事故。

女：所以我们不但要做安全的小主人，还要学会自救自护！

请四位同学为大家表演《食物中毒了》，大家欢迎。有一天，这

班小伙伴吃饭后，不久显现以下现象：有的呕吐，有的肚子疼，有的拉

肚子，有的晕倒了，哦，原来他们是食物中毒了，队员们，他们该怎么

办呢？

男：各小组讨论：食物中毒怎么办？（讨论后指六名说）

1、立刻停止食用可疑食品。

2、饮水。立刻喝下大量干净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、显现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病

人送往相近医院救治。

6、不要轻易给病人服用止泻药，以免贻误病情。

男：大家懂得的学问真多，下面我们进行食品安全学问判定题比

赛.请用手势又快又精准的表示对错。看哪组获得星星最多。请看大屏

幕

(1)选择安全食品，选择新鲜、干净、保质期内的食品。()

(2)使用符合卫生要求的水。()

(3)彻底加热烹调食品，对食品烧熟煮透。()

(4)煮熟的食品最好立刻食用，需贮存时，要冷藏并生熟分开。

()

(5)经贮存过的食品食前不需再加热。()

(6)处理及食用食物时不需要清洁双手。()

(7)进口的有包装的食品应当有中文标签、中文说明书。C)

(8)食品生产企业应当建立食品原材料、食品添加剂、食品相关

产品进货查验记录制度。()

男：队员们，我们除了要了解这些食品安全的基本学问外，认得

一些食品安全标志也是很有必要的。你们认得这些标志吗？请看屏幕

(指名说：例如，这是什么标志？这是)让我们一起读标志。(食品安

全标志(QS标志)无公害农产品标志绿色食品有机食品标志)女：食品

安全很紧要，我们来做一做吧，请各队员设计宣扬标语，开始吧！(小组

内设宣扬标语)

男：我看到很多小伙伴都已经设计完了，谁能读一读你设计的标

语？(指四名读后贴到黑板上)让我们一起来读一下这些标语吧！(请

跟我读)

女：你们设计的标语真好，人们看了都会注意食品卫生的。合：

让我们一起大声唱拍手歌《“食品安全”拍手歌》

你拍一，我拍一，食品安全要注意。你拍二，我拍二，选购食物

需把关。

你拍三，我拍三，包装标签认真瞧。你拍四，我拍四，过期变质

切莫要。

你拍五，我拍五，餐具消毒不可少。你拍六，我拍六，生熟分开

应做到。

你拍七，我拍七，无证摊点别去吃。你拍八，我拍八，危害健康

莫轻饶。

你拍九，我拍九，养成饮食好习惯。你拍十，我拍十，全健康身

体好。

食品安全主题班会教案7

一、导课

L同学们，今日我们先随便聊一聊。大家都喜爱吃零食，平常你

们都吃过什么零食？

2.同学回答

3.（出示三无小食品）

4.大家知道这些食品是如何生产的吗？这些食品让人放心吗？下

面我们来通过短片来了解一下。（播幻灯片）

5.看过短片之后，你想对同学们说些叶么？

谁来说？

6.这些小食品重要在学校周边小超市出售，消费对象重要是针对

中小同学。所以肯定要谨慎购买这类小零食，看准了是不是安全食品。

今日我们一起来关注食品安全。

板书食品安全

二、安全食品

我们首先搞清楚什么是安全食品。

板书安全食品

同学们看屏幕，（播幻灯片）思考一下，安全食品包括几类？

（播幻灯片安全食品金字塔）

1.有机食品的安全性最高。无公害是人们对食品的一种基本安全

要求。我们的食品最低应达到这一要求。

2.我们来一起认得一下三种食品的标志，大家这三种食品标志在

颜色使用上有何共同点？绿色代表安全。

3.无棣县被誉为“中华金丝小枣第一县“，无棣金丝小枣200

4年被国家农业部评为“无公害农产品”。

三、如何识别

1.同学们现在了解了什么是安全食品了，那么，应当如何选购放

心食品呢。

板书如何识别

今日我想先请大家来支招？

谁出第一招？

（适时播幻灯片）

①质量安全标识截止使用期限20xx年12月31日。

②20xx年6月1日起更换了新标识生产许可标识

③所以看到质量安全标识要谨慎购买。肯定认清生产许可标识。

2.我总结一下同学们的建议，一共有这么几方面。（播幻灯片）

大型超市，正规农贸市场都有严格的质量管理制度，大品牌产品

会有严格的质量监控体系。

我找一位同学夹解释一下“望闻问切”

望是察看食物的颜色、形状。

闻是闻气味，

问是和商家交流，了解食品相关信息。

切是摸一摸包装是否有破损、食品的质地。

3.今日我们现场考考大家，来一次购物大比拼。看大家能不能辨

识出安全食品和非安全食品，并且每个小组选一名同学要说清楚买与不

买的‘理由。

4.（发商品）下面抓紧时间开始讨论交流。咱看看哪个小组表现

最踊跃。

老师到组内参加讨论

5.好。同学们静下来。发言的时候注意声音洪亮，其他同学要注

意保持安静。

（我们把掌声送个他们。）

6.这个小组有疑难，怀疑是注水肉。今日老师也来支一招。

7.做试验。

四、饮食科学，营养均衡。

1.现在老师利用同学们采购的放心食品，给大家做了一顿丰富的

晚餐。（播幻灯片）可是专家告知这顿晚餐营养搭配不均衡，长期这样

吃会带来食品安全问题，吃出高血压、冠心病肥胖症等慢性疾病。现在

我们大家齐动手，每个小组搭配一顿营养均衡科学的午餐。

2.下面就请各小组搭配一顿午（晚）餐，咱看看那个小组能做到

饮食科学，营养均衡。下面开始讨论。

老师到组内参加讨论

3.好，下面请各小组来呈现你们的成果。并现场讲解你的套餐，

并说明你们这么搭配的理由。发言的时候声音洪亮，其他同学要注意保

持安静。（播幻灯片呈现套餐）

4.下面我们来总结如何做到饮食科学，营养均衡。（播幻灯片食

物金字塔）这就是我们所学的食品安全的第二个方面。

板书营养均衡

五、积极维权

1.食品安全关系到每个人的健康。要引起大家的充足重视。可是

由于社会诚信的缺失，相关部门的监管不力，安全事故层出不穷。

2.播放视频

3.当你碰到食品安全问题的时候你应当怎么做去维护切身利益呢？

（适时播幻灯片）不要选择静默，息事宁人

板书积极维权

六、作为一名中同学不仅从自身做起。我们还应当积极行动起来，

向全社会发出呼吁共同营造安全放心的食品安全环境。

L（播幻灯片）下面请设同学们计一条有关食品安全的公益广告

宣扬语。

例：食品诚宝贵，生命价更高。

食品安全牢记心，健康幸福伴你行

食品安全，百姓安康

普及食品科学学问，提高安全防范本领

建立诚信体系，保障食品安全

对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责

安全食品联万家，食品安全靠大家

齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康

情系食品安全，心铸和谐家园

2.只有全社会行动起来，执法部门加强监管、食品从业者者诚信

经营、消费者要了解相关常识，加强维权意识，我们才能营造出一个让

人放心的食品安全环境，这样我们的社会才科学进展，和谐进展。

七、结束语：

这节课我们学到了很多食品安全方面的学问。同学们都很积极认

真。下面我送给大家这首食品安全之歌，来结束我们的快乐的学习之旅。

注意：

1.带好50本环境课本。

2.了解无棣第二试验四周小卖部。准备小食品。

3.了解同学时，充分调动积极性。叮咛预习是什么是安全食品。

强调回答问题注意事项。

4,准备一只红笺批阅宣扬语，

5.带好报名表、课件、粉笔

6.准备用品：

①周村烧饼苹昊发芽土豆安全食品

②周村烧饼苹昊菜椒过期奶

③周村烧饼苹吴馒头无生产日期产品

④周村烧饼苹昊大米没生产许可标志产品

⑤周村烧饼苹果西红柿包装袋损坏食品

⑥周村烧饼苹昊注水猪肉（盘子、火机、餐巾纸）

⑦周村烧饼苹昊放心肉

⑧周村烧饼苹昊菜椒西红柿

食品安全主题班会教案8

设计理念：

当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就由于一日

三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东

西，轻则会食物中毒，重则会死亡。因此必需引导同学学习一些有关食

品安全等学问，使同学懂得安全的紧要，在购买食品时要进行选择和辨

别。从而树立安全意识，从精神上阔别安全隐患，加强自身的素养培育,

使同学安全、健康地成长。

教学过程：

一、启发谈话，揭示新课

同学们，近来一段时间你们常常看电视吗？那么谁能说说近来我

们国家都有哪些重点实事？那么除了这些令人振作的消息之外，近来各

大媒体，新闻报纸、网上都在报道一件事情，而且备受人们关注，你们

知道是什么事情吗？（染色馒头事件、）同学们知道的真不少。下面请

看相关报道（新闻录像）

知道这件事后，你有什么感想？（同学自由谈）

是啊！民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，

同学们，当你平常享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否

想到了安全问题呢？今日，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话

题。这就是我们要学习的第9课（板书课题）---------食品安全最紧

要

二、学习课文，得到启迪。

1、刚才我们看了关于染色馒头的报道，下面请

同学们再看一些关于食品安全的相关报道。

看了之后你有什么感想？

2、你还知道哪些关于这方面的信息？（生汇报）听了大家的汇报

你有什么想说的吗？

3、那么在我们身边存在着哪些食品不安全因素呢？课前老师已经

让同学们去调查，下面请大家分组来汇报一下。重要是市场、超市、商

场、饭店、街边小摊（同学谈到的情况重要有以下几个方面：①烤羊肉

串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花

糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本

不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的

饭店厨房的卫生极差。）

4、大家的'眼晴可真亮！察看得特别认真，调查得很全面，发觉

的问题还真不少。这样的食品我们能吃吗？可有的同学却不听劝告。学

校规定不能到小摊上去买零食吃，可他们却偷偷去买，结果由于吃了小

摊不卫生的食品而生病。这样的例子有很多，相像我们班也有过。

5、那么同学们，到底什么样食是安全的呢？请同学拿出本身从大

超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必需

有哪些标识。

同学比较并且讨论：安全的食品要有产品名称、生产日期、生产

厂家实在的地址和电话、保质期、食品的实在构成成分和重量等。

6、看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重点问题。

我们国家也特别重视，并实行了一些措施。大家请看。（给同学看图片

并讲解，还可以出示相应的政策）

7、那么我们在食品安全方面都应当注意什么呢？

(1)、正确洗手，是饮食安全第一步。我们大家都知道病从口入,

除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应当养成良好

的卫生习惯。代前便后要洗手，那么到底怎样洗才能把手洗干净呢？请

A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手二的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

(2)、路边饮食、零食拒入口，疾病阔别我。

(3)、不买包装不完整、标示不明的食品，够买食品时要进行选

择和辨别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生

产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买不吃隔餐食品、牛奶。尽

量购买绿色食品。

(4)、购买眼睛、鳞片光亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;

呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的

虾。

(5)、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时,

生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

(6)、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存

放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱

内，防油墨食入体内有碍健康。

三、深入探究，引发思考。

说得真棒！那么假如真的发生身体不适怎么力、?

1、立刻停止食用可疑食品。

2、饮水。立刻喝下大量干净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、显现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病

人送往相近医院救治。

四、总结全文，升华主题。

师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生

的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决

心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗

手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更

聪慧。

《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。

食品安全最紧要，良好习惯养成好。

饭前便后要洗手，清洁卫生要做好。

食品选择需注意，“三无”食品莫食用。

小摊小贩莫信任，卫生更是谈不上。

过期食品不要吃，变质食品切分清。

油炸腌制要少吃，健康危害是关键。

饮料、冷饮要节制，争取有个好牙齿。

同学们，要记牢，

食品安全最紧要，

最紧要！

食品安全主题班会教案9

一、活动目的

1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全

意识，挂念时事，珍爱生命，关爱健康。

2、在学校注意一些食品方面的安全。

二、活动内容

以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式,分小组进行。

三、活动准备：

1.让同学查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2.呈现毒馒头的视频资料

3.了解十大垃圾食品

4.食品安全学问竞赛

5.食品安全承诺书

四、活动过程：

班主任宣布“食品安全”主题班会活动开始。

1.民以食为天，我们每天都离不开食物，看看这些食物你见过吗？

（课件呈现图片）图片呈现完，（你可以把它们分分类吗？）找同学起

来回答，分类，这些是我们平常所说的‘垃圾食品，另外这些就是对我们健

康有益的食品。

2.老师课前搜集了一个小视频，咱们一起来看一看吧（毒馒头）你

看了这个视频有什么感受？（找同学起来说。）

通过同学们发表的看法可见食品安全对我们的生活有多么紧要！可

是现在很多垃圾食品充斥在我们的生活中，老师知道大家课下也进行了

调查，下面，请同学们在小组中准备两分钟。（智慧教室计时）

3.小组呈现：十大垃圾食品分类呈现，（不提十大，由于六组，可说

常见的）同学介绍，老师随机作出.

4.班主任：喜爱零食终归是孩子的天性，但往往在吃得快乐的同时

却忘掉要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大

的安全隐患。接下来，老师准备了一些食品，同学们一起来看一看区分一

下哪些是健康食品，哪些是垃圾食品（呈现从大超市和小卖部买来的各

种食品，让同学们区辨别别，察看有无保质期、生产日期、生产厂家之类,

说一说两类食品的区分）小组内找区分，找代表发言。

5.老师小结：通过同学们的认真察看，我们已经学会辨认全面了解

了垃圾三无食品和健康食品的区分，我们在购买零食或水果蔬菜的时候，

就应当到正规的超市，选择有规定标识的食品，下面，老师就来考考大家，

各小组，准备好了吗？咱们小组合作，共同完成学问竞赛，为本身的小组

争得荣誉星！出示课件

五、班主任小结

一份份承诺书，让我看到了大家的对饮食安全的重视，咱们济南也

在积极创建国家食品安全城市呢，让我们也用本身的实际行动为食安济

南共享一份气力！

食品安全主题班会教案10

一、班会目的

加强食品安全教育，加添同学食品安全学问，提高同学食品安全

自我保护本领。培育同学从小讲卫生、不买零食的好习惯。

二、班会准备

1、班会前一周，让同学对学校四周的小摊进行实际调查，并且通

过各种途径调查什么样的食是安全的。

2、排演小品《爱买零食的他》。

3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班会程序

1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。

2、班主任：同学们！今日我们班举办以“食品安全与卫生”为主

题的班会活动。各位同学已经经过本身的实际调查或查阅资料了解了有

关“食品安全与卫生”的学问。希望大家把本身看到的，听到的，想到

的与学到的学问带进今日的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

3、主持人请同学们汇报对学校四周小摊进行实际调查的结果。

同学谈到的,情况重要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌

子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是

污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③

袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。

4、主持人小结：大家的眼睛可真亮！察看得特别认真，调查得很

全面，发觉的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下

面我们来看小品《爱吃零食的他》。

5、小品表演《爱吃零食的他》

重要内容：上课时，一个男生蓦地肚子痛，送到医务室。经校医

诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡

腿。

全班讨论：①这位男生得的是什么病?

②他为什么会生病？

6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学

偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是由于吃了小摊不卫

生的食品而生病的。那么到底什么的食是安全的呢？请同学拿出本身从

大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必

需有哪些标识。

同学比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家实在的

地址和电话、保质期、食品的实在构成成分和重量等。

7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安

全标识以外，

我们在日常生活中应当养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，

那么到底怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范.大家一起

伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手二的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

8、班主任小结

刚才同学们都把本身的亲身体验和想法适时地和同学进行了交流。

通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的

道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗

手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更

聪慧。

食品安全主题班会教案11

目的：

学习一些食品安全等学问。重点：

通过学习有关安全学问，使同学在购买食品时要进行选择和辨别,

使同学安全、健康成长。

教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、暖和的家庭里，受到父母和家人的挂念、珍

惜，好像并不存在什么不安全。但是，生活中依旧有很多事情需要备加

注意和当心对待，否则很简单发生不安全，酿成事故。下面就谈谈食品

安全要注意什么：

1、正确洗手，是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，人

人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病阔别我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片光亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的'鱼；

呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的

虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，请保留此标记应分类分区贮放;

烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰

箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，

防油墨食入体内有碍健康。

二、教育同学养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和辨别，不购买“三无食品”。就是没

有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不

能买。天气酷热，微生物繁殖快速，食品简单腐败变质，一旦不注意易

发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境

设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药防备外，食疗也是便利可行的选择。一根白萝卜、半

个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一缗香菜，煲汤全家喝，就能够达到

加强呼吸道防护本领的作用。

三、发生身体不适怎么办？

1、立刻停止食用可疑食品。

2、饮水。立刻喝下大量干净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、显现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病

人送往相近医院救治。

四、小结：

喜爱零食是孩子的天性，但往往在吃得快乐的同时却忘掉要看看

食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们

在享受零食时记住要吃安全放心的食品。防备食物中毒，首先要讲究个

人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣裳、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖

（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、

不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃二不吃生冷食物、不吃不洁

瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃

零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把

住"病从口入”的第一关。

食品安全主题班会教案12

一、活动目的

1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全

意识，挂念时事，珍爱生命，关爱健康。

2、在学校注意一些食品方面的安全。

二、活动内容

以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。

三、活动准备：

1.让同学查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准

备。

2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。

3.多媒体投影“食品安全学问竞赛”八个美术字。

4.收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性的事件的有关新闻报道

视频内容。

5.分别从小摊二和大超市里购买一些食品。

6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

四、活动过程：

（一）主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班

主任。

班主任：同学们！今日我们班举办以“食品安全与卫生”为主题

的班会活动。各位同学已经经过本身的实际调查或查阅资料了解了有关

“食品安全与卫生”的学问。希把本身看到的，听到的，想到的与学到

的学问带进今日的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

（二）、新闻导入。“瘦肉精”等假冒伪劣食品恶性的事件的有

关新闻报道。

主持人：喜爱零食是孩子的天性，但往往在吃得快乐的'同时却忘

掉要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的

安全隐患。请同学们看一段有关“瘦肉精”等假冒伪劣食品恶性的事件

的有关新闻报道。

主持人：触目惊心的数字，不由得让人对火腿肠望而却步。其实,

又岂止火腿肠存在黑幕？其实不安全就在我们身边！（把准备好的几样

食品拿出来）下面，请各位同学一起判定一下什么样的食是合格的以及

那些不合格的食品会显现在什么地方？

同学谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期,

没有成分说明等等。这些食品常常会显现在街头食品小店，路边摊点，

流动摊点等。

主持人：下面进行下一个环节

（三）食品安全问题进行学问竞赛。（必答题）

大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的

比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。

每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富营

养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶I）、馒头和豆浆

主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来