小学劳动三年级上册《菊香糕甜暖重阳》主题教学设计

小学劳动三年级上册《菊香糕甜暖重阳》主题教学设计一、教学背景与设计理念【基础】教材分析：本课是依据人教版三年级上册劳动课程“自己动手过节日”主题单元，结合传统节日“重阳节”开发设计的项目式学习综合实践活动。劳动课程标准的学段要求指出，第二学段（34年级）学生应参与简单的家庭烹饪、手工制作等劳动，初步形成个人生活自理能力。本设计依托“重阳节”这一文化载体，将手工制作（纸艺菊花）、食品加工（制作简易重阳糕）与服务性劳动（敬老慰问）进行有机整合，旨在引导学生在真实的劳动情境中，习得技能、体验文化、涵养德行。【重要】学情分析：三年级学生正处于具体运算阶段，手部精细动作已得到一定发展，具备使用剪刀、胶水等简单工具的能力，对参与动手实践活动抱有浓厚兴趣。他们在语文课上学习过《九月九日忆山东兄弟》等古诗，对重阳节有初步的、模糊的认知。但普遍存在“知节日不知内涵”、“知敬老不知何为”的现象。该年龄段学生模仿能力强，但创新意识与统筹规划能力较弱，团队协作时容易出现分工不明、效率低下的问题。因此，教学设计需在提供清晰步骤示范的基础上，预留创造性表达的空间，并通过小组合作机制，培养学生的协作与沟通能力。设计理念：本设计深度契合课程改革理念，坚持“做中学”与“跨学科融合”。一是劳动教育与传统文化传承相融合，让学生在制作菊花、重阳糕的具体劳动中，理解“菊”象征长寿、“糕”寓意“登高”的文化符号意义36。二是劳动技能培养与情感价值观塑造相融合，将单纯的技能学习提升为有目的、有情感的服务行为，即亲手制作的礼物要送给长辈，使劳动成果具有社会交往属性和情感温度2。三是项目化学习与生活实际相融合，模拟“从设计到制作再到馈赠”的完整流程，培养学生的劳动规划意识和解决实际问题的能力。二、教学目标依据《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》及三年级学生认知特点，设定以下教学目标：1.【基础】劳动观念：通过亲历为重阳节准备礼物的过程，深刻理解“劳动创造美好生活”、“劳动能够传递情感”的观念，认识到尊老敬老不仅是传统美德，更可以通过具体的劳动实践来表达。2.【核心】劳动能力：（1）掌握纸艺菊花的两种基本制作方法（卷曲法、对折法），学会安全使用剪刀、胶水、双面胶等工具3。（2）初步了解发面或混合粉料的原理，学会制作简单的“重阳糕”或创意面点，掌握揉、搓、压、塑形等基本厨房劳动技能46。（3）学会设计并书写简单的祝福卡片，培养初步的审美设计和书面表达能力。3.【重要】劳动习惯与品质：养成在劳动前规划、劳动中细致认真、注意卫生与安全、劳动后整理清洁的良好习惯。培养精益求精、追求完美的“工匠精神”雏形。4.【难点】劳动精神：在制作遇到困难（如花瓣剪不匀、糕点粘手）时，能够不放弃，主动寻求解决办法，在实践中体验“知行合一”，培育不畏艰难、勇于探索的劳动精神。三、教学重难点与课前准备【重点】掌握纸艺菊花和简易重阳糕的制作技法，理解重阳节的文化内涵，完成一份包含手工作品、食品和祝福语的“孝亲礼盒”。【难点】如何引导学生将文化理解与情感体验内化于心、外化于行，通过劳动成果的馈赠实现情感的深度交流，避免活动流于形式。【高频考点】剪刀的安全使用方法、食材的配比与卫生、节日习俗与文化的对应关系。课前准备：1.教师准备：（1）课件：包含重阳节习俗视频、纸艺菊花制作步骤图解、重阳糕制作微课、敬老楷模事迹短片。（2）材料包：彩色卡纸（黄、白、绿为主）、吸管、棉签、一次性筷子、黄色颜料、画笔、双面胶、剪刀（教师用）、安全剪刀（学生用）、糯米粉、粘米粉、白糖、豆沙馅、模具、一次性手套、桌布、保鲜盒。（3）工具：电磁炉、蒸锅、托盘。2.学生准备：（1）收集有关重阳节的诗句和敬老故事。（2）准备一张与长辈的合照或观察长辈日常生活的记录。（3）自带一块小手帕或围裙。四、教学实施过程（核心环节）（一）情境导入与任务驱动——感“重阳”之意（预计用时8分钟）环节目标：激活已有认知，明确本课的核心任务，激发劳动热情。1.诗画导入，营造氛围：上课伊始，多媒体屏幕缓缓呈现王维《九月九日忆山东兄弟》的诗意图。教师深情吟诵：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。”提问：“同学们，这首诗里提到的是什么节日？从这个节日你联想到了什么？”引导学生自由发言，引出“登高、赏菊、插茱萸、吃糕、敬老”等关键词5。2.视频拓展，深化内涵：播放一段约2分钟的短片，内容包含古人在重阳节登高祈福的场景，以及现代社会中敬老院老人们欢度节日的温馨画面。教师旁白：“重阳节，又称‘老人节’。九是数字中的最大数，寓意长久长寿。这一天，我们不仅要登高望远，更要登门看望，为家里的老人送去一份祝福。”3.发布任务，明确驱动：教师出示一个精美的空白礼盒（可命名为“孝亲礼盒”）。“今天，我们的劳动课要完成一项特别的任务——用自己的双手，为家里的长辈准备一份独一无二的重阳礼物。这份礼物里要包含三样东西：一是永不凋谢的孝心（手工菊花），二是甜甜蜜蜜的祝福（自制重阳糕），三是写满心里话的卡片（祝福卡）。让我们把对长辈的爱，融进每一道工序里。”（二）探究实践（一）：巧手做菊花——练“匠心”之巧（预计用时25分钟）环节目标：掌握纸艺菊花的制作技能，体验传统工艺的精巧，培养耐心细致的工作习惯。【重要】技法探究与步骤解析：1.观察结构，认识材料：教师展示一盆真实的雏菊或高清图片，引导学生观察菊花的形态特征——花瓣细长、繁密、向四周舒展。随后展示制作菊花所需的材料：彩色卡纸、吸管、棉签、剪刀、双面胶，思考如何用这些材料表现花瓣的形态13。2.双师示范，分解难点：（1）花瓣制作法（卷曲法）：教师利用实物展台，演示如何将长方形纸条（约1cm×10cm）用剪刀背或笔杆刮卷，使其产生自然的弧度。“看，就像给纸条烫个卷发，这样花瓣就有了灵动的姿态。”（2）花蕊制作法：演示用黄色颜料给棉签头染色，或者用剪碎的黄色卡纸细末在花心位置，形成毛茸茸的质感3。（3）组合组装法：演示如何将卷好的花瓣一层一层用双面胶在作为花茎的吸管或小棒上，并用绿色的纸胶带缠绕包裹，模拟花萼，并在缠绕过程中插入剪好的叶子3。特别强调【基础】纸胶带的使用技巧：“