工地食堂承包经营协议 项目部食堂租赁管理合同

甲方（发包方/项目部）：

法定代表人：

统一社会信用代码：

住所地：

联系电话：乙方（承包方/食堂运营方）：

法定代表人：

统一社会信用代码：

住所地：

联系电话：

餐饮服务许可证编号：鉴于：

1.甲方系[项目名称]项目部的设立及管理主体，该项目位于[项目地址]，现有项目管理人员、施工人员合计约[人数]人，需配套设置内部食堂满足人员就餐需求。

2.乙方系依法成立并有效存续的餐饮服务企业，具备从事集体用餐配送、食堂运营的合法资质及丰富经验，自愿承接案涉工地食堂的承包经营业务。

3.双方经平等协商，就甲方将项目所属食堂场地及配套设施出租给乙方、由乙方负责食堂日常运营管理事宜达成一致，特订立本协议，以资共同恪守。一、承包标的及期限1.承包场地及设施甲方将位于[项目地址]内的工地食堂场地（建筑面积共[X]平方米，含操作间、备餐间、用餐区、储物间、消毒间等功能区域）交付给乙方使用，同时提供现有食堂配套设施设备，包括但不限于灶台、蒸箱、冷藏柜、消毒柜、餐桌椅、排烟系统等，具体设施清单由双方于场地交付当日共同清点签字确认，作为本协议附件。2.承包期限（1）本协议承包期限自[起始日期]起至[项目竣工日期/终止日期]止，共计[X]个月。若项目实际竣工时间早于约定终止日期的，甲方有权提前30日书面通知乙方终止本协议，无需承担任何补偿或违约责任。

（2）承包期限届满前30日，乙方如需续约，应当向甲方提交书面续约申请，甲方有权根据项目后续需求及乙方履约情况自主决定是否同意续约，同等条件下乙方享有优先承包权。3.承包用途乙方承包场地仅用于为甲方项目全体人员提供餐饮服务，不得擅自改变用途，不得对外经营，不得从事任何违法违规活动，不得允许非项目人员进入食堂就餐。二、承包费用及支付方式1.费用标准（1）乙方应当按每月人民币[X]元的标准向甲方支付场地及设施租赁费，该费用包含场地使用费、设施设备折旧费、甲方日常食堂监管服务费用，乙方无需再向甲方支付其他任何费用。

（2）乙方经营过程中产生的水费、电费、燃气费、餐厨垃圾处理费、食材采购费、人员工资、税费等全部运营成本均由乙方自行承担，与甲方无关。2.支付方式（1）承包费用按季度支付，乙方应当于每季度首月5日前将当季度租赁费足额支付至甲方指定银行账户。

（2）甲方指定收款账户信息如下：

开户行：

账户名称：

账号：3.费用逾期责任乙方逾期支付承包费用的，每逾期一日应当按照应付未付金额的千分之一向甲方支付违约金；逾期超过15日的，甲方有权单方解除本协议，没收乙方缴纳的履约保证金，且乙方仍需支付拖欠的费用及违约金。三、履约保证金本协议签订后3日内，乙方应当向甲方缴纳履约保证金人民币[X]元，作为乙方全面履行本协议义务的担保。

承包期限届满，乙方无任何违约行为，且已结清全部费用、将场地及设施完好交还甲方后10日内，甲方将履约保证金全额无息退还乙方。

若乙方存在违约行为，甲方有权直接从履约保证金中扣除乙方应当支付的违约金、赔偿金、拖欠费用等，保证金不足以覆盖损失的，甲方有权向乙方追偿。四、食堂运营要求1.人员管理要求（1）乙方应当配备足够的食堂工作人员，所有从业人员必须持有有效健康证明，无传染性疾病，符合餐饮行业从业人员管理规定。乙方应当将所有从业人员的身份信息、健康证明复印件提交甲方备案，人员变动的应当提前3日告知甲方。

（2）乙方应当对从业人员进行食品安全、消防、卫生等方面的定期培训，严格遵守甲方项目的各项管理规定，不得随意进入项目施工区域，不得与项目人员发生冲突。

（3）乙方从业人员的工资、社保、工伤赔偿等全部用工责任均由乙方自行承担，与甲方无关。若乙方从业人员在工作过程中发生人身损害或财产损失，全部由乙方负责处理及赔偿，若因此导致甲方被追责的，甲方有权向乙方全额追偿。2.食品安全要求（1）乙方应当严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，建立健全食材采购、储存、加工、留样、餐具消毒等全流程管理制度，确保餐饮服务符合食品安全标准。

（2）乙方采购的所有食材必须来源合法、质量合格，建立采购台账并留存采购凭证，不得采购过期、变质、不合格的食材，不得使用违规添加剂。甲方有权随时对乙方的食材采购台账、储存情况、加工过程进行检查，发现不符合要求的，有权要求乙方立即整改，乙方应当在24小时内落实整改措施。

（3）乙方应当严格执行食品留样制度，每餐次的所有食品成品必须留样不少于125克，在冷藏条件下存放48小时以上，并做好留样记录。

（4）若因乙方提供的餐饮不符合食品安全标准，导致项目人员发生食物中毒、食源性疾病等安全事故的，乙方应当承担全部医疗、赔偿责任，同时向甲方支付违约金人民币10万元，且甲方有权单方解除本协议，没收履约保证金。若因此对甲方项目声誉造成负面影响的，乙方还应当承担甲方为消除影响产生的全部费用，包括但不限于公关费、公告费等。3.餐品及价格要求（1）乙方应当提供早餐、午餐、晚餐三餐服务，餐品种类应当满足不同地域人员的饮食需求，保证菜品新鲜、分量充足、口味适宜，不得提供生冷、隔夜的餐品。

（2）餐品定价由乙方提出方案，经甲方审核确认后执行，乙方不得擅自涨价。甲方有权根据当地物价水平、食材成本波动情况要求乙方调整餐品价格，乙方应当配合。

（3）甲方有权定期组织项目人员对食堂餐品质量、服务态度、卫生情况进行满意度调查，满意度低于60%的，甲方有权要求乙方限期整改；连续两次满意度低于60%的，甲方有权单方解除本协议。4.卫生及安全管理要求（1）乙方应当每日对食堂操作间、用餐区、储物间等区域进行清洁消毒，保持环境整洁，餐厨垃圾应当每日清理，按规定分类处置。

（2）乙方应当严格遵守消防、燃气、用电安全管理规定，定期对食堂的燃气管道、电路、消防设施进行检查维护，规范操作各类设备，避免发生安全事故。

（3）食堂区域内禁止吸烟、饮酒、赌博等违规行为，乙方应当安排人员做好现场秩序维护，若发生人员冲突、财产损失等情况，乙方应当及时处理并告知甲方。五、甲方权利义务甲方有权对乙方的日常运营情况进行监督检查，对发现的违法违规、违反本协议约定的行为，有权向乙方发出整改通知，要求乙方限期整改，乙方拒不整改或整改不到位的，甲方有权每次扣除乙方履约保证金的10%作为违约金。

甲方有权不定期组织食品安全、卫生、价格等方面的专项检查，乙方应当配合，不得拒绝、阻挠。

甲方应当协助乙方协调解决食堂运营过程中涉及项目管理的相关问题，为乙方提供必要的运营便利，包括但不限于协调水电气供应、食材运输车辆通行等。

甲方无需为乙方的经营活动承担任何连带责任，若因乙方原因导致甲方对外承担责任的，甲方有权向乙方全额追偿。六、乙方权利义务乙方有权在本协议约定的范围内自主开展食堂运营活动，合法取得经营收益。

乙方应当严格遵守国家法律法规、地方政府相关规定及甲方的各项项目管理制度，自觉接受甲方的监督管理。

乙方应当妥善使用甲方提供的场地及设施设备，不得擅自损坏、改装、转借，若因乙方原因造成设施设备损坏的，乙方应当照价赔偿。承包期限届满后，乙方应当将设施设备完好交还甲方，正常损耗除外。

乙方不得将食堂转包、分包给第三方，不得擅自以甲方名义对外开展任何活动，否则甲方有权单方解除本协议，没收履约保证金，由此产生的全部责任由乙方承担。

乙方应当依法办理经营所需的各项证照，按时缴纳各项税费，若因乙方未办理相关证照或未缴纳税费导致被行政机关处罚的，全部责任由乙方承担，若因此影响甲方项目正常运营的，乙方应当向甲方支付违约金人民币5万元。七、合同的解除双方协商一致，可以解除本协议。

甲方有权随时单方解除本协议，仅需提前15日书面通知乙方即可，无需承担任何违约责任或补偿责任。协议解除后，乙方应当在3日内撤出场地，结清全部费用，将场地及设施完好交还甲方，甲方按实际承包期限结算承包费用，无息退还剩余履约保证金。

乙方有下列情形之一的，甲方有权立即单方解除本协议，没收乙方全部履约保证金，且乙方应当向甲方支付违约金人民币5万元，若违约金不足以覆盖甲方损失的，乙方还应当补足差额：

（1）逾期支付承包费用超过15日的；

（2）擅自转包、分包食堂，或擅自改变食堂用途的；

（3）发生食品安全事故，或提供的餐品连续3次被检测不符合食品安全标准的；

（4）拒不配合甲方监督检查，或收到甲方整改通知后3日内未落实整改要求的；

（5）经营期间出现重大治安、消防、安全生产事故的；

（6）存在其他严重违反本协议约定或违法违规行为的。

乙方如需提前解除本协议，应当提前30日向甲方提交书面申请，经甲方书面同意后方可解除，同时乙方应当向甲方支付相当于3个月承包费的违约金，且甲方有权没收乙方履约保证金。未经甲方同意乙方擅自停业或撤场的，甲方有权没收全部履约保证金，乙方还应当赔偿甲方因此产生的全部损失，包括但不限于临时安排就餐产生的额外费用、项目人员误工损失等。八、违约责任除本协议另有约定外，乙方违反本协议任何一项约定的，甲方有权根据违约情节轻重，每次扣除乙方履约保证金的5%-20%作为违约金，若造成甲方损失的，乙方还应当全额赔偿甲方的全部损失，包括但不限于直接经济损失、间接损失、律师费、诉讼费、公证费、差旅费等维权费用。

甲方无正当理由逾期退还履约保证金的，每逾期一日应当按照应付未付金额的万分之三向乙方支付违约金，违约金累计最高不超过应付未付金额的5%。九、争议解决因本协议产生的任何争议，双方应当首先协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方住所地有管辖权的人民法院提起诉讼。十、其他约定本协议未尽事宜，双方可以另行签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。

本协议附件是本协议不可分割的组成部分