2024人教版七年级生物上册期末复习全册必背考点提纲

人教版（2024）七年级上册生物期末复习全册必背考点提纲

第一单元生物和细胞

第一章认识生物

第一节观察周边环境中的生物

1.认识生物的科学方法之一是观察法。不是随便看看，而是“仔细观察”。

2.观察的步骤：确定观察目的明确观察对象-＞做好观察记录一交流观察结果。

第二节生物的特征

L生物与非生物的主要区别是：是否具有生命。

2.生物主要具有七大特征。（1）除病毒外,生物都是由细胞构成的。细胞是生

物体结构和功能的基本单位。（2）生物的生活需要萱养。植物从外界吸收水、

无机盐和二氧化碳,通过光合作用制造有机物,这种营养方式是自养;动物以

植物或动物等为食，从中获得营养物质，这种营养方式是异养。（3）生物能进

行呼吸。绝大多数生物需要吸入氧气，呼出二氧化碳。（4）生物能对外界刺

激作出反应。如猎豹追捕羚羊，含羞草受碰触叶片会合拢。（5）生物能生长和

繁殖。如种子的萌发和幼苗的生长、破壳而出的幼鳄。（6）生物都有遗传和变

异的特性。生物的亲代与子代之间在很多方面表现出相似的特征叫做遗传；生

物的亲子之间及子代个体之间的差异叫做变异。（7）生物能排出身体内产生的

废物。如植物落叶、人出汗、生物的呼吸排出二氧化碳等。

第二章认识细胞（微观层面）

1.观察细胞的工具是显微镜,包括单目显微镜、双目显微镜、数码液晶显微镜

等。这些显微镜的使用包括取镜和安放、对光调光、调焦观察、清洁与收镜。

2.动植物细胞：它们共同的结构是细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体；区别是

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动物细胞没有细胞壁、叶绿体、通常没有液泡。植物细胞最外面的结构是细胞

壁，动物细胞最外面的结构是细胞膜。动植物细胞控制物质进出的结构都是细

胞膜,植物细胞的细胞壁丕能(能或不能)控制物质进出。动植物细胞生命活

动的能量由线粒体提供。动植物细胞的控制中心都是细胞核。

3.制作动植物细胞临时装片：动物细胞是在载玻片中央滴加生理盐水,植物细

胞是在载玻片中央滴加清水。

4.动植物细胞的生活都需要物质、能量、信息。

第一节学习使用显微镜

1.单目显微镜和双目显微镜的结构和作用

(1)单目显微镜和双目显微镜相同的结构和作用。

①目镜和物镜：作用是放大倍数;区别是目镜姬螺纹,

物镜有螺纹；目镜越长，放大倍数越小,物镜越长，放大

倍数越大;显微镜放大倍数的计算：是目镜与物镜放大倍

数的乘积;显微镜的放大倍数越大，观察到的细胞的体积

越大,观察到的细胞数目越少，观察到的视野范围越小，观察到的视野亮度越

暗。

②遮光器：作用是调节显微镜内光线的多少。外界光线强，使用遮光器的

小光圈;外界光线弱，遮光器的大光圈.

③粗准焦螺旋和细准焦螺旋：作用是调节焦距。如果物象不清晰，需要调

节细准焦螺旋，

④转换器：作用是安装物镜,转动转换器改变物镜的倍数。

⑤压片夹：作用是固定玻片标本。⑥通光孔：位置是载物台的中央，作用

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是通过光线。

2.单目显微镜和双目显微镜的使用。

（1）取镜和安放。取：一手握镜壁,一手托住镜座;放：放在距离试验台边缘

约7厘米的距离；安：安装好目镜和物镜。

（2）对光调光。对光结束的标志是通过目镜看到明亮的圆形视野

（3）调焦观察。物镜：先低后高；焦螺旋：先粗后细；调节焦距，眼睛都需要

从侧面观察物镜，目的是防止物镜的镜头与玻片接触；换成高倍物镜观察的步骤

（移一转一调）。移：将观察的部位移到视野史央；转：转动转换器,换成高倍

物镜。

（4）清洁与收镜。用纱布擦拭显微镜的外表；用擦镜纸擦拭目镜和物镜的镜头。

3.显微镜下观察到的物象是倒像（上下颠倒，左右颠倒），如果需要将物象移到

视野中央，需要采用同向移动法。

4.显微镜中的污点：污点可能在目镜、物镜、玻片标本。

第二节植物细胞

1.显微镜观察材料要求：薄而透明。需要将材糕制作成玻片标本：载玻片和盖

玻片。玻片标本的类型：依据对材料的处理分为：切片（用从生物体上切取的

薄片制成）；途片（用液体的生物材料（如细菌培养液、血液）经过涂抹制成）；

装片（用撕下或挑取的少量生物材料制成）；依据时间的长短分为永久破片和临

时玻片。

2.制作植物细胞临时装片的实验

（1）制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的实验步骤「擦”、“滴”、“撕”、“展”、

“盖”、“染”、“吸

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擦：用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。目的是去除载玻片和盖玻

片上面的杂物。

滴：用滴管在载玻片的中央滴一滴清水。目的是保持细胞的正常形态。

撕：用镶子从洋葱鳞片叶包虬撕取一小块通明薄膜一一内表皮；刮口腔内

侧

展：用镶子把它展平;将牙签附有的碎屑放入生理盐水中轻涂几下。目的

是避免细胞重叠。

盖：用镣子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地

放下。避免盖玻片下出现气泡。

染：把一滴碘液滴在盖玻片的一侧，进行染色。目的是便于观察。

吸：用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使碘液浸润标本的全部。

归纳：①在制作植物细胞临时装片过程中，不一定都需要染色；②在制作植物

细胞临时装片过程中，在载玻片中央滴加的液体是筵。

3.生物画图及注意事项：画图的工具是铅笔；图中较暗的地方用细点表示；在

图的右侧和下方注字和书写图名。

4.植物细胞的结构及作用

细胞壁：保护和支持作用。细胞膜：控制物质的进出。

细胞质：细胞生命活动的中心。细胞核：细胞的控制中心。

线粒体：呼吸作用的场所,为细胞的生命活动提供能量。

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叶绿体：叶绿体的场所,制造有机物，储存能量。

液泡：液泡中溶解着多种物质。（酸、甜、苦、辣等）

归纳：①并不是所有植物细胞都具有叶绿体，如洋葱内表皮细胞、植物根的细

胞、叶的表皮细胞等没有叶绿体；②植物细胞的形态具有多样性。

第三节动物细胞

1.实验：制作人的口腔上皮细胞临时装片是实验步骤：“擦”、“滴”、“刮涂”、

“盖”、“染”、“吸二

擦；滴：用滴管在载玻片的中央滴一滴生理盐水。

目的是保持细胞的正常形态；舌IJ:用无菌牙签在口

腔内壁上轻刮几下；涂：把牙签附有碎屑的一端放在载玻片的生理盐水中，轻

轻的涂抹。目的是避免细胞重叠；盖；染；吸。

归纳：①在制作动物细胞临时装片过程中，不一定都需要染色；②在制作动物

细胞临时装片过程中，在载玻片中央滴加的液体是生理盐水。

2.动物细胞的基本结构和作用。细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体等。

第四节细胞的生活（物质、能量、信息的统一）

1.物质：物质由分子构成，依据分子大小将物质分为无机物（分子较小。如水、

无机盐、二氧化碳等）和有机物（分子较大。如糖类、脂质、蛋白质、核酸等）。

细胞控制物质的进出的结构是细胞膜。

2.能量：能量存在多种形式，能量能够相互转化。细胞的能量转换器是叶绿体

和线粒体。叶绿体：它能够吸收光能，将光能转变成化学能储存在有机物中;

线粒体：将有机物中储存的化学能程放出来，供细胞生命活动利用。

3.信息：细胞的控制中心是细胞核,其是遗传信息库，其中的幽上有遗传信

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息。克隆羊多莉的过程说明在个体层面细胞核控制着生物的生长、发育和遗传;

在细胞层面，细胞核指挥、控制细胞中的物质和能量变化的一系列指令。

第三章从细胞（微观）到生物体（宏观）

1.从细胞构成生物体：依据生物体细胞数量的差异将生物分为单细胞生物（只

有一个细胞构成的生物，如草履虫、细菌、酵母菌等）和多细胞生物〔有很多

细胞组成的生物）。

2.单细胞生物的细胞变化过程包括细胞生长和细胞分裂；单细胞生物的结构层

次是细胞或个体。

3.多细胞生物的细胞变化过程包括细胞生长、细胞分裂、细胞分化;多细胞动

物体的结构层次由微观到宏观分别是细胞、组织、器官、系统、动物体或人体；

多细胞植物体的结构层次由微观到宏观分别是细胞、组织、瞿宜、植物体。动

植物体结构层次的主要区别是植物体没有系统层次。动物体中保护作用的组织

主要是上皮组织,植物体中保护作用的组织主要是保护组织。

第一节细胞通过分裂产生新细胞

1.生物体由小长大，其中的细胞变化是细胞的生长、细胞的分裂、细胞的分化。

（1）①表示细胞的生长;②③表示细胞的分裂;④表示细胞的分化。

（2）概念：细胞要不断从周围环境中吸收营养物质，并且转变成组成刍身的物

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质，体积会由小变大逐渐增大的过程叫细胞的生长;一个细胞分成两个细胞的

过程叫细胞的分裂;在个体发育过程中，一个或一种细胞通过分裂产生的后代，

在形态、结构和生理功能上发生差异性的变化的过程叫细胞的分化。

（3）结果：细胞的生长的结果是细胞的体积增大；细胞的分裂的结果是细胞的

数目增多;细胞的分化的结果是细胞的种类增多，形成不同的细胞群,即组织。

（4）细胞的生长、细胞的分裂、细胞的分化都不会（填会或不会）改变细胞的

遗传物质。/阖硒X

2.细胞的生长：细胞不能］填能或不能）无限制的生长。

3.细胞的分裂。分裂过程是先核分裂，再质分裂$了*

（1）核分裂：变化最明显的是染色体（①概念：细胞、虻士C

中那些被碱性染料染成深色的物质。②组成：由DNA与蛋白质组成。其中遗传

物质是DNA,遗传物质的载体是染色体。③变化：先复制再均分。④结果：新

细胞与原细胞的染色体的形态和数目相同。）

（2）质分裂：动物细胞的细胞质分裂：强胞膜从细胞的中部向内凹陷。植物细

胞的细胞质分裂：在原来细胞的中央形成新的细胞膜和就的细胞壁。

第二节动物体的结构层次

1.细胞构成多细胞动物体的结构层次：细胞一组织一器官一系统一动物体（人

休）。

2.组织。（1）组织的概念：每个细胞群都是由形态相似、功能相同的细胞联合

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在一起形成的，这样的细胞群叫作组织。

（2）动物体的组织：动物体主要有生种组织。①分布在动物体各器官的内外表

面，主要由上皮细胞构成的组织是上皮组织,作用是保护和分泌的功能。②主

要由肌细胞构成的组织是肌肉组织，作用是收缩和舒张的功能。③种类很多，

骨组织、血液等都属十结缔组织,作用是支持、连接、保护、耳羞等功能。④

主要由神经细胞构成的组织是神经组织,作用是感受刺激,产生并传导神经冲

动的功能。

2.器官。（1）器官的概念：由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的行

使一定功能的结构。（2）人体和动物体有很多器官。如皮肤、大脑、心脏、肝、

耳、甲状腺等。

3.系统。（1）系统的概念：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器亶按照

一定的次序组合在一起形成的结构。（2）人体有八大系统。如消化系统、呼吸

系统、运动系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、生殖系统等。

第三节植物体的结构层次

1.植物体的结构层次从微观到宏观分别是：细胞一组织一器官一植物体。

甲乙丙J戊

2.组织。植物体主要有贵种组织。①分生组织：其细胞特点是细胞小、细胞壁

覆、细胞核大、细胞质浓，其分布主要在根尖的分生区、芽尖的分生区、茎的

形成层。②分保护组织：其作用是保护作用。③机械组织。组成的细胞特点是

细胞壁厚;作用是保护和支撑的作用。④运输物质的组织是输导组织。其中导

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管运输水和无机盐,筛管运输有机物;⑤储存营养物质的组织是薄壁组织,其

细胞特点是细胞壁懑、液泡较大、有些细胞含有叶绿体。

3.器官。绿色开花植物（被子植物）有六大器官。其中营养器官是根、茎、叶;

生殖器官是花、果实、种子。

第四节单细胞生物

1.单细胞生物的概念：身体只有一个细胞构成的生物。

2.代表生物：草履虫。

（1）实验：观察草履虫并探究其趋性。从草履虫培养液的表层吸取培养液的目

的是表层氧气充足,草履虫较多；在培养液中放几丝棉花

纤维的目的是限制草履虫的运动,便于观察。

（2）趋性的概念：草履虫的现象是趋向有利刺激，逃避

有害刺激。

（3）草履虫的结构和作用。草履虫的形状是倒草鞋，运

动的结构是纤毛,呼吸的结构是表膜，食物进入的结构是口沟,消化食物的结

构是食物泡,收集并排出多余的水和无机盐的结构是收集管和伸缩泡,排出食

物残渣的结构是胞肛，负责草履虫营养的结构是大核，负责草履虫生殖的结构

是小核,草履虫的生命活动中心是细胞质。

（4）草履虫的生殖方式是分裂生殖。

4.单细胞生物与人类的关系。大量含氮、磷物质排入海洋，导致一些单细胞生

物（如蓝细菌）大量繁殖，形成赤潮,会使鱼类和其它浮游生物大量死亡。

第二单元多种多样的生物（藻类和植物的类群、动物的类群、微生物）

第一章藻类与植物的类群（苔群植物、蕨类植物、种子植物）

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1.相同方面：它们都能进行光合作用,制造有机物和释放氧气。不同方面：①

繁殖方式的区别是藻类、苔薛植物、蕨类植物用蚯繁殖；种子植物用种子进

行繁殖。②形态结构方面藻类没有（有或没有）根、茎、叶的分化；苔葬植物

具有茎（无导管）、吐（无叶脉）的分化，具有假根;蕨类植物具有根、茎、叶

的分化，具有输导组织;种子植物具有根、茎、叶、种子等的分化，具有发达

的输导组织。

2.“日出江花红盛火，春来江水绿如蓝”诗句中的“绿”指的生物是藻类；“苔

痕上阶绿，草色入帘青”诗句中的“苔”指的生物是苔色植物;“苔花如米小,

也学牡丹开”诗句中的“苔花”指的是苔解植物的胸随；可以用于监测空气污

染程度的指示植物是苣或植物；煤是古代蕨类植物在地层中形成；种子植物的

种子虽然形态和结构各异，但所有种子都具有的结构是胚（包括胚芽、胚轴、

胚根、壬吐）和种皮。

第一节藻类、苔群植物和蕨类植物

1.藻类：单细胞藻类和多细胞藻类。

2.苔辟植物。做监测空气污染程度的指示植物；形成燃料资源等。

3.蕨类植物。蕨的嫩叶可以食用;卷柏、贯众等可以药用;满江红可以作为绿肥

和饲料;铁线蕨、柢楞等可以用于观赏；古代蕨类植物在地层中形成了煤；蕨类

植物娱蚣草具有很强吸收土壤种、汞等有毒物质，作为一些污染土地的修复治理。

第二节种子植物

1.依据种子中子叶的数目分为：双壬叶植物（如大豆、

花生、菜豆等）和单子叶植物（如玉米、小麦等）。双

子叶植物的种子具有两片子叶，营养物质存储在子叶

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中，叶脉是网状脉;单子叶植物的种子具有二片子叶，营养物质储存在胚乳中,

叶脉是平行脉。

（1）双子叶植物的代表是菜豆。菜豆种子的结构包括种皮和胚。

（2）单子叶植物的代表是玉米。玉米种子的结构包括果皮和种皮、胚乳和胚。

观察玉米种子过程中，需要纵向切开玉米种子,滴加碘液变成蓝色的部分是胚乳。

（4）种子结构中发育成新植物的结构是胚，其包括胚芽、胚轴、胚根、子叶。

（5）种子的生命力比抱子强：抱子属于细胞层次。种子属于霍宣层次，具有复

杂的结构。

2.依据种子外是否有果皮包被分为：裸壬植物（种子外没有果皮包被，如银杏、

油松、红豆杉等）和被子植物（种子外有果皮包被，如水稻、菜豆、荔枝、玉

米、桃等）。银杏的白果属于种子,油松的球果不是（是或不是）果实：一个菜

豆荚、一粒玉米粒、一个桃、一粒水稻粒属于果实。

第二章动物的类群

1.水蝗、海葵、海蛰等属于刺胞动物；涡虫、血吸虫、绦虫等属于扇形动物；蛔

虫、烧虫、钩虫等属于线虫动物;蚯蚓、沙蚕、蛭等属于环节动物;蝗虫、蜜蜂、

蜘蛛等属于芭肢动物；鲍鱼、毓鱼、章鱼、乌贼（墨鱼）、蜗牛等属于软体动物;

海星、海胆、海蛇尾等属于棘皮动物；海马、黄鳍、泥鳏、鲫鱼等属于鱼；青蛙、

蟾酥、大鲸（娃娃鱼）等属于两栖动物;蛇、龟等属于爬行动物;鸵鸟、企鹅、

家鸽等属于鸟；鲸鱼、蝙蝠、鸭嘴兽、江豚等属于哺乳动物。

2.刺胞动物的身体呈辐射对称，其余动物的身体呈两恻对称；刺胞动物和扁形动

物有口无肛门，其余的动物有口有肛门；最多的动物类群是节肢动物。

3.动物类群的分类。（1）依据体内有无脊柱,分为脊椎动物和无脊椎动物。（2）

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依据体温是否恒定,分为变温动物和恒温动物（如鸟、哺乳动物）。（3）依据生

殖方式，分为卵生动物和胎生动物（如哺乳动物）。

4.动物的体表特点。刺胞动物的体表具有刺细胞（作用：麻醉和杀死猎物，防御

等）；线虫动物的体表具有生质层（作用：保护作用等）；蚯蚓的体表具有黏液（作

用：溶解空气，与呼吸有关等）；软体动物的体表具有外套膜（作用：分泌物质

形成贝壳）；节肢动物的体表具有外骨骼（作用：保护作用和减少体内水分的蒸

发，限制节肢动物的生长发育，定期蜕去）；棘皮动物的体表具有棘（作用：防

御和保护作用等）；大多鱼的体表具有鳞片（作用：保护作用等）；青蛙的体表

具有黏液（作用：溶解空气，与呼吸有关等）；爬行动物的体表具有角质的鳞片

或甲（作用：保护作用和减少体内水分的蒸发）；鸟的体表具有羽毛（作用：保

温作用等）；；大多哺乳动物的体表具有玉（作用：保温作用等）；。

5.动物的呼吸器官：蚯蚓的呼吸器官依靠湿润的体壁;蝗虫的呼吸器官依靠气管：

鱼的呼吸器官依靠鳗；青蛙的呼吸器官依靠肺和皮肤;蜥蜴的呼吸器官依靠肺；

鸟的呼吸器官依靠肺；哺乳动物的呼吸器官依靠肺。注意：青蛙的皮肤辅助呼吸

与鸟的气囊辅助呼吸的本质区别是：青蛙的皮肤的作用是进行气体交换,鸟的气

囊的作用是储存气体。

6.动物的运动（运动器官及运动方式）：蚯蚓的运动器官是肌肉和刚毛;蜗牛的

运动器官是足；蝗虫的运动器官是翅和足；鱼的运动器官是鳍，运动方式是游泳;

青蛙的运动器官是四肢，运动方式是游泳和跳跃；蜥蜴的运动器官是四肢，运动

方式是爬行;鸟的运动器官是翼，运动方式是飞行；哺乳动物的运动依靠运动系

统。

7.动物身体的划分：蝗虫的身体分为头部、胸部和腹部；鱼的身体分为头部、躯

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干部、尾部；青蛙的身体分为头部、躯干部、四肢；蜥蜴的身体分为头部、颈部、

躯干部、四肢、尾部。

8.两侧对称和辐射对称的区别：两侧对称的身体只能区分上E；辐射对称的身体

能区分上下、前后、左右、背腹等。线虫动物与环节动物的区分：线虫动物的身

体没有（有或没有）分节，环节动物的身体有（有或没有）分节。昆虫与其它节

肢动物的区分：昆虫有翅，其它节肢动物没有翅。环节动物的分节和节肢动物的

分节的区分：环节动物只是身住分节，节肢动物除了身体分节，附肢也分节。鱼、

两栖动物的卵生与爬行动物、鸟的卵生的区分：鱼、两栖动物的卵很小，生殖发

育在水中进行;爬行动物和鸟的卵有卵壳和丰富的营养物质，生殖发育可以在陆

地上进行。一些爬行动物的牙齿与哺乳动物牙齿的区分：爬行动物的牙齿没有分

化，哺乳动物的牙齿有分化。

第一节无脊椎动物（体内没有脊椎骨组成的脊柱）

1.主要特征。刺胞动物的主要特征：身体呈辐射对称;体表有刺细胞；有且无耻

口。

2.扁形动物的主要特征：身体呈两侧对称（又称左右对称），背腹扁平；有且无

肛门。

3.线虫动物的主要特征：身体呈细长，呈圆柱形;体表有角质层;有口有肛门。

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4.环节动物的主要特征：身体呈圆筒形,由许多彼此相似的体芭组成；多靠刚毛

或疣足辅助运动。

5.软体动物的主要特征：身体柔软，其表面有外套膜,大多具有贝壳。

6.节肢动物的主要特征：体表有坚韧的外骨骼；身体和附肢都分节。

7.棘皮动物的主要特征：身体表面具有棘。

8.区分蚯蚓的前后端看环堂，靠近环带的一端是前端，远离环带的一端是后端;

蝗虫的触角和足等统称为附肢，蝗虫“蜕皮”的皮指的结构是外骨骼。“金蝉脱

壳”的壳指的结构是外骨骼。

第二节脊椎动物（体内有脊椎骨组成的脊柱）

1.鱼。（1）类型。分为淡水鱼（四大家鱼：竟鱼、基鱼、鳏鱼、^鱼）和海水鱼。

（2）感知水流方向的结构是侧线；背鳍•、胸鳍・、腹鳍•、臀鳍的作用是保持身体

平衡,屋鳍的作用是掌握前进方向；依靠尾部和躯王部的摆动以及鳍的协调作用

游泳；依靠鳏呼吸，其主要部分是鳗丝，密布毛细血管，呼吸时口和鳏盖后缘是

交替张合,水从旦流入，从鲤盖后缘流出;身体呈流线型,作用是减少水中的阻

力。

2.两栖动物和爬行动物。

⑴两栖动物。①青蛙的生长发育。受精方式是

体外受精,发育过程是在水中发育，生殖方式是

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卵生。蝌蚪发育成青蛙过程中尾和鳏消失,长出四肢，先长出后肢,再长出前肢。

前肢的特点是短小,作用是支撑身体;后肢的特点是发达,趾间有蹊，作用是跳

跃和划水。鼻孔的作用是气住的通道；感知声波的结构是鼓膜。皮肤的特点：分

泌黏液,其作用是溶解空气;有丰富的毛细血管,作用是与呼吸有关。青蛙的肺

的结构简单,不发达，呼吸能力不强。②两栖动物的呼吸器官。幼体的呼吸器

官是鲤；成体的呼吸器官是肺和皮肤。

（2）爬行动物。①蜥蜴的生长发育。受精方式是体内受精,发育过桂在陆地上

发育，

生殖方式是卵生。蜥蜴的头部后面有颈，作用是使头可以灵透的转动，便于寻找

食物和发现敌害。蜥蜴四肢的特点是短小，作用是跳跃能力较差，适合贴着地面

爬行。蜥蜴的肺比青蚌的肺发达。蜥蜴的卵比青蛙的卵大，且卵表面有坚韧的卵

壳，卵内含有丰富的养料和一定的水分。②爬行动物的呼吸器官是肺.

3.鸟和哺乳动物。共同点都是恒温动物。

（1）鸟。①一

体呈流线型（

的突起叫作龙起突（作用：附百胸肌）；胸肌发达，其一端附在胸骨上，另一端附

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在前肢上,牵动两翼飞行；直肠短，食物残渣很快随粪便排出；食量大，消化能

力强，血液循环能力强（心跳频率高），作用是为飞行提供充足的营养物质和能

量；用肺呼吸（气体交换），气囊辅助呼吸（储存气体,不能（能或不能）进行

气体交换），呼吸一次，在睡内完成两次气体交换（双重呼吸）,作用是为飞行提

供足够的氧气。②鸟的其它特点：受精方式是体内受精,生殖方式是卵生,卵

表面有卵壳等特点,发育过程在陆地上进行;体温不会随着环境的变化而变化，

属于恒温动物;有喙无齿；视觉发达。

（2）哺乳动物。大多体表被玉（保温作用，是恒温动

物），如鲸等少数水生的哺乳动物体毛退化；大多胎生

（提供更多的保护）、哺乳（提高更多的营养价值）,提

高后代的成活率。如鸭嘴兽等低等哺乳动物是卵生；牙

齿有分化（作用：提高了动物摄取食物和消化食物的能力）,门齿（切断食物）,

犬齿（撕咬食物）,臼齿（咀嚼食物）。食草动物没有犬齿；高度发达的神经系统

和感觉器官。

第三章微生物（主要是细菌、真菌、病毒）

1.微生物指个体微小,结构简单的生物。主要包括细菌、真菌、病毒等。

2.常见的微生物。乳酸菌、醋酸菌、棒状杆菌、甲烷菌、大肠杆菌等属于细菌;

酵母菌、毛霉、青霉、曲霉等属于真菌;烟草花叶病毒、流感病毒、新冠病毒、

大肠杆菌噬菌体等属于病毒。

2.微生物的结构。细菌、真菌具有细胞结构,病毒没有（有或没有）细胞结构，

其由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成;细菌没有形成的细胞核,属于原核生物;

真菌具有细胞核，属于真核生物。细菌、真菌都没有叶绿体,大多不能进行光合

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作用，只能利用现成的有机物生物，在生态系统中属于分解者。细菌、真菌共有

的细胞结构是细胞壁、细胞膜、细胞质、线粒体等。

3.微生物的生活一。细菌和真菌能独立生活、它们生活的必须条件有水、适宜的温

度、有机物,有些细菌的生活需要再无氧条件下，如乳酸菌等；病毒不能（能或

不能）独立生活，必须寄生在活细胞中。外界条件不适宜时，细菌会形成芽抱;

病毒离开活细胞以病毒颗粒的形式存在。

4.微生物的类型。细菌的类型：依据细菌的形态，将细菌分为球菌、柱菌、螺旋

菌；真菌的类型，依据真菌的细胞数量，分为单细胞真菌和多细胞真菌；病毒的

类型，依据病毒的寄生特点，将病毒分为动物病毒、植物病毒、噬菌体。

5.微生物的繁殖方式。细菌的繁殖方式是分裂繁殖；真菌的繁殖方式是蚯繁殖,

其中酵母菌在条件适宜时采用出芽繁殖；病毒的繁殖方式是复制（病毒依靠自己

遗传物质的遗传信息,利用细胞内的物质，制造出新的病毒）。

第一节微生物的分布

1.菌落。（1）概念。一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。

国落

（2）培养菌落的目的。便于观察和检测细菌

或真菌的分布。（3）培养菌落的过程。①制

作培养基：制成固定（固体或液体）培养基；

组成是琼脂和牛奶；作用是提供水和有机物，

②高温灭菌。目的是高温杀死培养基和培养皿等存在的杂菌。③冷却接种。冷

却的口的是避免高温杀死接种菌;接种是将少量的细菌或真菌转移到培养基上的

过程。④恒温培养。目的是给接种菌的生活提供适宜的温度。（4）比较细菌菌落

和真菌菌落。细菌菌落较小，真菌菌落较大；细菌菌落的表面光遭黏稠或粗糙王

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燥，真菌菌落的表面常有鳏状、絮状或蜘蛛网状等。

2.检测环境中的细菌和真菌。（1）实验过程中至少要准备两套培养皿的目的是形

成对照实验,其中不接种的培养皿作为对照组,接种的培养皿作为实验组。（2）

两套培养皿都需要放在同一环境条件下培养的目的是控制单二变量。（3）培养用

的培养基和培养皿在接种前必须高温灭菌，没有想好如何操作之前，不能打开培

养皿，其目的是避免杂菌干扰实验。

3.食品保存。导致食品腐败的原因是食品中有细菌和真菌存在，保存食品腐败的

原理是杀死或抑制细菌和真菌的生长和繁殖，俣存方法有脱水法、真空包装法、

巴氏消毒法、腌制法等。

第二节细菌

1.细菌的大小。细菌十分微小,观察细菌的工具是高值

显微镜或电子显微镜。

2.细菌的结构。细菌的形态不同，但具有的基本结构有

细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，特有的结构是有些细菌具有荚膜（作用是保护

作用和致病性），有些细菌具有鞭毛（作用是运动的结构）。

3.细菌与人类生活的关系。（1）细菌参与食品制作。醋酸菌可以制酸，其原理是

醋酸菌在无氧条件下分解酒精产生醋酸；乳酸菌可以制作泡菜、酸奶等,其原理

是乳酸菌在无氧条件下分解葡萄糖产生乳酸；棒状杆菌可以生产味糖，其原理是

棒状杆菌在无氧条件下将葡萄糖分解产生谷氨酸。（2）细菌参与生产药物。人类

将胰岛基因转移到大肠杆菌内，生产胰岛素。（3）细菌参与污水处理。细菌分解

污水或工业废水中的有机物,