2026年秋季幼儿园安全教育课 食品安全吃得健康长得壮

食品安全2026年秋季幼儿园安全教育课食品安全吃得健康长得壮吃得健康，长得壮壮！一起出发吧！学期2026年秋季学期课程探险地图01食物王国大冒险认识食物朋友，开启美味探索之旅02安全小卫士出动火眼金睛辨好坏，食品安全记心间03营养魔法学院彩虹食物有魔法，均衡营养身体棒04健康习惯我养成洗手进餐有规矩，做个健康好宝宝05家园共育小厨房小手拉大手，健康饮食带回家CHAPTER食物王国大冒险每一种食物都是我们的好朋友走进神奇的食物王国，认识帮助我们长高长壮的食物朋友们！01食物王国探险记"每天和不同食物交朋友，身体才会越来越棒！"—食物王国国王米饭家族给我们奔跑的能量蔬菜水果家族保护我们不生病肉蛋奶家族让我们的肌肉更强壮食物朋友分分类游戏时间：把食物卡片放进对应的"小队"篮子里，看谁分得又快又对每天需要

12种

不同的食物朋友来帮忙，一周要认识

25种

以上哦能量小队米饭、面条、面包、玉米给我们满满的能量，跑跳不累保护小队菠菜、胡萝卜、番茄、苹果像盾牌一样保护身体，赶走病菌生长小队鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆腐帮助长高长壮，骨头肌肉更结实每个食物小队都有独特的本领，缺了谁都不行！食物的奇妙旅程农场和田野农民伯伯播下种子，阳光雨水帮助蔬果长大热闹的菜市场新鲜食材被运送到市场，等待被挑选幼儿园大厨房厨师叔叔阿姨洗净切好，煮熟煮透香喷喷的餐桌变成美味饭菜，来到小朋友面前安全小闹钟：从烧熟到吃进嘴里，不能超过2小时

哦！每一口食物都经过了好多人的辛苦劳动，我们要好好珍惜！食物给我超能力1300–1700卡3-6岁宝宝每日能量需求四种食物超能力，让身体变强壮！长高魔法牛奶鱼肉钙质，骨头变强壮力气魔法米饭面条充电，跑得快跳得高聪明魔法鸡蛋核桃，大脑灵活学得快盾牌魔法果蔬维生素，挡感冒病菌好好吃饭的小朋友，身体会回报你超棒的成长！CHAPTER安全小卫士出动火眼金睛辨好坏，安全食品我最懂学会辨别安全食品，拒绝三无食品和变质食物，做自己的安全小卫士！02魔法标志保护我认识QS标志，就是给自己穿上了一件安全盔甲！标志颜色蓝色和白色像一个小小的盾牌标志含义质量安全守护印章，经过检查可以放心吃标志行动大声说不没有标志的小摊零食要大声说“不”三个"没有"的坏食品三个"没有"的食品叫做三无食品，是食物王国里的"假朋友"没有生产日期不知道食物是什么时候做出来的，可能早就过期了过期风险没有质量合格证没有经过安全检查，里面可能藏着看不见的坏东西安全未知没有生产厂家不知道是谁做的食物，出了问题找不到人负责责任缺失三无食品就像没有身份证的陌生人，绝对不能放进嘴巴里！火眼金睛辨好坏用眼睛、鼻子和小手当侦探，把坏食物统统揪出来！看一看颜色变怪、长毛毛？小绿点=坏掉啦！闻一闻酸酸臭臭？新鲜香香变酸味=不能喝！摸一摸软塌塌、流水水？变黑变软=生病啦！变质食物里有看不见的坏细菌，吃了会肚子疼，严重还要去医院！小口诀：一看二闻三摸，发现不对大声说"我不要"！这些食物要当心有些食物看起来很诱人，但对小朋友来说可能是"甜蜜的陷阱"！危险食物清单（一）果冻滑滑软软，整颗吞下会卡住坚果和花生小小的，容易卡住喉咙，要大人帮忙发芽的土豆"生了病"的土豆，吃了会肚子疼危险食物清单（二）没煮熟的四季豆生的有毒性，一定要煮熟煮透颜色特别鲜艳的糖果加了很多不该加的添加剂，要少吃无标签食材没有正规包装，来源不明不能吃2026年新规：幼儿园禁止采购散装食用油、散装食盐，所有食材必须有正规包装和标签新规小课堂开讲全国25万多所幼儿园，共同守护3580多万小朋友！守护行动园长责任制每日检查厨房，陪小朋友吃饭食品安全时效饭菜2小时内食用，超时禁食留样备查每顿留样125克，冰箱保存2天以上制度保障人员培训厨房人员每年培训40小时，考试通过才能上岗明厨亮灶厨房摄像头全覆盖，实时可查制度保障技术监控小小检查员出动找到安全食品画绿色笑脸，不安全画红色哭脸；比一比谁发现问题最多、最细心每次去超市，都可以帮爸爸妈妈当小检查员哦今天我们要扮演食品安全小检查员，穿上白大褂，拿上放大镜！查包装找QS安全标志，检查生产日期和保质期看水果观察变色、虫咬、小黑点闻气味警惕酸臭味和奇怪味道学了本领就要用起来，每个小朋友都能当食品安全小卫士！CHAPTER营养魔法学院彩虹食物变魔法，一口一口变强壮发现食物中的营养魔法，学会搭配彩虹餐盘，让身体充满能量！03吃掉一道彩虹每天五种颜色上餐盘看看今天的午饭里有几种颜色？哪种颜色最多？红色番茄、草莓、红甜椒保护心脏，让脸蛋红扑扑橙色胡萝卜、南瓜、橙子保护眼睛，看得更清楚绿色菠菜、西兰花、青椒像小扫把，扫走身体垃圾白色米饭、豆腐、牛奶提供能量，强壮骨骼紫色紫甘蓝、茄子、葡萄让大脑变聪明，记忆力更好五颜六色的食物是大自然送给我们的营养礼物！搭一座营养宝塔以上建议适用于3-6岁宝宝，具体份量可根据食欲和活动量微调宝塔越往上越小，吃得也要越少，记住了吗？每日饮食小贴士谷薯类米饭、面条、玉米、红薯，每天5-6份蔬菜类每天4-5份，深色蔬菜占一半以上水果类每天3-4份，约150-200克鱼禽蛋肉每天2-3份，鱼虾每周2-3次，鸡蛋每天1个油盐只要一点点，4-6岁宝宝每天盐不超过3克3-6岁宝宝每日谷类100-180克，全谷物和杂豆占三分之一左右蛋白质长肌肉蛋白质小超人——身体里的建筑工人，专门负责修房子（长肌肉）、盖大楼（长器官）动物蛋白优选鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉、瘦猪肉鸡蛋每天

1个，蛋黄蛋白一起吃鱼肉每周

2-3次植物蛋白搭档豆腐、豆浆和肉蛋奶搭配吃聪明营养鱼肉含

DHA对大脑和眼睛特别好蛋白质小超人每天都在帮我们长肌肉、长器官，功劳可不小！蔬果能量加油站少喝果汁：水果尽量吃新鲜果肉，果汁糖分多、纤维少4-5份蔬菜3-4份水果>50%深色蔬菜占一半以上维生素战队维生素C增强抵抗力，阻挡感冒病毒（橙子、猕猴桃、青椒）维生素A保护眼睛，提升暗处视力（胡萝卜、南瓜）膳食纤维小刷子膳食纤维帮助肠道蠕动，防胀气便秘蔬果是身体里的超级护卫队，每天都要请它们来站岗！每天一杯白牛奶800毫克每天需钙量≈2-3杯牛奶每天一杯奶，强壮中国娃！从今天开始坚持喝牛奶吧！牛奶好处多建造骨骼牙齿的"水泥"牙齿更坚固，蛀牙不容易找上门骨头更强壮，跑跳不怕摔聪明选择酸奶选低糖的喝牛奶不舒服？试试少量多次，或换酸奶、奶酪核桃、杏仁也有钙，要在大人帮助下吃，防止呛到甜和咸的小秘密甜和咸都需要适可而止🍬

糖的陷阱蛀牙肥胖吃太多会让牙齿长蛀洞，身体还会变胖生病概率高

23%常吃高糖零食的小朋友，生病概率比健康饮食的小朋友高出

23%糖衣炮弹，偶尔吃糖果、巧克力、碳酸饮料都是"糖衣炮弹"，只能偶尔吃一点点

盐的提醒肾脏负担，血压异常吃太多增加肾脏负担，血压不正常，影响长身体4-6岁

限盐

3克4-6岁

宝宝每天吃盐不能超过

3克，大约只有小半勺幼儿园减油减盐减糖幼儿园饭菜严格执行

减油减盐减糖，比家里更清淡健康清淡的饭菜才是长身体的好帮手！VSCHAPTER健康习惯我养成小手洗干净，吃饭香喷喷养成饭前洗手、安静进餐、不挑食不浪费的好习惯，做健康好宝宝！04小手洗得白又净七步洗手法01手心搓搓02手背搓搓03手指缝里交叉搓搓04手指弯成小钩子互相搓05大拇指转圈洗干净06手指尖在掌心画圈圈07手腕也要转一转洗手歌谣"小手小手冲一冲，肥皂泡泡搓一搓，手心手背都搓到，细菌统统冲走啦！"从外面玩回家要洗手摸过小宠物之后要洗手饭前便后要洗手一双干净的小手，是健康饮食的第一道防线！乖乖吃饭有礼貌专心和食物做好朋友这样做

不乱跑不乱动坐在小椅子上不说话不唱歌咽下去再聊天小手扶碗，身体坐直小脚并拢自己吃一口一口说谢谢吃完轻轻放碗不这样做

会呛到嘴里有饭时说话唱歌有窒息危险含着饭睡觉桌面脏乱乱敲碗、打翻碗盘不专心吃饭跑来跑去有礼貌的乖宝宝从餐桌礼仪开始，优雅吃饭人人夸！VS一口一口慢慢嚼食物进入嘴巴后，要经过牙齿的细细加工，才能安全地去下一站（胃）

这样做才对嚼得越碎，消化吸收越好每口饭嚼15到20次再咽热汤热饭吹一吹、等一等

危险要避开吃太快容易噎住小骨头、鱼刺会卡喉咙烫嘴会烫伤嘴巴和食道吃饭不是比赛，慢慢嚼、细细咽，才是最聪明的吃法！VS不挑食的乖宝宝每种食物都有独特的本领，挑食就是拒绝了一整个营养小队的帮助！65%贫血率下降↓半年内必须吃多种食物蔬菜防便秘肉蛋奶助长高01一小口开始尝试02剁碎包饺子混搭03赢取小星星贴纸有幼儿园调整食谱后，小朋友贫血率在半年内下降了65%——这就是不挑食的力量三餐两点身体棒定时充电，规律进餐——三餐两点身体棒早餐30%"早餐吃得像皇帝"提供一上午的活动能量早点牛奶+小点心或水果七八分饱午餐

40%一天"主力加油站"荤素搭配营养足午点牛奶+水果或小点心不影响正餐晚餐清淡好消化不要太晚太饱身体的"充电"时间到了就要吃饭，不饿一顿饱一顿，小肚子才会舒舒服服！CHAPTER家园共育小厨房小手拉大手，健康一起走把学到的食品安全和营养知识带回家，和爸爸妈妈一起吃得健康长得壮！05和爸妈一起下厨房重要提醒：小朋友不能碰刀、不能碰火、不能碰热油，安全第一！今晚行动：一起做彩虹晚餐每种颜色选一种食材，看看谁搭配得最漂亮洗菜小手洗干净！摆碗筷撕生菜搅拌鸡蛋创意小任务把蔬果摆成小动物造型：胡萝卜太阳、番茄小花、菠菜草地班级活动参加家庭厨艺大赛，和爸爸妈妈做一道健康菜参与过亲子烹饪的小朋友，更愿意尝试新食物，挑食比例明显下降厨房是最好的食育课堂，和爸爸妈妈一起做的饭最香最美味！逛超市的小侦探食品安全四步检查法01找到生产日期算一算是不是在保质期以内02检查包装破损漏气鼓鼓的包装可能表示食物已经变质了03查看冷藏食品存放条件牛奶、酸奶必须放在冷藏柜里，常温放着的不要买04找找QS安全标志或蓝帽子标志有标志才安全提醒爸爸妈妈散装零食没有包装和标签，最好不要买食用油和食盐要买有品牌的预包装产品学到的本领带进超市，你就是家里最厉害的食品安全小侦探！家里的安全餐桌家里的餐桌和幼儿园一样，都是守护食品安全的重要阵地！厨房安全小卫士生熟分开生肉蔬菜分开用砧板和刀，不污染彻底加热剩饭剩菜及时冷藏，再吃必须彻底加热冒热气清洗浸泡水果蔬菜充分清洗，带皮吃的用盐水浸泡去农残餐桌安全好习惯专心用餐吃饭不看电视、不玩玩具，专心和食物做朋友家长陪餐2026新规鼓励家长来园陪餐，了解孩子用餐情况93.4%家长愿在家延续食育95%认可度把食品安全知识带回家，和爸爸妈妈一起守护健康餐桌！把健康习惯带回家01检查小卫士找找零食上的QS标志和生产日期02彩虹小侦探晚餐后数