食品安全小班活动方案（集锦8篇）

食品安全小班活动方案（集锦8篇）.

食品安全小班活动方案第1篇

一、活动目的

为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，

及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼

儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中

毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，通过演练，有效做

到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工

处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。

二、活动时间：

20xx年x月x日

三、活动地点：

保健室

四、参加人员：

全体后勤人员

五、具体人员安排

保健医生负责对患儿进行初步诊断，并及时向后勤主任汇报情

况。及时带患儿就医。后勤主任负责将情况汇报给园长，并控制现

场。后勤保障组组长及财务负责稳定老师和学生情绪做好家长工作。

食堂主任负责封住食堂留样冰箱及备餐间。保育员负责采集呕吐物,

做好呕吐物的处理及现场的消毒。其他后勤人员为观看了解体的演

练流程。

六、演练流程：

发现疑似食物中毒病例后，立即启动幼儿园食物中毒应急预案。

1、小一班保育员发现有2位幼儿出现严重呕吐.立即抱幼儿到

保健室通知保健医生，并注意保护现场，组织其他幼儿尽量远离现

场。

2、保健医立即对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例

即刻向后勤主任汇报，由后勤主任向园长汇报并说明现状。园长则

向食品药品卫生监督检验所、镇卫生院和上级教育处报告。报告内

容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要

临床表现，可能引起中毒的食物等。若怀疑投毒则向公安部门报告。

3、后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和饮用

水，并封住食堂禁止人员出入发生病例的班级。

4、由保健医生和班级一名教师立即陪护患儿就医，由班主任通

知患儿家长说明情况。

5、教师和保育员对患儿所在班级的儿童进行细致的观察。全园

各班级密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。留观期间

不得随意出入班级，不得进食、进水。病人吃剩的食物不要急于倒

掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕

吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提

供可靠的情况。

6、如实反映情况。如食堂工作人员、保育员老师及病人等应如

实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐

而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、

质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实

向有关部门反映。

7、全园教职工各尽其责，在查明情况之前对可疑食物应立即停

止食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对于引起

中毒的食物及时进行处理。对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或

焚烧。食品用工具、容器可用广2%碱水或漂白溶液消毒。病人的排

泄物可用2096石灰乳或5%的来苏溶液进行消毒。并继续做好各项消

毒和常规工作。

8、保健医随时向后勤主任汇报就诊情况，如医院确诊为食物中

毒，后勤主任立即上报园长。根据上级主部门要求逐级上报并按上

级部门指示指导班级做好一切配合工作。

8、稳定老师和学生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散

消息，以免引起不必要的混乱。如有个别家长来园探视，由幼儿园

做好家长的思想工作和接待工作。事故发生以后，要注意维护正常

的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，任何

单位和个人不得接受采访，以避免报道失实。

9、幼儿园进一步调查事故原因，追究当事人责任。

食品安全小班活动方案第2篇

教学目的：

指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重

要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神

上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、

爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要

备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。

二、谈谈食品安全要注意什么？

1、正确洗手，是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，

人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；

呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱

落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，

生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放

冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹在冰

箱内，防油墨食入体内有碍健康。

三、教育学生养成良好的食品卫生习啧。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是

没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的

食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐烂变质，一

旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，

尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝、、

半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一组香菜，煲汤全家喝，就能

够达到增强呼吸道防护能力的作用。

四、发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒

病人送往附近医院救治。

五、小结：

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看

看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请

同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

食品安全小班活动方案第3篇

为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预

防食物中毒的发生，依据相关法律，建立完善应急救援机制，以便

在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处理可能发生的食品安

全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

一、成立食品安全事故领导小组

组长：

副组长：

组员：

二、建立及时逐级报告

教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例呕吐、腹泻、腹痛等

类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小纽汇

报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥，协调事

件的处理。园长则立即向商家食品卫生部门、医院和上级教育主管

部门报告。报告内容有：发生中毒的食物等，以利于有关部门积极

采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒

则向公安部门报告C

三、事故处理方法及具体措施

一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采

取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。

应急处理程序：

1、一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，

及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人

员送医院抢救。

2、食堂人员负责保留好食品留样，并送往卫生防疫部门进行检

验。期间，严禁无关人员进入食堂。

3、组织由园长、保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负

责陪护事宜。

4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序

和工作秩序。

5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

四、后期处理

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑

食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具、

饭菜成品、半成品、留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确

定食物中毒提供可靠的情况。每天留取样本，48小时后，全园一切

正常后处理掉。

五、如实反映情况

园长及与本次中毒事件有关的人员，如食堂工作人员、分餐老

师及中毒人员应如实反映本次中毒情况，将中毒人员吃的食物，进

餐总人数，进餐而未发病者、中毒者的主要特征，可疑食物的来源、

质量，存放食物条件，加工烹调方法和加热的温度、时间等情况如

实向有关部门反映C

六、食品安全日常工作要求

1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，

所有食品全部由食堂加工制作，不购现成的食品：督促保管保护进

货渠道，做好索证、检查保质期。

2、掌握好食品原材料可从量及存放时间，妥善管理，不得出现

发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。

3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地；食品的存放、加

工、分发要做到生熟分开。

4、已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工

作。

5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。

6、饭菜实行48小时留样并做好详细记录。

7、非食堂工作人员严禁进入食堂；食堂人员禁止一人单独在食

堂。

8、各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。

食品安全小班活动方案第4篇

为扎实推进我国食品安全工作，确保老师和学生饮食安全，按

照《涅中县教育系统食品安全专项整治工作》的通知要求，结合本

园实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

坚持以科学发展观为指导，认真贯彻落实《中华人民共和国食

品安全法》，以对老师和学生健康高度负责的态度，加强领导，落

实责任，突出重点，确保我园食品安全专项整治工作落到实处。

二、组织领导

组长：

副组长：

成员：

三、整顿重点与主要目标

通过对幼儿园食堂食品安全专项整治，促进幼儿园进一步落实

幼儿园食堂食品安全管理责任，完善食品安全管理制度，提高食品

安全设施配置水平，规范食堂加工制作行为，从源头上预防食物中

毒事件发生，保障广大老师和学生的饮食安全。

四、主要任务与具体措施

（一）幼儿园食堂食品安全制度建立情况。认真核查幼儿园食

堂组织制度是否健全，是否建立园长负责制，是否将食堂食品安全

工作纳入幼儿园日常管理中，对食堂管理的规定和要求是否完善，

是否建立食堂日常检查制度并有检查记录，是否建立食品安全突发

事件应急处置预案C

（二）餐饮服务许可证持有情况。认真核查幼儿园食堂餐饮服

务许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题。

（三）食品原料采购索证索票情况。认真核查幼儿园食堂采购

食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否严格索证索票，货证

票是否相符，是否建立进货验收台账，食品仓储是否符合要求，有

无过期食品。米面大宗食品采购是否相对定点，有无采购协议。重

点检查大米、面粉、食用油脂、自制的调味品（料）、鲜肉及其肉

制品等。

（四）加工场所及过程卫生情况。认真核查幼儿园食堂内外环

境是否定期整洁，是否具有消除老鼠、嶂螂、苍蝇和其他有害昆虫

及孳生条件的防护措施；通风和排气是否良好，食品加工过程能否

做到标志明确，分开使用，定位存放，避免交叉污染；加工场所各

功能间是否齐全；食品加工过程能否烧熟煮透，制定学生餐菜谱是

否避免高危风险大的菜肴，是否具有留样设备，留样设备是否正常

运转，是否按规定留样。能否保持冷藏设施定期清理。是否配备有

效消毒设施和保洁设施；备餐间是否落实二次洗手消毒预进间，是

否安装空气紫外线消毒灯；卫生清扫工具是否有专用存放场所。

（五）从业人员个人卫生情况。从业人员是否持有有效健康、

培训合格证明；是否掌握餐饮服务岗位基本知识；工作时是否穿有

洁净的工作衣帽；是否留有长指甲、戴首饰；是否患有有碍食品安

全疾病从事直接入口食品工作等。

（六）食品添加剂使用情况。认真核查食品添加剂采购和使用

管理制度落实情况，使用品种和用量是否符合GB2760

《食品添加剂使用卫生标准》，是否达到专人采购、专人保管、

专人领用、专人登记、专柜存放的“五专”要求；是否存在采购和

使用标签标识不规范的食品添加剂；是否存在非法添加非食用物质

和滥用食品添加剂的行为。

（七）餐（饮）具清洗消毒保洁情况。重点检查幼儿园食堂是

否配备与食品容器及餐（饮）具相适应的清洗消毒保洁施设，清洗

消毒保洁设施是否正常、有效运转；消毒池是否与其他水池混用，

消毒人员是否掌握餐（饮）具消毒基本知识；食品容器、餐（饮）

具清洗消毒保洁是否符合相关要求；采购、使用的一次性集中消毒

餐（饮）具是否按照规定索证索票，是否有消毒合格证明；使用的

化学消毒剂是否符合相关规定。

五、工作步骤与时间安排

1、准备阶段（5月16日至5月31日）。

要认真做好专项整治的动员部署工作，对整治工作做出周密安

排，结合实际制定出具体实施方案、工作计划，明确重点区域、重

点环节，开展自查自纠。

2、实施阶段（6月至7月）。

按照“谁主管，谁负责”和属地管理的原则，针对突出问题和

薄弱环节以及自查中出现的问题，采取坚决果断措施，深挖根源，

消除隐患，全面开展整治工作。

3、清理查处阶段（8月至9月）。在专项整治活动期间，我园

对幼儿园食堂、饮用水等进行集中检查。对检查中发现的问题及时

整改。

4、总结阶段（10月）。认真做好专项整治工作总结，并于规

定时间内报教育局。

六、工作要求

1、强化责任，加强领导。幼儿园要明确园长为第一责任人的责

任，并配备专职的食品卫生管理人员，成立整治工作领导小组，制

定具体实施方案，责任到人，实行责任追究制。

2、健全制度，落实措施。幼儿园应建立健全食品卫生安全管理

制度及岗位责任制。应当对幼儿加强饮食卫生教育，进行科学引导,

劝阻幼儿不买街头无照（证）商贩出售的食品。

3、广泛宣传，多方参与。要充分利用家园联系窗、来园谈话、

家长会、致家长的一封信等形式开展宣传教育活动，营造人人关注、

人人参与食品安全氛围，形成让老师和学生满意、让家长放心的校

园食品安全环境。

4、集中整治和建立长效的监管机制。严格按照整顿任务和措施

要求，强化对幼儿园食品安全的日常监管。幼儿园的食品安全工作

领导小组成员要不间断地深入开展检查，发现隐患，及时整改到位,

不能及时整改到位的要向主管领导汇报，限期整改。对拒不整改或

整改不到位造成重大食源性事故的，将追究相关责任人的责任。

食品安全小班活动方案第5篇

一、指导思想

为了贯彻执行上级文件精神，明确任务、落实责任，切实抓好

食品卫生宣传工作，提高食品卫生安全水平，有效预防和控制食物

中毒及食源性疾病的发生，创建安全卫生的学习和生活环境，切实

保障幼儿身体健康C

二、活动主题

XX

根据XX市宣传内容，结合学园工作实际，重点做到“六个一”，

即：每班组织一次食品安全健康教育活动；面对全体教职工做一次

食品安全健康教育宣传；举行一次食品安全自查活动；面向食堂从

业人员进行一次食品安全专项培训学习；面对教师、幼儿、家长开

展一次宣传活动（即利用校讯通、led广泛宣传）；分发一份食品

安全告家长书。

三、活动安排

1.通过幼儿园宣传led电子屏、宣传栏、校信通、幼儿园网站、

班级家园联系栏向家长宣传食品安全知识。

2.对我园食堂，特别是储藏室的食品原材料进行食品安全自查

活动。

3.各班级分别组织一次食品安全教育活动。

小班段开展《我爱干净食物》为主题的食品安全卫生教育，使

孩子知道基本的饮食卫生常识，培养幼儿良好的个人卫生习惯。

中班和大班段分别开展《食品上的标志》和《安全食品》为主

题的食品安全教育，使孩子们知道以后如何辨别食品包装袋上的标

签；以及知道多吃健康的蔬果和蛋白类食物对人的身体有益；少吃

油炸和色素类食物；不吃不洁和太冷的食物；尽可能不在外用餐，

减少疾病的发生。

4.对食堂从业人员进项一次食品安全专项培训，以及在全体教

职工会议对全体教职工进行一次食品安全建康教育宣传。

5.幼儿园通过国旗下讲话，提高老师和学生食品安全防范意识。

6.开辟《食品安全》专题宣传栏。

食品安全是关系国计民生的大事，特别是对于幼儿园里那些幼

小的孩子们来说更为重要，我园将持之以恒掀起全园教师及家长广

泛参与食品安全的教育活动。

食品安全小班活动方案第6篇

活动目标：

1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪

些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

2、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养

幼儿良好的饮食卫生习惯。

活动准备：

1、教学课件《吃健康的食品》

2、图片若干（健康食品一一蔬菜、水果、坚果；垃圾食品一一

油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物

内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、

话梅和蜜饯类食物；过期食品一一霉变及变质的食品）。

3、健康大冒险游戏棋盘若干。

教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全

隐患。

活动过程：

一、活动导入

1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？

幼儿自由回答……（教师点击课件一一出示食物的图片）

2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的

食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处

二、区分各类食品

1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢？

（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）

（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康

的食物）

(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点,

饼干，可乐等(吃了对人体有害的食物)

2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处

(1)请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品

(2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教

师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我仅喜欢吃的食品中有很多都

是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……

所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

(3)提问：你还知道哪些垃圾食品？(油炸食品，罐头类食品,

腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶

油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物)

教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的

了解更多的垃圾食品品种。

三、区分食品安全标记

1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？(请幼儿

讨论并回答问题)

2、请幼儿观看课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面)

师：他怎么了？为什么会这样？

引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面

的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，

还可能会发生危险C

3、认识生产日期和安全标记

教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保

质期及安全标准。

小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的,

那些食品是不安全的，我们以后购买的'时候一定要仔细地看清楚，

还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。

四、知识抢答

1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答

抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，

当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该

组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小纽为

胜利方。

(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗？

(2)多吃油炸食物对健康好吗？

(3)常吃零食好吗？

(4)空腹喝牛奶对身体有益吗？

(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？

2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生

习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多

喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。

五、游戏一一健康大冒险

带幼儿进入游戏场景开始游戏。

游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏,

轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文

字要求行走，以先到终点者为胜者。

引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定

要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

活动在愉快的游戏中结束。

食品安全小班活动方案第7篇

活动目标

1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害

性。

2、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

3、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。

5、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

活动准备

1、真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚

子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》

2、图片：（老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质

的食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物）

3、每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说

笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）

4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。

活动过程

一、激发兴趣

1、播放120急救录音，教师紧张提问：发生什么事啦？（幼儿相

互猜测）

2、教师出示一个小小的铁制五角星，故作神秘：“要想知道发

生什么事？还要从这个小小的铁制五角星说起。”

二、真实案例《卡在气管里的五角星》进入

教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽

不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死

To着急的父母叫来医院的急救车，最后经过一位有经验的老医生

的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的'铁制的五角星。

医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈

妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，

龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危

险的东西放入口中C”

讲述完后提问：

1、龙龙的身体好受吗？

2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？

3、医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？

4、医生对龙龙说了什么？

5、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？

教师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和

龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口

中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要

记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。

三、观看课件、情景表演深入

1、课件《进餐时》

内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含

着饭在玩玩具，跑闹。

教师和幼儿一边观看一边讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？

教师参与发言：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，

如果吃饭时说话，疯闹，假宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重

者坂卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃假喝水

时，一定要安静，不能说笑，打闹。

2、课件《肚子为什么疼》

内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠

吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见

篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了

再吃。”“我不怕,脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚

子疼得不得了。

观看后讨论：

小朋友，冬冬的肚子为什么会疼?说一说，你是怎样做的？

观看图片：

(1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

(2)过期的食物。

(3)腐烂变质的食物。

(4)假冒、劣质的食物。

(5)没洗干净的食物。

分析比较：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？

小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。

吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期

内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物

不能吃，否则会食物中毒的。

3、教师与幼儿配合情景表演《好吃的鱼》

内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一

道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：

明明，别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了，突然，喉

咙里卡住了鱼刺，明明难受得哭起来了。妈妈一边安慰明明，一边

带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。

提问：

(1)明明应怎样吃鱼？

(2)鱼刺卡在喉咙里该怎么办？

孩子共同总结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃,

一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，

应赶快告诉妈妈或老师，带你到医院去治疗。

四、游戏“判断对错”渐入

分组进行游戏：

1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。

（用课件显示动画的儿童专家提醒：）不生病时，不能随便吃药,

否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能

造成中毒，后果非常严重。

2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。

（用课件显示动画的儿童专家提醒：）小朋友听过有很多小孩由

于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小朋友尽

量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子

一定不要吃小的果冻。

3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。

（用课件显示动画的儿童专家提醒：）夏天天气虽然很热，但也

尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。

4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。

（用课件显示动画的儿童专家提醒：）玻璃球是危险物品，千万

不要放在嘴里玩，容易出危险。

五、操作活动巩固

1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为

什么。

例如：小朋友一边走一喝水，容易呛到。

2、师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论，主动操作。

六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙

1、教师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确

的图片张贴在主题墙的哭脸中，正确的图片张贴在主题墙的笑脸中。

（配上轻音乐）