2026食品安全法考试试题题库及答案

2026食品安全法考试试题题库及答案一、单项选择题（共40题，每题1分。每题的备选项中，只有1个最符合题意）1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责。下列哪项不是食品生产经营者应当承担的主要责任？A.建立食品安全追溯体系B.对本企业的食品安全管理工作承担责任C.承担一切因消费者不当储存造成的食品变质责任D.接受社会监督2.国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。下列负责组织制定、实施国家食品安全风险监测方案的部门是？A.公安部B.国家市场监督管理总局C.国务院卫生行政部门D.农业农村部3.食品安全国家标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。食品安全国家标准应当由下列哪个部门负责制定、公布？A.国务院卫生行政部门B.国务院标准化行政部门C.国家市场监督管理总局D.国务院食品安全委员会4.某食品生产企业生产了一批大米，经检验重金属镉超标。根据《食品安全法》，该企业应当立即采取下列哪项措施？A.继续销售，但需降价处理B.进行无害化处理，无需召回C.停止生产经营，实施召回，并报告相关监管部门D.销毁产品，但无需报告5.关于食品生产经营许可制度，下列说法正确的是？A.从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可B.销售食用农产品，也需要取得食品经营许可C.取得食品生产经营许可后，可以超范围经营，只要不违反法律D.食品生产加工小作坊和食品摊贩无需取得许可6.禁止生产经营的食品中，不包括下列哪项？A.用非食品原料生产的食品B.超过保质期的食品C.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品D.标签上标注“不添加防腐剂”的食品7.某超市销售预包装食品，其标签上必须标明的事项不包括？A.产地B.生产者名称、地址和联系方式C.保质期D.经销商的利润空间8.食品添加剂应当符合国家食品安全标准。下列关于食品添加剂的说法，错误的是？A.食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂B.不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质C.不得使用不符合食品安全标准的食品添加剂D.为了改善口感，可以适当超范围使用食品添加剂9.国家对食品生产经营实行许可制度。下列哪种情况不需要取得食品生产经营许可？A.生产方便面B.销售婴幼儿配方乳粉C.销售农民自产自销的食用农产品D.经营连锁餐饮店10.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录下列哪项内容？A.仅记录食品的名称B.仅记录食品的规格C.记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号以及销售去向等D.仅记录检验合格证号11.某餐饮服务单位采购了10斤猪肉，根据《食品安全法》，其应当查验供货者的许可证和食品合格证明文件，并如实记录。该记录凭证保存期限不得少于产品保质期满后几个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于几年？A.6个月；2年B.6个月；1年C.3个月；2年D.1年；2年12.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当审查入场食品经营者的许可证。当发现市场内经营者有违反本法规定的行为时，应当及时制止并报告。若未履行义务，发生食品安全事故，其应承担的责任是？A.仅承担行政责任B.承担连带责任C.承担主要责任D.承担次要责任13.网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记。当发现入网食品经营者有严重违法行为时，应当？A.仅向监管部门报告B.仅停止提供网络交易平台服务C.立即停止提供网络交易平台服务，并向所在地县级以上人民政府食品安全监督管理部门报告D.罚款后允许继续经营14.进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并载明食品的原产地以及境内代理商的？A.名称、地址、联系方式B.名称、注册资本C.负责人姓名D.税务登记号15.国家出入境检验检疫部门对进出口食品安全实施监督管理。进口的食品应当经出入境检验检疫机构依照进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验合格。进口的食品不符合国家食品安全标准的，应当？A.限价销售B.退运或销毁C.改做饲料D.重新加工后销售16.境外出口商、境外生产企业应当保证向中国出口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合本法以及中国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求。对出口食品，国家出入境检验检疫部门应当？A.收取监管费B.进行抽检C.逐批检验D.免予检验17.食品安全事故按照性质、危害程度、涉及范围，将食品安全事故分为？A.二个等级B.三个等级C.四个等级D.五个等级18.发生食品安全事故，设区的市级以上人民政府食品安全监督管理部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查，督促有关部门履行职责，向本级人民政府和上一级人民政府食品安全监督管理部门提出事故调查处理报告。调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明？A.监管部门的责任B.消费者的责任C.运输企业的责任D.只有事故单位的责任19.违反《食品安全法》规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，应当？A.先承担行政责任B.先承担刑事责任C.先承担民事赔偿责任D.按比例分配20.某明星代言了某品牌的保健食品，该食品后来被证实不符合食品安全标准，给消费者造成了损害。根据《食品安全法》，该明星是否应当与食品生产经营者承担连带责任？A.是，除非该明星能证明自己履行了查验义务B.否，明星仅承担道义责任C.是，无条件承担连带责任D.否，明星不承担任何责任21.食品检验机构应当符合国家有关认证认可的规定，并取得？A.食品检验机构资质认定B.实验室认可证书C.计量认证证书D.ISO9001认证22.采用国家食品安全标准的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起几小时内申请复检？A.4小时B.6小时C.8小时D.12小时23.保健食品标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致，载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等，并声明“本品不能代替药物”。保健食品的功能和成分应当与标签、说明书相一致。下列哪项是保健食品必须具有的？A.蓝帽子标志及批准文号B.绿色食品标志C.有机食品标志D.地理标志24.婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验，保证食品安全。婴幼儿配方食品生产企业应当？A.将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省级监管部门备案B.将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向国务院食品安全监督管理部门备案C.自行制定标准，无需备案D.仅向企业内部公示25.食品安全监督管理部门在食品安全监督管理中可以采用抽样检验的方法。购买样品所支付的费用和检验费等费用，由谁承担？A.被抽样检验的食品生产经营者B.财政部门C.检验机构D.监管部门自行承担26.下列关于食品生产经营者食品安全管理人员的说法，正确的是？A.只需兼职即可B.应当具备食品安全管理专业知识C.无需经过培训D.可以是任何岗位的员工27.某食品公司生产的食品外包装上标注生产日期为2026年5月1日，保质期为6个月。2026年11月2日，该超市仍在销售该食品。根据《食品安全法》，该行为属于？A.正常销售行为B.销售超过保质期的食品C.销售标签不符合规定的食品D.销售质量不合格食品28.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品生产者应当对召回的食品采取什么措施？A.添加防腐剂后重新销售B.更改日期后重新销售C.无害化处理、销毁，或进行无害化处理后重新加工D.作为员工福利发放29.食品药品监督管理部门（现食品安全监督管理部门）对食品不得实施免检。但在质量监督抽查中，如果样品检验合格，且企业在一定时间内未发生质量安全问题的，可以给予一定的免检待遇吗？A.可以，免检期限为1年B.可以，免检期限为2年C.不可以，食品安全法明确规定不得实施免检D.可以，仅对获得中国名牌的产品30.食品添加剂的使用必须符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。某面包店在制作馒头时使用了硫酸铝钾（钾明矾）作为膨松剂，根据标准，铝的残留量应≤100mg/kg（干样品，以Al计）。该店馒头中铝残留量为150mg/kg，这属于？A.正常使用B.超范围使用C.超限量使用D.非法添加非食用物质31.下列哪项不属于《食品安全法》规定的食品安全风险监测和评估的职能？A.制定风险监测方案B.开展风险评估C.制定食品安全标准D.直接查处违法企业32.食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。下列哪项疾病属于有碍食品安全疾病？A.感冒B.痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病C.高血压D.近视33.食品安全标准是食品安全执法的重要依据。当食品安全标准未涉及某项指标时，食品生产经营者应当遵循什么原则？A.只要没人举报就可以不执行B.参照国际标准执行C.确保食品对人体健康不造成危害D.由企业自行制定标准执行即可34.某企业生产了专供老年人的食品，其营养成分不符合食品安全标准。根据《食品安全法》，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处多少罚款？A.二千元以上五万元以下B.五万元以上十万元以下C.十万元以上十五万元以下D.十五万元以上二十万元以下35.进口商应当建立食品进口和销售记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、境外出口商和购货者名称、地址及联系方式等内容。保存记录的期限不得少于几年？A.1年B.2年C.3年D.5年36.食品生产经营者在一年内累计几次因违反本法受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品安全监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证？A.一次B.二次C.三次D.四次37.消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这被称为？A.惩罚性赔偿B.补偿性赔偿C.精神损害赔偿D.误工费赔偿38.食品安全监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。根据信用档案，可以对有不良信用记录的食品生产经营者实施什么措施？A.吊销许可证B.增加监督检查频次C.立即查封D.移交公安机关39.下列关于食用农产品质量安全的说法，正确的是？A.食用农产品完全适用《食品安全法》B.食用农产品不适用《食品安全法》，仅适用《农产品质量安全法》C.进入市场销售的食用农产品，其质量安全遵守《食品安全法》的有关规定D.食用农产品无需任何检测40.某食品广告宣称该产品“具有抗癌功效，治愈率高达90%”，该广告违反了《食品安全法》和《广告法》的哪项规定？A.食品广告不得含有虚假内容B.食品广告不得涉及疾病预防、治疗功能C.食品广告应当取得广告审查机关的批准D.以上都是二、多项选择题（共20题，每题2分。每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意，至少有1个错项。错选，本题不得分；少选，所选的每个选项得0.5分）41.根据《食品安全法》，食品安全工作实行什么原则？A.预防为主B.风险管理C.全程控制D.社会共治42.国务院食品安全委员会承担下列哪些职责？A.分析食品安全形势B.研究部署、统筹指导食品安全工作C.提出食品安全监管的重大政策措施D.督促落实食品安全监管责任43.下列哪些食品属于《食品安全法》禁止生产经营的范畴？A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿的主辅食品B.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品C.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品D.未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类44.食品安全标准应当包括下列哪些内容？A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定B.食品添加剂的品种、使用范围、用量C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求D.与食品安全有关的食品检验方法与规程45.食品生产企业应当建立并执行原料控制制度，在原料进货查验记录中应当如实记录下列哪些内容？A.原料名称B.规格、数量C.生产日期或者生产批号D.保质期、供货者名称及联系方式46.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员，应当符合下列哪些要求？A.每年进行健康体检B.取得健康证明后方可上岗工作C.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病时，应及时调整到不影响食品安全的工作岗位D.保持良好的个人卫生习惯47.食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法，由哪些部门制定？A.省、自治区、直辖市B.直辖市C.设区的市D.县级48.食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备下列哪些人员？A.食品安全管理人员B.食品安全技术人员C.专职检验人员D.法律顾问49.网络食品交易第三方平台提供者对入网食品经营者有哪些管理义务？A.进行实名登记B.审查许可证C.发现违法行为及时制止并报告D.如实记录保存交易信息50.发生食品安全事故，县级以上疾病预防控制机构应当承担哪些任务？A.协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理B.对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查C.向卫生行政部门和有关部门提交流行病学调查报告D.直接查处事故责任人51.违反《食品安全法》规定，食品生产经营者有下列哪些情形，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料？A.用非食品原料生产食品B.在食品中添加食品添加剂以外的化学物质C.用回收食品作为原料生产食品D.经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿的主辅食品52.某食品生产企业生产的食品致病性微生物超标，导致消费者食物中毒。该企业可能面临的法律责任包括？A.民事赔偿责任B.行政罚款C.责令停产停业D.吊销许可证E.追究刑事责任（如果构成犯罪）53.食品检验机构出具虚假检验报告，由授予其资质的主管部门撤销检验资质。并可能面临的处罚有？A.处十万元罚款B.造成重大损害的，处二十万元罚款C.有违法所得的，并处没收违法所得D.对直接负责的主管人员处五万元以上十万元以下罚款54.下列哪些主体在食品安全监督管理中负有举报义务或权利？A.任何组织或者个人B.食品生产经营企业C.食品行业协会D.消费者协会55.食品生产经营者在本法施行前已经取得相应许可证的，该许可证如何处理？A.继续有效B.需要重新申请C.有效期届满后自动失效D.由监管部门决定是否有效56.关于进口食品的标签和说明书，下列说法正确的是？A.应当有中文标签B.应当有中文说明书C.标签、说明书应当符合本法及中国其他有关法律、行政法规的规定D.载明食品的原产地57.食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取下列哪些措施？A.进入生产经营场所实施现场检查B.对生产经营的食品进行抽样检验C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料D.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品58.县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门接到食品安全事故的报告后，应当采取哪些应急措施？A.立即会同有关部门进行事故责任调查B.开展应急救援工作C.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料D.封存被污染的食品相关产品59.婴幼儿配方食品生产企业应当具备下列哪些条件？A.具有相应的研发能力B.具有按照良好生产规范要求组织生产的能力C.实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制D.对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验60.保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。保健食品的哪些内容应当与注册或者备案的内容相一致？A.标签B.说明书C.功能D.成分三、判断题（共20题，每题1分。请判断下列说法的正误，正确的选“A”，错误的选“B”）61.食品安全标准是强制执行的标准，除此之外，还可以制定其他食品强制性标准。62.国家建立食品安全全程追溯协作机制，鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息。63.食品生产经营者可以将食品先上市销售，再进行检验。64.食品添加剂必须在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。65.生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。66.食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。67.食品生产企业可以自行制定食品安全标准，只要严于国家标准即可。68.进口的食品必须符合中国食品安全国家标准。69.食品安全监督管理部门在抽样检验中，可以购买样品，也可以不购买样品直接抽取。70.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，无需对入场食品经营者的许可证进行审查。71.消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者要求赔偿。72.网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，消费者可以要求网络食品交易第三方平台提供者赔偿。73.食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。74.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，但不得向有关部门了解食品安全信息。75.食品检验机构出具虚假检验报告，给消费者造成损害的，与食品生产经营者承担连带责任。76.食品安全监督管理部门对食品生产经营者实施信用分级分类监管。77.县级以上人民政府农业行政部门应当依照《中华人民共和国农产品质量安全法》规定的职责，对食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前的质量安全进行监督管理。78.婴幼儿配方乳粉的产品配方可以随意更改，只需向监管部门报告即可。79.食品药品监督管理等部门（现食品安全监督管理部门）未及时发现食品安全系统性风险，未及时消除监督管理区域内的食品安全隐患的，本级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈。80.违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。四、填空题（共15题，每题1分。请将正确答案填在横线上）81.食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门（现市场监督管理部门）应当依据各自职责立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营，并告知消费者停止食用；需要制定、修订相关食品安全国家标准的，国务院卫生行政部门应当立即________。82.食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和________，并如实记录。83.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、________、检验合格证号以及销售去向等内容。84.食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照食品安全标准以及________、卫生规范等要求组织生产。85.从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于________。86.食品生产经营者委托生产的食品，应当委托具有相应生产许可的________生产。87.进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合中国食品安全国家标准。进口的食品应当经出入境检验检疫机构依照进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验合格。进口的食品、食品添加剂、食品相关产品如需取得________的，应当依法取得。88.境外出口商、境外生产企业应当保证向中国出口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合本法以及中国其他有关法律、行政法规的规定和________的要求。89.国家出入境检验检疫部门应当对进出口食品安全实施监督管理，对向中国境内出口食品的出口商、代理商和进口食品的________实施备案管理。90.发生食品安全事故，县级以上疾病预防控制机构应当对事故现场进行卫生处理，并对与食品安全事故有关的因素开展________调查。91.没收违法所得的，违法所得是指违法生产经营的食品、食品添加剂的货值金额，或者违法从事食品生产经营活动的________。92.违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，________。93.食品生产经营者未依照本条规定召回、停止生产经营其生产经营的不符合食品安全标准的食品的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以责令其________或者停止生产经营。94.食用农产品生产者应当按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，不得使用国家明令禁止的________。95.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其营养成分指标应当符合________。五、简答题（共5题，每题5分）96.简述《食品安全法》中规定的食品安全风险监测和风险评估制度的主要内容和目的。97.根据《食品安全法》，食品生产经营者在采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，应当履行哪些查验义务？98.简述食品生产经营者在发现其生产的食品不符合食品安全标准时，应当采取的召回措施及后续处理要求。99.什么是“十倍赔偿”？请结合《食品安全法》阐述其适用条件。100.简述网络食品交易第三方平台提供者在食品安全管理中的法律义务和责任。六、案例分析题（共4题，每题10分）101.案例一：某市市场监督管理局在对辖区内的“幸福蛋糕店”进行日常检查时，发现该店正在使用的奶油（外包装标示生产日期为2025年10月1日，保质期6个月）已经超过保质期。同时，在该店仓库内发现一桶无任何标签标识的“果味香精”。经调查，该店使用过期奶油制作了50个奶油蛋糕，已销售30个，销售单价20元/个；剩余20个未销售。无标签香精是店主从一流动摊贩处购入，用于制作蛋糕。问题：(1)“幸福蛋糕店”使用过期原料和无标签原料的行为违反了《食品安全法》的哪些规定？(2)市场监督管理局对该店可以作出哪些行政处罚？（请列出具体的处罚种类和依据）(3)购买了过期奶油蛋糕的消费者可以主张哪些权利？102.案例二：A公司是一家知名保健食品生产企业，其生产的“超级维生素C片”取得了保健食品注册证书。该产品在广告宣传中宣称“维生素C可以预防感冒、治疗癌症，长期服用可延年益寿”。某影星B作为该产品的代言人，在广告中声称“我每天都吃，从未生过病”。后经消费者举报，市场监管部门调查认定该产品不具备预防和治疗癌症的功能。问题：(1)A公司的产品广告宣传违反了《食品安全法》的哪些规定？(2)影星B是否需要承担法律责任？为什么？(3)如果有消费者因购买并服用该产品，延误了癌症治疗导致病情加重，A公司和影星B应承担怎样的民事责任？103.案例三：某超市为了促销，将一批临近保质期的进口牛奶（原价50元/箱，剩余保质期10天）捆绑销售，并在捆绑包装上重新打印了生产日期和保质期，将保质期延长了30天。消费者C购买后饮用，导致严重腹泻住院治疗，花费医疗费2000元。经检验，该牛奶大肠菌群严重超标。问题：(1)超市的行为违反了《食品安全法》的哪些规定？(2)消费者C可以向超市主张多少赔偿金额？请列出计算公式。(3)若该超市是某连锁品牌的加盟店，且该连锁品牌总部知道该加盟店存在此类篡改日期的行为但未制止，总部是否应承担责任？104.案例四：某电商平台“鲜味网”入驻商家“深海渔港”销售进口冷冻海鲜。消费者D在“鲜味网”购买了“深海渔港”销售的“阿根廷红虾”，收货后发现包装上全为外文，无中文标签。D联系“深海渔港”要求退货赔偿，“深海渔港”称这是正宗原装进口，无中文标签是正常的，拒绝赔偿。D随后联系“鲜味网”平台客服，平台提供了“深海渔港”的真实名称、地址和联系方式，但未采取其他措施。问题：(1)“深海渔港”销售无中文标签进口食品的行为是否合法？为什么？(2)“鲜味网”平台在本案中是否需要承担连带责任？为什么？(3)消费者D能否要求“深海渔港”支付惩罚性赔偿金？如果能，金额是多少？以下为答案部分，请考生自行核对。一、单项选择题答案1.C2.C3.A4.C5.A6.D7.D8.D9.C10.C11.A12.B13.C14.A15.B16.B17.C18.A19.C20.A21.A22.A23.A24.B25.B26.B27.B28.C29.C30.C31.D32.B33.C34.C35.B36.C37.A38.B39.C40.D二、多项选择题答案41.ABCD42.ABCD43.ABCD44.ABCD45.ABCD46.ABCD47.AB48.AB49.ABCD50.ABC51.ABCD52.ABCDE53.ABCD54.ABCD55.A56.ABCD57.ABCD58.ABCD59.ABCD60.ABCD三、判断题答案61.B62.A63.B64.A65.A66.A67.B68.A69.B70.B71.A72.A73.A74.B75.A76.A77.A78.B79.A80.A四、填空题答案81.制定、修订相关食品安全国家标准82.产品合格证明文件83.保质期84.食品生产通用卫生规范85.2年86.生产企业87.进口食品通关单88.食品安全国家标准89.生产企业90.流行病学91.销售收入92.先承担民事赔偿责任93.召回94.农业投入品95.食品安全国家标准五、简答题答案96.《食品安全法》规定，国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理等部门，制定、实施国家食品安全风险监测方案。国家建立食品安全风险评估制度，由国务院卫生行政部门组织成立食品安全风险评估专家委员会，对食品中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。目的：通过监测和评估，及时发现食品安全隐患，为制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理提供科学依据。97.食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；并如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，保存相关凭证。98.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。后续处理：食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场。对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施。99.“十倍赔偿”是指消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。适用条件：1.生产或经营的食品不符合食品安全标准；2.消费者因该食品受到了损害（包括人身损害和财产损失）；3.消费者向生产者或经营者主张赔偿。100.网络