小学三年级英语上册 Unit 5 Our Food Choices 单元整体教学设计

小学三年级英语上册Unit5OurFoodChoices单元整体教学设计

  单元整体教学是当前课程改革背景下实现深度学习的核心路径。本设计以沪教版小学英语三年级上册Unit5Whatdoweeat?为基础，重构并升华为“OurFoodChoices”单元主题。本设计立足于小学三年级学生的认知与生活经验，超越传统的食物词汇与句型操练，旨在构建一个以“健康饮食选择与文化理解”为内核的探究性学习单元。通过创设真实、连贯、富有挑战性的语言运用情境，引导学生从认识食物、表达喜好，逐步深入到理解食物与健康、食物与文化的关系，最终能够初步运用英语进行合理的膳食规划与文化交流，培养其语言综合运用能力、跨文化意识、批判性思维及社会责任感的雏形。

  一、单元整体解读与架构

  （一）主题意义与内容价值分析

  本单元原生话题为“食物”，是小学阶段英语学习的重要生活主题之一。若仅停留于单词认读和“Whatdoyoulike?Ilike...”句型的机械重复，则容易陷入浅层学习。本设计将主题意义纵深拓展为“OurFoodChoices”，旨在引导学生探索三个层次的核心问题：第一层次是“Whatdowehave?”（认知与表达），即认识多样化的食物并能够进行个性化表达；第二层次是“Whatshouldwechoose?”（分析与选择），即基于初步的健康饮食知识（如食物金字塔）进行合理选择；第三层次是“Whydowechoosedifferently?”（理解与尊重），即初步感知不同文化背景下的饮食差异，培养文化包容性。如此，语言学习便与学生的生活决策、健康素养和全球视野培育有机融合。

  （二）学情分析

  三年级学生处于英语学习初级阶段，好奇心强，乐于模仿和表现，但注意力持续时间有限。他们已积累部分颜色、动物、简单动作等词汇，具备用简单句问答的能力。在生活经验上，他们对日常食物非常熟悉，对“好吃”、“喜欢”有直观感受，但对食物的营养分类、健康搭配及文化内涵缺乏系统认知。学习难点可能在于：1.部分食物词汇发音较长、较复杂（如“hamburger”,“sandwich”）；2.在真实或模拟情境中综合运用所学进行连贯表达；3.从“个人喜好”到“健康选择”的观念初步建构。因此，教学设计需强调活动的趣味性、情境的真实性、任务的阶梯性以及思维参与的渐进性。

  （三）单元教学目标

  基于英语学科核心素养，制定如下单元整体目标：

  1.语言能力：

    -能听、说、认读核心食物词汇（如：rice,noodles,bread,egg,cake,fish,chicken,milk,juice,water,hamburger,salad等），并能在词汇分类（主食、蛋白质、果蔬、饮品等）中理解其意义。

    -能在情境中熟练运用核心句型询问和表达饮食喜好与选择：“Whatdoyoulike?Ilike...Idon’tlike...”；“Whatdoyouhaveforbreakfast/lunch/dinner?Ihave...”；“Whatdoyouwant?Iwant...”。

    -能初步运用连接词“and”描述简单的食物搭配，并能在指导下尝试使用“...is/aregoodfor...”表达对食物功能的朴素认知。

    -能听懂、理解并表演与本单元主题相关的简单对话或故事。

  2.文化意识：

    -了解中西餐一些常见主食的差异（如rice/noodlesvs.bread/sandwich）。

    -通过对比“早餐”图景，初步感知中西方饮食习惯的异同，并形成尊重差异的态度。

    -初步建立“均衡饮食”对身体健康重要的意识，了解“食物浪费”是不好的行为。

  3.思维品质：

    -通过给食物分类、设计餐盘等活动，发展观察、比较、分类的逻辑思维能力。

    -在“为不同场景设计菜单”的任务中，培养简单的分析、规划和解决问题的能力。

    -通过讨论“为什么选择这个？”，鼓励学生为自己的选择提供简单理由，培养初步的批判性思维。

  4.学习能力：

    -能通过小组合作完成调查、设计、展示等任务，培养团队协作精神。

    -能利用图片、实物、视频等多种资源辅助学习，并尝试制作简单的单词卡片或思维导图梳理知识。

    -保持对英语表达饮食和生活方式的兴趣，愿意在真实生活中尝试运用。

  （四）单元课时安排与核心任务

  本单元规划为4个课时，围绕一个贯穿始终的单元大任务——“筹备并举办一场班级‘健康饮食与文化博览会’（HealthyEatingCultureFair）”。各课时子任务层层递进，最终服务于成果展示。

  -课时一：FoodMarketAdventure(食物市场探险)。子任务：制作个人“食物喜好调查卡”并完成班级食物喜好大调查。

  -课时二：MyHealthyPlate(我的健康餐盘)。子任务：学习食物金字塔，为家人设计一份“一日健康餐盘”图。

  -课时三：AWorldofBreakfast(世界的早餐)。子任务：探究中西方典型早餐，制作“早餐文化对比卡”。

  -课时四：OurHealthyEatingCultureFair(我们的健康饮食与文化博览会)。子任务：小组合作，整合前三课时成果，创建展位并进行全英文介绍与互动。

  二、分课时教学设计详案

  第一课时FoodMarketAdventure

  （一）课时目标

  1.能听、说、认读核心食物词汇（rice,noodles,bread,egg,cake,fish,chicken,milk,juice），并能在模拟的“食物市场”情境中指认。

  2.能在“市场调查”情境中，初步运用“Whatdoyoulike?Ilike...Idon’tlike...”进行简单的喜好问答。

  3.能完成个人喜好记录，并积极参与班级数据汇总，感受个体差异。

  （二）教学重点与难点

  重点：食物词汇的准确发音与意义理解；喜好问答句型的初步运用。

  难点：在模拟真实交际中克服羞涩，流畅进行问答；区分like后面可数名词的单复数使用（如Ilikeeggs）。

  （三）教学资源准备

  多媒体课件（包含生动食物图片、市场背景音效）、实物食物模型或高质量图片卡片、单词卡片、调查表模板（带笑脸和哭脸图标）、班级大数据汇总板贴。

  （四）教学实施过程

  Step1:Warm-upLead-in(5分钟)

  活动：GuesstheSoundSingaSong。

  教师播放一段混合了市场嘈杂声、烹饪声（如煎蛋声）和食物名称的音效。提问：“Wherearewe?Yes,maybeinamarketorakitchen.Whatcanyouhear?Canyouguessthefood?”引导学生用中文或已知英语单词猜测，自然导入主题。随后，师生共唱一首改编的简单食物歌曲（如用《两只老虎》旋律唱：“Ilikeapples,Ilikebread.Yummy,yummy!Yummy,yummy!”），激活课堂气氛，复现已学相关词汇。

  Step2:PresentationPracticeinCon(20分钟)

  活动：VirtualFoodMarketTour(虚拟食物市场巡游)。

  1.情境创设：PPT呈现一个色彩斑斓的虚拟食物市场，分为不同摊位（GrainStall,ProteinStall,DrinkStall等）。教师化身导游：“WelcometoourFoodMarket!Let’sseewhatwehave.”

  2.词汇新授：在每个“摊位”，利用大图、夸张口型、节奏朗读（如“Bread,bread,yummybread!”）、触觉（传阅模型）等多种方式输入新词。强调词汇的音、形、义结合。引入简单分类意识：“Look,riceandnoodlesareattheGrainStall.Theygiveusenergy!”

  3.巩固游戏：MarketQuickEye(市场快眼)。快速闪现或隐藏某摊位图片，学生抢答说出食物单词。接着进行“What’sMissing?”游戏，训练观察与记忆。

  4.句型引入：在市场情境中，教师拿起一个食物模型，做出喜爱表情：“Wow,Ilikefish.It’stasty!”然后转向学生，指着一块蛋糕模型，做出不喜欢表情：“Hmm,Idon’tlikecake.It’stoosweetforme.”清晰呈现核心句型。随后，邀请学生模仿，用“Ilike...”和“Idon’tlike...”表达对市场里食物的初步感受。

  Step3:ProductionTaskInitiation(12分钟)

  活动：FoodPreferenceSurvey(食物喜好小调查)。

  1.任务说明：教师出示个人“食物喜好调查卡”，上面有本课学习的食物图片，每个图片旁有笑脸(Like)和哭脸(Don’tlike)选项。教师示范：“Thisismycard.Ilikefish.(勾选笑脸)Idon’tlikecake.(勾选哭脸)Now,it’syourturntomakeyourowncard.”

  2.个人制作：学生领取空白调查卡，独立勾选自己的喜好。教师巡视，提供词汇和句型支持。

  3.同伴调查：学生持完成的调查卡，在教室内走动，用“Whatdoyoulike?”采访至少3位同学，并在对方卡片的相应位置画个“小星星”标记表示该同学也喜欢此食物。此环节鼓励真实交际。

  4.数据初汇：邀请几位学生展示自己的卡片，并说：“Ilike...and...(同学名)likesittoo.”教师将全班最受欢迎的食物图片贴到班级汇总板贴上，初步形成可视化数据。

  Step4:Wrap-upAssignment(3分钟)

  总结本课所学市场食物词汇和调查句型。布置作业：1.向家人用英语介绍3种自己喜欢的食物。2.完善调查卡，并思考“Whydoyoulikeit?(可以说味道：tasty,sweet,juicy等)”，为下节课做铺垫。

  第二课时MyHealthyPlate

  （一）课时目标

  1.巩固并拓展食物词汇，学习新词（如：salad,vegetable,fruit,hamburger），并能在“食物金字塔”框架下进行简单分类。

  2.能理解并运用句型“Whatdoyouhavefor...?Ihave...”谈论一日三餐，并尝试使用“...is/aregoodfor...”进行简单功能表述。

  3.能基于简化的食物金字塔原则，初步评估并设计一份营养相对均衡的餐食。

  （二）教学重点与难点

  重点：三餐句型的运用；理解食物分类与健康饮食的初步关系。

  难点：将个人喜好与健康选择相结合；用有限的英语表达食物对身体的好处（如Milkisgoodforourbones.）。

  （三）教学资源准备

  食物金字塔大幅挂图或动画视频、各类食物卡片（可粘贴）、三餐场景图片（早餐桌、学校午餐、家庭晚餐）、空白餐盘设计图纸、学生自备彩笔。

  （四）教学实施过程

  Step1:Warm-upReview(5分钟)

  活动：QuickSurveyRelay(快速调查接龙)。

  教师拿起一个食物模型（如chicken）问第一位学生A：“Whatdoyoulike?”A回答后，转向学生B问同样问题，进行接龙。随后，教师变换问题：“Whatdoyouhaveforbreakfast?”进行另一轮接龙，自然链接新旧知识，并诊断学生对三餐表达的已有水平。

  Step2:Presentation:FromLiketoNeed(15分钟)

  活动：MeettheFoodPyramid(认识食物金字塔)。

  1.问题导入：教师展示几个极端的“喜好餐盘”图片（如全是蛋糕、全是肉），提问：“Ilikethemall!Isitagoodmeal?Whyorwhynot?”引导学生用中文讨论，引出“健康”概念。

  2.新知呈现：播放一段生动有趣的卡通版“食物金字塔”介绍短片，用简单英语说明不同层级的食物及其主要功能（EnergyFood,Body-buildingFood,ProtectiveFood等）。暂停讲解关键新词：vegetable,fruit,healthy。

  3.互动分类：教师出示食物金字塔挂图和一堆食物卡片。邀请学生上台，将卡片贴到金字塔对应的层级中，并尝试用中文或刚学的英语说说为什么（如：“Breadgivesenergy.”）。

  4.句型强化：教师指着金字塔底层的谷物说：“Weneedalotofriceandbread.Theyaregoodforourenergy.”学生跟读。同理，学习“Fishandchickenaregoodforourbody.”“Fruitsandvegetablesaregoodforoureyesandskin.”通过动作（比如比划强壮、做明亮眼睛的动作）辅助理解。

  Step3:PracticeApplication(15分钟)

  活动：FixtheMealDesignYourPlate(修复餐食设计我的餐盘)。

  1.诊断活动：PPT展示几张搭配不合理的一餐图片（如午餐只有汉堡和可乐）。教师提问：“Whatdoyousee?Isithealthy?What’smissing?What’stoomuch?”引导学生小组讨论，并用“Weneedsome...becauseit’sgoodfor...”或“Wedon’tneedtoomuch...”等语言尝试提出修改建议。教师提供语言支架。

  2.任务实践：发放“MyHealthyPlate”设计图纸。图纸中心是一个大餐盘，周边有食物金字塔作为参考。任务：为自己设计一份健康的午餐或晚餐。要求包含至少三类不同金字塔层级的食物。

  3.学生创作：学生独立或两人小组合作，从提供的食物卡片库中选择或自己绘画，完成餐盘设计。教师巡视，进行一对一指导，鼓励学生用英语说说自己的设计（如：“Ihaverice,fishandsalad.Riceisgoodforenergy.Fishisgoodforbody.”）。

  Step4:SharingAssignment(5分钟)

  邀请几位学生展示并介绍自己的“健康餐盘”。教师给予积极评价，并强调“Wecanliketastyfood,butwealsoneedhealthyfood.”布置作业：1.用设计的餐盘图，向家人介绍自己的健康午餐想法，并尝试用英语说出主要食物。2.调查家人最喜欢的一餐是什么，记录下主要食物（中英文皆可）。

  第三课时AWorldofBreakfast

  （一）课时目标

  1.学习与早餐相关的拓展词汇（如：porridge,steamedbun,cereal,sandwich,sausage）。

  2.能更流畅地运用“Whatdoyouhaveforbreakfast?Ihave...”句型，并能在中西方早餐对比中，感知饮食文化的多样性。

  3.能制作简单的文化对比卡，用图文结合的方式展示至少一种中式和一种西式早餐。

  （二）教学重点与难点

  重点：早餐词汇的学习与文化对比意识的初步建立。

  难点：理解文化差异并尝试用英语介绍熟悉的中国特色食物（如porridge）；尊重差异态度的培养。

  （三）教学资源准备

  反映中西方典型早餐的图片或短视频（如中国：粥、包子、油条、豆浆；西方：牛奶麦片、煎蛋培根、面包果酱）、世界地图、空白“早餐文化对比卡”（分为两栏：ChineseBreakfast/WesternBreakfast）、胶水、剪刀。

  （四）教学实施过程

  Step1:Warm-upReview(5分钟)

  活动：MyBreakfastReport(我的早餐报告)。

  教师首先分享自己的早餐：“Ihavemilkandbreadforbreakfast.Theyaregoodforme.”然后邀请几位学生根据上节课的作业，报告自己或家人典型的早餐。复习相关句型，并自然引出本课焦点——早餐。

  Step2:Presentation:BreakfastAroundUs(15分钟)

  活动：BreakfastGalleryWalk(早餐画廊漫步)。

  1.情境创设：在教室墙面或小组桌上布置多个“早餐画廊”站点，每个站点展示一组图片：一个中式早餐组合和一个西式早餐组合。

  2.观察与学习：学生分组轮流到各站点观察。教师提供观察任务单（用简单图标和文字）：①CircletheChinesefood.②CircletheWesternfood.③Findonethingyoulike.

  3.词汇与讨论：在每个站点停留时，教师或预先录制好的音频介绍主要食物名称（中英文）。回到座位后，全班讨论：“WhatdoyouseeinChinesebreakfast?”引导学生说出porridge,steamedbun等，教师板书并教授英文。“WhatdoyouseeinWesternbreakfast?”学习cereal,sandwich等。讨论：“Aretheythesame?What’sdifferent?”引导学生从食物种类、烹饪方式、餐具等方面简单比较。

  Step3:PracticeDeepening(12分钟)

  活动：SameandDifferent(找同异)。

  1.概念建构：利用韦恩图（VennDiagram）简图，教师引导全班学生共同填充。中间重叠部分可以填写“giveusenergy”,“havedrink(milk/soymilk)”,“delicious”等共同点。两侧分别填写中式和西式的特点（可用中文关键词辅助，如“热的”、“冷的”、“粥面”、“面包麦片”）。

  2.观点表达：教师提问：“Whichbreakfastdoyoulike?Why?”鼓励学生表达个人偏好，并引导其理解：“It’sokaytolikedifferentthings.Peopleindifferentplaceseatdifferentbreakfast.It’stheirculture.”渗透文化尊重观念。

  Step4:ProductionTask(8分钟)

  活动：MakeaBreakfastCultureCard(制作早餐文化卡)。

  1.任务示范：教师展示自己制作好的对比卡，一边用英语简单介绍：“Look.ThisisChinesebreakfast:porridgeandsteamedbun.ThisisWesternbreakfast:cerealandmilk.Theyaredifferentbutbothgood.”

  2.学生制作：学生两人一组，选择他们最感兴趣的一中一西两种早餐组合，从提供的图片中剪贴或自己绘制在对比卡上。在图片旁，尝试写下或由教师协助写下关键食物单词。

  3.准备介绍：小组练习用1-2句话介绍他们的卡片：“Thisis...Thisis...Theyaredifferent.”

  Step5:Wrap-upAssignment(3分钟)

  选取几个小组预展他们的文化卡。总结本课核心：发现早餐世界的多样性。布置作业：1.完善文化卡，并为博览会准备一句介绍词。2.思考：如果外国朋友来你家，你想请他/她尝什么中国早餐？为什么？

  第四课时OurHealthyEatingCultureFair

  （一）课时目标

  1.综合运用本单元所学语言知识（词汇、句型）和文化知识，在模拟博览会情境中进行有意义的交流与展示。

  2.通过小组合作筹备和布置展位，提升协作、策划与动手能力。

  3.在扮演“参观者”与“讲解员”的角色中，体验用英语完成真实任务的成就感，进一步激发学习兴趣。

  （二）教学重点与难点

  重点：语言的综合运用与成果展示。

  难点：小组协作的有效性；在稍有压力的公开展示中保持表达的连贯与自信。

  （三）教学资源准备

  各小组前几课时的成果（调查汇总图、健康餐盘设计图、早餐文化对比卡）、博览会背景板、展位牌、彩纸、胶带等装饰材料、“游客”评价贴纸（笑脸贴）、相机/平板电脑（用于记录）。

  （四）教学实施过程

  Step1:PreparationSetup(15分钟)

  活动：FairPreparation(博览会筹备)。

  1.分组与分工：将班级分为3-4个大组，分别对应不同的“展区”：FoodPreferenceSurveyZone,HealthyPlateDesignZone,WorldBreakfastCultureZone。每组推选一名小组长。

  2.布置展位：各小组在指定区域，利用自带的前期成果和教师提供的材料，合作布置自己的展位。要求展位有标题、主要展示物、并设计一个简单的互动环节（如：请参观者投票最喜欢的食物、拼贴健康餐盘、匹配中西方食物等）。

  3.演练讲解：组内成员分配角色（如讲解员、互动引导员、秩序管理员），并练习用英语介绍展品。教师巡回指导，提供语言支持，帮助提炼关键解说词（如：“Welcometooursurveyzone.Manykidsinourclasslikefruits...”）。

  Step2:TheFairOpeningTour(20分钟)

  活动：VisitandInteract(参观与互动)。

  1.开幕式：教师作为“博览会主席”简短致辞，宣布博览会开始，并介绍各展区。

  2.轮流参观：将未参与当前展位讲解的学生分为“游客”小组，按照预定路线参观其他展位。每位“游客”手持几张笑脸贴纸。

  3.展示与互动：“讲解员”向“游客”介绍自己的展品，“游客”认真聆听，可以提问（用本单元学过的句型，如“Whatdoyoulike?”“What’sthat?”），并参与该展位的互动小活动。如果“游客”喜欢某个展位或觉得讲解得好，可以贴上一张笑脸贴纸。

  4.教师角色：教师穿梭于各展位之间，作为参与者、支持者和观察记录者，用手机或平板记录精彩瞬间，并在必要时提供语言帮助。

  Step3:SharingReflection(10分钟)

  活动：FairReviewAwarding(博览会回顾与颁奖)。

  1.集体回归：博览会结束，所有学生回到座位。

  2.分享感受：教师展示刚才捕捉到的精彩照片或视频片段，邀请几位学生（包括讲解员和游客）分享感受：“Whatdoyoulikebestinthefair?Whatdidyoulearn?”

  3.颁奖仪式：根据笑脸贴纸的数量和教师的观察，颁发非竞争性的趣味奖项，如“最佳讲解奖”、“最具创意设计奖”、“最受欢迎展位奖”、“文化交流小使者奖”等，确保每个小组都能获得肯定。

  4.单元总结：教师引导学生回顾整个单元的学习旅程——从调查喜好，到学习健康搭配，再到探索文化差异，最后成功举办博览会。强调：“Nowweknowmoreaboutfood.Wecanmakebetterchoicesforourhealth.Andweseedifferentfoodindifferentplaces.Let’skeephealthyandbecuriousabouttheworld!”

  （五）课后延伸

  鼓励学生将博览会的内容与家人分享，并尝试在家中实践一顿“健康国际餐”（包含一种主食、一份蛋白质、一些蔬菜水果），并用英语说说食物的名称。

  三、教学评价设计

  本单元评价贯穿始终，采用形成性评价为主、终结性评价为辅的方式，强调评价的发展性、多元性和激励性。

  1.课堂观察评价：教师通过学生在各环节的参与度、问答质量、小组合作表现等，实时评估其语言运用、思维活跃度和合作精神，并给予即时口头反馈。

  2.任务成果评价：对“食物喜好调查卡”、“健康餐盘设计图”、“早餐文化对比卡”及最终的“博览会展位”进行评价。评价标准不仅关注英语