高中英语外研版必修第二册Unit 1饮食文化知识清单

高中英语外研版必修第二册Unit1饮食文化知识清单一、核心素养导航——【基础】单元主题与学习目标本单元的主题语境是“人与社会”，具体涉及“多元饮食文化与健康的饮食习惯”。学习本单元后，学生应能够：围绕主题语境，基于单元提供的个人故事、专栏文章、网络点评、菜谱等多模态语篇，综合运用各种语言技能。具体而言，需要读懂语篇内容，理解中外饮食文化的共性与差异；听懂与点菜、饮食偏好相关的对话；能够就健康饮食、美食体验等话题进行讨论和交流；能够运用新学语言描述食物的色、香、味、形等特征；能够恰当使用情态动词给他人提出关于饮食或生活的建议；能够用英文撰写简单的菜谱，并向他人推荐一道美食。更重要的是，要能够透过食物这一载体，理解其背后的文化内涵，正确判断文章中人物的观点和态度，评判不同人的生活方式，从而反思和改进自己的饮食和生活习惯，最终达成对多元文化的理解和包容，培养跨文化交际意识【4】【7】。二、单元核心词汇家族——【基础】识记、熟记与拓展（一）【基础】话题分类词汇（识记与理解）本部分词汇主要出现在阅读理解语篇中，要求能根据上下文准确理解其词义。1.菜肴与烹饪：cuisine(烹饪法),recipe(食谱),ingredient(食材),spice(香料),hotpot(火锅),roast(大块烤肉),bacon(熏猪肉),sausage(香肠),toast(烤面包片),butter(黄油),cheese(干酪),pudding(布丁),tofu(豆腐),oolong(乌龙茶),maple(枫树),steak(牛排),sauce(调味汁),yoghurt(酸乳),honey(蜂蜜),onion(洋葱),breast(胸脯肉)。2.味道与口感：spicy(辛辣的),sweet(甜的),sour(酸的),bitter(苦的),salty(咸的),tender(嫩的，软的),creamy(似奶油的),stinky(难闻的，有臭味的),horrible(糟糕的),fresh(新鲜的),seasonal(时令的)。3.饮食相关身份与场所：butcher(肉贩),chef(厨师),vegetarian(素食者),pizzeria(比萨饼餐厅),bakery(面包店)。4.餐具与文化：plate(盘，碟),handle(柄，把手),china(瓷，瓷料),toast(吐司，烤面包片)。（二）【重要】核心高频词汇（拼写、词形变化与活用）本部分词汇是语法填空和写作的基础，必须掌握其拼写、词性及派生词。1.marryv.结婚，嫁，娶【词形变化】marriedadj.已婚的；marriagen.婚姻【用法点睛】marrysb.嫁给/娶某人；getmarriedtosb.与某人结婚（表动作）；bemarriedtosb.与某人结婚（表状态）。【易错点】marry是及物动词，后直接跟宾语，无需介词。例如：Shemarriedadoctor.(√)Shemarriedwithadoctor.(×)2.sufferv.(身体或精神上)受苦【词形变化】sufferingn.痛苦，苦难；sufferern.患病者，受苦者from...用法点睛】sufferfrom...遭受……之苦，患……病。例如：sufferfromaheadache(患头痛),sufferfromloss(遭受损失)。3.gatherv.聚集；收集；推测【词形变化】gatheringn.集会，聚会【用法点睛】gatherone‘scourage鼓起勇气；gatherinformation收集信息。4.poisonn.毒素，毒物，毒药【词形变化】poisonousadj.有毒的；有害的【重要习语】Oneman’smeatisanotherman’spoison.甲之蜜糖，乙之砒霜。（兴趣爱好因人而异）5.symboln.象征，标志【词形变化】symbolizev.象征；symbolicadj.象征性的...【用法点睛】asymbolof...……的象征。6.functionn.(事物的)功能；作用v.起作用，运行【词形变化】functionaladj.功能的；实用的7.relatev.使有联系；涉及；讲述【词形变化】relatedadj.有关系的，相关的；relationn.关系，联系；亲戚；relativen.亲戚adj.相对的to...【用法点睛】berelatedto...与……有关。8.dietn.日常饮食；规定饮食【用法点睛】goonadiet节食；abalanceddiet均衡的饮食。9.addictn.对……着迷的人；上瘾者【词形变化】addictedadj.上瘾的，入迷的；addictiveadj.(毒品、活动等)使人上瘾的；addictionn.瘾，入迷【高频考点】be/beeaddictedto(doing)sth.对(做)某事上瘾/沉迷。to是介词。例如：Heisaddictedtoplayingputergames.10.tipn.指点，建议；尖端；小费v.给小费；倾倒on...【用法点睛】ausefultipon...一个关于……的有用建议。11.customn.风俗，习惯【词义辨析】custom(社会/团体的传统风俗)；habit(个人的生活习惯)。12.mannern.方式，方法；[pl.]礼貌，礼仪【用法点睛】tablemanners餐桌礼仪；mindone’smanners注意礼貌。13.differv.不同，不一样，有区别【词形变化】differentadj.不同的；differencen.不同，差异in...【用法点睛】AdiffersfromBin...A和B在……方面不同。14.remendv.推荐；建议【词形变化】remendationn.推荐；建议【超高频考点】remend(doing)sth.推荐(做)某事；remendsb.sth.=remendsth.tosb.向某人推荐某物；remendthatsb.(should)dosth.建议某人做某事（后接宾语从句需用虚拟语气）。15.convenientadj.方便的，便利的【词形变化】conveniencen.方便，便利【超高频考点】Itisconvenientforsb.todosth.某人方便做某事。【易错点】convenient不能用“人”作主语。例如：Ifyouareconvenient，pleasee.(×)Ifitisconvenientforyou，pleasee.(√)16.adaptv.(使)适应，(使)适合；改编【词形变化】adaptationn.适应；改编本to...【高频考点】adapt(oneself)to...使(自己)适应……。to是介词。例如：Ittookhimawhiletoadapthimselftothenewenvironment.（三）【基础】重点短语与固定搭配1.taketo(尤指短时间内)喜欢上；养成(做)……的习惯【核心用法】to是介词。taketodoingsth.开始喜欢做某事。2.eacross(偶然)遇见，碰见【同义短语】runinto，bumpinto。3.sufferfrom患……病；受……折磨of....remindsb.of...使某人想起……with...feelathomewith...和……在一起感到很自在；对……感到熟悉6.incase以防万一【词义辨析】incaseof+n.以防……；inthatcase如果那样的话。put...toput...tothetest使……受考验/检验8.belongto属于【超高频考点】无被动语态，无进行时态。例如：Thisbookbelongstome.(√)Thisbookisbelongedtome.(×)9.endup(尤指经历一系列意外后)最终处于，到头来【高频考点】endupdoingsth.最终做某事；endupwithsth.以……结束。10.catchup打听(不在时所发生的事情)，别后叙谈；赶上【用法点睛】catchuponsth.补做某事；了解近况。catchupwithsb.赶上某人。11.bringup抚养，养育；提出；呕吐【词义辨析】growup成长，长大（不及物动词短语，无被动）。12.pickup买，购买；捡起；接人；偶然学会；接收信号；恢复健康【重要】一词多义，需结合语境理解。13.incaseof万一，如果发生14.sortof有几分，有点15.moreorless或多或少，差不多16.makeachoice做出选择put...toput...tothetest考验18.asortof一种，某种三、经典句式与长难句分析——【难点】【高频考点】（一）【重要】现在分词短语作状语【课本原句】GrowingupinEnglandwithaBritishfatherandaChinesemother,I'veenjoyedfoodfrombothcountrieseversinceIwasabletoholdaknifeandfork—andchopsticks!【1】up...up...rowingup...”是现在分词短语作原因状语，相当于“BecauseIgrewup...”。现在分词作状语时，其逻辑主语通常是主句的主语（I），且与主语之间是主动关系。【仿写示例】Livinginamulticulturalfamily，Ihavelearnedtoappreciatedifferentcustomsandtraditions.(因为生活在多元文化的家庭，我学会了欣赏不同的风俗传统。)（二）【重要】“否定词+比较级”表示最高级含义【课本原句】WhenIgetbackhome,there'snothingmoresatisfyingthanabigmeatdinner.【3】than...】“nothingmore+adj.+than...”意为“没有比……更……的了”，形式上是否定词+比较级，实际上表达的是最高级的含义。此句相当于“Abigmeatdinneristhemostsatisfyingthing.”【拓展】类似的表达还有：Ican‘tagreemore.(我非常同意。)Hehasneverbeenmoreserious.(他从未如此严肃过。)（三）【难点】dare的用法（情态动词与实义动词）【课本原句】ButtherearestillsomedishesthatDaddarenottryevenaftermanyyearsofmarriagetomymother.【3】【解析】此处的dare是情态动词，后跟动词原形try，常用于否定句。dare既可用作情态动词，也可用作实义动词，其用法是高考的重要考点。【用法对比】1.情态动词dare：通常用于疑问句、否定句和条件句中，有人称变化（但第三人称单数不加s），后跟动词原形。其否定式为darenot。2.实义动词dare：有人称、数和时态的变化。在肯定句中，后常跟带to的不定式(daretodosth.)；在否定句和疑问句中，to可以省略(dare(to)dosth.)。例如：Doeshedare(to)goouta