2026 年立秋节气养生与农事科普课件

2026年8月2026年立秋节气养生与农事科普时间·三候·养生·农事内容导览01节气认知立秋时间、三候与气候特征02养生实践饮食、起居、运动、情志调养03农事科普农谚解读与农事活动指南04文化传承传统习俗与当代价值节气认知一叶落而知天下秋从时间节点到物候变化，全面认识立秋节气012026年立秋：8月7日晚立秋19:42交节·农历六月二十五·星期五时辰说规则12点前为早，12点后为晚结论19:42入夜交节→晚立秋参考性民间普遍认为对气温参考性更强农历说规则六月立秋为早，七月立秋为晚结论六月二十五→早立秋定位传统月份划分标准晚立秋，热死牛——暑热天气可能持续较久立秋仅为天文节气节点，实际气温仍受大气环流与副热带高压影响一候凉风至·二候白露生一候·凉风至偏北风起，暑热渐收立秋后偏北风逐渐增多，吹来的风已不再是暑天热风，而是西方凄清之风，携带着丝丝凉意体感最明显的变化温变而凉气始肃，尤其早晚时分凉意已清晰可辨白天暑热未消凉风仅在早晚出现，午间仍是炎热的主场二候·白露生昼夜温差拉大，水汽凝结夜间水汽遇冷凝结，清晨时分地面和植物上出现细小的白露秋意如轻纱笼罩大雨之后清凉风来，天气下降茫茫而白者尚未凝珠，雾气弥漫温差已显著增大白露的出现标志着秋意正悄然渗入每一寸土地凉风先至，白露随生——秋意由风而露，层层递进三候寒蝉鸣与立秋气候寒蝉之于秋天，犹如布谷鸟之于夏天——季节更替的听觉信号气温仍高31至33℃晴阴相间，暑气未即刻消退温差增大早晚秋·午间夏早晚凉意明显，午间暑热未减燥气渐盛湿度降低降水渐少，人体易现口干舌燥立秋气候特征总结白天气温仍可达31至33℃，暑气未即刻消退早晚凉意明显，午间暑热未减，形成"早晚秋、午间夏"格局降水渐少，湿度降低，人体易出现口干舌燥等秋燥症状立秋≠入秋：秋老虎详解节气管时令，不负责即时天气立秋·天文节气黄经135°交节太阳到达黄经135°即交节暑热未消我国绝大部分地区暑热未消凉待下旬真正凉意通常待至8月下旬或白露前后入秋·气象标准连续5天<22℃连续5天滑动平均气温稳定低于22℃秋老虎出现于8、9月之交持续7-15天重庆、湖南、江西等地常见气温走势取决于大气环流和副热带高压强弱，不能仅凭"早立秋""晚立秋"拍板VS养生实践顺时而养，秋收冬藏掌握立秋养生要诀，为秋冬健康打下基础02饮食养生总原则：少辛增酸引自《素问·脏气法时论》"秋季燥气当令，最易伤及人体津液，饮食应以滋阴润肺为总方向"少辛—收敛为要减少葱、姜、蒜、辣椒、花椒等辛温发散食物，易助火伤阴，加重秋燥致上火、便秘增酸—生津止渴多食山楂、葡萄、柠檬、石榴、番茄、乌梅等酸味果蔬，酸能收敛肺气、生津止渴，助身体从"开泄"转"收藏"秋季饮食总则总方向：滋阴润肺秋季燥气当令，以滋阴润肺为饮食调理核心核心原则：酸收辛散《素问》："肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之"烹饪方式：炖煮蒸为主既保留营养又易于消化滋阴润肺食物推荐清单五行金·肺·喜润恶燥滋阴润肺肺喜润恶燥秋季对应五行之金五脏之肺润燥养肺银耳滋阴润肺、养胃生津，煮羹食用百合润肺清心、安神定志，与大米煮粥清淡易消化梨润肺止咳、清热生津，炖冰糖缓解咽喉不适蜂蜜润肺止咳、润肠通便，温水冲服缓解秋燥便秘健脾益气&滋补肝肾山药健脾养胃、补肺益气，煮汤或蒸食莲子养心安神、补脾止泻，配银耳煮羹效果更佳莲藕清热生津、凉血散瘀芝麻润燥滑肠、补益肝肾立秋四宝民谚有"立夏栽茄子，立秋吃茄子"立秋时节四种食材尤为适宜茄子降火气除秋燥口感细腻，营养丰富，清炒或蒸煮皆宜民谚"立夏栽茄子，立秋吃茄子"南瓜抢秋膘首选润燥饱腹为身体储备过冬能量，南瓜小米粥是经典搭配南瓜小米粥经典搭配杏仁润肺止咳养心抗衰缓解干咳无痰、肺虚久咳，有益心脏健康，减缓细胞衰老缓解干咳无痰与肺虚久咳蜂蜜养阴润燥补益脾胃润肠通便缓解口干、鼻干、皮肤干燥、大便干结及秋乏缓解口干鼻干皮肤干燥秋乏立秋养生食谱推荐秋季饮食宜温润，忌寒凉伤脾三款经典食谱，润燥·养肺·健脾百合莲子粥润肺安神百合30克、莲子20克、粳米100克莲子浸泡后与粳米同煮，粥将熟时加入百合，煮至稠秋季早餐首选银耳雪梨羹润肺止咳银耳15克、雪梨1个、冰糖适量银耳泡发撕朵，与雪梨块加水炖至软糯，冰糖调味缓解秋燥口干咽燥山药排骨汤健脾益肺山药200克、排骨300克、枸杞15克排骨焯水，与山药、枸杞炖煮

1.5小时，盐调味立秋后滋补佳品立秋饮食三大禁忌秋瓜坏肚，三忌护脾——立秋饮食避坑指南少吃瓜秋瓜坏肚，寒凉伤阳西瓜、甜瓜等寒性瓜果应少食致腹痛、腹泻、消化不良忌辛辣生冷油腻辛辣助火伤阴，加重秋燥生冷损伤脾阳，影响运化油腻难消化，增加肠胃负担饮食宜清淡温润，助脾胃从夏季"开泄"平稳过渡不吃隔夜饭菜气温仍常超

30℃，高温细菌易滋生饭菜及时冷藏凉拌菜剩余即弃异味酸味立即丢弃不可因入秋而放松警惕起居作息顺应阳气收敛《黄帝内经》："秋三月，早卧早起，与鸡俱兴"起居养生睡眠调整22:00-22:30入睡6:00-6:30起床保证7-8小时，有条件可多睡1小时助阳气收敛睡前1小时远离手机40℃

热水泡脚15分钟水位过脚踝保暖要点腹部盖薄被防腹泻肩颈备薄围巾防感冒足部早晚穿长袜，寒从脚起洋葱式穿衣法空调使用26℃温度≤7℃温差向上吹，室内外温差控制夜间不宜过低必要时关窗保暖运动锻炼宜收养忌大汗秋季运动应坚持"收养"原则，保养体内阴气为首要任务，运动量不宜过大，切忌大汗淋漓伤阴耗津推荐项目八段锦、太极拳：养心静气快走、慢跑：促进气血运行骑行、登山：开阔视野时段选择上午9点前或傍晚5点后为宜秋季紫外线仍达夏季70%护眼防晒强度控制170-年龄次/分以内微微出汗为度运动后及时补充温水或淡茶水，及时擦干换干衣防受凉推荐项目八段锦、太极拳：养心静气快走、慢跑：促进气血运行骑行、登山：开阔视野时段选择上午9点前或傍晚5点后为宜秋季紫外线仍达夏季70%护眼防晒强度控制170-年龄次/分以内微微出汗为度运动后及时补充温水或淡茶水，及时擦干换干衣防受凉情志调养·收敛神气秋应于肺，在志为忧——收敛神气，使秋气平，使肺气清情绪平稳避免过度悲伤忧郁伤肺，保持积极乐观的心态，有助于肺气宣发，缓解秋燥不适安静收神读书、品茶、听音乐、书法、绘画等安静活动，将夏季外放的神气逐渐收敛回来登高怡情秋高气爽时登山、郊游，锻炼身体、开阔视野、排解忧郁；注意防晒补水，避免秋阳伤人心静自然凉——于静谧之处摒弃杂念，让身心沉浸自然，感受内心清凉穴位按摩缓解秋燥不适按摩以酸胀感为宜，配合温水泡脚后效果更佳每日按摩可有效缓解秋燥不适，每次每穴按揉1至2分钟肺俞穴背部第3胸椎棘突下旁开1.5寸补肺气调呼吸立秋后呼吸道不适首选太渊穴腕掌侧横纹桡侧，桡动脉搏动处滋阴润肺改善气短肺经原穴，秋季气虚适用涌泉穴足底前1/3凹陷处滋阴降火安神助眠虚火上炎、烦躁失眠适用三阴交内踝尖上3寸，胫骨内侧缘后方健脾养血滋阴润燥兼顾脾胃调理，减少干燥影响立秋常见疾病预防咽喉炎病因燥邪伤咽，受凉诱发红肿疼痛多喝温水，多食百合、银耳、梨等滋阴润喉忌辛辣刺激高频用嗓者：麦冬

3克

加菊花

2朵

泡茶，小口慢饮感冒发烧病因气温剧烈波动，抵抗力下降适度锻炼，增强抗病力遵循"春捂秋冻"，适时增减衣物重点防护：早晚保暖皮肤干燥病因燥气当令，水分流失加速多饮蜂蜜水滋阴润燥室内使用加湿器避免过度洗浴、水温过高沐浴后及时涂抹润肤乳农事科普立秋三场雨，秕稻变成米读懂农谚智慧，了解秋收时节的农事活动03核心农谚解读：降雨与收成农谚是古人观天察地的经验结晶，一句谚语背后藏着一季收成的密码"立秋三场雨，秕稻变成米"预示原理预示：中稻灌浆期的关键降水原理：立秋前后中稻正值开花结实、灌浆关键期，水分是瘪谷变饱米的决定性条件，及时雨抵得上多次施肥"立秋雨淋淋，遍地是黄金"预示原理预示：秋收作物全面丰收原理：雨水充足则中稻结实饱满、大豆结荚增多、甘薯薯块膨大，田间满目金黄"立秋晴一日，农夫不用力"预示原理预示：秋季风调雨顺、旱涝无忧原理：立秋晴天往往预示整个秋季气候平稳，农民不必耗费人力抗旱排涝，反映古人对节气天气与收成的长期观察三场雨换满仓金，一句谚语藏千年农耕智慧核心农谚解读：时序与年景古代农民以立秋时辰为标尺，预判全年丰歉"雷打秋，冬半收"立秋闻雷，视为异常天兆冬季收成恐减半，需早备防灾古代以雷电为异常信号，预警减产风险"七月秋样样收，六月秋样样丢"七月立秋主丰，六月立秋主歉2026年立秋在农历六月二十五，属"六月秋"※古代经验，现代农业条件已巨变"一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉"秋雨阶梯式降温，十场后需棉衣提醒随雨添衣，防秋凉伤身以降雨次数量化气温变化节奏农谚源于古代经验观察，现代农业科技已大幅改变生产条件，宜辩证参考立秋前后农作物生长状态作物立秋前后生长阶段水分需求中稻开花结实、灌浆极为迫切甘薯薯块迅速膨大极为迫切单季晚稻圆秆拔节迫切大豆结荚鼓粒迫切玉米抽雄吐丝迫切棉花结铃吐絮较高立秋前后农作物进入旺盛生长期，水分需求极为迫切，受旱损失难以补救双季晚稻需抓紧高温时机追肥耘田，正是"立秋三场雨，秕稻变成米"的农业原理所在立秋农事活动指南南方地区追肥耘田抢抓高温时机，促进分蘖成穗适时收割"秋前三天没得割，秋后三天割不了"管好水生作物莲藕、菱角、芦苇、芡实北方地区打顶整枝"立秋棉管好，整枝不可少"守护早秋高粱、玉米防鸟巡田果树保叶为来年丰产打基础通用农事大积农家肥割晒青草备冬饲牲畜细管预防秋季牛流感筹建菜棚底肥施足深翻地农历月份与收成的关联"六月秋样样丢"——传统农谚的预测，在2026年遭遇现实挑战传统农谚六月立秋→被认为收成不利"秋前北风秋后雨，秋后北风干河底"2026年实况按时辰属晚立秋，炎热持续更久高温反而利于灌浆成熟，积温充足稻谷更饱满现代农业的科学决策农谚是古代农耕社会的经验总结，有参考价值但非科学定论现代农业应依据天气预报，结合土壤墒情、作物长势科学决策农业技术进步已使人类摆脱"靠天吃饭"的被动局面VS文化传承习俗有根，文化有魂从贴秋膘到晒秋，感受立秋民俗的当代魅力04北方贴秋膘习俗贴秋膘是北方地区最具代表性的立秋习俗，源于夏季炎热导致体重下降、食欲减退后的营养补充需求清代文献《燕京岁时记》记载："人家杀牲，食饮为欢，名曰贴秋膘"，这一习俗至少有数百年历史老北京俗语"立秋炖肉，馋虫拱墙"，道出人们对立秋吃肉的热切期待传统做法以炖肉、红烧肉、炖鸡为主，通过高热量食物为寒冬储备能量47%"轻体秋膘"套餐搜索量同比上涨↑美团数据"科学贴秋膘"话题下，蛋白质补充建议与中医"甘润养肺"理论的结合备受关注从清代文献记载到当代健康化改造，贴秋膘习俗在传承中不断焕发新的生命力南方啃秋与摸秋习俗啃秋江南食瓜立秋食西瓜，寓意"啃"去暑气、预防秋燥、避免秋痱子豫园商例上海豫园商城每年举办"啃秋西瓜宴"，将传统习俗与现代商业结合适应换季帮助身体适应夏秋转换摸秋盐阜民俗江苏盐阜地区独特传统，立秋日不论何人至瓜田摘瓜，主家不怪责，称"摸秋不算偷"戚家军典故据传源于明代戚继光士兵误入瓜田解渴，瓜农为免士兵受罚而创此俗文化寓意体现百姓对戚家军的爱戴咬秋秋茄食俗江浙一带食用当季秋茄温州特色温州地区保留采摘"秋茄"制作"三丝秋茄羹"的食俗典籍记载列入《浙江民俗志》记载江西婺源晒秋文化晒秋——从农事实用到视觉艺术，从古村习俗到国家级非遗农事实用与视觉艺术篁岭农户将丰收作物晾晒于依山古宅木架上——红辣椒、黄玉米、紫茄子、白萝卜，层层叠叠、五彩斑斓，形成壮观"秋晒图"。既是山区存粮的实用农事，也逐渐演变成独特的视觉艺术。政策背书与保护升级2023年农业农村部启动"节气农耕文化提升工程"，将立秋晒秋习俗列入重点保护名录，从国家层面认可其文化价值。文旅融合与经济效益2023年立秋晒秋季接待游客达12万人次，带动农产品销售超800万元。传统习俗在保护中发展、在发展中传承，实现文化价值与经济价值的双赢梧桐报秋与祭祀传统秋来了——一声太史官的高唱，一叶梧桐的飘落，便是古人迎接秋天的全部庄严梧桐报秋·宫廷仪式自周代天子西郊迎秋，至宋代太史官殿