食品流通安全承诺书

食品流通安全承诺书

食品流通安全承诺书篇1

为全面履行《中华人民共和国食品安全法》等食品安全法律、

法规、规章规定的义务，承担食品流通安全责任，切实维护消费者

的合法权益，保障消费者的食品安全，本人（单位）向社会郑重承

诺：

一、持合法有效的许可证和营业执照从事食品经营活动，并在

营业场所明显处悬挂许可证和营业执照。

二、加强对经营场地、设施、工具等方面的‘检查管理，及时更

新经营工具设备，保障食品安全资金投入，确保经营场地、设置、

工具、空间布局、操作流程及贮存、清洗、消毒等食品经营事项符

合《中华人民共和国食品安全法》第二十七条的规定，不将食品与

有毒、有害物品一同运输，一同贮存，一司销售。

三、严格遵守进货查验制度，进购食品时先查验供货方的许可

证和营业执照，并索取供货方的许可证、营业执照复印件和食品合

格证明文件，索取合法的进货凭证，保证不从非法渠道进购食品。

四、确保经营的食品质量符合法定要求。进购的散白酒按不同

厂家、不同批次单独存放。配置甲醇快速检测仪器和试剂，对所进

购的散白酒，销售之前批批进行甲醇快速检测，经快速检测合格后

再进行销售。如经快速检测不合格，立即封存该批散白酒停止销售

并抽样送法定检测机构检测，经检测甲醇含量符合国家标准限量值

规定后才解封销售C一旦检测证实甲醇含量超标，立即报告工商行

政管理部门进行处置，如实讲清散白酒来源并提供进货凭证等相关

证据，主动将问题散白酒交工商部门全部扣留。保证不经营《中华

人民共和国安全法》第二十八条、《流通环节食品安全监督管理办

法》第九条规定禁止经营的食品。

五、保证食品从业人员健康检查合格并取得健康证后才上岗，

每年进行健康检查，并建立食品从业人员健康档案。

六、遵守进货查验记录制度、批发销货记录制度，建立食品进

货台帐和批发销货台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产

批号、生产日期、保质期、供（购）货者名称及联系方式、进（销）

货日期等内容，台帐和进销货凭证保留二年以上。

七、经常对经营的食品进行检查清理，严格执行不合格食品退

市制度，发现不合格食品和过期变质食品，及时下架下柜停止销售。

八、遵守食品标签制度，保证经营的食品标签、说明书符合

《中华人民共和国食品安全法》第四十一条、第四十二条、第六十

六条的规定。

九、经营的食品明码标价，主动为消费者开具销售凭证，保证

不欺诈蒙骗消费者C

十、实行质量“三包”，遵守国家规定和与消费者的约定，履

行包退包换等相应义务。

十一、保证涉及食品的广告宣传内容真实合法，不涉及疾病预

防和治疗功能，不搞虚假、夸大宣传，不误导消费者。

十二、积极配合工商行政管理部门的执法检查和调查，接受工

商行政管理部门的合法建议、行政命令、行政告诫和行政整改意见,

承担食品安全第一责任人的责任，维护食品安全。

十三、欢迎消费者、社会各界和新闻媒体的监督，如发现本人

（单位）违反上述承诺，请您向安化县工商行政管理局举报。

如有违反上述承诺，自愿承担相应的法律责任。

承诺人：—

—年—月—日食品流通安全承诺书篇2

一、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许

可证和食品合格的证明文件，严格执行“一票通”台账制度。食品

进货查验记录真实，保存期限不少于二年。

二、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安

全的规章制度。

三、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存

食品，及时清理变质或者超过保质期的'食品。

四、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封

存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经

营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

五、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔

偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

六、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通

许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。

七、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门按照法律法规规定

给予的处罚。

承诺单位（盖章）：

承诺人（签名）：

日期：20_年—月—日食品流通安全承诺书篇3

为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，保障

人民群众身体健康加生命安全，本经营户郑重承诺：

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，

对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承

担社会责任。

二、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许

可证和食品合格的证明文件，严格执行“一票通”台账制度。食品

进货查验记录真实，保存期限不少于二年。

三、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安

全的规章制度。

四、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存

食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

五、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封

存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经

营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的'行为，承诺赔

偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通

许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。

八、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门按照法律法规规定

给予的处罚。

承诺单位（盖章）：

承诺人（签名）：

日期：年月日食品流通安全承诺书篇4

为了认真贯彻执行《食品安全法》，确保广大人民群众消费安

全，避免食品质量安全事故的发生，本人（单位）作为食品安全的

第一责任人，特此郑重承诺如下：

一、保证申请办理《食品流通许可证》所提交的全部材料真实

有效，如有虚假，愿意承担一切法律责任。

二、保证严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人

民共和国食品安全法实施条例》和其他法律法规的要求，从事食品

经营活动；遵守法律法规所规定的责任和义务，主动接受社会监督,

对社会和公众负责，做到遵纪守法，诚实守信，规范经营，优质服

务。

三、保证所经营的食品符合《食品安全法》第二十七条规定的

要求。

四、保证建立并执行从业人员健康管理制度。食品经营从业人

员每年进行健康检查，取得健康证明后才参加工作。患有痢疾、伤

寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，乂及患有活动性肺结核、

化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不从事接

触直接入口食品的工作。

五、保证进货时认真查验食品质量，食品包装上的标识符合下

列要求：

（一）有食品质量检验合格证明；

（二）有中文标明的食品名称、生产厂厂名和厂址；

（三）有清晰地标明食品的生产日期和保质期；

（四）有标明食品的规格、等级、所含主要成份名称和含量的,

应有中文相应予以标明；

（五）需要事先让消费者知晓的，要在外包装上标明。

六、保证不经营《食品安全法》第二十八条规定不得经营的食

品。

七、保证建立食品进货查验制度。如实记录产品名称、规格、

数量、生产批号、保质期、供货者名称及其联系方式、进货时间等

内容。做到记录及时、全面、准确、规范。保证记录保存期限不少

于二年。

八、保证建立食品召回制度。在经营中发现食品存在安全隐患,

可能对人体健康和生命安全造成损害的，及时向政府有关职能部门

报告，配合调查处理，并立即停止销售，告知消费者停止使用，主

动召回产品。

九、保证建立完善的售后服务体系，高度重视消费者的意见，

积极妥善处理消费者的投诉和建议，最大限度地满足消费者的要求,

树立诚实信用的企业形象。

十、保证把本《食品质量安全责任承诺书》存档或张贴在本经

营场所。

十一、保证严格执行国家食品安全的.法律法规，认真履行义务。

我将信守以上承诺。本《食品流通安全责任承诺书》一式两份,

本人和所辖工商所各一份。

承诺人：

（签章）

为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任，根据《食

品安全法》等法律法规的规定，承诺如下：

一、保证办理食品流通许可证提供的材料真实可靠。

二、在经营场所醒目位置悬挂《营业执照》、《食品流通许可

证》等有效的相关法定证照。保持经营场所布局合理、环境整洁、

人员健康。

三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证

明文件。

四、严格食品进货检查记录，如实记录食品的名称、规格、数

量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

食品进货查验记录保存二年。

五、绝不经销未经检验或检验不合格及超过保质期的腐败变质

食品。

六、严格执行食品召回制度，发现所经营的食品不符合食品安

全标准，立即停止销售，通知相关生产经营者和消费者，并记录停

止经营和通知情况C

七、严格依照食品安全法和其他相关法律、法规的规定及食品

安全标准从事经营活动，如销售出去的食品出现质量问题，我们愿

意承担一切法律责任。

承诺人：—

时间：20_年—月—日食品流通安全承诺书篇5

为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，本经

营户郑重承诺：

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，

对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承

担社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食

品加工、包装、贮存等场地。

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、

采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤以及处理废水、

存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

四、执行从业人员健康检查制度。经营人员每年进行健康检查,

取得健康证明后方从事食品经营活动。

五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安

全的规章制度。

六、建立食品进货检验制度及检验记录制度，确保食品安全放

心。采购时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记

录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联

系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保质期限不少

于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台账。

七、建立健全食品检查、存放、运输制度。按照保证食品安全

的要求检查、贮存、运输食品，定期检查货架及库存食品，及时清

理变质或者超过保质期的‘食品。

八、建立不符合食品安全标准退市制度。对于自检或行政部门

公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相

关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不

合格食品的召回工作。

九。如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔

偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

十、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通

许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。

十一、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门按照法律法规规

定给予的处罚。

承诺单位（盖章）：

承诺人（签名）：

日期：20—年月日食品流通安全承诺书篇6

为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，保障

人民群众身体健康而生命安全，本经营户郑重承诺：

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，

对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承

担社会责任。

二、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许

可证和食品合格的证明文件，严格执行“一票通”台账制度。食品

进货查验记录真实，保存期限不少于二年。

三、配备专职或者兼职的.食品安全管理人员，制定保证食品安

全的规章制度。

四、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存

食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

五、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封

存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经

营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔

偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通

许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。

八、以上承诺如有违反，自愿接受食品药品监督管理部门按照

法律法规规定给予的行政处罚。

承诺单位（盖章）：

承诺人（签名）：

年月日食品流通安全承诺书篇7

为了全面履行《中华人民共和国食品安全法》等食品安全法律、

法规和规章规定的义务，承担食品流通安全责任，切实维护消费者

合法权益，保障消费者食品安全，我（单位）向社会郑重承诺：

1、持合法有效的许可证和营业执照从事食品经营活动，并将许

可证和营业执照悬挂在经营场所明显位置。

二是加强对经营场所、设施、工具等的检查和管理。及时更新

经营工具和设备，确保食品安全资金投入，确保经营场所、设置、

工具、空间布局、操作程序、储存、清洗、消毒等食品经营事项符

合《中华人民共和国食品安全法》第二十七条的规定，不与有毒有

害物质一起运输、储存、销售食品。

三、严格遵守进货检验制度，在购买食品时，首先检查供应商

的许可证和营业执照，并索取供应商的许可证、营业执照副本和食

品合格证，索取合法的购买证明，确保不从非法渠道购买食品。

四、确保食品经营质量符合法定要求。采购的散装白酒根据不

同的厂家和批次分别储存。购买的散装白酒配有甲醇快速检测仪器

和试剂，在销售前会进行逐批检测，通过快速检测后再销售。酒类

快速检验不合格的，立即封存该批散装酒，停止销售，取样送法定

检测机构检测，解封销售前甲醇含量应达到国家标准限值。一旦检

测证明甲醇含量超标，立即向工商行政管理部门报告处置，如实说

明散装酒的来源，提供购买凭证等相关证据，并主动将有问题的散

装酒交给工商部门全部扣留。保证不经营《中华人民共和国安合法》

第二十八条和《流通环节食品安全监督管理办法》第九条禁止经营

的食品。

五、确保食品从业人员健康检查合格并取得健康证明后方可上

岗，每年进行健康检查，并建立食品从业人员健康档案。

六、遵守进货检验记录制度、批发销售记录制度，建立食品进

货台帐和批发销售台帐，如实记录食品名称、规格、数量、生产批

号、生产日期、保质期、供（购）货名称及联系方式、进（销）货日期

等。会计和销售凭证留存两年以上。

七、经常检查而清理经营中的食品，严格执行不合格食品退市

制度，发现不合格食品和过期食品，及时停止销售。

八、遵守食品标签制度，确保企业的食品标签和说明书符合

《中华人民共和国食品安全法》第四十一条、第四十二条和第六十

六条的规定。

九、管理食品明码标价，主动为消费者开具销售凭证，确保无

欺诈欺骗消费者行为。

十、实行质量“三包”，遵守国家规定和与消费者的协议，履

行相应的退货和换货等义务。

十一、确保食品广告内容真实合法，不涉及疾病防治功能，不

搞虚假夸大宣传，不误导消费者。

十二、积极配合工商行政管理部门的,执法检查和调查，接受工

商行政管理部门的法律建议、行政命令、行政警告和行政整改意见,

承担食品安全第一责任人的责任，维护食品安全。

十三、欢迎消费者、社会各界和新闻媒体的监督，如发现本人

（单位）违反上述承诺，请向安化县工商行政管理局举报。

如有违反上述承诺，自愿承担相应的法律责任。

承诺人:—

20_年—月—日食品流通安全承诺书篇8

为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，本经

营户郑重承诺：

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，

对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承

担社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食

品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：

（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；

（二）经营场所与个人生活空间分开；

（三）经营场所保持内部环境整洁。

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、

采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处

理废水、存放垃圾加废弃物的设备或者设施，符合下列要求：

（一）设备及设施空间布局和操作流程设计合理；

（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，

保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不将食品与

有毒、有害物品一起运输;

（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止

直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；

（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查,

取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时

洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安

全的规章制度。被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位,

其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事食品经营管

理工作。六、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者

的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、

数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内

容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时

尽量使用电子方式记录台帐。实行统一配送经营方式的食品经营企

业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进

行食品进货查验记录。

七、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存

食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封

存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经

营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不

涉及疾病预防、治疗功能。

十、经营预包装食品的，同时符合下列要求：

（一）按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的

要求销售；

（二）进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明

食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。

十一、经营散装食品的,,同时符合下列要求：

（一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、

保质期、生产名称及联系方式等内容；

（二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的

名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；

十二、经营直接入口食品的，同时符合下列要求：

（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以

及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的

疾病的人员，不从事经营活动；（二）有小包装或者使用无毒、清洁

的包装材料、餐具；

（三）使用无毒、清洁的售货工具；

（四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；

（五）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；

十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列要求:

（一）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，

保持清洁；

（二）不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。

十四、经营食品批发业务的，同时符合下列要求：

（一）出具有溯源功能的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、

数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内

容，其中一联用于建立销售台帐；

（二）在条件允许情况下，设置食品检测室，配备专门的检测设

备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果在

醒目位置公示。

十五、食品集中市场开办者、柜台出租者和展销会举办者，同

时符合下列要求：

（一）审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食

品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检

查；

（二）发现食品经营者有违反相关法律规定的行为的，及时制止

并立即报告工商部门。十六、如有销售明知是不符合食品安全标准

食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

十七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流

通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。

十八、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门按照法律法规规

定给予的处罚。

承诺单位（盖章）:

承诺人（签名）：

日期：年月日食品流通安全承诺书篇9

为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，本经

营者郑重承诺：

一、严格按照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，

认真履行食品经营者必须承担的食品安全”第一责任人”责任，对

本单位经营的食品安全负责，对社会和公众负责，诚信经营，保证

食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食

品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：

（一）经营场所与有毒、有害场所以及其它污染源保持规定距

离；

（二）经营场所与个人生活空间分开；

（三）经营场所保持内部环境整洁。

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、

采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处

理废水、存放垃圾加废弃的设备或者设施，符合下列要求：

（一）设备及设施空间布局和操作流程设计合理；

（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、元害、

保持清洁，符合保证食品安全所需的湿度等特殊要求，不将食品与

有毒、有害物质一越运输；

（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防

止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；

（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康体检,

取得健康证明后方能从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品

时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽

五、配备专职或兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全

的规章制度。被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位、

其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不得从事食品经营

管理工作。

六、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许

可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、

生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食

品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使

用电子方式记录台账。

实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验

供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

七、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存

食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封

存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，纪录停止经

营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不

涉及疾病预防、治疗功能。

十、经营预包装食品的，同时符合下列要求：

（一）按照食品标签标示的警示标志，警示说明或者注意事项

的要求销售；

（二）进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载

明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。

十一、经营散装食品的，同时符合下列要求：

（一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、

保质期、生产名称及联系方式等内容；

（二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品

的'名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；

十二、经营直接入口食品的，同时符合下列要求：

（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，

以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全

的疾病的人员，不得从事经营活动；

（二）有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；

（三）使用无毒、清洁的售货工具；

（四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；

（五）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；

十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列要求:

（一）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、元害,

保持清洁;

（二）不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。

十四、经营食品批发业务的，同时符合下列要求：

（一）出具有溯源功能的销售凭证，如实记录食品的，名称、

规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日

期等内容、其中一联用于建立销售台账；

（二）在条件允许情况下，设置食品检测室、配备专门的检测

设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果

醒目位置公示。

十五、食品集中市场开办者、柜台出租者和展销会举办者，同

时符合下列要求：

（一）审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的

食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行

检查；

（二）发现食品经营者有违反相关法律规定的行为的，及时制

止并立即报告食品药品监督部门。

十六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺

赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

十七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流

通许可证正本悬挂在经营场所的明眼处。

十八、以上承诺如有违反，自愿接受食品药品监督部门按照法

律法规规定给予的处罚。

承诺单位（盖章）食品流通安全承诺书篇10

衢州市工商行政管理局就食品流通行政许可事项告知如下：

一、法律、法规依据与部门规章、行业规范

（一）《中华人民共和国行政许可法》

（二）《中华人民共和国食品安全法》

（三）《中华人民共和国食品安全法实施条例》

（四）《食品流通许可证管理办法》

（五）《食品流通安全监督管理办法》

（六）《浙江省食品流通许可实施细则（暂行）》

二、申请人应达到的条件、标准与要求

1适用范围

本条件适用于在流通环节从事食品经营的，应当依法取得食品

流通许可的商场、超市、副食品店等。

2人员管理

2.1配备有专职或兼职的食品安全专业技术人员和食品安全管

理人员，并与申请材料一致。

2.2从事直接入口食品经营活动的从业人员，符合《食品安全

法》第三十四条的要求。

3场地要求

3.1经营场所周围无有毒、有害场所、污染源，或与有毒、有

害场所和污染源保持规定距离。

3.2经营场所与个人生活空间应当分开。

3.3经营场所内部环境整洁。

4制度建立

已建立制度，并形成书面材料。规章制度应明示。

4.1食品安全管理制度。

4.2从业人员健康管理制度。

5设施要求

5.1具有与食品经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、

盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤

以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

5.2设备空间布局和操作工艺流程合理。

5.3贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，

能够保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等

特殊要求。不得将食品与有毒有害物品一司运输。

5.4直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装

材料、餐具；销售无包装的直接入口食品，应当使用无毒、清洁的

售货工具。

5.5食品用工具和容器必须与个人生活用品严格分开

6食品准入

6.1食品经营者应当建立食品进货查验制度，对采购的食品应

当按照法律、法规知食品安全标准履行检查义务，检查食品感官质

量和标签;查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件,

并通过多种方式，记载查验情况。销售进口食品的，还应当查验进

口食品的合法证明C

6.2食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录

食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货

者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票

据。

鼓励其他食品经营者参照前款规定建立进货查验记录制度。

食品经营者可以将供货者提供的销售票据或清单作为进货查验

记录，票据或清单应当装订或者粘贴成册。

6.3实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部

统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行

食品进货查验记录c企业总部应当向所属经营者提供进货查验的证

明。统一配送之外自行采购的食品，应当建立进货查验记录制度。

6.4从事批发业务的食品经营者销售食品，应当如实记录食品

的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、购货者名称

及联系方式、销售日期等，或者保留载有上述信息的销售票据。

从事批发业务的食品经营者应当向购货者开具载有前款规定信

息的销售票据或清单，同时加盖印章或签字。

6.5食品经营企业的进货查验记录、批发记录或者票据应当真

实，不得伪造，保存期限不得少于两年。食品经营者应当采用先进

技术手段对进销货记录或者票据进行管理。

6.6以电视购物、邮购、电子商务、直销等方式销售食品的，

食品经营者应当按照本办法的规定查验食品及供货者的许可证、营

业执照和食品合格的证明文件，并保存相关交易凭证和交易记录。

6.7食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者和食

品展销会的举办者，对食品流通安全，应当履行下列管理义务：

（一）审查入场食品经营者的食品许可证和营业执照；

（二）与入场食品经营者签订协议，明确入场食品经营者的食

品安全管理责任；

（三）建立食品经营者档案，记载市场内食品经营者的基本情

况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息；

（四）定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查；

（五）建立和完善食品经营管理制度，加强对食品经营者的培

训；

（六）设置食品信息公示媒介，及时公开市场内或行政机关公

布的相关食品信息；

（七）加强市场卫生环境管理，保障场内卫生环境良好；

（A）其他应当履行的食品安全管理义务。

发现食品经营者不具备经营资格、应当禁止其入场销售；食品

经营者不具备与所经营食品相应的经营环境和条件的，可以暂停或

者取消其入场经营资格；经营不符合食品安全标准的食品或者有其

他违法行为的，应当及时制止，并立即将有关情况报告辖区工商行

政管理机关。

7食品销售

7.1食品经营者应当建立健全食品贮存、保管、运输安全管理

制度。对贮存、保管、运输条件有特殊要求的食品，食品经营者应

当配备相应的设施，并按照有关要求贮存、保管、运输。

食品经营者委托他人提供食品贮存、保管、运输等物流服务的,

应当对被委托人是否具备相应的食品贮存、保管、运输条件进行审

查，确保食品贮存、保管、运输的安全。

7.2食品经营者对贮存、销售的食品应当定期进行检查，查殓

食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符

合食品安全要求的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。

7.3食品经营者贮存、销售散装食品的容器应当安全、无害、

保持清洁。

食品经营者贮存、销售散装食品，应当在贮存、销售散装食品

的容器、外包装上标明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者

名称及联系方式。

销售生鲜食品而熟食制品，应当符合食品安全所需要的温度、

空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。

7.4食品经营者禁止经营下列食品：

（一）《食品安全法》第二十八条规定的食品；

（二）以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格的食品；

（三）食品包装标签不符合《食品安全法》第四十二条、第四

十八条规定的预包装食品；

（四）未在显著位置上清晰标明生产日期、保质期的食品；

（五）没有中文标签的进口食品；

（六）伪造或者变造生产日期、生产枇号、安全使用期或者失

效日期的食品；

（七）伪造产地，伪造或者冒用他人的厂名、厂址，伪造或者

冒用许可标志、认证标志、名优标志等质量标志的食品。

7.5食品广告的内容应当真实，不得含有虚假或者夸大的内容,

不得涉及疾病预防、治疗功能。

广告制作者、广告发布者应当核查广告主的经营资质和食品安

全信息的真实性，对不符合法律、法规要求的食品广告，不得设计、

制作、代理、发布c

食品生产经营者的广告、通知、声明、店堂告示及食品的标签、

包装、说明等，不得宣称或者标示食品由食品安全监督管理部门或

者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会等消费者

组织推荐。

7.6食品经营者应当主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不

符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。鼓励食品经营者在其

销售的食品包装上附加特殊身份标记，将其销售的食品与其他食品

经营者销售的食品相区分。

7.7食品经营者应当建立并执行从业人员健康检查制度和健康

档案制度。食品经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后

方可参加工作；患有《食品安全法》规定的不得从事接触直接入口

食品工作疾病的从业人员，不得从事接触直接入口食品工作，食品

经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

8食品退市

8.1食品经营者应当建立并执行食品退市制度。食品经营者发

现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，下架单

独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情

况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。

8.2食品经营者应当协助食品生产者执行食品召回制度。食品

生产者对召回的食品采取补救措施，能够保证食品安全的，食品经

营者在履行查验和记录制度后，可以继续销售。

8.3食品经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查

本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故

隐患。

发生食品安全事故的食品经营企业应当及时采取处置措施，防

止事故扩大；同时，应当立即向事故发生地卫生行政部门和工商行

政管理机关报告。

三、办事程序

1、申请：申请人到市（县、区）行政服务中心窗口或辖区工商

所领取《食品流通许可申请书》，填写申请表并提供申报材料。

2、受理：窗口工作人员对申请人提交的材料进行形式审查，申

请材料齐全并符合要求的'，予以受理，出具申请材料接收凭证和受

理通知书；申请材料不符合要求或不齐全的，当场出具申请材料接

收凭证和补正通知书，自收到补正材料之日起方为受理，出具受理

通知书。

3、现场核查。辖区工商所指定2名以上执法人员对该企业（或

个人）的人员管理、场地要求、制度建立、设施要求进行现场核查

和指导，5日内进行反馈；需要整改的，经辖区工商所领导批准，

现场核查可以展期5天。工商所对申请人进行现场核查时，可以根

据申请人的申请，向业主告知经营该项目应当符合或达到的条件、

标准、要求，发放《衢州市食品流通行政许可告知书》

4、承诺：申请人认真领会告知承诺书内容，愿意按照告知承诺

制办理的，由全体申请人或全体股东指定的代表（或共同委托的代

理人）在承诺书上签字或盖章后附相关材料一并提交工商所核查人

员。

5、核准发证。对申请人提交的食品流通许可申请予以受理的，

许可机关应当自受理之日起20日内作出是否准予许可的决定。20

日内不能作出许可决定的，经许可机关负责人批准，可以延长10日,

并应当将延长期限的理由告知申请人。许可机关作出准予许可决定

的，应当出具《准予许可通知书》，告知申请人自决定之日起10日

内，领取《食品流通许可证》。

四、提交材料

（一）《食品流通许可申请书》；

（二）《名称预先核准通知书》复印件；

（三）与食品经营相适应的经营场所的使用证明；

（四）负责人及食品安全管理人员的身份证明；

（五）与食品经营相适应的经营设备、工具清单；

（六）与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文

件;

（七）食品安全管理制度文本；

（A）省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。

申请人委托他人提出许可申请的，委托代理人应当提交委托书

以及委托代理人或者指定代表的身份证明。

已经具有合法主体资格的经营者在经营范围中申请增加食品经

营项目的，需提交营业执照等主体资格证明材料，不需提交《名称

预先核准通知书》复印件。

新设食品经营企业申请食品流通许可，该企业的投资人为许可

申请人；已经具有主体资格的企业申请食品流通许可，该企业为许

可申请人；企业分支机构申请食品流通许可，设立该分支机构的企

业为申请人；个人新设申请或个体工商户申请食品流通许可，业主

为许可申请人。申请人应当在申请书等材料上签字盖章。

五、监督管理要求与法律责任

1、申请人获得食品流通许可证的，工商行政管理机关将于许可

证核发后二个月内依法进行执法检查，如在检查中发现不符合告知

和承诺的许可条件或有其他违法行为的，工商行政管理机关将依法

予以行政处罚或者采取必要的行政措施，直至撤销许可。一切法律

后果由申请人自行承担。

2、工商行政管理机关履行食品安全监督管理职责，有权采取下

列措施：（一）进入经营场所实施现场检查；（二）对经营的食品

进行抽样检验；（三）查阅、复制有关合司、票据、账簿以及其他

有关资料；（四）查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食

品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于

违法经营或者被污染的工具、设备；（五）查封违法从事食品经营

活动的场所。

六、其他

申请人对告知事项不明确的，应当及时与市行政服务中心食品

流通许可窗口和辖区工商所联系。市行政服务中心地址：衢州市区

荷花西路107号，联系电话：3890289,邮编：324002。

告知人（盖章）：衢州市工商行政管理局

告知日期：一年—月—日食品流通安全承诺书篇11

为了强化食品安全第一责任人的责任，切实保障人民群众身体

健康和生命安全，本单位郑重承诺：

一、严格按照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，

对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承

担社会责任。

二、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验和索要供货

方的营业执照、许可证和食品质量检验报告等相关证照复印件，并

按进货批次向供货商索要食品进货票据，如实记录食品进货查验记

录，保存期限不少于两年。

三、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查,

取得健康证明后方可从事食品经营活动。

四、配备专兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规

章制度，按要求参加《食品安全法》的培训教育活动，组织单位食

品从业人员开展经常性的食品安全知识培训。

五、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存

食品，对婴幼儿配方乳粉、临期食品、保健食品、转基因食品应设

立专柜（专区）销售，并设置提示牌，及时清理变质或者超过保质

期的食品。

六、对于自检或监管部门公布的不合格食品，立即采取下架封

存、停止销售等措施，告知相关生产经营者和消费者，记录停止经

营情况并报告辖区食品监管部门。

七、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标

准的食品更换、退货等义务。协助监管部门做好不合格食品的退市

召回工作，按照有关规定赔偿消费者损失。

八、保证食品流通经营场所的环境、设备、设施，符合与食品

经营、贮存、流通相适应的,要求。

九、保证不销售假冒伪劣食品和国家明令禁止的食品。

十、保证食品广告的内容真实，不含有虚假或者夸大的内容，

不涉及疾病预防、治疗功能。

本单位将严格履行以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律

责任，并接受行政处罚。欢迎社会各界予以监督。

承诺单位（盖章）：

承诺人（签名）：

日期：年月日食品流通安全承诺书篇12

为认真履行《食品安全法》赋予食品经营者第一责任人的责任,

确实保证本店经营的食品安全，本店向社会和广大消费者郑重承诺:

一、依法取得食品经营许可证、照，严格按照证照许可的经营

范围亮证、照经营C

二、严格落实食品进货查验制度、食品进货查验记录制度、重

点食品协议准入制度，做到经营的食品供货方资质合法、食品质量

许可、检疫检验合格报告等相关证明齐全，并对乳制品做好重点查

验和管理;对批发销售的食品有完整的台账记录，做到流向清楚、溯

源可查。

三、做好食品质量安全管理。保持食品经营场所、贮存场所整

洁卫生，经营食品按规定分类存放，配备合理的食品经营设备、工

具和防护设施，按照食品本身规定储存条件陈列和贮存食品；积极配

合政府职能部门对食品质量的抽样检验，适时向有检测资质的部门

送检可能有问题的‘食品，检测不合格的食品立即下架退市，并按有

关规定通知相关销售单位和监管部门。

四、坚持依法、诚信经营。在经营的食品中，不掺杂、掺假、

以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品，不非法添加食品添

加剂和其它非食品物质、回收食品、发霉变质的食品，不销售过期、

变质等不符合安全标准的食品；对保质期处于临界期的食品，按规定

做明示，到保质期的食品立即下架退市处理；经营中发现不符合安全

标准的食品，立即下架退市，并主动向当地工商部门报告，按照有

关规定做出进一步处理。

五、主动为消费者开具信誉卡和购物凭证票据，按照国家规定

或与消费者的约定，承担包换、包退或者其他责任，在经营中做到

经营食品明码标价、价格合理、计量准确，出现下列情形，消费者

可凭购物发票等凭证要求退换或赔偿：1.存在质量问题的食品，2.

包装标识不符合规定的食品，3.经有关部q检验为不合格或确认为

假冒伪劣食品，4.其他不符合食品安全标准的食品。

六、接到食品安全预警，对其迅速组织下架退市，并积极配合

监管部门行动，按有关要求对预警的食品做出处理。

七、每年组织食品从业人员参加食品安全法律法规、规章、标

准和其他食品安全常识培训，强化守法诚信经营意识，提高食品安

全管理能力和水平;每年对食品从业人员进行健康检查，持证上岗，

不安排不符合《食品安全法》规定的人员从事直接―食品的经营。

以上承诺，如有违反，愿意接受处罚并承担相应的法律责任，

请广大消费者予以监督。

承诺人：—

时间：一年—月—日食品流通安全承诺书篇13

为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，本经

营户郑重承诺：

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，

对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承

担社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食

品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求:

———经营场所与有毒、有害场所乂及其他污染源保持规定

距离；

—二—经营场所与个人生活空间分开；

—三—经营场所保持内部环境整洁。

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、置洗、

采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处

理废水、存放垃圾而废弃物的设备或者设施，符合下列要求：

———设备及设施空间布局和操作流程设计合理；

—二—贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无

害，保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不将食

品与有毒、有害物品一起运输；

—三—备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，

防止直接—食品与非直接—食品、原料与成品交叉污染；

—四—食品衣器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查,

取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时

洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安

全的规章制度。被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位,

其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事食品经营管

理工作。

六、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许

可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、

生产批号、保质期、供货者名称及—、进货日期等内容。食品进货

查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子

方式记录台帐。

实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验

供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

七、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存

食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封

存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经

营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不

涉及疾病预防、治疗功能。

十、经营预包装食品的，同时符合下列要求：

———按照