食堂管理服务合同(2026版)

食堂管理服务合同(2026版)甲方（委托方）：[单位全称]，统一社会信用代码：[XXX]，住所地：[XX省XX市XX区XX路XX号]；乙方（服务方）：[XX餐饮管理有限公司]，统一社会信用代码：[XXX]，住所地：[XX省XX市XX区XX路XX号]，法定代表人：[XXX]。第一条服务内容与范围1.1甲方将位于[XX地点XX食堂，建筑面积XX平方米]的食堂委托乙方进行全面管理服务，乙方负责食堂的日常运营、菜品供应、卫生保洁、人员管理等全部事务。1.2服务对象为甲方在职员工/在校师生（固定就餐人数约XX人），供应时段为：早餐[XX:XX-XX:XX]、午餐[XX:XX-XX:XX]、晚餐[XX:XX-XX:XX]；甲方如需乙方提供加班餐、节假日专项供餐，需提前24小时以书面形式通知乙方，乙方应优先保障供应。1.3乙方需制定每周菜品菜单，涵盖荤素搭配、营养均衡的中式餐品、特色小吃，每月更新菜品不少于4款，同时需满足特殊饮食需求人员（如清真、素食、食物过敏人群）的供餐要求。第二条服务期限本合同服务期限自2026年[XX]月[XX]日起至202[XX]年[XX]月[XX]日止，共计[XX]年。合同期满前30个自然日，双方可协商续签事宜，乙方在服务质量达标、合规运营的前提下享有优先续签权。第三条甲方权利与义务3.1甲方为乙方提供食堂运营所需的场地、现有厨房设备、餐具、水电基础设施等，并确保设施设备完好可用；如需新增或更换设备，由双方协商确定购置主体、费用承担及归属方式。3.2甲方有权成立食堂监管小组，对乙方的食品安全、菜品质量、卫生状况、服务态度进行日常监督检查，每月组织不少于1次的就餐人员满意度调研，对调研反馈的问题，乙方需在24小时内提交整改方案并于3个工作日内落实到位。3.3甲方需按时向乙方结算餐费，不得无故拖欠；同时负责协调食堂运营过程中与甲方内部部门、外部监管单位的沟通事宜，协助乙方办理相关运营资质手续。3.4甲方应提前将就餐人员数量变动、重大活动供餐需求、特殊饮食人员信息等以书面形式告知乙方，以便乙方合理调整供餐计划。第四条乙方权利与义务4.1乙方需严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及2026年地方最新餐饮监管法规，建立健全食品安全追溯体系、消毒管理制度、从业人员健康管理等内部制度，配备专职食品安全管理员，确保食品从采购、加工到供应的全过程符合安全标准。4.2乙方负责食堂从业人员的招聘、培训、考核与管理，所有工作人员需持有有效健康证明上岗，定期接受食品安全、服务礼仪等专业培训，着装统一整洁，服务态度热情周到。4.3乙方需合理控制运营成本，确保餐价稳定；如需调整餐费标准，需提前15个自然日向甲方提交书面申请及成本核算依据，经双方协商一致并公示后方可执行。4.4乙方负责食堂全区域的日常卫生保洁工作：厨房操作间每日进行三次清洁消毒，就餐区餐后即时清理，储物间定期整理通风，卫生间每2小时清洁一次；餐具需采用高温或紫外线消毒，消毒过程留存记录，每周进行一次全区域深度清洁。4.5乙方需从具备合法资质的供应商处采购食材，留存采购凭证、质检报告及供应商资质文件，确保食材新鲜、合格，严禁采购过期、变质、不合格食材。4.6乙方有权拒绝甲方提出的违反食品安全法规、损害就餐人员健康的不合理要求，如强制降低菜品质量、违规压缩成本等。第五条费用结算与支付5.1餐费标准：早餐[XX]元/份，午餐[XX]元/份，晚餐[XX]元/份；加班餐按[XX]元/份结算，节假日专项供餐按[XX]元/份结算。5.2结算周期：每月1日至当月最后一日为一个结算周期，乙方需在次月5日前提交上月餐费结算明细、正规发票及就餐人员打卡记录，甲方于10个工作日内完成审核，审核无误后通过银行转账方式将餐费支付至乙方指定账户（账户信息：开户行[XX银行XX支行]，账号[XX]，户名[XX餐饮管理有限公司]）。5.3若出现就餐人员误餐、未打卡等情况，甲方需在结算明细中注明原因及调整金额，双方核对无误后进行结算。第六条违约责任6.1若乙方因食品安全管理不当导致甲方人员食物中毒或健康损害，乙方需承担全部医疗费用、赔偿责任及相关行政罚款，同时甲方有权立即解除本合同，并要求乙方支付合同总金额10%的违约金。6.2若乙方连续2个月就餐人员满意度低于60%，甲方有权发出书面整改通知，乙方需在7个工作日内完成整改；整改后满意度仍未达标，甲方有权解除合同，并要求乙方支付5万元违约金。6.3若甲方逾期支付餐费，每逾期一日需按应付金额的0.3‰向乙方支付违约金；逾期超过30天，乙方有权暂停供餐服务，直至甲方付清所有欠款及违约金。6.4任何一方擅自解除本合同，需提前30个自然日向对方提交书面通知，并向对方支付合同剩余未履行金额的5%作为违约金。第七条合同变更与解除7.1本合同的任何变更需经双方协商一致，签订书面补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。7.2因不可抗力（如自然灾害、政府征收、疫情管控等）导致合同无法继续履行，双方可协商解除合同，互不承担违约责任，已发生的餐费按实际供餐情况结算。7.3若一方违反本合同约定的主要义务，经另一方书面催告后30个自然日内仍未整改到位，另一方有权单方面解除合同，并要求违约方承担相应违约责任。第八条争议解决本合同履行过程中发生的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向甲方住所地有管辖权的人民法院提起诉讼。第九条其他条款9.1本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议。9.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。甲方（盖章