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34DB34/T5507—2026地理标志产品质量要求绩溪山核桃Qualityrequirementsforproductofgeographicalindication—Jixihickory2026-06-09发布2026-07-09实施安徽省市场监督管理局发布I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起1GB5009.3食品安全国家标准食GB5009.5食品安全国家标准食品GB5009.12食品安全国家标准GB5009.44食品安全国家标准食GB5009.124食品安全国家标准食品中GB5009.168食品安全国家标准食品中GB5009.227食品安全国家标准食品中GB5009.229食品安全国家标准食品GB5009.268食品安全国家标准食品中GB7718食品安全国家标准预GB23350食品安全国家标准食品接触材料及制品用塑GB28050食品安全国家标准预包装食3.12在本文件第4章规定的地理标志产品产地范围内，按照本文件种植、采收、加工，具有壳薄、果仁3.23.33.43.5绩溪山核桃地理标志产品产地范围限定于国务院知识产权行政管理部门发布的地理标志产品认定气候温和湿润，光照充足，雨量充沛，四季分明。年平均气温15℃~17℃,年平均降雨量1500mm~5.2土壤6.2立地条件36.3栽培管理山地和坡地园应做好梯田、撩壕、鱼鳞坑的养护。夏初气温升高时进行覆草，覆草厚度15cm～20采果后秋施，采用环施挖沟覆土法，施用深度为5cm。优先施用有机肥，幼树（树龄≤6年）每年施有机肥4kg/株～6kg/株，盛果期树每年施有机肥10kg/株～15kg/株。——春季萌芽前（3月中旬）：根据树势施少量氮肥，每亩施尿素5kg～8kg；——夏季果实膨大期（6月上旬）：施氮磷钾复合肥，每亩施用量8kg～12kg，促进果实发育和幼龄树每株施用量为0.25kg～0.5kg，成龄树每株施用量为1kg～2kg。雨季及时排水，防止沥涝。学农药使用。使用专用生物制剂预防落花落果，农药使用应符合GB/T8321（所有部分）的规定。主要4采收时间为白露后（9月上旬～11月果实充分成熟时采收。宜优先采用挂网采收，6.5熟制加工5温度控制在90℃~110℃。温度控制在125℃~135℃。），7.2感官指标67.3理化指标空壳率a/%杂质/%出仁率a/%取适量样品置于洁净干燥白瓷盘中，在自然光下观察色泽、形态和杂8.2理化检验在带壳样品中，随机取样200粒，挑出空瘪籽，计数为"1。按公式（1）计算7EE——空壳率,%;H——出仁率，%；在带壳样品中，随机数取1000粒完整果实，称量89.2抽样9.3检验分类10.1.3符合本文件要求的产品方可在产品标签或包装物上标注地理标志产品名称及本文件编号，并10.2包装10.3

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