第6章-包装流通加工管理

第6章包装与流通加工管理6.1包装管理6.2流通加工概述6.3流通加工的类型6.4流通加工合理化6.5流通加工的管理按照中国国家标准《包装流通术语》的定义：“所谓包装是指为在流通过程中保护商品、方便运输、促进销售，按照一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称，也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。”简言之，包装是包装物及包装操作的总称。随着人们物流意识的增强，对包装的功能要求越来越多，但包装最基本的功能有四个，一是保护商品，二是促进销售，三是方便物流，四是方便消费。一、包装的作用与种类二、包装技术三、包装的管理6.1包装管理一、包装的作用与种类一般来说，商品包装的作用主要有四个方面，一是保护商品，二是促进销售，三是方便物流，四是方便消费。生产的终点→物流的起点1．包装的作用（1）包装在运输中的作用防护保证安全，方便保证效率（2）包装在装卸搬运中的作用适当包装→利用机械作业→提高搬运效率（3）包装在保管中的作用方便计数，提高验收、发料效率便于堆放，提高库容量2．商品包装的种类（1）按形态分类。可以分为个装、内装和外装。（2）按功能分类：可以分为工业包装和商业包装（3）按运输工具不同分类：按物资运输工具的不同，物资包装可分为铁路货物包装，卡车货物包装，船舶货物包装，航空货物包装等。（4）按包装方法分类：可分为防湿包装、防锈包装、缓冲包装、收缩包装、真空包装等。（5）按包装材料分类：可划分为纸箱包装、木箱包装、纸袋包装、玻璃瓶包装、塑料袋包装(软包装)等。（6）按包装商品种类划分：可分为食品包装、药品包装、蔬菜包装、机械包装、危险品包装等。（7）按包装使用次数划分：可分为一次性使用包装和重复使用包装。（8）按商品的销售地点划分：可分为内销包装和外销包装。二、商品包装技术1．缓冲包装技术（防震包装技术）（主要：泡沫塑料）2．防湿（水）包装技术（1，用透湿度低的材料包装，如，铝箔，塑料薄膜等。2，控制包装容器内的湿气，化学干燥，物理干燥）3．防锈包装技术（对金属表面清洁处理后，涂抹防锈剂）4．防虫及防鼠包装技术（使用经杀虫剂处理过的包装材料）5．其他（密封包装技术，封口包装技术，标识技术）三、商品包装的管理1．包装尺寸标准化2．包装作业机械化3．包装成本低廉化①降低包装材料费用②降低劳务费③防止过剩包装4．包装单位大型化集合包装：将一定数量的包装件或产品装入具有一定规格、强度且符合长期周转使用的重大包装容器内，形成一个合适的搬运单元的包装技术。5．包装材料的资源节省化绿色包装：重复再用和再生的包装材料，可食性包装材料以及可降解材料1.定义:

（distributionprocessing）

物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。2.目的:方便用户促进销售增加收益提高物流效率维护商品品质提高商品价值

6.2流通加工概述

延迟策略中的流通加工美国一家生产金枪鱼罐头的企业就通过采用延迟策略改变配送方式，降低了库存水平。历史上这家企业为提高市场占有率曾针对不同的市场设计了几种标签，产品生产出来后运到各地的分销仓库储存起来。由于顾客偏好不一，几种品牌的同一产品经常出现某种品牌的畅销而缺货，而另一些品牌却滞销压仓。为了解决这个问题，该企业改变以往的做法，在产品出厂时都不贴标签就运到各分销中心储存，当接到各销售网点的具体订货要求后，才按各网点指定的品牌标志贴上相应的标签，这样就有效地解决了此缺彼涨的矛盾，从而降低了库存。引例3.流通加工与生产加工的区别流通加工生产加工主体物流或商业企业生产企业对象商品原材料、零部件、半成品程度简单、辅助加工复杂、技术加工目的完善消费、物流交换、消费形态不改变改变价值完善和提高使用价值创造价值及使用价值6.3流通加工的类型1.流通加工的类型满足需求多样化保存、保护产品提高物流的效率促进销售、配送生产加工的延续为生产型用户的初级及终端加工;为满足消费者的个性化需求;如鲜鱼冷冻、过大设备解体、气体液化等水产品、肉类、蛋类保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工在生产领域只能加工到圆木、板、方材这个程度，进一步的下料、切裁、处理等加工则由流通加工完成

分装，组配;净菜、盘菜;肉类加工等.2.典型的流通加工类型钢材的流通加工剪板加工卷材展平厚板汽割型材切断剪板加工是在固定地点设置剪板机进行下料加工或设置切割设备将大规格钢板裁小，或切裁成毛坯，降低销售起点，便利用户.水泥的流通加工水泥熟料加工混凝土加工块状或颗粒状的半成品熟料运进，在需求地加工。降低运费、节省运力。按需要掺加混合材料大批量、高效率的输送,大大降低水泥输送损失衔接产需，方便用户大规模集中加工改变小规模的分散形态;提高混凝土的质量和生产效率提高搅拌设备利用率，减少环境污染;降低设备、设施、电力、人力等费用;固定的供应渠道，实现大批量运输;简化工地材料管理，节约施工用地等.木材的流通加工磨制木屑压缩输送集中下料实行集中下料、按用户要求供应规格料，可以使原木利用率提高到95%，出材率提高到72%左右，有相当好的经济效果。煤炭的流通加工

除矸加工煤浆加工配煤加工提高煤炭纯度将煤炭磨成细粉，再用水调和成浆状，便于管道输送。将各种煤及一些其他发热物质，按不同配方进行掺配加工，生产出各种不同发热量的燃料.玻璃的流通加工

套裁开片平板玻璃的运输货损率较高，玻璃运输的难度比较大。在消费比较集中的地区建玻璃流通加工中心，按照用户的需要对平板玻璃进行套裁和开片，可使玻璃的利用率从62%～65%，提高到90%以上。大大降低了玻璃破损率，增加了玻璃的附加价值。食品的流通加工

冷冻加工分选加工肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。

农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式加工称为分选加工.

精制加工分装加工农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产地或销售地设置加工点，去除无用部分，甚至可以进行切分、洗净、分装等加工，可以分类销售。

消费物品的流通加工

车辆的组配衣料的标识标价的粘贴家具等组装地毯剪接等酒类牛奶、蔬菜水果流通加工技术与装备

剪板机卷板机6.4流通加工合理化1.不合理的形式地点不适方式不当作用不大成本过高

为衔接单品种大批量生产与多样化需求，加工地点设置在需求地区,为方便物流加工地点应设置在产出地-大批量干线运输，小披量支线运输

.生产加工与流通加工分工不合理2.合理化的途径与配送相结合与配套相结合与运输相结合与商流相结合与节约相结合实现社会和企业的最优效益1.集中加工2.集中处理3.绿色流通加工

变消费者分散加工为专业集中加工，以规模作业方式提高资源利用效率，以减少环境污染.

集中处理消费品加工中产生的边角废料，以减少消费者分散加工所造成的废弃物污染.6.5流通加工的管理1.投资管理必要性经济性效果评价2.生产管理3.质量管理成品质量服务质量4、需要解决的问题：减少库存，提升快速反应能力.5、解决方案：如何解决?案例1：耐克公司包装的创新在过去几年中，为减小包装的生态影响，NIKE进行了大量的包装创新工作。1995年．NIKE的装创新工作。包装盒进行了一次全面的重新设计，18种包装盒改为2种，然后改为1种良性生态包装，用来盛放运动鞋、滑雪板、太阳镜等商品。这种包装采用了一种开创性的折叠式设计，其结构中不使用重金属、油墨、胶水，并且每年为NIKE节约8000吨纤维材料。旧的包装盒作为再生原料，被投入到一个封闭循环系统的粉碎设备中处理。换句话说，在处理过程中，对周围环境不会造成污染。这些纸箱超出美国环保局所要求的环保标准。1998年5月，新的粉碎设备应用到纸箱生产中，提高了纸箱的性能。这些纸箱重量减小了10％，但强度不变。仅此一项，每年节约4000吨的纤维原料。在配送中心，正在试验重新利用包装箱的可行性。由于是新技术纸板，这些纸箱不易被损坏，易于重新使用。但在纸箱的再利用中．上面的标签成为潜在的易导致错误的因素。案例2：阿迪达斯的流通加工阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着不是做好的鞋，而是做鞋用的