国家开放大学电大专科《园艺学概论》填空名词解释题题库及答案

国家开放大学电大专科《园艺学概论》填空名词解释题题库及答案一、填空题1.园艺植物通常包括果树、蔬菜和________三类。2.根据生长习性，蔬菜可分为一年生、二年生和________蔬菜。3.植物光合作用所需的原料主要是二氧化碳和________。4.土壤三相组成中，直接影响根系通气状况的是________相。5.在园艺植物繁殖中，利用植物营养器官（根、茎、叶）培育新个体的方法称为________繁殖。6.嫁接繁殖时，位于上部的接穗通常选用品种优良的________或枝条。7.嫁接时，承受接穗的带有根系的部分称为________。8.扦插繁殖中，为了提高生根率，常使用生长素类调节剂如________或NAA进行处理。9.种子层积处理的主要作用是打破种子的________，促进发芽整齐。10.园艺植物对温度的要求有三个基点，即最低温度、最适温度和________温度。11.光照强度达到一定程度时，光合作用速率不再随光照增强而增加，此时的光照强度称为________。12.植物昼夜周期中，光照时间长短对开花诱导的现象称为________现象。13.根据对光周期的要求，植物可分为长日照植物、短日照植物和________植物。14.在年周期中，果树自然落叶后进入休眠，休眠可分为自然休眠和________休眠。15.果树花芽分化分为生理分化期和________分化期两个主要阶段。16.整形修剪中，剪去一年生枝条的一部分称为________。17.将枝条从基部完全剪除的修剪方法称为________。18.为了控制树势过旺，促进花芽分化，常在夏季对旺枝进行________处理。19.蔬菜育苗中，为了防止幼苗徒长，应控制________并适当增加光照。20.瓜类蔬菜（如黄瓜）通常采用________或嫁接育苗。21.番茄属于________植物，其花序多为聚伞花序。22.茄果类蔬菜定植前，常进行________处理以提高幼苗抗逆性和成活率。23.十字花科蔬菜主要包括甘蓝、白菜、________等。24.叶菜类蔬菜栽培中，________元素的供应对提高产量和品质尤为重要。25.根菜类蔬菜（如萝卜）的产品器官是植物的________。26.葱蒜类蔬菜具有特殊的________气味，这是其特征之一。27.豆类蔬菜根部有________，具有固氮作用，能改良土壤。28.薯芋类蔬菜中，马铃薯的产品器官主要是地下________。29.生姜属于________类蔬菜，其食用部分是根茎。30.花卉根据生活周期可分为一年生花卉、二年生花卉和________花卉。31.宿根花卉根据地下器官形态可分为宿根花卉和________花卉。32.花卉促成栽培是指通过人工措施，使花卉比自然花期________开花的技术。33.花卉抑制栽培是指通过人工措施，使花卉比自然花期________开花的技术。34.常见的切花保鲜方法主要有低温保鲜、________保鲜和化学保鲜。35.康乃馨属于________科花卉，是世界著名的四大切花之一。36.百合种球在种植前常需要进行________处理，以打破休眠和预防病害。37.月季被称为“花中皇后”，属于________科灌木。38.菊花是典型的________日照植物，自然花期在秋季。39.香石竹的繁殖主要采用________法。40.仙客来属于________球根花卉，花色丰富。41.设施园艺中，利用太阳辐射能进行加温的温室称为________温室。42.塑料大棚的主要覆盖材料是________薄膜。43.玻璃温室的透光性能通常________塑料薄膜温室。44.在设施内调节光照条件，夏季常采用________材料进行遮阳。45.无土栽培是指不用天然土壤，而用________或基质加营养液栽培植物的技术。46.营养液是无土栽培的核心，必须含有植物生长所需的全部________。47.水培中，根系直接生长在________中的方法称为深液流技术（DFT）。48.岩棉培属于________无土栽培的一种，岩棉具有保水和通气性好的特点。49.滴灌是无土栽培和设施园艺中常用的________灌溉方式。50.CO₂施肥是设施园艺中提高________效率的重要措施。51.园艺植物病害的病原物主要包括真菌、细菌、病毒和________等。52.真菌病害的主要症状类型包括霉状物、粉状物、________和斑点等。53.细菌病害的病部常见症状是________、腐烂和脓胶状物。54.病毒病的主要症状有花叶、畸形、________和坏死等。55.害虫对园艺植物的为害方式主要有食叶、蛀食、________和传播病害。56.蚜虫不仅吸食汁液，还是传播________的主要媒介。57.红蜘蛛属于________类害虫，常在叶背吸食汁液，造成叶片失绿。58.斜纹夜蛾是食叶害虫，其幼虫俗称________。59.物理防治中，利用害虫的趋光性设置的灯具叫________。40.利用黄板诱杀________是设施园艺中常用的物理防治方法。61.生物防治是利用________或其代谢产物来防治病虫害。62.农业防治中，实行轮作倒茬可以有效减少土传________的发生。63.植物生长调节剂中，________能促进果实成熟。64.赤霉素（GA）具有促进茎伸长、打破休眠和________的作用。65.细胞分裂素（CTK）的主要作用是促进细胞分裂和________。66.脱落酸（ABA）的主要生理作用是促进________和抑制生长。67.多效唑（PP₃₃）是一种植物生长延缓剂，常用于________株高，促进分枝。68.园艺产品采收后，仍进行着旺盛的________作用，消耗养分。69.降低环境温度和________浓度，可以有效抑制园艺产品的呼吸作用。70.乙烯是植物催熟激素，在贮藏保鲜中常使用________吸收剂来去除乙烯。71.气调贮藏（CA）是通过调节环境中________和二氧化碳浓度来延长保鲜期的。72.简易贮藏方式中，利用地窖进行贮藏利用了地窖内温度________且相对稳定的特点。73.园艺产品质量感官鉴定主要包括色泽、风味、________和质地等指标。74.果树苗木的根系沾泥浆时，常加入少量________，以促进根系愈合。75.果树栽植密度确定的主要依据是树种、品种、砧木和________条件。76.仁果类果树如果树、梨，其果实主要由花托和________发育而成。77.核果类果树如桃、李，其食用部分主要由中果皮发育而来，内果皮硬化成________。78.柑橘类果实属于________果，食用部分是汁囊。79.葡萄属于________科果树，果实为浆果。80.猕猴桃属于________科果树，是藤本植物。81.果树“大小年”结果现象的主要原因是营养生长与生殖生长________。82.克服大小年结果的技术措施主要有合理疏花疏果、加强肥水管理和________。83.疏花疏果的时间宜早不宜晚，一般在________落果后进行。84.提高果树座果率的措施包括花期授粉、喷硼和________。85.植物组织培养的核心理论是植物细胞________。86.植物组织培养根据外植体不同可分为器官培养、________组织和细胞培养。87.愈伤组织是脱分化的细胞形成的________组织。88.再生植株形成过程包括脱分化和________两个阶段。89.培养基中的蔗糖主要作为碳源和调节________。90.琼脂在固体培养基中主要起________作用。91.微体繁殖是指利用植物组织培养技术进行快速________的方法。92.无病毒苗木培育的主要途径是________结合热处理。93.园艺植物施肥原则是有机肥为主，化肥为辅，________为主，叶肥为辅。94.微量元素主要包括铁、硼、锰、锌、铜和________等。95.缺铁时，植物新叶叶肉变黄而叶脉仍绿，这种症状称为________。96.缺氮时，植物下部老叶首先________，生长受抑。97.灌溉方法中，节水高效的灌溉技术主要有滴灌和________。98.园艺作物田间管理中，________作业可以改善土壤通气状况并清除杂草。99.地膜覆盖栽培具有提高地温、保墒、________和抑制杂草的作用。100.植物造景中，孤植主要表现树木的________美。二、名词解释题1.园艺学园艺学是研究园艺植物（果树、蔬菜、观赏植物）的生物学特性、生长发育规律、栽培管理技术、育种原理与方法、病虫害防治及产品采后处理与营销的一门综合性应用科学。2.园艺植物园艺植物是指具有一定经济价值，可供人类食用、观赏或药用，且通常需要人工栽培管理的植物群体，主要包括果树、蔬菜和观赏植物三大类。3.生物学零度生物学零度是指植物生长发育所需的最低临界温度。低于此温度，植物停止生长或不能进行正常的生理活动，它是计算有效积温的基础。4.有效积温有效积温是指植物在某个发育时期或全生育期内，高于生物学零度的日平均温度的总和。不同植物或同一植物的不同发育阶段，所需的有效积温是相对稳定的，可用于预测发育期。5.光补偿点光补偿点是指植物在进行光合作用时，光合作用吸收的二氧化碳量与呼吸作用释放的二氧化碳量达到动态平衡时的光照强度。在此光强下，植物有机物的积累与消耗相等，无净光合产物积累。6.光饱和点光饱和点是指在一定的光照强度范围内，植物的光合速率随光照强度的增加而增加，当光照强度增加到一定数值后，光合速率不再继续增加时的光照强度。7.长日照植物长日照植物是指在昼夜周期中，日照长度长于一定临界日长（通常为12-14小时以上）才能诱导花芽分化并开花的植物，如菠菜、萝卜、甘蓝等。8.短日照植物短日照植物是指在昼夜周期中，日照长度短于一定临界日长（通常为12-14小时以下）才能诱导花芽分化并开花的植物，如大豆、菊花、苍耳等。9.日中性植物日中性植物是指开花诱导对日照长度不敏感，只要其他条件适宜，在任何日照长度下都能开花的植物，如番茄、黄瓜、月季等。10.春化作用春化作用是指某些植物（主要是二年生或多年生植物）必须经历一段时间的持续低温诱导，才能由营养生长阶段转入生殖生长阶段（即抽薹开花）的现象。11.顶端优势顶端优势是指植物的主茎顶端生长点（顶芽）生长旺盛，对侧芽的萌发和生长有抑制作用的现象。去除顶芽后，侧芽往往会萌发生长。12.再生作用再生作用是指植物体的部分器官（如枝、叶、根、花等）被损伤或切除后，能够重新修复或形成新器官的能力。这是扦插、嫁接等营养繁殖的基础。13.嫁接亲和力嫁接亲和力是指砧木和接穗在内部组织结构、生理和遗传特性上彼此相同或相近，通过嫁接能愈合生长在一起，并正常发育开花结果的能力。14.砧木砧木是指在嫁接繁殖中，承受接穗并带有根系的部分。砧木的选择直接影响嫁接苗的抗逆性、适应性和生长状况。15.接穗接穗是指在嫁接繁殖中，接在砧木上的枝条或芽。接穗通常是品种优良、性状稳定的母株上的枝芽。16.扦插繁殖扦插繁殖是利用植物营养器官（根、茎、叶）的一部分，插入基质中，在适宜的环境条件下，利用其再生能力生根发芽，形成独立新植株的繁殖方法。17.压条繁殖压条繁殖是将未脱离母体的枝条压入土壤或包裹在湿润基质中，给予适宜条件，待被压部位生根后，再将其从母体上切离，成为独立新植株的繁殖方法。18.分株繁殖分株繁殖是将丛生型园艺植物的母株掘起，用刀或手分割成若干个带有根系、枝条和芽的独立植株，然后分别栽植的繁殖方法。19.组织培养组织培养是指在无菌条件下，将植物体的离体器官（如根、茎、叶、花等）、组织或细胞（外植体）接种到人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其脱分化和再分化，形成完整植株或产生特定代谢产物的技术。20.外植体外植体是指在植物组织培养中，用于接种到培养基上进行培养的植物器官、组织或细胞等离体材料。21.壮苗壮苗是指生长发育健壮、根系发达、茎粗节短、叶片厚实浓绿、无病虫害、体内营养丰富、具有较强生活力和适应力的幼苗。22.定植定植是指将育好的秧苗或繁殖材料按预定的株行距和方式，永久性地种植于大田或设施中，直至收获或成龄的过程。23.修剪修剪是指根据园艺植物生长发育特性和栽培目的，通过剪截、疏除、撑、拉、绑等手段，调节植物的生长与结果、衰老与更新，建立合理骨架，改善通风透光条件的农业技术措施。24.短截短截是指剪去一年生枝条的一部分。根据剪截程度可分为轻短截、中短截、重短截和极重短截。短截的主要作用是刺激剪口下的侧芽萌发，增加枝条数量，促进局部生长。25.疏剪疏剪是指将枝条从基部完全剪除。疏剪的主要作用是减少枝条密度，改善通风透光条件，集中养分供应留下的枝条，促进花芽分化。26.回缩回缩是指在多年生枝条或枝组上进行短截，即剪去枝条的一部分，保留基部一段。回缩常用于更新复壮、控制树冠大小和改善枝组角度。27.摘心摘心是指在生长期摘去枝条顶端的嫩尖。摘心的作用是暂时抑制顶端优势，促进侧芽萌发，增加分枝，加速枝条充实和花芽形成。28.抹芽抹芽是指在萌芽初期，抹去枝条上多余、位置不当或过密的芽。抹芽可以减少养分无效消耗，使保留的芽得到充足营养，提高枝条质量。29.扭梢扭梢是指在生长期，将直立生长的旺枝向下扭转，使其改变生长方向或呈水平、下垂状态。扭梢能缓和树势，促进花芽分化。30.拿枝拿枝是指在生长期，用手对直立生长的旺枝从基部到上部逐渐捋拿，使其软化而改变角度。拿枝的作用是开张角度，缓和生长，促进成花。31.环剥环剥是指在生长期，在枝条基部用刀切去两圈树皮（韧皮部），暂时阻断光合产物向下运输。环剥能显著促进剥口上部器官的营养积累和花芽分化，提高座果率。32.花芽分化花芽分化是指植物茎尖生长点由叶芽状态转化为花芽状态，并逐渐形成花或花序原基的过程。它分为生理分化期和形态分化期。33.生理分化期生理分化期是花芽分化的第一阶段。在此阶段，芽内部发生一系列生理生化变化，生长点代谢转向，为形态分化做准备，此时芽在外观上无明显变化。34.形态分化期形态分化期是花芽分化的第二阶段。在此阶段，生长点细胞组织形态发生改变，逐渐分化出花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊等花器原基，最终形成完整的花芽。35.单性结实单性结实是指子房不经过受精作用而发育成果实的现象。形成的果实通常无种子，如香蕉、无核葡萄、无核柿等。36.授粉授粉是指成熟的花粉粒通过媒介（风、昆虫、水等）传送到雌蕊柱头上的过程。37.受精受精是指花粉粒在柱头上萌发，长出花粉管，穿过花柱进入胚囊，精子与卵细胞和极核融合的过程。38.自花授粉自花授粉是指同一朵花内的雄蕊花粉传送到雌蕊柱柱头上的授粉方式，如豌豆、番茄、花生等。39.异花授粉异花授粉是指一朵花的花粉传送到另一朵花的柱头上的授粉方式。异花授粉植物往往具有自交不亲和特性，如苹果、梨、白菜、萝卜等。40.自花不亲和自花不亲和是指植物虽然具备两性花，但在自花授粉（或同株异花授粉）时，由于生理或遗传上的原因，花粉不能正常萌发或受精，不能结实的现象。41.生理落果生理落果是指由于植物内部生理原因（如激素失调、营养竞争、授粉受精不良等）而导致的果实自然脱落现象。通常果树有多次生理落果高峰。42.疏花疏果疏花疏果是指在开花或坐果后，人为摘除过多的花或幼果，以调节树体负载量，减少养分消耗，克服大小年，提高果实品质和产量的技术措施。43.大小年大小年（隔年结果）是指果树一年产量很高，次年产量很低，这种高产和低产交替出现的现象。主要原因是营养生长与生殖生长失调。44.设施园艺设施园艺是指利用温室、塑料大棚等人工设施，通过调控环境因子（如光照、温度、湿度、CO₂浓度等），创造适宜植物生长的环境，进行高效生产的一种园艺生产方式。45.温室温室是以采光覆盖材料作为全部或部分围护结构材料，具有良好保温性能，可在冬季或其他不适宜露地植物生长的季节栽培植物的建筑物。46.塑料大棚塑料大棚是指利用塑料薄膜覆盖的拱形棚架结构，通常跨度较大，高度较低，保温性能不如日光温室，主要用于春季提前、秋季延后栽培。47.节能日光温室节能日光温室是我国北方特有的一种温室类型，主要由墙体（北墙）、后屋面、前屋面（透明覆盖）和保温被组成。它主要依靠太阳辐射能加热，夜间覆盖保温被保持温度，节能效果好。48.无土栽培无土栽培是指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液来栽培植物的技术。它能有效克服土壤连作障碍，清洁卫生，产量高，品质好。49.水培水培是指植物根系直接生长在营养液液层中的无土栽培方式。需要有流动、充气等装置以补充氧气和更新营养液。50.基质培基质培是指植物根系生长在固体基质（如岩棉、草炭、蛭石、珍珠岩、沙等）中，基质吸附营养液供给植物根系吸收的无土栽培方式。51.营养液营养液是无土栽培的核心，是根据植物生长对养分的需求，将含有植物必需的大量元素和微量元素的化合物，按一定比例和浓度溶解于水中配制而成的溶液。52.EC值EC值（电导率）是衡量营养液中总盐分浓度的指标。EC值过高会导致盐害，过低则植物营养不足。需根据植物种类和生长阶段进行调节。53.病虫害综合防治病虫害综合防治是从农业生态系统总体出发，根据病虫害与环境之间的相互关系，因地制宜地协调应用农业防治、生物防治、物理防治和化学防治等措施，将病虫害控制在经济允许阈值以下的策略。54.农业防治农业防治是利用农业栽培管理技术措施，如抗病品种、轮作倒茬、合理施肥、清洁田园、调整播期等，创造不利于病虫害发生而有利于作物生长的环境条件，以达到控制病虫害的目的。55.生物防治生物防治是利用有益生物（如捕食性天敌、寄生性天敌）或其代谢产物（如抗生素、外激素）来防治病虫害的方法。它具有不污染环境、持效期长等优点。56.物理防治物理防治是利用各种物理手段（如温度、光线、机械、颜色等）来诱杀、隔绝或抑制病虫害的方法。如杀虫灯、黄板诱蚜、防虫网、高温闷棚等。57.化学防治化学防治是使用化学农药（杀虫剂、杀菌剂、除草剂等）来防治病虫害的方法。具有见效快、使用方便等优点，但易产生药害、残留和抗药性，需科学合理使用。58.采后生理采后生理是指园艺产品采收后，其生命活动（如呼吸作用、蒸腾作用、乙烯合成、物质转化等）及其与环境因素相互关系的科学。了解采后生理是指导贮藏保鲜的基础。59.呼吸作用呼吸作用是园艺产品采收后进行的最基本的生理代谢过程，它消耗有机物，释放能量和二氧化碳。呼吸强度大小直接影响产品的贮藏寿命和品质。60.蒸腾作用蒸腾作用是指水分通过植物体表面（主要是气孔）以气体形式散失到大气中的过程。采后蒸腾失水会导致产品萎蔫、失重和品质下降。61.乙烯乙烯是一种植物内源激素，被称为“催熟激素”。它能促进果实成熟、衰老、脱落和器官分化。采后贮藏中常需控制乙烯浓度以延缓衰老。62.休眠休眠是指植物的整体或某一部分在某一时期内暂时停止生长的现象。对于块茎、鳞茎等繁殖器官，休眠有利于贮藏和度过不良环境。63.层积处理层积处理是将种子与湿润介质（如沙子）混合或分层放置，在低温（0-5℃）条件下处理一定时间，以打破种子休眠，促进发芽整齐的方法。64.轮作轮作是指在同一块土地上，按照一定的年限，轮换种植不同种类的作物，特别是种植非寄主作物，以减轻病虫害、改善土壤结构、提高肥力的耕作制度。65.间作间作是指在同一块土地上，在同一生长季节内，分行或分带间隔种植两种或两种以上作物的种植方式。如果园间作绿肥或蔬菜。66.套种套种是指在前作作物生长后期，在其行间播种或栽植后作作物的种植方式。能充分利用生长季节和土地空间，提高复种指数。67.覆盖栽培覆盖栽培是指在农田表面覆盖