核心素养导向的初中一年级英语单元整体教学设计：食物喜好与健康饮食

核心素养导向的初中一年级英语单元整体教学设计：食物喜好与健康饮食

  一、单元整体解读与设计理念

  本教学设计以人民教育出版社《Goforit!》七年级上册Unit6“Doyoulikebananas?”的SectionA部分为具体内容载体，面向初中一年级学生。本单元的核心主题语境是“人与自我”和“人与社会”下的生活起居、饮食习惯与个人喜好。SectionA作为单元起始和语言输入的核心环节，聚焦于食物词汇、表达喜好与厌恶的基本句型以及名词单复数的初步感知。在设计上，我们摒弃传统的、孤立的课时知识点教学，秉持英语学习活动观和单元整体教学理念，将SectionA置于整个单元“谈论食物喜好—描述饮食习惯—探讨健康饮食”的螺旋式上升主线中。我们强调在真实的、有意义的语境中，通过一系列关联递进的学习理解、应用实践和迁移创新类活动，引导学生不仅掌握目标语言形式，更能发展围绕主题进行意义探究的能力，初步建立健康饮食的意识，实现语言能力、文化意识、思维品质和学习能力的融合发展。

  二、学情深度分析

  本教学对象为七年级上学期学生。经过小学阶段的英语启蒙，他们已具备基本的课堂指令听说能力、简单的问候与自我介绍能力，并积累了少量关于颜色、动物、文具等主题的词汇。其认知与心理特征表现为：对形象直观的教学资源兴趣浓厚；乐于通过游戏、角色扮演等活动参与学习；开始形成初步的抽象逻辑思维，但仍需具体情境和大量实例支撑；自我意识增强，乐于表达个人观点和喜好，同时也关注同伴的评价。具体到本单元主题，学生对“食物”这一话题具有天然的亲切感和表达欲望，生活中已接触大量食物名称（包括部分英文名称），这是宝贵的学习起点。然而，他们的困难可能在于：第一，对食物词汇的系统性、分类性掌握不足，尤其是对可数与不可数名词的概念缺乏英语语法层面的认知；第二，在表达喜好时，可能局限于“Ilike...”和“Idon’tlike...”的简单句式，缺乏丰富性和交互性；第三，如何将零散的语言点与真实的用餐情境、初步的健康饮食观念相结合，对他们而言是一个新的挑战。因此，教学设计需充分利用学生的兴趣点，搭建词汇和语法的认知脚手架，创设贴近其生活经验的多元化任务，引导他们在用中学、学中用，逐步构建系统的语言知识和交际能力。

  三、素养导向的教学目标

  基于单元整体规划和学情分析，设定SectionA部分的具体教学目标如下：

  （一）语言能力目标

  1.学生能够准确听、说、读、写核心食物词汇，如banana,hamburger,tomato,ice-cream,salad,strawberry,pear,milk,bread等，并能根据可数名词与不可数名词的初步概念，对所学词汇进行简单归类。

  2.学生能在真实或模拟的餐饮情境中，熟练运用“Doyoulike...?”“Yes,Ido./No,Idon’t.”“Doeshe/shelike...?”“Yes,he/shedoes./No,he/shedoesn’t.”以及“Ilike/don’tlike...”“He/Shelikes/doesn’tlike...”等核心句型，就食物喜好进行得体的询问与陈述。

  3.学生能够听懂关于食物喜好的简单对话，提取关键信息（如人物喜好的食物），并完成相应的听力任务。

  4.学生能够围绕“食物喜好”主题，进行简单的书面描述或对话编写，做到信息基本准确、句式基本正确。

  （二）文化意识与思维品质目标

  1.学生通过了解中西方常见食物的名称与分类，感知饮食文化的多样性，培养跨文化认知的初步意识。

  2.学生在调查、统计和汇报小组同学食物喜好的过程中，发展信息收集、归类整理和简单数据分析的逻辑思维能力。

  3.学生通过讨论“健康午餐”的搭配，初步建立食物多样性与营养均衡的概念，培养批判性思维的萌芽，学会基于简单证据（如食物分类）表达个人观点。

  （三）学习能力目标

  1.学生能够利用思维导图、分类图表等可视化工具，自主梳理和记忆主题词汇，形成有效的词汇学习策略。

  2.学生通过小组合作完成调查、角色扮演、海报制作等任务，提升协作沟通与解决问题的能力。

  3.学生能在教师的引导下，通过观察例句、总结规律，初步发现并理解英语中名词单复数形式的变化以及动词第三人称单数形式的变化规则，培养语法探究意识。

  四、教学重点与难点剖析

  教学重点：1.围绕食物主题的核心词汇与表达喜好的功能句型在实际情境中的综合运用。这是实现本课时交际目标的基础。2.一般现在时中，主语为第三人称单数时，疑问句助动词“does”的使用以及肯定句中动词“like”加“-s”的规则。这是学生语法认知从第一、二人称向第三人称扩展的关键节点。

  教学难点：1.可数名词与不可数名词概念的初步建立及在句中的体现。汉语中缺乏严格对应的语法范畴，学生理解与运用存在困难。2.在连贯的对话或语篇中，准确、流畅地交替使用第一、二、三人称进行喜好问答，需要学生具备较高的语言组织与转换能力。

  五、教学资源与环境准备

  1.多媒体课件：包含高清食物图片、动画视频（如简短餐厅点餐场景）、交互式词汇分类游戏、听力音频材料。

  2.实物或高仿真食物模型：用于创设真实情境，激发兴趣。

  3.词汇卡片与句型条：供小组活动使用，便于排列组合，进行句型操练。

  4.学习任务单：包含词汇分类表、听力任务记录表、小组调查表、项目策划单等。

  5.教室环境布置：可临时将教室分为“水果区”“蔬菜区”“饮品区”“主食区”等，营造主题氛围。准备空白海报纸和彩笔供小组项目使用。

  六、教学过程实施详案（基于大单元视角下的多课时融合设计）

  本SectionA部分计划用2-3个标准课时完成，教学过程遵循“感知与注意—获取与梳理—描述与阐释—内化与应用—迁移与创新—批判与评价”的活动链逻辑。

  第一课时：初探食物王国，表达我的喜好

  （一）主题情境导入，激活已知经验（用时约8分钟）

  教师播放一段精心剪辑的短视频，内容涵盖学校食堂、家庭餐桌、餐厅点餐等多元场景中人们享用各种食物的画面，背景音乐轻快。视频播放后，教师提出问题：“Whatcanyouseeinthevideo?”引导学生说出已知的食物英文名称，如apple,egg,rice等，教师将学生说出的词汇以思维导图的形式（中心词为Food）呈现在黑板或白板上。随后，教师展示本节课将系统学习的新食物实物或图片，通过“What’sthis?”“It’sa/an...”或“Whatarethese?”“Theyare...”的问答，自然引入新词汇（banana,hamburger,tomato,strawberry等），并在思维导图上建立分支（如Fruits,Vegetables,Fastfood）。此环节旨在激活学生关于食物的背景图式，在主题语境中自然呈现目标词汇，并通过思维导图帮助学生建立词汇间的语义关联，初步培养归类意识。

  （二）词汇深度加工，夯实语言基石（用时约12分钟）

  学生跟读多媒体课件中的标准发音，并进行个人、小组、全班的模仿朗读练习，教师纠正关键音素发音。接着，开展多维互动游戏以强化词汇识记：游戏一，“闪电快闪”：快速闪现图片，学生抢答单词。游戏二，“缺了什么？”：展示一组食物图片，然后隐藏其中一张，让学生回忆缺失的是什么。游戏三，“听音寻物”：教师或一名学生描述食物颜色、味道等特征（用已学英语），其他学生猜是哪种食物。在游戏过程中，教师有意识地将单个物品图片与多个物品图片对比呈现，引导学生观察名词词尾“-s/-es”的变化，但不做深入语法讲解，仅进行输入性感知，为后续学习铺垫。同时，将milk,bread等不可数名词单独列出，不强调“不可数”概念，但展示时使用量词短语如“aglassofmilk”,“apieceofbread”，让学生形成初步语感。

  （三）聚焦功能句型，实现初步交际（用时约15分钟）

  教师创设个人情境：“I’malittlehungrynow.Look,Ihaveanappleandabanana.Ilikeapples,butIdon’tlikebananas.Whataboutyou?”边说边用丰富的表情和动作演示，并将关键句型“Ilike...”“Idon’tlike...”板书。邀请几位学生表达自己的喜好，教师用“He/Shelikes...”“He/Shedoesn’tlike...”转述给全班，并板书。通过这种对比，学生能直观看到动词形式的变化。然后，教师转向互动问答，拿起一个汉堡模型问一名学生：“Doyoulikehamburgers?”引导其回答“Yes,Ido.”或“No,Idon’t.”并板书问句及答句。接着，教师指着刚才说喜欢苹果的那位同学问全班：“Doesshelikeapples?”引导学生回答“Yes,shedoes.”同样板书。通过大量师生、生生之间的真实问答，让学生在语境中理解并初步运用“Doyoulike...?”和“Doeshe/shelike...?”的句型结构及其应答。此环节强调意义的理解和初步产出，不过度分析语法规则。

  （四）听力理解实践，训练信息提取（用时约8分钟）

  完成教材对应的听力练习（通常为匹配人物与食物喜好）。听前，教师引导学生看图预测对话可能涉及的人物和食物。听中，完成教材基础任务。听后，教师提出更深层次的理解性问题，如：“Whatfooddotheytalkabout?”“Wholikessalad?Whodoesn’tlikepears?”并引导学生复述听到的关键信息，如：“Tomlikeshamburgers.Marydoesn’tlikebananas.”将听力输入有效转化为口头输出。

  （五）综合巩固与小结（用时约7分钟）

  开展“班级小调查”迷你活动：学生用“Doyoulike...?”询问周围3-4位同学对2-3种特定食物的喜好，并简单记录（用√或×）。随后邀请几位学生做简要汇报，使用“...likes...and...,buthe/shedoesn’tlike...”等句型。教师总结本节课学习的核心词汇和句型，布置分层作业：基础作业为绘制个人“食物喜好思维导图”；拓展作业为用3-5句话写一写自己最喜欢的食物和最不喜欢的食物及简单原因（可用中文辅助）。

  第二课时：梳理语言规则，深化交际应用

  （一）复习启动，语境再现（用时约5分钟）

  教师展示几张上节课涉及的、但容易混淆的名词复数图片（如tomatoes,strawberries），进行快速词汇复习。然后，播放一段新的短对话（教师提前录制或利用资源），内容涉及第三人称单数喜好询问。学生听并回答：“Whatdoestheboy/girllike?”快速回顾核心句型。

  （二）观察发现，归纳规则（用时约15分钟）

  这是突破语法难点的关键环节。教师将上节课板书的含有“like,likes,don’tlike,doesn’tlike”以及名词复数形式的句子集中展示。引导学生分组观察、讨论：1.什么时候用“like”？什么时候用“likes”？这和谁有关？2.什么时候用“do”？什么时候用“does”？3.表示“不喜欢”时，句子有什么变化？4.名词词尾什么时候加-s？什么时候加-es？有什么规律吗？学生通过合作探究，尝试总结初步规则。教师随后进行精讲点拨，利用简洁的口诀或图表（但不用复杂表格）帮助学生记忆，如：“非三单用原形，三单后面s跟”；“否定也不难，don’t/doesn’t放动前”；“名词变复数，常把s加，s,x,ch,sh来结尾，es加上别忘记”。对于不可数名词，此时正式引入概念，通过对比“abanana”和“somemilk”，“twotomatoes”和“somebread”，让学生明白有些名词通常不直接与a/an连用，也不直接变复数表示数量。配合大量单项选择、填空等控制性练习，进行即时巩固。

  （三）情境角色扮演，内化语言结构（用时约18分钟）

  创设“学校餐厅点餐窗口”和“朋友聚餐闲聊”两个复合情境。学生分小组选择情境编写简短对话并表演。情境一要求必须使用“Doyoulike...?”“Wouldyoulike...?（可提前适度拓展）”等询问对方，并回应。情境二要求必须描述第三方（如共同的朋友、家人）的喜好，使用“He/Shelikes/doesn’tlike...”。教师提供语言支架和示范，巡回指导，重点关注学生对人称和动词形式搭配的准确性。表演后，师生共同从语言准确性、流利度和交际得体性等方面进行简要评价。

  （四）拓展阅读与初步写作（用时约10分钟）

  提供一篇与本单元主题高度相关的简短阅读材料，材料内容可以是关于一个名叫Mike的男孩的一日三餐喜好介绍。阅读任务包括：找出Mike喜欢和不喜欢的食物；判断文中关于Mike喜好的句子正误；回答“WhatdoesMikehaveforlunch?”等细节问题。读后，引导学生模仿文本结构，用5-7句话撰写关于自己或一位家人的食物喜好小短文。写作前提供框架支持，写作后鼓励学生在小组内分享、互评。

  （五）课堂总结与项目预热（用时约2分钟）

  总结本课时聚焦的语言规则及其在交际中的运用。预告下一课时的项目式学习任务——“为班级运动会设计一份健康午餐菜单”，要求学生课后开始思考并收集相关资料。

  第三课时：单元项目驱动，实现迁移创新（可选/延伸课时）

  （一）项目启动与规划（用时约10分钟）

  教师提出驱动性问题：“下周我们班将举行运动会，同学们需要补充能量。如何为全班同学设计一份既受欢迎又营养健康的午餐菜单？”呈现项目目标：以小组为单位，设计一份双语午餐菜单海报，并进行展示推介。与学生共同讨论评价标准：菜单食物种类丰富（包含不同类别）；用英语清晰标注食物名称；能使用所学句型说明设计理由（如：Manystudentsinourclasslike...because...Wehave...becauseit’sgoodforhealth.）。小组分工，制定简单的项目计划。

  （二）调查分析与信息整合（用时约15分钟）

  各小组在班内开展更广泛的“食物喜好问卷调查”，使用“Doyoulike...?”句型，并增加“Why?”的简单追问（可用中文），记录数据。同时，教师提供简单的“食物分类与营养”中英文对照资料卡（如：Fruitsandvegetablesgiveusvitamins.Milkandeggsgiveusprotein.），供学生阅读参考。小组分析调查数据，结合营养知识，初步选定菜单食物。

  （三）创作与排练（用时约15分钟）

  小组成员合作，绘制海报，用英语书写菜单。共同准备一段1-2分钟的口头报告，介绍菜单内容、设计依据（基于调查结果和营养考虑），并尝试使用“Wethink...ishealthybecause...”“Oursurveyshowsthat80%ofclassmateslike...”等扩展句型。教师提供巡回指导，充当顾问角色。

  （四）展示评价与反思（用时约10分钟）

  各小组展示海报并进行口头报告。其他小组和教师根据评价标准进行提问和点评。评价不仅关注语言使用的准确性，更关注设计的合理性、调查数据的运用以及团队合作的表现。最后，教师引导学生反思整个单元的学习过程：学到了哪些关于食物的知识？如何更流利地谈论喜好？对健康饮食有了什么新认识？如何与同伴合作完成任务？

  七、分层作业设计与实施建议

  1.基础巩固层：制作个人食物词汇手册（图文结合），并仿照例句造句（使用所有核心句型）；完成教材配套的语法专项练习。

  2.能力提升层：录制一段1-2分钟的音频或视频，模拟向外国笔友介绍自己家人的饮食喜好；阅读一篇改编的关于不同国家早餐文化的短文，并完成信息摘录卡。

  3.拓展探究层：以“MyH