2026年食源性疾病病例信息登记试题附答案

2026年食源性疾病病例信息登记试题附答案一、单项选择题（每题2分，共20题，总计40分）1.我国现行食源性疾病病例信息登记的责任报告单位是以下哪一类？A.二级及以上公立医疗机构B.所有各级各类医疗机构C.县级及以上疾病预防控制中心D.社区卫生服务中心和乡镇卫生院2.根据《食源性疾病病例监测工作方案（2025版）》要求，散发食源性疾病病例的登记报告时限要求是？A.发现后2小时内B.发现后24小时内C.发现后48小时内D.每周五汇总上报本周病例3.医疗机构发现5例及以上有共同进食史的食源性疾病聚集性病例，应当在多长时间内上报至属地县级疾控机构？A.1小时B.2小时C.12小时D.24小时4.食源性疾病病例信息登记中，“暴露日期”的标准定义是指哪个日期？A.患者出现首发症状的日期B.患者前往医疗机构就诊的日期C.患者摄入可疑致病食品的日期D.实验室检测出病原体的日期5.关于食源性疾病病例登记中可疑暴露食品信息的采集要求，以下说法正确的是？A.只需要登记食品大类，不需要填写具体名称B.必须采集至少1种可疑暴露食品的详细信息，包括进食场所、进食时间、加工方式等C.患者说不清可疑食品信息就直接留空不需要登记D.只需要登记是否进食，不需要记录食品购买渠道、包装批号等信息6.根据我国最新的食源性疾病监测工作规范，以下哪类情形不属于必须登记报告的食源性疾病病例范畴？A.因食用有毒野生蘑菇导致急性中毒的病例B.因饮用被诺如病毒污染的桶装水导致腹泻的病例C.无明确可疑饮食暴露的自身免疫性肠炎病例D.因食用未煮熟小龙虾导致横纹肌溶解综合征的病例7.食源性疾病病例登记中，以下哪类职业的患者需要重点标注，便于后续溯源管控？A.食品从业人员B.退休人员C.在校学生D.自由职业者8.对于食源性聚集性病例，登记时除了散发病例的必填信息外，还必须额外收集哪项核心信息？A.患者的药物过敏史B.共同暴露人员数量、发病情况以及可疑暴露场所的具体地址、联系方式C.患者的既往慢性病史D.患者的医保类型9.食源性疾病病例信息登记系统中，以下哪项属于必填核心字段？A.患者的体重B.患者的血型C.患者的有效联系电话D.患者的宗教信仰10.根据我国现阶段食源性疾病监测工作计划，以下哪类致病菌导致的病例被列为优先溯源监测的重点病例？A.普通变形杆菌B.蜡样芽孢杆菌C.产志贺毒素大肠杆菌O157:H7D.腐生葡萄球菌11.食源性疾病病例登记时，若患者同时怀疑多种可疑暴露食品，正确的登记方式是？A.只登记最怀疑的1种，其他不需要填写B.所有可疑食品逐一登记，分别填写每种食品的完整进食信息C.合并为大类填写，比如统一写为“外购食品”D.患者说不清楚就全部留空提交12.医疗机构接诊食源性疾病病例后，负责病例信息登记采集的责任主体是？A.医院检验科B.首诊接诊医生C.医院感控科专职人员D.疾控中心现场流调人员13.以下哪项不属于食源性疾病病例登记中临床表现的必填登记项目？A.是否有腹泻B.是否有呕吐C.是否有发热D.是否有脱发14.对于住院治疗的食源性疾病病例，登记时需要额外补充哪项核心信息？A.住院号、入院出院日期以及病情转归B.主治医生姓名C.收治病房号D.陪护人员身份信息15.我国食源性疾病病例信息登记实行的报告原则是？A.谁接诊谁报告B.仅公立医疗机构报告，私立医疗机构不需要报告C.仅疾控机构负责报告D.仅发生暴发疫情时才需要报告16.在食源性聚集性病例判定中，“共同进食史”对于大多数常见致病因子来说，指的是多长时间内共同食用过同一种可疑食品？A.48小时内B.7天内C.14天内D.1个月内17.以下哪种情形不属于食源性疾病聚集性病例？A.同一家庭2人食用同一餐后先后发病B.同一学校3名学生在学校食堂就餐后先后发病C.同一社区3名居民分别在家就餐后发病，无共同饮食暴露D.同一外卖商家配送的同批次餐食导致5名消费者先后发病18.食源性疾病病例登记时，若患者发病后未开展实验室检测，正确的填报方式是？A.随意填写一个常见病原体的结果B.勾选“未检测”选项，不填写检测结果，正常提交报告C.不提交报告，等待检测结果出来后再报D.只填写临床诊断，不提交任何信息19.负责对医疗机构报送的食源性疾病病例登记信息进行审核，并开展溯源调查的机构是？A.属地市场监督管理局B.属地卫生健康行政部门C.属地疾病预防控制机构D.属地医疗机构医教科20.对于食源性疾病病例登记的信息质量要求，以下说法错误的是？A.所有必填项目不得空项漏项B.可疑暴露食品信息尽量具体，避免模糊填报C.为了保护患者隐私，可以填写虚假联系电话D.后续获得检测结果或转归信息后，要及时补报订正二、多项选择题（每题3分，共10题，总计30分）1.食源性疾病病例信息登记中，必填的核心信息包括以下哪些类别？A.患者基本信息（姓名、性别、年龄、联系方式、住址）B.发病与就诊信息（发病日期、就诊日期、临床症状）C.可疑饮食暴露信息（进食日期、可疑食品名称、进食场所）D.病情转归信息2.以下哪些情形属于食源性疾病聚集性病例，需要按照聚集性要求登记报告？A.同一学校同班级1周内出现3例及以上有共同饮食暴露的腹泻病例B.同一餐饮单位3天内出现2例及以上食用同批次食品后发病的病例C.同一家庭聚餐后出现2例及以上发病病例D.同一个住宅小区1个月内出现10例无共同暴露的腹泻病例3.关于食源性疾病病例可疑暴露食品信息采集，以下说法正确的有？A.尽量询问患者发病前72小时内的所有进食史B.对于加工方式、购买地点、食品产地、包装批号等信息尽量详细询问登记C.患者回忆不清的时候，要引导患者梳理时间线和进食史，不能直接留空D.只有患者明确怀疑的食品才需要登记，其他不需要记录4.以下哪些属于法定需要登记报告的食源性疾病范畴？A.细菌性食物中毒B.经食物传播的病毒性胃肠炎（诺如病毒、甲肝等）C.化学性食源性中毒（亚硝酸盐中毒、桐油中毒等）D.动物性食源性中毒（河豚中毒、织纹螺中毒等）5.医疗机构接诊食源性疾病病例时，哪些情况下需要优先登记并及时报告属地疾控机构？A.出现1例及以上食源性疾病死亡病例B.10人及以上的食源性聚集性病例C.怀疑由少见致病菌或有毒物质导致的病例D.涉及学校、幼儿园、养老机构等重点场所的聚集性病例6.食源性疾病病例信息登记中，保护患者隐私的正确做法包括哪些？A.仅授权监测相关工作人员查阅病例登记信息B.不得随意向无关单位和人员泄露患者的个人身份信息C.用于公开数据分析的信息要进行去标识化处理D.为了溯源可以直接将患者信息提供给涉事食品生产经营企业7.关于食源性疾病病例的补报和订正，以下说法正确的有？A.病例初次报告时信息不全的，后续补充完整后要及时订正B.初次报告时未做实验室检测，后续检出阳性病原体的，要及时补报检测结果C.病例转归发生变化（比如从治疗中转为死亡）的，要及时订正登记信息D.发现病例信息填写错误的，不需要订正，直接保留原错误信息即可8.以下哪些信息对于食源性疾病暴发溯源非常重要，登记时必须准确填写？A.可疑食品的购买渠道B.可疑食品的生产批号、保质期C.网络订餐的订单编号、商家全称D.患者的症状出现时间线9.首诊医生在接诊时发现哪些症状，需要警惕食源性疾病，主动询问饮食暴露史并进行登记？A.不明原因的急性腹泻、呕吐B.进食后短时间内出现恶心、腹痛、头晕C.多名共同进食者先后出现类似症状D.进食不明野生菌、野生河豚后出现中毒症状10.根据最新的食源性疾病监测工作要求，食源性疾病病例登记信息质量考核的主要指标包括哪些？A.及时报告率B.信息完整率C.信息准确率D.漏报率三、判断题（每题1分，共10题，总计10分）1.只有暴发疫情中的食源性疾病病例才需要登记报告，散发病例不需要登记报告。（）2.食源性疾病病例登记时，只需要登记患者的症状信息，不需要询问患者的外出就餐史和旅行史。（）3.医疗机构发现食源性疾病聚集性病例后，必须等实验室确认病原体才能上报，不能先上报初步信息。（）4.首诊接诊医生是食源性疾病病例信息采集和登记报告的第一责任人。（）5.经详细询问后仍未发现明确可疑饮食暴露史的病例，不需要按照食源性疾病病例进行登记报告。（）6.同一家庭的聚集性病例可以合并成一条信息登记，不需要每个病例单独填报。（）7.食源性疾病病例登记信息必须填写患者真实有效的联系电话，方便后续随访溯源。（）8.私立医疗机构和个体诊所不需要登记报告食源性疾病病例。（）9.怀疑由化学毒物、有毒动植物导致的食源性中毒病例，也需要按照要求进行登记报告。（）10.属地疾控机构不需要对医疗机构报送的食源性疾病登记信息进行审核，直接存档即可。（）四、案例分析题（每题10分，共2题，总计20分）1.某社区卫生服务中心2026年5月12日下午接诊3名成年患者，3人均为当地某互联网公司职员，均称当日中午在公司食堂食用了卤猪耳、清炒油麦菜、番茄鸡蛋汤，3人均在餐后6小时左右先后出现不同程度的腹痛、水样腹泻、恶心呕吐，其中1人发热，体温38.8℃，3人因症状持续不缓解自行前来就诊。根据上述场景，回答以下问题：（1）该情形是否属于需要重点登记报告的食源性疾病聚集性病例？请说明判定依据。（2）接诊医生对该事件进行病例登记时，需要收集哪些核心信息？请逐一说明。2.某市民2026年9月10日在郊区某农家乐食用了自制发酵米酵菌后，当日晚间出现恶心呕吐、腹痛腹泻，次日出现黄疸、肝功能异常，转入当地三甲医院治疗，经临床初步诊断怀疑为米酵菌酸中毒。主治医生需要对该病例进行登记报告。请回答以下问题：（1）该病例登记时，哪些内容需要重点详细登记？（2）若该病例后续病情加重，经抢救无效死亡，接诊医疗机构需要对登记信息完成哪些补报订正工作？参考答案一、单项选择题1.B解析：根据《食源性疾病病例监测工作方案（2025版）》要求，所有各级各类医疗机构，包括公立、民营医疗机构以及个体诊所，都是食源性疾病病例信息登记报告的责任单位，因此选择B。2.B解析：我国现行监测要求中，散发食源性疾病病例要求医疗机构在发现后24小时内完成网络登记上报，聚集性病例要求2小时内上报，因此本题选择B。3.B解析：按照要求，医疗机构发现3例及以上有共同进食史的聚集性病例，或1例及以上食源性疾病死亡病例，都需要在2小时内上报属地县级疾控机构，因此本题选择B。4.C解析：暴露日期的定义为患者摄入可疑致病食品的日期，是溯源调查的核心时间节点，患者首发症状出现日期为发病日期，因此本题选择C。5.B解析：食源性疾病病例登记要求必须采集至少1种可疑暴露食品的详细信息，包括进食场所、进食时间、加工方式等核心内容，患者回忆不清时需要引导梳理，尽可能完善信息，不能直接留空，因此本题选择B。6.C解析：食源性疾病的核心定义是食品中致病因素进入人体引起的疾病，前提是存在明确的饮食暴露，无明确可疑饮食暴露的自身免疫性肠炎不属于食源性疾病范畴，不需要登记报告，因此本题选择C。7.A解析：食品从业人员如果携带致病性微生物，很可能通过加工食品导致大规模食源性疾病暴发，因此登记时需要重点标注，便于及时开展溯源管控，因此本题选择A。8.B解析：聚集性病例的核心管控要点是快速找到共同暴露源头，因此除了散发病例的必填信息外，必须额外收集共同暴露人员数量、发病情况、可疑暴露场所的具体地址和联系人方式，便于后续流调溯源，因此本题选择B。9.C解析：患者有效联系电话是疾控机构开展后续随访、溯源调查的核心信息，属于必填字段，体重、血型、宗教信仰不属于必填核心信息，因此本题选择C。10.C解析：产志贺毒素大肠杆菌O157:H7是我国现阶段重点监测的高致病性食源性致病菌，感染后可能出现溶血性尿毒综合征等严重并发症，病死率较高，需要优先开展溯源调查，因此其导致的病例列为重点监测病例，本题选择C。11.B解析：当患者同时怀疑多种可疑暴露食品时，需要逐一登记所有可疑食品的详细信息，便于后续排查传染源，不能只登记一种或者合并模糊填写，因此本题选择B。12.B解析：食源性疾病病例信息登记实行首诊负责制，接诊医生是信息采集登记的第一责任人，负责完成初诊病例的信息填报，因此本题选择B。13.D解析：食源性疾病最常见的临床表现为消化道症状以及发热，脱发不属于食源性疾病的常见临床表现，也不属于必填登记项目，因此本题选择D。14.A解析：住院病例需要补充登记住院号、入院出院日期以及病情最终转归，便于监测食源性疾病的疾病负担和严重程度，其他选项不属于必须额外补充的核心信息，因此本题选择A。15.A解析：我国食源性疾病报告实行谁接诊谁报告的原则，所有接诊符合条件病例的医疗机构首诊医生都需要按照要求报告，因此本题选择A。16.A解析：大多数常见食源性致病因子的潜伏期都在48小时以内，因此共同进食史通常指发病前48小时内共同食用同一种可疑食品，部分潜伏期较长的致病因子会适当延长调查时间，因此本题选择A。17.C解析：食源性疾病聚集性病例的核心判定依据是存在共同饮食暴露，一定时间内出现多例有共同暴露的病例，无共同暴露的分散发病病例不属于聚集性病例，因此本题选择C。18.B解析：大量基层医疗机构不具备食源性致病微生物的检测条件，多数轻症病例仅做临床诊断，因此要求接诊医生直接勾选“未检测”选项正常提交报告，不需要编造检测结果，也不能因为没有检测结果就不提交报告，因此本题选择B。19.C解析：属地疾病预防控制机构负责对医疗机构报送的病例信息进行审核，对可疑病例和聚集性病例开展溯源调查，市场监管部门负责食品生产经营环节的管控，因此本题选择C。20.C解析：患者有效联系电话是开展随访溯源的必要信息，必须填写真实准确的信息，保护隐私的正确做法是不随意泄露信息，而非填写虚假信息，因此C选项说法错误，本题选择C。二、多项选择题1.ABCD解析：食源性疾病病例登记的核心必填信息包括患者基本信息、发病就诊信息、可疑饮食暴露信息、病情转归信息，所有项目都不得空项漏项，因此全选。2.ABC解析：食源性聚集性病例的判定核心是存在共同饮食暴露，符合共同暴露的2例及以上聚集病例都需要按照聚集性要求报告，无共同暴露的分散病例不属于聚集性，因此选择ABC。3.ABC解析：可疑暴露食品信息采集要求，必须询问患者发病前72小时内的所有进食史，尽可能详细收集相关信息，患者回忆不清时要引导梳理，不能直接留空，因此ABC正确，D错误。4.ABCD解析：食源性疾病包括细菌性、病毒性、化学性、有毒动植物性等所有经食品摄入导致的疾病，四类都属于法定登记报告范畴，因此全选。5.ABCD解析：出现死亡病例、10人以上聚集性病例、少见致病因子导致的病例、重点场所聚集性病例都属于需要优先报告的重点情形，需要及时登记上报属地疾控，因此全选。6.ABC解析：食源性疾病病例登记信息涉及患者个人隐私，仅能用于疾病监测和溯源调查，不得随意泄露给无关单位和个人，更不能直接给到涉事食品经营企业，因此ABC正确，D错误。7.ABC解析：病例登记信息发生变化或者信息不全时，需要及时进行补报和订正，保证信息的准确性和完整性，不能保留错误信息不修改，因此ABC正确，D错误。8.ABCD解析：可疑食品的购买渠道、生产批号、外卖订单信息以及患者发病时间线都是溯源调查的核心线索，必须准确登记，因此全选。9.ABCD解析：接诊医生发现不明原因急性消化道症状、进食后急性发病、群体性发病、进食不明野生生物后中毒都需要警惕食源性疾病，主动询问饮食暴露史并登记，因此全选。10.ABCD解析：食源性疾病登记信息质量考核的核心指标包括及时报告率、信息完整率、信息准确率、漏报率，四项都是考核内容，因此全选。三、判断题1.（×）解析：我国现行食源性疾病监测要求，所有符合定义的散发病例都需要按照要求登记报告，不仅仅是暴发疫情中的病例。2.（×）解析：外出就餐史、旅行史是排查可疑暴露源头的重要信息，登记时必须主动询问并记录。3.（×）解析：聚集性病例实行“边调查边报告”原则，先上报初步信息，不需要等待病原体确认结果，避免延误处置时机。4.（√）解析：食源性疾病病例登记实行首诊负责制，接诊医生是信息采集和报告的第一责任人。5.（√）解析：经详细询问后仍未发现明确饮食暴露的病例，不符合食源性疾病的定义，不需要登记报告。6.（×）解析：聚集性疫情中的每一例病例都需要单独登记信息，不得合并填报，保证信息的完整性。7.（√）解析：有效联系方式是开展随访和溯源调查的必要条件，必须准确填写。8.（×）解析：所有各级各类医疗机构，包括私立医疗机构和个体诊所，都需要履行登记报告职责。9.（√）解析：有毒动植物、化学毒物导致的中毒也属于食源性疾病范畴，需要登记报告。10.（×）解析：属地疾控机构需要对所有报送的病例信息进行审核，对错误和不全的信息要求医疗机构订正补充。四、案例分析题1.（1）该情形属于需要重点登记报告的食源性疾病聚集性病例。判定依据：根据我国食源性疾病聚集性病例的判定标准，3名患者在同一时间段共同在公司食堂就餐，餐后短时间内先后出现符合食源性疾病特征的消化道症状，符合“3例及以上有共