小学一年级综合实践活动《认识水果朋友》教学设计

小学一年级综合实践活动《认识水果朋友》教学设计

一、教学背景分析

（一）【基础】课程定位与设计理念

本节课是小学一年级综合实践活动课程“我与自然”领域中的主题内容。综合实践活动课程强调从学生的真实生活和发展需要出发，通过探究、服务、制作、体验等方式，培养学生综合素质的跨学科实践性课程。本设计以“认识水果朋友”为主题，旨在打破学科壁垒，引导学生在真实、有趣的生活情境中，通过多感官参与、多维度探究、多形式表达，获得关于水果的丰富认知，发展观察、比较、分类、表达、合作等综合能力，并初步建立健康饮食、热爱劳动、珍惜自然的意识。这完全契合了《中小学综合实践活动课程指导纲要》所倡导的“价值体认、责任担当、问题解决、创意物化”的四维目标。

（二）【基础】学情分析

一年级学生正处于幼小衔接的关键期，他们活泼好动，注意力集中时间较短，以直观形象思维为主，对周围世界充满好奇心和探索欲。在日常生活中，他们已经接触过苹果、香蕉、梨等常见水果，积累了初步的、零散的感性经验，但这种认识往往是模糊的、不全面的。例如，他们可能知道“香蕉是黄的”，但不一定能准确描述其形状、表皮特征或生长环境。他们喜欢动手操作和游戏活动，乐于表达和分享，但合作意识和规则意识尚在形成中。因此，教学活动的设计必须直观、有趣、活动化，充分调动学生的多种感官，在“玩中学”、“做中学”，逐步引导他们将零散的感性认识提升为较为系统、科学的认知，并在此过程中养成良好的学习习惯和交往习惯。

（三）【基础】教材分析

本主题选自苏少版一年级上册综合实践活动资源包。该资源包以“我与自己”、“我与自然”、“我与社会”三大板块构建，注重活动内容的趣味性、实践性和综合性。“认识水果朋友”作为“我与自然”板块的重要内容，旨在引导学生亲近自然，探究生活中的事物。教材提供了观察、分类、游戏、品尝等系列活动线索，为教师创造性使用教材提供了广阔空间。教师需结合本地资源和学生实际，对活动内容进行校本化、生本化的设计与拓展。

（四）【重要】教学目标设计（核心素养导向）

基于课程纲要和学情分析，本课确立以下四个维度的教学目标：

1、价值体认：通过了解水果的生长过程和农民的劳动，体会食物的来之不易，萌发珍惜粮食、尊重劳动的情感。通过分享与交流，感受与他人分享的快乐。

2、责任担当：初步养成在活动前做好准备、活动中积极参与、活动后整理清洁的良好习惯。在小组活动中，学习倾听他人发言，愿意承担简单的任务，逐步建立团队合作意识和责任感。

3、问题解决：【核心素养目标】能够运用看、摸、闻、尝等多种感官，从颜色、形状、气味、味道等方面，有序地观察和描述一种水果的特点。能够根据水果的某个特征（如颜色、形状、吃法）进行简单的分类。能够大胆地向同伴介绍自己喜欢的水果。

4、创意物化：能够利用水果的外形和颜色特点，与同伴合作完成一份简单的创意水果拼盘（或拼贴画），并用简短的语言介绍自己的作品，体验动手创造和表达的乐趣。

二、【重要】教学重难点

（一）【教学重点】运用多种感官，从多角度观察、描述水果的特征（颜色、形状、气味、味道），并能根据一定标准进行分类。

（二）【教学难点】引导学生进行有序、细致的观察，并能用完整、清晰的语言表达自己的发现和感受。在小组合作中，确保每位学生都能有效参与，共同完成任务。

三、教学准备

（一）教师准备

1、实物准备：选购品种丰富、新鲜、安全的水果，如苹果、香蕉、梨、橘子、火龙果、猕猴桃、葡萄等，确保每人或每组都能接触到多种水果。准备切好的水果拼盘样品、一次性餐盘、水果刀（教师专用）、牙签、湿巾等。

2、教具准备：多媒体课件（包含水果图片、生长过程视频、水果谜语、儿歌等）、水果头饰或卡片、分类板（可用磁力贴或海报板制作）、“水果观察记录表”（纸质或电子版样例）。

3、环境准备：教室布置成果实累累的“水果乐园”，张贴水果图片，摆放水果模型，营造轻松愉快的氛围。

（二）学生准备

1、知识经验准备：和家长一起逛一次水果店或超市，认识几种常见水果，并尝试用简单的词语描述它们。

2、实物准备：每人带1-2种自己喜欢的水果（确保清洗干净），并准备好向同伴介绍它。

3、工具准备：围裙或套袖（可选）、湿巾。

四、【核心环节】教学实施过程（总时长约90分钟，可分两课时完成）

（一）【第一课时】“果”然有趣：初识与观察

1、趣味导入，激发兴趣（10分钟）

（1）【非常重要】猜谜语，引入“朋友”。教师以亲切活泼的语言开场：“小朋友们，今天我们的教室里来了一群特殊的朋友。它们是谁呢？请大家竖起小耳朵，听老师给大家猜几个谜语。”教师依次说出几个经典的水果谜语，如：“黄金布，包银条，中间弯弯两头翘。（香蕉）”、“红脸蛋儿圆又圆，咬一口，脆又甜。（苹果）”、“黄灯笼，绿宝盖，盛满黄饺子，吃掉黄饺子，吐出白珠子。（橘子）”。每猜出一个，教师就出示相应的水果实物或图片，贴在黑板上。这一环节旨在利用一年级学生好奇心强的特点，通过游戏化的方式迅速聚焦课堂主题，激活他们关于水果的已有经验。

（2）揭示主题，激发期待。教师引导学生观察黑板上猜出的水果，并提问：“这些可爱的朋友们，都有一个共同的名字，谁知道是什么？”学生回答后，教师板书或贴出课题：“认识水果朋友”。并热情地说：“今天，我们就一起来认一认、看一看、摸一摸、尝一尝这些可爱的水果朋友！”

2、多感官观察，探究特征（30分钟）

（1）【非常重要】【难点】示范观察，学习“法宝”。教师以苹果为例，进行示范观察，教给学生观察的“四大法宝”——眼睛看、小手摸、鼻子闻、嘴巴尝。教师一边示范一边引导：A、用眼睛看：看一看苹果是什么颜色的？（红红的，还带点黄）形状像什么？（圆圆的，像个小灯笼）B、用小摸：摸一摸苹果的表皮是什么感觉？（滑滑的，硬硬的）C、用鼻子闻：凑近闻一闻，有什么气味？（淡淡的清香）D、最后，教师将苹果切开，展示果肉和种子，并请几位学生上台品尝，说说味道怎么样？（甜甜的，脆脆的，有点酸）。在引导过程中，教师特别强调安全卫生：观察前要洗手，品尝要用干净的牙签，没洗的水果不能直接尝。

（2）【教学重点】小组合作，自主探究。教师将学生分成若干小组（每组4-6人），为每组提供一个“水果百宝箱”（内放3-4种不同的水果，如香蕉、橘子、梨、猕猴桃）。同时，发放“水果观察记录卡”（以图画和简单词汇为主的卡片式记录单）。教师提出活动要求：“现在，每个小组都领到了几位水果朋友。请小组长负责，大家轮流用老师教的‘四大法宝’来观察它们。看一看它是什么颜色、什么形状？摸一摸是滑滑的还是粗粗的？闻一闻是什么味道？最后，可以在小组内商量着把它画下来，或者用你会的词语记下来。注意，在观察完所有水果前，我们暂时不切开它们，先用眼睛、小手和鼻子来观察。”教师巡视各小组，参与学生的讨论，适时引导和鼓励，关注每个孩子的参与度，特别是鼓励平时不爱发言的孩子大胆尝试。

（3）【高频考点】交流分享，碰撞思维。小组观察结束后，教师组织全班交流。请各小组选派代表，带着他们观察的水果和记录卡，到讲台前向大家介绍。教师引导：“哪个小组愿意先来分享你们的发现？请告诉大家，你们观察了哪些水果朋友？它们长得怎么样？”学生介绍时，教师适时追问和引导，如：“你说香蕉是弯弯的，像什么？哦，像月亮，像小船，这个比喻真棒！”“他们组说猕猴桃摸起来毛茸茸的，你们组摸到的也是这种感觉吗？”“哪个小朋友还有不同的发现？”通过生生互动、师生互动，丰富学生对水果特征的认知，并鼓励他们用生动形象的语言进行表达。

3、课间实践：参观“水果博览会”

利用课间休息时间，在教室一角布置“水果博览会”展台，陈列所有学生带来的各种水果，并贴上名称标签。鼓励学生自由参观，看看、摸摸、闻闻那些自己没有观察到的水果，拓宽视野，为下一节课的活动做准备。

（二）【第二课时】“果”然精彩：分类、品味与创造

1、游戏热身，复习巩固（5分钟）

（1）游戏：“水果蹲”。教师为几位学生戴上不同的水果头饰，如“苹果”、“香蕉”、“橘子”等。大家一起念儿歌：“苹果蹲，苹果蹲，苹果蹲完香蕉蹲……”被叫到的“水果”要一边做蹲起动作，一边说“XX蹲，XX蹲，XX蹲完YY蹲”。这个游戏不仅活跃了气氛，还帮助学生在轻松愉快的氛围中复习了水果的名称，锻炼了反应能力。

2、【教学重点】多维分类，深化认知（15分钟）

（1）提出问题，引发思考。教师指着“水果博览会”上琳琅满目的水果，提出问题：“小朋友们，我们的水果朋友太多了，它们都挤在一起，有点乱。我们能不能想个办法，帮它们分分类，让它们住得更整齐，也让我们看得更清楚呢？你们想按什么方法来分一分呢？”

（2）【非常重要】开放讨论，明确标准。鼓励学生大胆说出自己的想法。学生可能会提出“按颜色分”（红的、黄的、绿的）、“按形状分”（圆的、长的）、“按大小分”（大的、小的）、“按有没有核分”、“按长在哪里分”（树上、地上）等等。对于每一种分类想法，教师都给予积极的肯定和鼓励，保护学生的创造性思维。教师适时引导：“小朋友们真会动脑筋！想出了这么多分类的方法。每种方法都有自己的道理。”

（3）【高频考点】动手实践，分类操作。教师为每组提供一套水果图片卡片（或小型水果模型），并设置几个不同的“水果小屋”（用不同颜色的托盘或分类盒代替，如红色小屋、黄色小屋、绿色小屋；圆形小屋、长形小屋等）。然后，教师发布任务：“现在，请每个小组先商量好，你们准备按什么标准来给水果朋友分类？商量好后，就动手把卡片送到对应的‘水果小屋’里。看看哪个小组分得又快又对！”小组再次展开合作学习。教师巡视指导，了解各组的分类标准，对于分类标准模糊或操作有困难的小组给予及时的点拨。

（4）汇报交流，感受标准。请不同分类标准的小组上台展示他们的分类结果。例如，按颜色分类的小组可以说：“我们是按颜色分的。红苹果、红草莓住红色小屋；香蕉、梨住黄色小屋；绿葡萄、猕猴桃住绿色小屋。”教师引导大家评价：“他们分得清楚吗？为什么苹果有时是红的，有时是绿的？说明同一个水果也可能有不同的颜色，分类时可以更细致。”通过交流，让学生明白分类标准不同，结果就不同，体验到解决问题方法的多样性。

3、【难点】【创意物化】品尝分享，创意拼盘（25分钟）

（1）安全卫生教育。在进行品尝和制作活动前，教师再次强调卫生和安全：“接下来，我们要和水果朋友做更亲密的接触——品尝它们，还要用它们制作美丽的拼盘。但在开始之前，我们一定要做什么？”引导学生说出“洗手”、“洗水果”、“用牙签要小心”等注意事项。

（2）【非常重要】品尝滋味，丰富体验。教师将事先洗净、切好的各种水果块分发给各组，让每位学生都能尝到不同水果的味道。鼓励学生边品尝边小声交流：“你吃的是什么？味道怎么样？是甜甜的，还是酸酸的？脆脆的，还是软软的？”通过味觉的参与，学生对水果的认识更加立体和丰满。

（3）【创意物化】欣赏范例，启发创意。教师通过多媒体展示一些充满童趣、造型简单的水果拼盘图片，如“橘子瓣做的花瓣”、“苹果片做的螃蟹”、“香蕉做的小船”等，并引导学生观察：“这些拼盘好看吗？它们是用什么水果做的？像什么？”激发学生的创作欲望。

（4）小组合作，创意拼盘。教师为每组提供一个白色餐盘作为“画板”，并提供牙签、小绿叶等辅助材料。学生则使用自己带来的和小组共享的水果，开始动手制作创意水果拼盘。教师提出要求：“请小组的伙伴们一起商量，你们想做一个什么样的作品？可以是一个小动物、一朵花，或者你们喜欢的任何图案。然后，分工合作，用水果把它拼出来。”教师巡回指导，鼓励学生大胆想象，提醒他们注意使用水果的效率和拼摆的造型，并特别关注小组内成员的分工合作，确保人人有事做，事事有人做。例如，有的孩子负责递水果，有的孩子负责摆造型，有的孩子负责调整。

（5）作品展示，分享交流。各小组完成作品后，将拼盘摆放在讲台前的“展示台”上，举办一场“水果拼盘博览会”。请每组的小代表向大家介绍自己的作品：“我们的作品名字叫《海底世界》，我们用香蕉片做了小鱼的身体，用葡萄做了眼睛，用猕猴桃片做了水草……”其他同学可以给予掌声鼓励。教师对每个作品都给予积极的评价，重点表扬创意、合作和卫生习惯。

4、拓展延伸，升华情感（5分钟）

（1）【价值体认】探寻水果的“家”。教师展示水果生长过程的图片或短视频（如苹果挂在树上、葡萄攀在藤上、草莓长在地上、菠萝长在地里），并配以生动的解说：“小朋友们，我们品尝了美味的果实，你们知道这些水果朋友是从哪里来的吗？它们小时候住在哪里？是农民伯伯、阿姨们每天辛苦地浇水、施肥、捉虫，果树才能开花结果。每一颗果实都饱含着他们的汗水。”

（2）情感升华，表达感谢。教师引导：“所以，当我们吃到甜甜的水果时，应该对谁说声谢谢？”（感谢农民伯伯、感谢大自然）“我们在品尝的时候，应该怎么做？”（不浪费，珍惜每一颗果实）。通过讨论，引导学生珍惜食物，感恩自然和劳动者。

（3）总结回顾，布置任务。教师带领学生简单回顾本节课的收获：“今天我们认识了这么多水果朋友，学会了用看、摸、闻、尝的方法去观察它们，还会给它们分类，甚至亲手制作了漂亮的水果拼盘，真是太棒了！回家后，请小朋友们把今天学到的知识和制作的水果拼盘故事讲给爸爸妈妈听，并和他们一起，用今天学到的方法，去认识一种你没见过的水果，明天来分享给老师和同学，好吗？”

五、【基础】板书设计

黑板左侧：贴有苹果、香蕉、橘子等代表性水果的图片，下方板书“水果朋友”。

黑板中部：上方板书“观察法宝”，下方对应列出“眼睛看（颜色、形状）、小手摸（光滑、粗糙）、鼻子闻（气味）、嘴巴尝（味道）”。

黑板右侧：上方板书“分类标准”，下方留出空白区域，或准备可活动的词语磁贴，如“按颜色”、“按形状”、“按味道”，在学生汇报时随机贴上。

（整个板书图文并茂，色彩鲜艳，符合一年级学生的认知特点，起到了提纲挈领、辅助记忆的作用。）

六、教学评价设计

本课采用过程性评价与结果性评价相结合、教师评价与学生互评、自我评价相结合的方式。

（一）【过程性评价】：重点关注学生在活动中的参与度、合作态度、观察习惯和规则意识。教师通过观察记录，对积极发言、认真观察、友好合作、遵守纪律的学生给予即时口头表扬和小贴纸奖励。

（二）【结果性评价】：侧重于对学生作品（观察记录卡、水果拼盘）和课堂表现（描述、分类）的评价。评价标准多元化，不仅看知识掌握，更看重创意、表达和合作。

（三）【学生互评与自评】：在小组交流和作品展示环节，引导学生互相欣赏、学习，鼓励他们发现同伴的优点。在活动结束时，可以简单提问：“今天你觉得自己哪个地方做得好？”“你从同桌那里学到了什么？”引导学生进行初步的自我反思和评价。

七、教学反思与预设（课后反思用，此处为预设性思考）

（一）成功之处预设：本设计以活