GBT 22919.8-2024 水产配合饲料 第8部分：巴沙鱼配合饲料标准立项发展报告

水产配合饲料第8部分：巴沙鱼配合饲料标准立项发展报告StandardizationDevelopmentReport:FormulaFeedsforAquaculture—Part8:FormulaFeedforBasaFish(Pangasiusbocourti)摘要关键词：水产配合饲料；巴沙鱼；国家标准；质量安全；标准化Keywords:formulafeedforaquaculture;basafish(*Pangasiusbocourti*);nationalstandard;qualitysafety;standardization一、引言1.1研究背景巴沙鱼，学名博氏巨鲶（*Pangasiusbocourti*），隶属鲶形目（Siluriformes）、鲶科（Pangasiidae），原产于湄公河流域，是东南亚地区重要的淡水经济鱼类。我国自21世纪初引进巴沙鱼养殖以来，凭借其生长速度快（养殖周期仅6-8个月）、肉质细嫩无肌间刺、出肉率高（可达40%以上）等优良性状，迅速在广东、广西、海南等南方省份形成规模化养殖态势。据中国渔业统计年鉴数据，我国巴沙鱼年产量已超过50万吨，养殖面积持续扩大，产业链日趋完善。1.2标准化需求分析饲料是水产养殖生产中最大的可变成本，通常占总养殖成本的60%以上。制定科学、统一、可操作的巴沙鱼配合饲料国家标准，是保障饲料产品质量安全、维护养殖户合法权益、促进公平市场竞争、推动产业技术进步的必然要求。同时，GB/T22919《水产配合饲料》系列标准已陆续发布多个品种部分，巴沙鱼作为重要养殖品种，亟需纳入该系列标准体系。二、标准编制依据与原则2.1编制依据本标准的编制严格遵循以下法律法规和标准化文件：（1）《中华人民共和国标准化法》及其实施条例；（2）《中华人民共和国农产品质量安全法》；（3）《饲料和饲料添加剂管理条例》（国务院令第609号）；（4）GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》；（5）GB/T22919《水产配合饲料》系列标准的整体框架和编制格式要求；（6）农业农村部发布的《饲料添加剂品种目录》及《饲料原料目录》；（7）现行有效的饲料卫生标准、检测方法标准等基础性标准。2.2编制原则本标准的编制坚持以下原则：（1）科学性原则。充分吸收国内外巴沙鱼营养需求研究和饲料生产的最新成果，结合我国养殖实际条件，确保各项技术指标的合理性与先进性。标准中营养指标的确定以巴沙鱼不同生长阶段的营养需求量为基准，同时参考实际养殖条件下取得良好养殖效果的推荐值。（2）协调性原则。严格遵守GB/T22919系列标准已确立的编制框架和术语体系，确保标准之间的协调一致，避免重复和矛盾。在指标设置和试验方法选择上，与已有饲料类国家标准保持衔接。（3）适用性原则。充分考虑我国饲料行业的技术水平、生产条件和检测能力，确保标准的各项规定能够有效实施和监管。指标设置既不过于严格造成行业负担过重，也不过于宽松失去约束意义。（4）安全优先原则。将质量安全指标纳入强制性条款，严格限定有毒有害物质限量，确保饲料产品符合国家强制性标准要求，保障养殖水产品质量安全和消费者健康。2.3标准制定过程概述GB/T22919.8-2024的编制工作由全国饲料工业标准化技术委员会（SAC/TC76）归口管理，由中国饲料工业协会组织起草。编制组在充分调研国内外相关标准和文献的基础上，系统收集了主要养殖产区巴沙鱼饲料产品的质量数据，并验证了相关试验方法的适用性，经过多轮研讨和意见征求，形成标准送审稿并报国家标准化管理委员会审批发布。三、标准主要技术内容3.1标准适用范围本标准规定了巴沙鱼配合饲料的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存要求。适用于巴沙鱼（*Pangasiusbocourti*）各生长阶段使用的配合饲料。这一适用范围界定科学合理，既覆盖了从苗种培育到成鱼养殖的全过程，又明确了适用对象特定性，便于实际操作和市场监管。3.2技术要求标准对巴沙鱼配合饲料的技术要求主要包括以下几个方面：（1）感官指标。要求产品色泽一致，无发霉、变质、结块现象，无异味、无虫蛀，符合饲料产品的通用感官要求，确保饲料具有良好的适口性和外观品质。（2）理化指标。根据不同生长阶段（苗期、幼鱼期、成鱼期），规定了粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、赖氨酸、总磷等主要营养指标的限量要求。苗期饲料粗蛋白质含量不低于38%，幼鱼期不低于32%，成鱼期不低于28%。这些营养指标的设定综合考虑了巴沙鱼的营养需求、原料供应情况和生产成本控制等因素。同时对水分含量（不高于12%）、饲料粒度（粉料95%通过0.425mm标准筛；颗粒料直径根据养殖阶段区分）、混合均匀度（变异系数不大于10%）等加工质量指标作了相应规定。（3）安全卫生指标。标准严格执行GB13078《饲料卫生标准》的规定，对铅、砷、汞、镉、铬等重金属限量，黄曲霉毒素B₁等真菌毒素限量，以及农药残留指标进行了严格限定。同时规定不得含有国家禁止使用的药物饲料添加剂和其他违禁物质。卫生指标的设定与GB13078现行版本保持一致，确保产品的安全性。（4）添加剂使用要求。饲料中添加的维生素、矿物质、氨基酸、酶制剂、微生物制剂等饲料添加剂，其品种和用量须符合农业农村部有关公告的规定，确保添加剂使用的合法合规。3.3试验方法与检验规则标准规定了各项技术指标的试验方法，主要包括：（1）饲料中水分测定按GB/T6435执行；（2）粗蛋白质测定按GB/T6432执行；（3）粗脂肪测定按GB/T6433执行；（4）粗纤维测定按GB/T6434执行；（5）粗灰分测定按GB/T6438执行；（6）总磷测定按GB/T6437执行；（7）氨基酸测定按GB/T18246执行；（8）卫生指标测定分别按GB/T13080、GB/T13081、GB/T13082、GB/T13088等对应标准执行。检验规则方面，明确了组批规则、抽样方法、判定规则和复检程序。出厂检验项目包括感官指标、水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分以及粒度、混合均匀度等；型式检验则对标准规定的全部项目进行检验，正常情况下每年至少进行一次，当原料来源变化、生产工艺调整、停产复产或质量监督部门提出要求时，须进行型式检验。3.4标志、包装、运输和贮存标准对产品的标签标识、包装材料、运输条件和贮存环境提出了明确要求。标签应标注产品名称、原料组成、产品成分分析保证值、净含量、生产日期、保质期、生产企业名称和地址、许可证编号等信息，并注明“本产品不得直接饲喂哺乳动物”等安全警示。包装应使用无毒无害、防潮性能良好的材料；运输过程中应防止日晒雨淋，不得与有毒有害物质混装混运；贮存应在通风、干燥、阴凉的库房内，离地离墙存放，注意防鼠防虫。四、主要参与编制单位介绍4.1牵头起草单位——中国饲料工业协会中国饲料工业协会（ChinaFeedIndustryAssociation，CFIA）成立于1985年，是由饲料行业及相关行业的企事业单位、社会团体和个人自愿组成的全国性、行业性、非营利性社会组织，是经国务院批准、民政部登记的全国性社会团体，业务主管单位为农业农村部。协会以“服务会员、服务行业、服务政府、服务社会”为宗旨，主要职能包括：开展饲料行业调查研究，向政府反映行业诉求并提出政策建议；参与饲料行业法律法规、规章制度的制修订工作；组织制修订饲料工业国家和行业标准，推动标准化体系建设；开展行业自律，规范市场秩序，维护公平竞争；组织行业培训、技术交流和推广活动；开展国际交流与合作等。协会下设多个专业委员会，其中标准化工作委员会具体负责饲料标准的组织起草工作。在GB/T22919.8-2024《水产配合饲料第8部分：巴沙鱼配合饲料》的编制过程中，中国饲料工业协会充分发挥了组织协调和技术支撑作用，牵头组建了由科研院所、大专院校、检测机构和骨干饲料生产企业专家组成的标准编制组，组织开展了广泛的行业调研、数据收集和试验验证工作。编制组先后赴广东、广西、海南等主要养殖区开展实地调研，系统采集了市场在售的巴沙鱼配合饲料样品进行检测分析，为各项技术指标的确定提供了翔实的数据支撑。同时，协会还组织召开了多轮专家研讨会和公开征求意见会，确保标准制定的科学性、民主性和公开透明性。4.2其他主要参与单位本标准编制还得到了以下单位的大力支持与参与：全国饲料工业标准化技术委员会负责标准归口管理和技术审查工作；中国农业科学院饲料研究所、广东省农业科学院动物科学研究所等科研机构为营养参数设定提供理论依据与试验验证；通威股份有限公司、海大集团等国内大型饲料企业结合生产实践为标准的可操作性提供宝贵意见；中国农业大学、华中农业大学等高校为配方设计原则、检测技术指标优化提供技术支持。五、标准实施的意义与预期效益5.1提升产品质量安全水平本标准的发布实施，为巴沙鱼配合饲料设定了一道科学、明确的“质量门槛”，将对规范企业生产行为、保障饲料产品质量安全起到关键作用。通过严格限定有毒有害物质限量、规范饲料添加剂使用，有效降低水产品中药物残留和重金属超标风险，保障人民群众“舌尖上的安全”。5.2促进产业规范化发展标准的实施有利于淘汰落后产能，遏制以次充好、低价恶性竞争等市场乱象，营造公平有序的市场环境。通过统一技术指标，为饲料生产企业和养殖户之间的交易提供了质量评判依据，降低了信息不对称带来的交易成本，有助于行业集中度提升和产业结构优化升级。同时为饲料质量监管执法提供了明确的技术依据，填补了该类产品缺乏国家标准的技术空白。5.3推动科技创新与产业升级标准的实施将有力促进饲料生产企业加大科研投入，优化配方设计，改进加工工艺，提升产品科技含量。营养指标的明确为精准飼喂和饲料高效利用提供了量化依据，有利于降低饲料系数、减少氮磷排放、减轻养殖对环境的影响，推动巴沙鱼养殖向资源节约型、环境友好型方向转型。5.4促进国内外标准对接巴沙鱼国际贸易量大，国际饲料贸易对产品质量安全要求日益严格。本标准的制定参考了CAC（国际食品法典委员会）及主要贸易国相关标准的先进做法，有利于打破技术性贸易壁垒，提升我国巴沙鱼配合饲料及养殖水产品的国际竞争力，促进我国饲料产品“走出去”。六、结论与展望GB/T22919.8-2024《水产配合饲料第8部分：巴沙鱼配合饲料》的发布实施，是我国水产饲料标准化建设取得的重要成果。该标准科学总结了我国巴沙鱼养殖实践经验，系统吸纳了近年来相关领域科研成果，在保证安全底线的基础上兼顾了经济性和可操作性，整体达到国内先进水平，填补了巴沙鱼配合饲料质量标准空白。参考文献[1]国家市场监督管理总局,国家标准化管理委员会.GB/T22919.8-2024水产配合饲料第8部分：巴沙鱼配合饲料[S].北京:中国标准出版社,2024.[2]国家市场监督管理总局,国家标准化管理委员会.GB/T22919.1~GB/T22919.7水产配合饲料系列标准[S].北京:中国标准出版