2026年水产品质量安全整治自查报告范文(3篇)

2026年水产品质量安全整治自查报告范文(3篇)第一篇为贯彻落实《2026年全国水产品质量安全整治专项行动实施方案》《XX省2026年农产品质量安全监管工作要点》要求，XX县农业农村局自2026年3月起全面启动辖区内水产品质量安全整治自查工作，截至6月30日已完成全领域覆盖排查，累计排查各类主体829家，抽检样品828批次，处置违法违规线索17条，现将自查情况报告如下。一、自查工作总体开展情况本次整治自查坚持“问题导向、闭环管理、从严处置、长效巩固”原则，重点围绕水产养殖、投入品经营、流通销售、餐饮消费四个核心环节，全面排查禁限用药物使用、常规药物残留超标、进货查验制度落实、追溯体系建设等方面的隐患，切实筑牢水产品质量安全防线。一是强化组织领导，压实工作责任。第一时间成立由局主要负责人任组长，分管水产、执法、质检的3名副局长任副组长，水产站、农业综合行政执法大队、农产品质量检测中心全体人员为成员的整治自查工作专班，制定《XX县2026年水产品质量安全整治自查工作实施方案》，明确37项具体排查指标、12项整改标准、8项问责机制，将全县12个乡镇划分为4个责任片区，每个片区由1名副科级领导带队，配备2名执法人员、1名检测人员，实行“包片、包点、包整改”的三包责任制，确保排查无死角、责任无盲区。自查开展前，组织所有参与人员开展为期2天的专项培训，重点讲解禁限用渔药名录、抽检规程、执法程序、台账核查要点等内容，考核通过率100%，为自查工作开展奠定专业基础。二是强化宣传动员，压实主体责任。累计组织水产养殖主体、投入品经营户、水产品经营户、餐饮单位负责人开展专题培训会7场，覆盖各类主体负责人1127人次，发放《水产品质量安全告知书》《水产养殖禁限用药物名录（2026版）》《休药期规定明白纸》《进货查验制度要求》等宣传材料2.3万份，在主要养殖区、农贸市场、商超、餐饮集中区悬挂宣传横幅47条，利用县融媒体中心短视频账号发布科普短视频12条，累计播放量突破120万次，在各村大喇叭每天早中晚各播放1次水产品质量安全政策要求，累计播放时长超过1800小时。同时与所有规模以上养殖主体、批发市场、大型商超、重点餐饮单位签订《水产品质量安全承诺书》共476份，明确主体责任和违法后果，有效提升各类主体的质量安全意识。三是强化全面排查，摸清风险底数。本次自查实现四类主体全覆盖：第一类是水产养殖主体，覆盖全县327家水产养殖户（其中规模以上养殖户72家、散户255家）、7家水产苗种场，重点核查生产记录、投入品使用记录、休药期执行情况、苗种检疫证明，累计抽检养殖水产品427批次；第二类是投入品经营主体，覆盖全县42家渔药、水产饲料经营店，重点核查是否销售禁限用渔药、是否落实进货查验制度、产品是否符合质量标准，累计抽检投入品样品47批次；第三类是流通经营主体，覆盖全县2个水产批发市场、17个乡镇农贸市场、29家大中型商超，重点核查进货查验制度落实情况、快检室运行情况、进口水产品通关单证留存情况，累计抽检流通环节水产品212批次；第四类是餐饮服务主体，覆盖全县412家提供水产品服务的餐饮单位，重点核查进货台账、加工操作规范、水产品存储情况，累计抽检餐饮环节水产品189批次。所有抽检样品均由县农产品质量检测中心按照国家标准检测，检测项目涵盖孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类、恩诺沙星、环丙沙星等17项常见风险指标，检测结果全部录入国家农产品质量安全追溯管理信息平台。二、自查发现的主要问题本次自查累计发现各类问题79个，其中立行立改问题62个，限期整改问题14个，立案查处问题3个，主要集中在四个环节：一是养殖环节问题突出。共发现问题42个，占总问题量的53.2%：第一，生产记录不规范，有127家散户未按要求建立完整的生产记录台账，占散户总量的49.8%，部分养殖户仅简单记录投喂时间，未记录投入品名称、使用剂量、休药期起止时间、捕捞销售情况，有32家规模养殖户的生产记录存在滞后填写、信息不全的问题；第二，投入品管理不规范，有21家养殖户未单独设置投入品存放区域，渔药、饲料与农药、化肥混放，部分渔药已经过有效期仍未清理，有3家投入品经营店销售的渔药未标注批准文号，涉嫌经营假劣渔药；第三，禁限用药物残留超标，抽检发现XX镇养殖户王某某、李某某养殖的草鱼检出孔雀石绿残留，不合格含量分别为2.1μg/kg、1.8μg/kg，违反《农产品质量安全法》相关规定；第四，苗种管理不规范，1家水产苗种场对外出售的草鱼苗未按要求出具水产苗种检疫合格证明，累计出售未检疫苗种120万尾，部分养殖户采购苗种未索要检疫证明和苗种检测报告，存在疫病传播风险；第五，休药期制度落实不到位，有17家养殖户对所使用渔药的休药期规定不了解，部分养殖户为赶上市行情，存在休药期未满就捕捞上市的情况，抽检发现3批次草鱼恩诺沙星残留超标，均为休药期不足导致。二是流通环节隐患较多。共发现问题21个，占总问题量的26.6%：第一，快检室运行不规范，2个水产批发市场的快检室存在快检记录不全、检测人员未持证上岗、快检设备未定期校准的问题，2026年以来累计快检水产品1723批次，有21批次快检阳性结果未按要求第一时间上报属地市场监管部门，仅做了退回处理，未进行溯源排查；第二，进货查验制度落实不到位，有47家经营户未建立完整的进货台账，未留存供货商资质、产品检测报告，部分经营户仅留存进货小票，无法溯源产品来源，有3家商超销售的进口帝王蟹、北极贝未留存完整的入境货物检验检疫证明和消杀记录，无法证明产品来源合法性；第三，追溯体系落实不到位，仅29家规模以上经营户入驻国家农产品质量安全追溯管理信息平台，占经营户总量的12.3%，已入驻的经营户中追溯码贴附率不足30%，扫码信息仅包含进货时间，未上传检测报告、供货商信息等内容，无法实现全链条追溯。三是餐饮环节风险防控不足。共发现问题16个，占总问题量的20.2%：第一，进货台账不规范，有127家餐饮单位未建立水产品进货台账，未留存进货凭证和检测报告，占餐饮单位总量的30.8%；第二，加工操作不规范，有32家餐饮单位存在生熟案板不分、水产品与其他食品混放的问题，容易造成交叉污染，有7家烧烤店未对采购的小龙虾进行清洗消毒，直接加工上桌；第三，药物残留超标，抽检发现4家烧烤店采购的小龙虾检出硝基呋喃类代谢物残留，不合格含量在0.8-1.2μg/kg之间，经查均为上游养殖户违规使用禁限用药物导致。三、问题整改处置情况针对自查发现的问题，我县坚持“发现一起、处置一起、震慑一片”的原则，建立问题台账，实行销号管理，所有问题均已落实整改责任人和整改时限，目前已完成整改76个，剩余3个问题预计7月底前全部整改完成。一是从严处置违法违规线索。对检出孔雀石绿残留的2家养殖户，当场没收未销售的不合格草鱼120公斤，依据《农产品质量安全法》分别给予6万元罚款，对当事人进行批评教育，签订质量安全承诺书，纳入重点监管名单，每季度抽检不少于3次；对检出硝基呋喃类代谢物残留的4家烧烤店，当场没收不合格小龙虾75公斤，依据《食品安全法》分别给予2万元罚款，同时溯源到上游供货商，通报属地监管部门处置；对1家经营假劣渔药的投入品经营店，没收假劣渔药27箱，依据《农药管理条例》给予3万元罚款，吊销经营许可证；对1家未按要求出具苗种检疫证明的苗种场，下达责令整改通知书，限期15天整改，给予1万元罚款；对快检室运行不规范的2家水产批发市场，约谈市场主要负责人，下达责令整改通知书，分别给予2万元罚款。所有行政处罚结果全部在县农业农村局官网公示，纳入主体信用档案。二是全面补齐监管短板。针对生产记录不规范的问题，统一印制《水产养殖生产记录台账》《投入品使用记录台账》《销售记录台账》共1000本，免费发放给所有养殖主体，安排各乡镇水产监管专员每半个月检查一次台账记录情况，对连续3次记录不规范的主体纳入重点监管名单，加大抽检频次；针对投入品存放不规范的问题，要求所有养殖主体单独设立投入品存放柜，分类存放渔药、饲料，张贴明显标识，严禁与农药、化肥等混放，累计督促213家养殖户完成投入品存放区域整改；针对快检室运行不规范的问题，安排县检测中心专业人员对2个批发市场的快检人员开展专项培训，考核合格后持证上岗，所有快检设备均已送计量部门校准，建立快检阳性结果上报机制，要求快检检出阳性后1小时内上报县农业农村局和市场监管局，第一时间封存同批次产品，开展实验室复检，复检不合格的立即销毁并溯源；针对进货查验制度落实不到位的问题，统一印制《水产品经营进货销售台账》《餐饮单位水产品进货台账》共5000本，免费发放给所有经营户和餐饮单位，要求所有进货必须留存供货商资质、检测报告、检疫证明，台账记录保存期限不少于2年，安排市场监管部门执法人员每半月检查一次，对未按要求落实的主体给予警告，拒不整改的给予500-2000元罚款。三是建立长效监管机制。在3个重点养殖乡镇设立水产品质量安全快检点，配备快检设备和专业人员，免费为养殖户提供水产品检测服务，养殖户捕捞上市前可免费送检，检测合格后再上市，2026年以来已为养殖户免费检测样品217批次；建立分片包干监管制度，每个乡镇配备1名专职水产监管专员，每周至少巡查1次辖区内的养殖主体，每季度实现辖区内所有主体全覆盖巡查；建立部门联合执法机制，由县农业农村局、市场监管局、公安局、交通运输局等部门组成联合执法组，每季度开展一次联合执法检查，严厉打击跨区域运输、销售不合格水产品的违法违规行为；完善举报奖励制度，畅通12315、12345举报渠道，对举报水产品质量安全违法违规行为的群众，经查实后给予最高5万元奖励，充分调动群众参与监督的积极性。四、下一步工作安排一是持续开展隐患排查。2026年下半年至少开展2轮全覆盖排查，重点针对前期发现问题的主体开展“回头看”，确保整改到位，不出现反弹，对重点养殖区域、重点品种加大抽检力度，2026年全年水产品抽检批次不低于1200批次，比2025年增加30%，不合格产品处置率100%。二是持续加大宣传培训力度。每季度组织一次养殖主体、经营户、餐饮单位负责人的专项培训，重点讲解禁限用药物名录、休药期规定、台账记录要求、进货查验制度等内容，利用短视频、村广播、宣传栏等多种渠道普及水产品质量安全知识，提升各类主体的责任意识和消费者的辨识能力。三是持续完善追溯体系建设。2026年底前实现所有规模以上养殖主体、水产批发市场、大中型商超全部入驻国家农产品质量安全追溯管理信息平台，追溯码贴附率达到100%，扫码信息涵盖养殖、投入品使用、检测、流通、销售全链条内容，实现来源可溯、去向可追、责任可究。四是持续加大执法处罚力度。对水产品质量安全违法违规行为坚持“零容忍”，发现一起从严查处一起，符合立案条件的坚决立案，涉嫌犯罪的坚决移送公安机关，依法追究刑事责任，定期公开典型案例，形成有力震慑，切实保障全县人民群众的水产品消费安全。第二篇XX水产养殖有限公司作为国家级水产健康养殖和生态养殖示范区创建主体，严格按照《农业农村部关于开展2026年水产品质量安全整治专项行动的通知》以及属地农业农村局的工作要求，于2026年4月1日至5月31日全面开展内部质量安全整治自查工作，累计排查所有养殖塘口、投入品仓库、检测室、加工车间等核心区域，完成全链条风险隐患排查，现将自查情况报告如下。一、企业基本情况公司成立于2018年，位于XX县XX镇，现有标准化养殖塘口12个，养殖水面12000亩，主要养殖加州鲈、南美白对虾、黄颡鱼三个品种，年产水产品1.2万吨，产值2.7亿元，产品主要供应长三角地区大中型商超、生鲜平台，2025年获评省级农产品质量安全放心主体、省级农业产业化龙头企业。公司现有员工217人，其中质量管理人员12人，专职检测人员4人，建有内部质量检测室1个，配备高效液相色谱仪、酶标仪、兽药残留快检设备等共17台，具备常规药物残留、水质指标、疫病指标等19个项目的检测能力，所有产品均纳入国家农产品质量安全追溯管理信息平台，2025年全年抽检产品147批次，合格率100%，未发生任何质量安全事故。二、自查工作组织开展情况本次自查坚持“全员参与、全链覆盖、闭环整改、长效巩固”的原则，重点围绕养殖环境、苗种采购、投入品管理、生产过程管控、产品检测、追溯管理、人员管理7个核心环节，全面排查质量安全隐患，切实落实企业主体责任。一是强化组织领导，明确自查责任。第一时间成立由公司总经理任组长，生产总监、质量总监任副组长，各养殖区负责人、检测人员、仓管人员、销售负责人为成员的自查工作小组，制定《2026年公司水产品质量安全整治自查工作清单》，明确37项具体自查指标、每项指标的核查标准、责任人和完成时限，实行“谁排查、谁签字、谁负责”的责任机制，确保自查工作不走过场、不留盲区。自查开展前，组织所有参与人员开展为期1天的专项培训，重点讲解自查指标、排查要点、问题判定标准，确保所有参与人员掌握自查要求。二是细化自查流程，全面排查隐患。本次自查采用“现场核查+资料核查+抽样检测”相结合的方式，对每个环节逐一排查：第一，现场核查环节，由生产总监带队，对所有养殖塘口、投入品仓库、检测室、加工车间、冷库进行现场核查，重点检查养殖塘口周边环境、投入品存放情况、检测设备运行情况、加工车间卫生情况、冷库温度控制情况；第二，资料核查环节，由质量总监带队，对所有生产记录、投入品出入库记录、苗种采购资料、检测报告、追溯信息、人员培训记录等资料逐一核查，重点核查资料的完整性、真实性、规范性；第三，抽样检测环节，由检测人员对养殖塘口水样、底泥、库存投入品、待上市产品、留存苗种样品进行抽样检测，累计抽检各类样品127批次，检测项目涵盖孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类、恩诺沙星、环丙沙星等17项风险指标，检测结果全部留存归档。三、各环节自查情况（一）养殖环境自查。对12个养殖塘口的水质、底泥进行了抽样检测，pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、重金属等指标全部符合《淡水养殖水质标准》（GB11607-1989）要求，养殖塘口周边3公里范围内没有化工企业、畜禽养殖场、生活垃圾填埋场等污染源，不存在外源污染风险。公司建有尾水净化处理系统，所有养殖尾水经过“沉淀-曝气-生物净化”三级处理后达标排放，尾水排放口每月检测一次，2026年以来累计检测尾水5批次，全部符合《水产养殖尾水排放要求》（DB33/T2293-2020）标准，不存在污染环境的问题。养殖塘口周边设置了防护网，严禁无关人员进入，避免人为投药等恶意破坏情况发生，周边安装了24小时监控摄像头，全覆盖无死角监控养殖区域，监控记录保存期限不少于3个月。（二）苗种采购自查。公司所有苗种均从具备水产苗种生产许可证的正规企业采购，其中加州鲈苗从国家级水产原种场采购，南美白对虾苗从具备进口资质的正规企业采购，黄颡鱼苗从省级水产良种场采购。每批次苗种采购前都对供货商的资质进行审核，采购时索要苗种检疫合格证明、苗种检测报告，苗种到场后先放入暂养池隔离观察7天，抽样检测合格后再放入养殖塘口，2026年以来共采购苗种12批次，其中加州鲈苗3批次、南美白对虾苗7批次、黄颡鱼苗2批次，所有批次苗种都留存了供货商资质、检疫合格证明、检测报告，没有采购来历不明的苗种，对留存的12批次苗种样品进行检测，没有检出禁限用药物，没有发现疫病携带情况。（三）投入品管理自查。公司建立了严格的投入品采购管理制度，所有渔药、饲料、微生态制剂均从具备经营资质的正规经销商采购，采购前对经销商的资质、产品的批准文号、合格证明进行审核，严禁采购禁限用渔药、假劣投入品。投入品入库前由仓管人员和质量管理人员共同验收，核对产品名称、生产厂家、批号、有效期、合格证明，验收合格后才能入库，建立投入品出入库台账，详细记录采购时间、数量、生产厂家、批号、使用时间、使用对象、使用剂量、领用人签字，台账保存期限不少于2年。本次自查对库存的27种投入品进行了逐一核查，其中渔药7种、饲料12种、微生态制剂8种，没有发现《水产养殖禁用药名录（2026版）》中的禁限用药物，所有投入品都在有效期内，没有过期产品。投入品仓库单独设置，配备通风设备、消防设备、温湿度监测设备，所有投入品分类存放，张贴明显标识，渔药、饲料、微生态制剂分开存放，没有与其他物品混放，仓库温湿度控制在规定范围内，没有出现投入品受潮、变质的情况。投入品使用严格执行审批制度，由养殖区负责人提出使用申请，质量管理人员审核通过后才能领用，使用时由技术人员现场指导，严格按照使用说明规定的剂量使用，严禁超剂量、超范围使用，严格执行休药期规定，每种渔药的休药期在原有国家标准基础上延长5天，确保休药期足够，避免药物残留超标。（四）生产过程管控自查。每个养殖塘口都建立了独立的生产记录台账，由养殖区负责人当日填写，详细记录每天的水质监测情况、投喂情况、增氧情况、换水情况、疫病防控情况、投入品使用情况、捕捞情况，生产记录由质量管理人员每周审核一次，确保记录真实、完整、规范，记录保存期限不少于2年。公司安排技术人员每天巡查所有养殖塘口，监测水质指标，观察水产品生长情况，发现异常及时处置，建立疫病防控预案，定期对养殖塘口进行消毒，使用微生态制剂调节水质，提高水产品免疫力，2026年以来没有发生大规模疫病情况，没有使用违禁药物防治疫病的情况。（五）产品检测自查。公司建立了严格的产品检测制度，每批次产品捕捞前7天，由检测人员抽样自检，自检项目涵盖所有常见风险指标，自检合格后报属地农业农村局抽检，抽检合格后才能上市销售，2026年以来共自检产品72批次，送检24批次，全部合格，没有出现不合格产品流入市场的情况。检测室所有设备都按要求定期送计量部门校准，检测人员全部持证上岗，检测记录完整、规范，留存所有检测报告，检测样品保存期限不少于产品保质期届满后3个月。（六）追溯管理自查。所有上市产品都贴附了国家农产品质量安全追溯管理信息平台生成的追溯二维码，扫码可以查看产品品种、养殖塘口编号、养殖时间、投入品使用情况、检测报告、捕捞时间、销售去向等信息，追溯信息完整率100%，2026年以来累计贴附追溯码12.7万张，没有出现追溯码伪造、信息不实的情况，所有销售记录都录入追溯系统，实现产品全链条可追溯。（七）人员管理自查。所有养殖人员、质量管理人员、检测人员都经过水产品质量安全知识培训，考核合格后上岗，2026年以来组织内部培训4场，覆盖所有员工，培训内容包括禁限用渔药名录、休药期规定、生产记录规范、检测流程、质量管理制度等，累计培训时长24学时，考核通过率100%。公司建立了质量安全绩效考核制度，将质量安全情况与员工的绩效工资挂钩，对发现质量安全隐患的员工给予奖励，对违反质量管理制度的员工给予处罚，有效提升员工的质量安全意识。四、自查发现的问题及整改措施本次自查累计发现问题4个，均为一般管理漏洞，不存在重大质量安全隐患，目前所有问题已经全部整改完成：一是部分养殖区的生产记录填写不够及时。有3个养殖塘口的生产记录存在滞后3-5天填写的情况，个别记录存在字迹潦草、信息不全的问题，主要原因是养殖区负责人工作繁忙，没有当日填写记录，对记录规范的掌握不够熟练。针对该问题，由质量总监牵头，对所有养殖区的台账记录人员开展专项培训，统一记录规范，要求生产记录必须当日填写，字迹清晰，信息完整，质量管理人员每周检查一次台账记录情况，对连续2次记录不符合要求的责任人给予绩效处罚，目前所有滞后的记录已经补填完成，3名记录人员已经完成专项培训，考核成绩全部达到90分以上。二是投入品仓库的通风设施不够完善。仓库原有2台排风扇，功率不足，梅雨季节仓库湿度容易超过60%，部分饲料存在受潮的风险。针对该问题，公司投入1.2万元在仓库安装了4台大功率排风扇，设置了离地30厘米的不锈钢存放架，所有饲料、渔药都放在存放架上，安排仓管人员每天监测仓库的温湿度，确保湿度控制在60%以下，目前已经全部整改完成，仓库温湿度稳定在规定范围内。三是检测室的快检试剂储备不足。部分快检试剂的有效期临近，没有及时补充，储备量仅能满足1个月的检测需求，主要原因是检测人员没有建立试剂有效期预警机制，未及时提交采购申请。针对该问题，公司已经采购了价值2.3万元的快检试剂，包括孔雀石绿、氯霉素、恩诺沙星、硝基呋喃类等常见检测项目的试剂，储备量满足6个月的检测需求，建立了试剂有效期预警机制，提前3个月提醒采购，确保试剂储备充足，目前试剂已经全部入库，分类存放。四是部分新入职的养殖人员对休药期规定的掌握不够熟练。2026年新入职的8名养殖人员虽然入职考核成绩合格，但实际应用中对不同渔药的休药期时长记忆不清，存在操作偏差的风险。针对该问题，公司安排资深的养殖技术人员对新入职的8名员工开展一对一帮扶，每周开展一次专项考核，直到全部熟练掌握休药期规定、投入品使用规范等内容，目前已经完成3轮考核，所有人员成绩都达到90分以上，能够熟练掌握相关规定。五、下一步工作安排一是持续完善质量管控体系。每年至少修订1次质量管理制度，优化管控流程，针对自查发现的问题完善相关制度，堵塞管理漏洞，确保所有环节都有制度可循，所有操作都符合规范要求。二是持续加大培训力度。每季度组织一次全体员工的质量安全培训，每年组织不少于2次的外出学习，到国内先进的水产养殖企业学习质量管控经验，提升员工的专业能力和质量安全意识。三是持续加大检测投入。2027年计划投入15万元升级检测设备，增加兽药残留检测项目，提高检测精度，实现所有风险指标都能自检，进一步提升检测能力。四是持续开展内部自查。建立常态化内部自查机制，每季度开展一次全覆盖的质量安全自查，及时发现问题及时整改，确保所有上市产品100%合格，不出现任何质量安全问题，切实维护消费者的合法权益，树立公司的良好品牌形象。第三篇XX市农副产品批发市场作为全市最大的水产品集散地，承担着全市70%以上的水产品供应任务，严格按照《2026年全国水产品质量安全整治专项行动实施方案》以及市市场监管局、市农业农村局的工作要求，于2026年3月15日至4月30日全面开展水产品质量安全整治自查工作，累计排查所有水产品经营商户、快检室、冷库、冷链运输车辆等核心区域，完成全链条风险隐患排查，现将自查情况报告如下。一、市场基本情况市场成立于2009年，位于XX市XX区，占地面积120亩，现有水产品经营商户147家，其中淡水产品经营户72家，海水产品经营户58家，进口水产品经营户17家，经营品种涵盖鱼、虾、蟹、贝、藻类等127个品类，2025年水产品交易量18.7万吨，交易额42.3亿元，辐射周边3个地市，是区域性水产品集散中心。市场建有标准化水产品快检室1个，配备专职检测人员6名，快检设备12台，每天抽检水产品批次不低于30批次，所有进入市场的水产品都要落实进货查验制度，纳入市场追溯管理体系，2025年累计快检水产品11237批次，检出阳性批次47批次，全部按要求销毁，不合格产品处置率100%，未发生重大水产品质量安全事故。二、自查工作组织开展情况本次自查坚持“问题导向、源头管控、闭环整改、长效监管”的原则，重点围绕进货查验、快检管理、追溯体系、冷链管控、环境卫生、商户管理6个核心环节，全面排查质量安全隐患，切实落实市场主办方主体责任。一是强化组织领导，压实自查责任。第一时间成立由市场总经理任组长，分管质量安全的副总经理任副组长，快检室全体人员、市场管理人员、商户代表为成员的自查工作专班，制定《2026年市场水产品质量安全整治自查工作方案》，明确29项具体自查指标、整改标准、责任人和完成时限，实行“分区包片”责任制，将水产品经营区域划分为3个片区，每个片区由1名市场管理人员负责，确保自查工作全覆盖、无死角。自查开展前，组织所有参与人员开展为期1天的专项培训，重点讲解自查指标、排查要点、问题处置流程，确保所有参与人员掌握自查要求。二是细化自查流程，全面排查隐患。本次自查采用“现场核查+资料核查+抽样检测”相结合的方式，对每个环节逐一排查：第一，现场核查环节，对所有147家经营户的经营区域、存储区域，市场快检室、所有冷库、冷链运输车辆进行现场核查，重点检查经营区域环境卫生、快检设备运行情况、冷库温度控制情况、冷链车辆消杀情况；第二，资料核查环节，对所有经营户的进货台账、供货商资质、检测报告、检疫证明、进口水产品通关单证，快检室的检测记录、设备校准记录，冷库的温度记录、消杀记录等资料逐一核查，重点核查资料的完整性、真实性；第三，抽样检测环节，由快检人员对在售水产品进行抽样检测，累计抽检样品127批次，检测项目涵盖孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类、恩诺沙星等11项常见风险指标，检测结果全部公示。三、各环节自查情况（一）进货查验制度落实情况。市场建立了严格的水产品准入制度，所有水产品进入市场前，经营户必须向市场管理人员提交进货凭证、供货商资质、产品检测报告、检疫合格证明，进口水产品还需要提交入境货物检验检疫证明、消杀记录，资料审核通过后才能进入市场销售。本次自查对2026年以来进入市场的1273批次水产品资料进行了逐一核查，其中淡水产品729批次，海水产品421批次，进口水产品123批次，所有批次都按要求提交了相关资料，没有发现来历不明的水产品，没有发现禁售水产品。但也存在部分问题：有12家经营户的进货台账记录不够规范，没有详细记录产品的批次、数量、销售去向，部分经营户的资料留存不完整，仅留存复印件，未留存原件；有3家进口水产品经营户的消杀记录填写不规范，没有记录消杀时间、消杀人员、消杀剂名称。（二）快检管理情况。市场快检室每天对进入市场的水产品进行抽样检测，重点检测孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类、恩诺沙星等常见禁限用药物，每天检测批次不低于30批次，节假日、消费旺季增加到每天50批次，快检结果每天在市场公示栏、官方公众号公示，快检检出阳性的，第一时间封存同批次产品，上报市市场监管局，进行实验室复检，复检不合格的当场销毁，同时溯源上游供货商，通报属地监管部门。2026年以来共快检水产品3217批次，检出阳性21批次，所有阳性批次都按要求处置，没有流入市场。自查发现的问题：一是部分快检记录填写不完整，没有记录检测人员的签字、检测时间精确到分钟，部分检测结果没有及时公示；二是有2台快检设备超过校准有效期，误差超过允许范围，检测结果准确性不足；三是快检人员的培训记录不全，2026年以来未组织快检人员开展业务培训。（三）追溯体系建设情况。市场建立了水产品追溯管理系统，所有经营户都入驻了追溯系统，每批次水产品进入市场都要录入进货信息、检测信息，销售时打印追溯小票，消费者可以通过小票上的二维码查询产品的来源、检测情况、经营者信息等内容。本次自查发现的问题：一是有32家经营户的追溯码打印率不足60%，部分销售的水产品没有给消费者提供追溯小票；二是追溯系统里的部分信息不全，有127批次产品的检测报告编号、供货商联系方式没有录入系统；三是追溯系统没有和国家农产品质量安全追溯管理信息平台对接，无法实现跨区域追溯。（四）冷链管控情况。市场现有冷藏冷冻库37个，其中经营户自用冷库29个，市场公共冷库8个，所有冷库都配备温度监测设备，温度控制符合水产品存储要求，每天对冷库进行消毒，冷链运输车辆进入市场前要查验消杀记录，没有消杀记录的不得进入市场。自查发现的问题：一是有7个冷库的温度记录不全，没有每2小时记录一次温度，部分记录存在滞后填写的情况；二是有11辆进入市场的冷链运输车辆没有提供消杀记录，市场管理人员未严格把关就允许进入；三是部分冷库的卫生情况较差，存在积水、杂物堆放的情况，没有定期清理。（五）环境卫生情况。市场水产品经营区域每天安排保洁人员清扫消毒，垃圾日产日清，污水处理设施运行正常，经营户的宰杀区域配备废弃物收集桶，每天定时清理。自查发现的问题：一是有13家经营户的经营区域存在积水、杂物堆放的情况，宰杀区域的废弃物没有及时清理，存在滋生细菌的风险；二是有7家经营户的操作台、宰杀工具没有定期消毒，表面存在污渍；三是市场公共区域的排水沟清理不及时，存在异味。（六）商户管理情况。所有经营户都签订了《水产品质量安全承诺书》，每年至少参加2次质量安全培训，市场建立了商户信用管理制度，将质量安全情况纳入信用档案，对多次违规的经营户进行处罚，直至清退出市场。2026年以来组织商户培训2场，覆盖所有经营户，培训内容包括进货查验要求、禁限用药物名录、追溯系统操作等。自查发现的问题：一是有8家2026年新入驻的经营户没有签订《水产品质量安全承诺书》，对质量安全规定的掌握不够熟练；二是有12家经营户未在经营场所显著位置公示营业执照、检测报告等信息；三是商户培训的考核记录不全，部分经营户参加培训但未参加考核。四、问题整改处置情况针对自查发现的问题，市场建立了问题台账，实行销号管理，明确每个问题的整改责任人和整改时限，目前所有问题已经全部整改完成：一是针对进货查验制度落实不到位的问题。统一印制《水产品经营进货销售台账》200本，免费发放给所有经营户，明确台账填写规范，要求详细记录每批次产品的进货时间、品种、数量、供货商信息、检测报告编号、销售去向，台账保存期限不少于2年。安排市场管理人员每周检查一次台账记录情况，对连续2次记录不规范的经营户给予警告，拒不整改的给予500-2000元罚款。针对进口水产品消杀记录不规范的问题，统一印制消杀记录模板，要求经营户详细记录消杀时间、消杀人员、消杀剂名称、浓度，目前12家台账不规范的经营户已经全部完成台账补填，3家进口水产品经营户已经完善消杀记录。二是针对快检管理不规范的问题。对快检人员开展专项培训，规范快检记录的填写要求，所有记录必须填写检测时间精确到分钟、检测项目、检测结果、检测人员签字，安排专人每月核查一次快检记录，检测结果每天17点前在市场公示栏、官方公众号公示。已经联系计量部门对所有快检设备进行了校准，校准不合格的2台设备已经更换，新采购的设备已经投入使用。制定了快检人员年度培训计划，每季度组织一次业务培训，每半年组织一次考核，考核不合格的不得