《那一年,面包飘香》说课稿

各位评委老师，大家好！今天我说课的题目是《那一年，面包飘香》。这篇课文以其质朴而温暖的笔触，描绘了一段关于成长、感恩与人间温情的记忆，字里行间流淌着生活的气息与人性的光辉。下面，我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法学法以及教学过程几个方面，阐述我的教学设计思路。一、说教材《那一年，面包飘香》是一篇充满生活情趣和人文关怀的记叙文。它并非宏大叙事，而是聚焦于日常生活中的一个片段——“我”对一位卖面包的老人及其制作的面包的回忆。文章通过对老人质朴形象的刻画、对面包香气的细腻描摹以及由此引发的对往事的追忆，巧妙地将个人情感融入时代背景之中，展现了平凡人身上的坚韧与善良，以及人与人之间简单而纯粹的美好情感。从单元编排来看，这篇课文所在的单元通常旨在引导学生关注生活、感悟真情、品味语言文字的魅力。《那一年，面包飘香》以其独特的视角和真挚的情感，成为落实这一单元教学目标的优质文本。它不仅能让学生感受文学作品的审美价值，更能引发他们对生活意义、人情世故的深层思考。文本的语言风格朴素自然，没有华丽的辞藻，却于平淡中见真情，于细微处显匠心。对“面包香气”的反复提及，不仅是贯穿全文的线索，更是情感的载体和记忆的符号，具有很强的感染力。二、说学情本次课的授课对象是初中学生。这个年龄段的学生已经具备了一定的阅读理解能力和初步的文学赏析能力，他们对生动有趣、情感真挚的故事抱有浓厚的兴趣。他们开始关注自我内心世界的丰富，并逐渐形成自己的价值观。然而，由于生活阅历的限制，他们对于特定时代背景下人们的生活状态和情感表达方式可能缺乏深刻的体会。同时，对于文本中蕴含的深层情感和象征意义，往往需要教师的有效引导才能深入理解。因此，教学中既要尊重学生的主体感受，也要通过巧妙的设问和点拨，引导他们由表及里，品味语言，体悟情感。三、说教学目标基于对教材的理解和对学情的分析，我设定了以下三维教学目标：1.知识与技能：*积累并理解文中重要的词语，如“质朴”、“醇厚”、“氤氲”等，体会其在具体语境中的含义和表达效果。*学习本文以“面包香气”为线索组织材料、串联情感的写作手法。*把握文章主旨，理解作者通过回忆表达的情感。2.过程与方法：*通过反复朗读、圈点勾画等方法，引导学生自主感知文本内容和情感基调。*通过小组讨论、合作探究等形式，引导学生深入分析人物形象，品味关键语句的含义。*学习从平凡小事中发掘深刻内涵的观察与思考方法。3.情感态度与价值观：*感受文中所蕴含的人间温情、质朴善良的人性之美。*体会作者对往事的怀念以及对简单、纯粹生活的向往。*引导学生关注生活中的平凡之美，培养感恩之心和对生活的热爱。四、说教学重难点根据教学目标，结合文本特点和学生实际，我将本课的教学重难点设定为：*教学重点：*理解“面包香气”在文中的多重含义，及其作为线索的作用。*分析卖面包老人的形象特点，体会其身上体现的品质。*教学难点：*领悟作者通过对平凡生活片段的回忆所寄托的深层情感和对生活的感悟。*学习将真挚情感融入具体事物和场景描写中的写作技巧。五、说教法学法“教学有法，教无定法，贵在得法。”为达成教学目标，突出重点、突破难点，我将主要采用以下教法与学法：*教法：*情境创设法：利用多媒体或语言描述，创设与文本相关的情境，引导学生快速进入文本氛围。*朗读品味法：引导学生通过多种形式的朗读（自由读、指名读、齐读、品读），感受语言的韵律和情感的温度。*问题引导法：设计富有启发性的问题链，引导学生思考，层层深入，把握文本内涵。*点拨分析法：在学生讨论探究的基础上，教师进行适时、适度的点拨，帮助学生深化理解。*学法：*自主探究法：鼓励学生主动阅读，独立思考，发现问题，初步感知文本。*合作交流法：组织学生进行小组讨论，分享见解，碰撞思维，共同解决问题。*圈点勾画法：引导学生在阅读过程中，对关键词句、精彩段落进行圈点勾画，培养良好的阅读习惯。*联系生活法：引导学生将文本内容与自身生活经验相联系，加深对文本情感的理解和体验。六、说教学过程为了将教学目标落到实处，我设计了以下教学环节：（一）创设情境，导入新课（约5分钟）设计意图：营造氛围，激发兴趣，自然导入。*提问：同学们，有没有一种气味，会让你一闻到就想起某个人、某件事，或者某个特定的场景？（引导学生自由发言）*教师小结：气味是有记忆的，它常常和我们的情感、经历紧密相连。今天，就让我们一起走进一篇散文，去感受一种特别的香气——《那一年，面包飘香》。板书课题。（二）初读感知，梳理文脉（约10分钟）设计意图：整体感知文本内容，梳理文章线索，扫清阅读障碍。1.自由朗读：学生自由朗读课文，圈点勾画生字词和不理解的句子，初步感受文章的情感基调。2.字词检查：多媒体出示重点字词，检查预习情况，如“质朴”、“醇厚”、“氤氲”、“粗糙”、“温馨”等，引导学生结合语境理解。3.梳理内容：提问：课文主要回忆了什么人？什么事？“面包飘香”在文中具体指什么？它出现了几次？（引导学生找出文中描写面包香气的句子，初步感知“面包香气”是贯穿全文的线索。）（三）细读品味，探究内涵（约20分钟）设计意图：深入文本，品味语言，分析人物，体会情感，突出重点，突破难点。1.聚焦人物——感受老人形象：*提问：文中的卖面包老人是一个怎样的人？请同学们默读课文，找出描写老人外貌、动作、神态、语言的语句，小组讨论，用几个词语概括老人的特点。*学生交流后，教师引导归纳：如质朴、勤劳、善良、手艺精湛、有生活情趣等。重点分析老人制作面包的专注、对顾客的热情等细节。2.深研线索——解读“面包飘香”：*提问：“面包飘香”仅仅指面包本身的香味吗？它还蕴含着哪些更深层的含义？（引导学生从“香气”联想到老人的品格、人与人之间的温情、那段岁月的美好、作者的怀念之情等。）*小组合作探究：“那一年”具体是哪一年？为什么作者对那一年的面包香气记忆犹新？（引导学生结合时代背景的暗示，理解这份记忆的珍贵，以及作者对简单纯粹生活的向往。）3.品味语言——体会情感表达：*选取文中描写生动、情感浓郁的段落或句子进行品读，如描写面包外形、口感、香气的句子，描写老人神态的句子等。*提问：这些句子好在哪里？运用了什么修辞手法？表达了作者怎样的情感？（引导学生体会语言的准确性、形象性和感染力。）（四）拓展延伸，感悟生活（约5分钟）设计意图：由文本走向生活，深化情感体验，实现情感态度价值观目标。*提问：读完这篇文章，你有什么感想？在你的生活中，是否也有这样一种“飘香”的记忆，让你感受到平凡生活中的美好与温暖？（鼓励学生分享自己的故事和感受。）*教师总结：生活中并不缺少美，缺少的是发现美的眼睛和感受美的心灵。《那一年，面包飘香》让我们感受到了平凡生活中的真情与温暖，也希望同学们能用心去品味生活中的点点滴滴，珍藏那些“飘香”的记忆。（五）总结回顾，布置作业（约5分钟）设计意图：梳理总结本课所学，巩固知识，拓展阅读与写作能力。1.课堂小结：师生共同回顾本课学习内容，再次强调文章主旨和写作特色。2.作业布置：*必做题：摘抄文中你最喜欢的句子，并写一段赏析文字（100字左右）。*选做题（任选其一）：*以“难忘那______的味道”为题，写一篇短文，记录一段让你印象深刻的味觉记忆及其背后的故事。*课外阅读类似主题的散文，如汪曾祺的《端午的鸭蛋》等，体会其语言风格和情感表达。七、说板书设计好的板书设计是一堂课的“眼睛”，能帮助学生理清思路，把握重点。我的板书设计力求简洁明了，突出核心：那一年，面包飘香*人：老人——质朴、勤劳、善良、技艺精湛