探索手工糖画制作 教案-2025-2026学年高一上学期劳动技术

探索手工糖画制作教案-2025-2026学年高一上学期劳动技术教学课题课时备课时间授课时间课程基本信息1.课程名称：探索手工糖画制作

2.教学年级和班级：高一（1）班

3.授课时间：2025年9月15日星期三10:00-11:30

4.教学时数：1课时核心素养目标1.培养学生的动手实践能力，提高动手操作技巧。

2.增强学生的审美意识和创造力，通过糖画制作体验艺术创作。

3.培养学生的团队合作精神，在制作过程中学会沟通与协作。

4.强化学生的文化自信，了解传统手工艺的历史与文化价值。学习者分析1.学生已经掌握了基本的美术基础知识和一定的手工制作技能，但对手工糖画这一传统艺术形式了解有限。

2.学生的学习兴趣较高，对动手实践类活动有较强的参与热情。能力方面，部分学生具备一定的绘画和手工制作基础，但整体操作技能有待提高。学习风格上，学生中既有偏好视觉学习的，也有动手操作能力较强的。

3.学生在制作糖画过程中可能遇到的困难包括：糖浆温度控制、糖画图案的绘制技巧以及耐心和细致的操作要求。此外，对于一些学生来说，可能缺乏对传统手工艺的认识和尊重，需要通过教学引导他们理解和珍视这一文化遗产。教学方法与策略1.采用讲授法结合示范操作，让学生了解糖画制作的基本原理和技巧。

2.设计小组合作项目，让学生在实践中学习糖画制作，培养团队协作能力。

3.使用多媒体展示糖画的历史和文化背景，激发学生的学习兴趣。

4.通过游戏化教学，如糖画设计比赛，提高学生的参与度和学习动力。教学实施过程基本内容1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台发布糖画制作的历史背景和基本工具介绍，要求学生预习糖画的起源和制作所需的基本工具。

-设计预习问题：提出问题如“糖画是如何制作的？”“糖画的图案有哪些特点？”等，引导学生思考糖画的制作过程和艺术特色。

-监控预习进度：通过在线平台查看学生的预习进度，确保所有学生都能完成预习任务。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生通过阅读资料了解糖画的历史和文化意义。

-思考预习问题：学生思考糖画的制作技巧和艺术表现，记录自己的发现和疑问。

-提交预习成果：学生提交预习笔记或思维导图，分享预习心得。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示糖画艺术作品，激发学生对糖画制作的好奇心。

-讲解知识点：讲解糖浆的熬制、图案的设计和制作过程中的注意事项。

-组织课堂活动：安排学生分组进行糖画制作，每组负责一个步骤，如熬糖、绘图、冷却等。

-解答疑问：在制作过程中，及时解答学生提出的问题。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，思考糖画制作的关键步骤。

-参与课堂活动：学生积极参与制作过程，体验糖画的制作乐趣。

-提问与讨论：学生在制作过程中遇到困难时，积极提问并与其他同学讨论解决方案。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：要求学生课后尝试制作简单的糖画作品，并记录制作过程。

-提供拓展资源：推荐相关的糖画制作书籍和视频，供学生课后学习。

-反馈作业情况：对学生的课后作业进行批改，给予评价和指导。

学生活动：

-完成作业：学生按照要求完成课后作业，巩固所学技能。

-拓展学习：利用推荐资源，进一步学习糖画的制作技巧。

-反思总结：学生对制作过程进行反思，总结经验教训，提出改进措施。

本节课的重点在于糖画制作的基本技巧和艺术表现，难点在于糖浆温度的控制和图案的精细绘制。通过课前预习、课中实践和课后拓展，学生能够逐步掌握糖画制作的基本方法，提高动手实践能力和审美意识。教学资源拓展1.拓展资源：

（1）糖画艺术的历史背景：介绍糖画的发展历程，从古至今的演变过程，以及在不同地区的特色和发展。

（2）糖画制作技艺：详细讲解糖画制作的各种技艺，包括糖浆熬制、图案设计、工具使用等。

（3）糖画文化内涵：分析糖画所蕴含的文化意义，如民间信仰、节日习俗等。

（4）糖画作品欣赏：展示不同风格和主题的糖画作品，提高学生的审美鉴赏能力。

（5）糖画制作教程：提供详细的糖画制作教程，包括材料准备、制作步骤、注意事项等。

2.拓展建议：

（1）组织学生参观糖画制作展览，了解糖画的历史和文化背景。

（2）邀请糖画艺术家来校进行讲座，分享糖画制作技艺和经验。

（3）开展糖画制作比赛，鼓励学生发挥创意，制作具有特色的糖画作品。

（4）鼓励学生查阅相关书籍、期刊，深入了解糖画艺术。

（5）利用网络资源，如视频、图片等，拓宽学生对糖画艺术的认识。

（6）开展糖画制作实践课程，让学生亲自动手制作糖画，提高动手能力和审美意识。

（7）结合节日庆典，如春节、元宵节等，组织糖画制作活动，让学生体验传统文化。

（8）开展糖画知识竞赛，激发学生对糖画艺术的兴趣。

（9）引导学生关注糖画艺术在现代社会中的应用，如糖画雕塑、糖画服饰等。

（10）鼓励学生创新糖画制作方法，结合现代审美，创作出具有时代特色的糖画作品。典型例题讲解1.例题：糖画制作中，如何控制糖浆的温度？

答案：糖浆温度的控制是糖画制作的关键。一般来说，糖浆的温度应控制在150℃左右。可以通过以下方法进行控制：

-使用糖温计实时监测糖浆温度。

-在熬糖过程中，不断搅拌糖浆，使其受热均匀。

-根据糖浆的状态（如颜色、粘度）调整火力，避免温度过高或过低。

2.例题：糖画图案设计时，如何选择合适的图案？

答案：选择合适的图案是糖画制作的重要环节。以下是一些建议：

-选择具有传统文化特色的图案，如花鸟、人物、动物等。

-图案应简洁、美观，便于制作。

-考虑糖画的形状和大小，选择合适的图案进行设计。

3.例题：在糖画制作过程中，如何处理糖浆凝固的问题？

答案：糖浆凝固是糖画制作过程中常见的问题。以下是一些处理方法：

-在糖浆熬制过程中，注意观察糖浆状态，避免温度过高导致凝固。

-在糖浆凝固后，可以用热水或温水轻轻加热，使其重新融化。

-在制作过程中，尽量减少糖浆的接触面积，避免凝固。

4.例题：糖画制作中，如何使糖画更加光滑？

答案：使糖画光滑是提高糖画质量的关键。以下是一些建议：

-在糖浆熬制过程中，注意搅拌，使糖浆受热均匀。

-在糖画制作过程中，尽量减少糖浆的接触面积，避免凝固。

-完成糖画制作后，可以用热水轻轻加热，使其表面光滑。

5.例题：糖画制作完成后，如何保存？

答案：糖画制作完成后，需要妥善保存以防止变形或损坏。以下是一些建议：

-将糖画放置在通风、干燥的环境中，避免潮湿。

-使用玻璃或塑料盒子等容器进行保存，避免直接接触空气。

-如有条件，可以放置在温度适宜的恒温箱中保存。内容逻辑关系①糖画制作的基本原理

-重点知识点：糖浆的熬制、温度控制、图案设计

-关键词：糖浆、熬制、温度、图案、设计

②糖画制作的技术要点

-重点知识点：糖浆粘度的控制、糖画工具的使用、糖画图案的绘制

-关键词：粘度、工具、绘制、技巧、细节

③糖画制作的文化内涵

-重点知识点：糖画的起源、发展、地域特色、节日习俗

-关键词：起源、发展、地域、节日、习俗

①糖画制作的历史背景

-重点句子：糖画起源于古代，经过长时间的发展，形成了丰富的文化内涵。

②糖画制作的基本工艺

-重点句子：糖画制作需要掌握熬糖、绘图、冷却等基本工艺。

③糖画图案的设计原则