《前厅服务与管理》VST系统试题单选题练习测试卷附答案

《前厅服务与管理》VST系统试题单选题练习测试卷附答案您的姓名：[填空题]*_________________________________1.替客人泊车服务是（）设立的服务项目。[单选题]*A.客房部B.礼宾部(正确答案)C.餐饮部D.康乐部2.当客人的行李箱，照相机，眼镜，等随身物品意外损坏后，可由（）帮忙修理。[单选题]*A.礼宾部(正确答案)B.前台C.客房部D.工程部3.有些饭店为了显示出浓厚人情味等，由（）派出电梯服务员专门为客人操控电梯。[单选题]*A.客房部B.餐饮部C.商务中心D.礼宾部(正确答案)4.（）是“金钥匙”服务的必备条件。[单选题]*A.忠诚B.通晓多种语言(正确答案)C.敬业，乐业D.身体强健，颜值高5.“金钥匙”服务只设在高档饭店的（）。[单选题]*A.礼宾部(正确答案)B.客房部C.餐饮部D.行政楼层6.国际"金钥匙"协会组织对"金钥匙"的最基本要求就是（）。[单选题]*A.忠诚(正确答案)B.通晓多种语言C.敬业，乐业D.身体强健，颜值高7.“金钥匙”的服务为“尽管不是无所不能，但一定要竭尽所能”，说明其服务具有（）。[单选题]*A.网络性B.依赖性C.万能性(正确答案)D.品牌性8.“金钥匙”成员必须依附于其所在饭店与“金钥匙”组织，其工作的开展与实现离不开他们的支持与帮助，说明其服务具有（）。[单选题]*A.网络性B.依赖性(正确答案)C.万能性D.品牌性9.使用母钥匙与子钥匙同时打开保险箱门，取出存放盒，打开盒盖，由（）亲自将所寄存的物品存入盒内，盖上盒盖。[单选题]*A.客人(正确答案)B.领队C.总台收银D.行李员10.在收取行李时，如果客人不在房内，又未将行李放在房间门外时，应及时报告（）解决。[单选题]*A.领队B.领班(正确答案)C.总台收银D.门童11.分送团队行李后，应请（）签字并确认行李已分送完毕。[单选题]*A.领队(正确答案)B.经理C.行李员D.门童12.姓名丢失的行李，应由（）帮助确认。[单选题]*A.领队B.领班(正确答案)C.行李员D.门童13.饭店的行李服务是由前厅部的（）提供的。[单选题]*A.收银员B.接待员C.行李员(正确答案)D.门童14.行李员引领客人到客房，开门后应先打开（），确认客房属于可售房后，再请客人进去。[单选题]*A.窗户B.空调C.冰箱D.总开关(正确答案)15．长期寄存是指超过（）小时的寄存。[单选题]*A.8B.12C.20D.24(正确答案)16.散客行李服务主要是针对（）人以下入住的客人提供的相关服务。[单选题]*A.9(正确答案)B.10C.12D.1817.（）是饭店形象的具体表现。[单选题]*A.大堂副理B.预订员C.服务员D.门童(正确答案)18.门童在为客人进行送行时，应站在汽车斜前方（）米的位置。[单选题]*A.0.8-1(正确答案)B.1-1.5C.1-2D.1-1.219.门童为客人提供护顶服务时，应趋前开启车门，用左手拉开车门约（）。[单选题]*A.70°(正确答案)B.75°C.80°D.45°20.以下关于预订确认的表述不正确的是（）。[单选题]*A.临时性预订需要保留客房至当日14:00(正确答案)B.确认性预订包括口头和书面确认两种C.保证性预订需要保留客房至次日中午12:00D.信用卡担保是饭店将客人所持信用卡预先向银行进行授权，以达到保证性预订的目的21.（）是饭店为客人提供的一揽子报价，通常包括房租费及餐费，交通费，游览费等，以方便客人做预算。[单选题]*A.便准价B.合同价C.小包价(正确答案)D.团队价22.在我国不少饭店，常由（）使用专业确认句型给客人寄发确认信件。[单选题]*A.总经理B.领班C.主管D.预订员(正确答案)23.（）即先介绍所提供的服务设施与服务项目，特色等，最后提出房价。[单选题]*A.冲击式报价B.夹心式报价C.夹心面包式报价D.鱼尾式报价(正确答案)24."冲击式"报价适用于（）的客房销售。[单选题]*A.高档B.中高档C.低档(正确答案)D.中档25.超额预订的英文名称（）。[单选题]*A.ConfirmedReservationB.GuaranteedReservationC.OverBooking(正确答案)D.UnderBooking26.将预订变更单与客人预订单整理装订在一起，并按日期先后或客人姓名（）顺序存放，以便了解客人需求的完整信息。[单选题]*A.字数B.姓氏C.读音D.拼写的第一个字母(正确答案)27.根据客人的名字查找该客人的预订资料，确认客人身份，认可客人权限后，方可受理预订变更，以上表述属于（）。[单选题]*A.明确要求B.需求更改C.信息更改D.受理变更(正确答案)28.做好预订变更工作，预订员应明确客人的变更要求，了解饭店的服务资源，以（）的宗旨积极为客人受理。[单选题]*A.客人满意(正确答案)B.饭店满意C.饭店利益D.预订员满意29.按照国际饭店的管理经验，超额预订的百分比可控制在（）。[单选题]*A.5%-20%(正确答案)B.20%-30%C.30%-40%D.40%-50%30.预订失约一股有（）和饭店失约。[单选题]*A.服务员失约B.预订员失约C.客人失约(正确答案)D.收银员失约31.团队客人一般采用（）预订。[单选题]*A.临时性B.确认性C.保证性(正确答案)D.口头确认32.预订员会书写确认书，确认书应在预订员收到书面预订凭证的24小时内发出，对团队客人应该在客人动身前（）将确认书寄到团队联系人手中。[单选题]*A.7天(正确答案)B.15天C.30天D.20天33.适合推销中档客房的是（）报价方式。[单选题]*A.夹心面包式(正确答案)B.鱼尾式C.冲击式D.选择性34.（）即向客人推荐适合其需求的最高价格的客房并介绍其特点。[单选题]*A.高价讨码法(正确答案)B.利益诱导法C.“鱼尾式”报价D.选择性报价35.走客房又称Check-out或（），指客人已经结账离店，客房正处于清扫整理阶段。[单选题]*A.BlockedB.Sleep-outC.ComplimentaryD.Onchange(正确答案)36.（）是预留给将入住的团队，会议客人的一种内部掌握的客房。[单选题]*A.预留房B.保留房(正确答案)C.待修房D.可售房37.（）是硬件出现故障，正在进行维修而暂停出租的客房。[单选题]*A.空房B.走客房C.待修房(正确答案)D.保留房38.可售房是已清扫整理，经检查可供出租的房间，也叫（）。[单选题]*A.空房(正确答案)B.走客房C.已打扫房D.整理房39.客人退房是（）的主要职责。[单选题]*A.总台接待处(正确答案)B.礼宾处C.预订处D.大堂副理40.（）处应气派，有吸引力，有迎接客人的气氛。[单选题]*A.饭店入口(正确答案)B.饭店大门C.饭店大堂D.前厅41.前厅部员工必须会说一两门外语，其中（）为必备语种。[单选题]*A.俄语B.韩语C.法语D.英语(正确答案)42.只有（），才能领会，理解客人的需求，才能有针对性地满足客人的需求，与各式各样的客人打交道，处理问题才能得心应手。[单选题]*A.会说B.会听(正确答案)C.会看D.会做43.客人抵店时要热情主动地问候客人，并遵循（）的原则。[单选题]*A.先老人后年轻人B.先男宾后女宾C.先女宾后男宾(正确答案)D.先散客后女宾44.（）的主要职责是迎送客人，代客办事等，同时负责饭店大门内外的安全和秩序维护。[单选题]*A.总台接待处B.礼宾处(正确答案)C.预订处D.门童45.饭店的大堂面积应与客房间数成一定的比例，通常为（）平方米/间客房。[单选题]*A.0.2-1.2B.0.4-0.6C.0.6-1.2(正确答案)D.0.8-1.246.前厅部员工与他人相处时，要遵循的原则是（）。[单选题]*A.不卑不亢B.礼貌接待C.微笑服务D.平等和双赢(正确答案)47.（）是饭店销售的主要产品。[单选题]*A.餐饮B.客房(正确答案)C.酒水D.服务48.五星级饭店的大堂副理提供（）小时在岗服务。[单选题]*A.24(正确答案)B.20C.18D.1049.五星级饭店的前厅部（）小时接受客房预订。[单选题]*A.24(正确答案)B.18C.12D.850.五星级饭店的前厅部可提供（）小时货币兑换服务。[单选题]*A.22B.18(正确答案)C.10D.851.贵重物品保险箱的数量—般按照饭店客房数的（）配备。[单选题]*A.15%-20%(正确答案)B.25%-30%C.20%-25%D.10%-15%52.总台的内侧高度—般为（）。[单选题]*A.55厘米B.65厘米C.85厘米(正确答案)D.75厘米53.下列（）不属于总台的常规样式。[单选题]*A.直线形B.圆形(正确答案)C.半圆形D.“L”形54.大堂应有一定的高度，最好为（）。[单选题]*A.罗马式B.哥特式C.天井式(正确答案)D.传统式55.按照国际惯例，饭店对于团队用房实行优惠，按人数计算，即在付费成员达到一定人数后，免费提供—张床位，即（）。[单选题]*A.二十免一B.十六免一(正确答案)C.十五免一D.十人免一56.在预订单中，“reservation”指的是（）。[单选题]*A.备注B.价目表C.预订(正确答案)D.协议单位57.PackagePlanRate是指（）。[单选题]*A.团队价B.折扣价C.散客价D.小包价(正确答案)58.（）是国际质量标准化组织的简称。[单选题]*A.SOIB.IASC.ISO(正确答案)D.ISA59.合同副本属于什么文档类型（）。[单选题]*A.待处理类B.临时类C.永久存放类(正确答案)D.以上三项都不是60.设计表格的原则不包括（）。[单选题]*A.必须符合饭店运转系统的要求B.体现饭店管理特色C.不用符合饭店的管理制度(正确答案)D.做好各类表格的衔接和配套工作61.客人超过预订时间抵店，而房间已经出租时，下列做法欠妥的是（）。[单选题]*A.向客人加收房费(正确答案)B.向客人说明房间已经出租的原因C.不收取客人房费D.礼貌和客人提出能否換住其他房型62.在饭店中，进行收入稽核的最佳时段是（）。[单选题]*A.下午B.中午C.夜间(正确答案)D.上午63.前厅通常制作的报表不包括（）[单选题]*A.当日取消预定表B.当日未到客人报表C.提前退房表D.饭店酒水售卖表(正确答案)64.下列有关客房销售技巧错误的是（）。[单选题]*A.熟记客人姓名B.直接报价(正确答案)C.注意聆听，及时解疑D.态度诚恳友善65.在客人抵店的预分排房工作中，下列做法不恰当的是（）。[单选题]*A.减少散客与团体间的互相干扰B.将同一团队中的客人分在不同的楼层(正确答案)C.掌握维修房的维护情况D.做好与客房部的协调工作66.饭店在接待贵宾的工作中，下列做法不恰当的是（）。[单选题]*A.事先确认客人抵达时间B.事先同对方联系好登记入住，付款方式，并收押金以提高工作效率(正确答案)C.事先选择好赠送客人的礼品D.预先与有关部门做好沟通，协调工作67.客房部应将客人遗留物品的情况通知（）。[单选题]*A.行李部B.财务部C.前厅部(正确答案)D.预订部68.下列属于饭店负责赔偿的前提条件的是（）。[单选题]*A.因客人过失而造成的损失B.因不可抗力因素而造成的损失C.无法确定饭店必须负责任的损失D.饭店的安全问题而造成的损失(正确答案)69.当客人要求提取行李时，下列做法欠妥当的是（）。[单选题]*A.主动问候客人，询问客人要求B.直接让客人拿走(正确答案)C.请客人当面确认行李件数D.提醒客人行李不能由他人代取70.客人到店后，应到（）办理入住登记手续。[单选题]*A.大堂副理办公室B.商务中心C.销售部D.总台(正确答案)71.关于客人贵重物品丢失处理错误的是（）。[单选题]*A.定期检查每个保险箱是否正常工作B.不关酒店的事情(正确答案)C.不得好奇打开客人存入的物品D.必须严格认真的核对客人的签名72.饭店代表在向客人介绍饭店服务特色时，应避免涉及到（）。[单选题]*A.服务时间B.服务特点C.服务种类D.其他饭店在某项服务方面的优势(正确答案)73.口头确认最主要的是跟客人强调取消订房时限一般在（）之前。[单选题]*A.12:00B.14:00C.18:00(正确答案)D.20:0074.（）指的是将客人消费能力定位在饭店价格体系中的某个范围，做有针对性的推销。[单选题]*A.从高到低报价B.从低到高报价C.选择性报价(正确答案)D.根据房型报价75.（）指的是饭店为携带孩子的父母所提供的价格。[单选题]*A.标准价B.家庭租用价(正确答案)C.淡季价D.商务合同价76.（）即窗户朝向大海、湖泊、公园等的客房。[单选题]*A.内景房B.角房C.外景房(正确答案)D.标准间77.大床房房内放—张单人床宽度应不小于（）米。[单选题]*A.1.4B.1.5(正确答案)C.1.6D.1.878.收银员要及时了解当天离店的团队情况，提前打印离店团队的消费明细单，这属于（）结账程序。[单选题]*A.结账前的准备工作(正确答案)B.结算个人杂费C.结算团队总账D.与客人道别79.现代饭店商务行政楼层服务开始趋向（）。[单选题]*A.个性化B.多样化(正确答案)C.整体化D.差异化80.商务行政楼层的接待员在下午茶时间结束前（）分钟，应通知客人即将结束免费下午茶服务。[单选题]*A.5(正确答案)B.10C.15D.2081.商务行政楼层的接待员在提供下午茶服务时应注意观察，当客人杯中的饮料还剩（）时，应主动询问并及时倒满。[单选题]*A.二分之一B.三分之一(正确答案)C.四分之一D.五分之一82.礼宾部行李员在接到通知后，应在（）分钟内将行李送到客人房间。[单选题]*A.5B.10(正确答案)C.15D.2083.在客人左前方（）米处引领客人进房。[单选题]*A.1(正确答案)B.1.5C.2D.2.584.前台接待员应将（）客人尽量安排在离电梯较近的房间。[单选题]*A.团队客人B.外宾C.残疾人(正确答案)D.内宾85.合理排房是作为一个前台是否优秀的标志，那么排房顺序在第一考虑因素的是（）。[单选题]*A.高价订房的客人B.散客C.团体客人(正确答案)D.已付定金的预订散客86.引领客人时，应走在客人的（），距离两三步，随着客人的脚步走，人多时回头招呼客人。[单选题]*A.正前方B.左前方(正确答案)C.右前方D.正后方87.口头确认主要是针对临时性预订，而（）多采用临时性预订。[单选题]*A.公司预订B.团队预订C.散客预订(正确答案)D.企业预订88.OCC表示的是（）状态。[单选题]*A.住客房(正确答案)B.空房C.待修房D.保留房89.团队客人结账的最后一个程序应该是（）。[单选题]*A.结账前准备工作B.结算个人杂费C.结算团队总账D.与客人道别(正确答案)90.（）是一种定额支票，通常由银行、旅行社为便利国内外旅游者发行。[单选题]*A.转账支票B.旅游支票C.旅行支票(正确答案)D.普通支票91.（）工作具有多变性、不确定性，接待员在实际工作中，常常会遇到各种问题。[单选题]*A.前厅部(正确答案)B.客房部C.礼宾部D.餐饮部92.（）以上的饭店大都设有"商务行政楼层"。[单选题]*A.三星级B.四星级(正确答案)C.五星级D.七星级93.（）又被称为"Bellboy""Bellman""Bellhop""Porter"。[单选题]*A.前台B.经理C.行李员(正确答案)D.主管94.前台接电话应在（）内接听。[单选题]*A.两声B.三声(正确答案)C.四声D.五声95.简称“BP”的收费方式是（）。[单选题]*A.欧洲式B.美国式C.百慕大式(正确答案)D.修正美式96.客人提出合理的特殊服务要求时，应千方百计地满足客人需求，并突出饭店（）服务。[单选题]*A.个性化(正确答案)B.差异化C.整体化D.区域化97.（）是饭店的信息中心，其信息量大，且变化快，要求高效率地运转。[单选题]*A.前厅部(正确答案)B.客房部C.餐饮部D.宴会部98.当日取消预订表-式三联，分送预订处、接待处、（）。[单选题]*A.店长B.主管C.前台D.前厅部经理(正确答案)99.饭店前厅部销售的产品主题是“服务"，（）的服务贯穿于客人在饭店内活动的全过程。[单选题]*A.厨房B.前厅(正确答案)C.客房D.前台100.饭店（）部门被称为“神经中枢，是宾客与饭店联系的重要领带”。[单选题]*A.客房部B.工程部C.前厅部(正确答案)D.餐饮部101.饭店客房的收费方式中被称为“全费用计划方式”是（）。[单选题]*A.欧洲式B.美国式(正确答案)C.欧洲大陆式D.百慕大式102.总机提供叫醒服务，若客房内无人应答，应（）过后再叫一次。[单选题]*A.两分钟B.五分钟(正确答案)C.十分钟D.半小时103.酒店客史档案管理工作一般由（）负责承担。[单选题]*A.前厅部(正确答案)B.销售部C.总经办D.客房部104.（）在酒店中被称为“店中之店”。[单选题]*A.客房部B.餐饮部C.商务行政楼层(正确答案)D.接待处105.一般情况下，饭店为保证类客人保留客房至（）为止。[单选题]*A.当晚12时B.次日上午8时C.次日规定的退房时间(正确答案)D.次日下午2时106（）是酒店工作的“橱窗”，代表着酒店的对外形象。[单选题]*A.前厅部(正确答案)B.客房部C.餐饮部D.销售部107客人办理完入住手续进入客房后，房态由VC变成（）。[单选题]*A.BRB.VDC.OCC(正确答案)D.OOO108.“国际金钥匙"协会成立于（）年4月25日。[单选题]*A.1952(正确答案)B.1953C.1962D.1963109.以下代表国际长途电话的英文缩写是（）。[单选题]*A.DNDB.IDD(正确答案)C.DDDD.DID110.酒店收入的主要来源部门是（）。[单选题]*A.客房部B.餐饮部C.前厅部(正确答案)D.各个部门111.在酒店服务中，使用（）是对服务员的基本要求。[单选题]*A.语言交际B.礼貌用语(正确答案)C.感情D.情绪112.以下哪一条不符合前厅服务人员的仪容仪表（）。[单选题]*A.男员工胡须要剃干净，不留胡子B.女员工可适当化妆，但应以浅妆为宜C.做到勤洗澡，勤换衣服，勤漱口，保持牙齿和口腔清洁D.女员工不得留太长的指甲，可以涂有色的指甲油(正确答案)113.星级酒店通常会在客人入住时收取什么款项来方便客人结账（）。[单选题]*A.押金(正确答案)B.备用金C.挂账额度D信用额度.114.客人信用卡做预授权，但是卡片背面没有签名，此时前台接待员不应该（）。[单选题]*A.直接拒收此卡B.请客人出示身份证C.直接使用(正确答案)D.请客人现场在卡片背面签名115.团队的分房通常由（）来完成。[单选题]*A.前台接待员B.预订员C.团队领队(正确答案)D.大堂副理11