《中药炮制技术》教案-2模块二 中药炮制的目的及对药物的影响

《中药炮制技术》教案教学内容学习模块二中药炮制的目的及对药物的影响课程名称中药炮制技术课程类型专业核心课授课班级授课课时2课时所选教材《中药炮制技术》全国中医药行业高等职业教育“十三五”规划教材中国中医药出版社第二版教学资源媒体资源教学PPT、视频、动画、音频、图片其他资源多媒体教室、手机教学内容分析本模块主要探讨中药炮制的目的及对药物的影响，是中药炮制技术的基础理论部分。内容涵盖中药炮制在降低毒性、增强疗效、改变药性、便于调剂和制剂等方面的作用，以及对药物化学成分、药理作用、性味归经的影响。这些知识为后续学习具体中药的炮制方法和实践操作奠定基础，帮助学生理解炮制技术在中药应用中的重要性。教学目标思政教育目标知识目标能力目标1.通过观看《本草中国》炮制附子视频，感受中医药文化的博大精深，增强民族自豪感，传承中医药文化。

2.观看老药工非遗传统炮制视频，学习老药工们精益求精、耐心专注的工匠精神，培养学生严谨的治学态度和职业素养。1.全面熟悉中药炮制的目的，包括降低或消除药物毒性或副作用、增强药物疗效、改变或缓和药物性能、改变或增强药物作用趋向、便于调剂和制剂、利于贮藏及保存药效、矫味矫臭等方面。

2.深入理解炮制对药性的影响，如对药物四气五味、升降浮沉、归经、毒性的改变。1.能熟练且准确地说出中药炮制的7个主要作用，并结合具体中药进行详细阐述。

2.能举例说明炮制对药性的影响，分析不同炮制方法对同一药物药性产生的差异，提升分析和归纳能力。教学重、难点重点内容难点内容1.中药炮制的九大目的及具体实例

2.炮制对药性（四气五味、归经等）的影响1.炮制对药物化学成分（生物碱、苷类等）的作用机制

2.传统制药原则（相反为制、相资为制等）的应用课程思政融入中医药文化传承与工匠精神培养，通过案例教学强化职业素养，如炮制附子体现的传统技艺智慧，老药工操作中的精益求精态度。教学策略教法学法1.案例教学法：结合马钱子、地黄等炮制实例；

2.多媒体辅助教学：播放炮制视频、动画；

3.问题导向教学：引导分析炮制对药性的影响。1.小组讨论：对比不同炮制方法的作用；

2.案例分析：根据药材特性推导炮制目的；3.实践模拟：结合视频理解操作要点。教学内容一、中药炮制的目的1.纯净药材：通过挑拣、筛选等去除杂质及非药用部位，如除去黄柏粗皮以提高药效。2.便于调剂制剂：将药材切制或煅淬使其酥脆，如石决明煅醋淬后利于有效成分煎出。3.降低毒性或副作用：马钱子砂炒破坏生物碱降低毒性；柏子仁去油制霜减少滑肠副作用。4.改变或缓和药性：麻黄蜜炙后辛散作用减弱，止咳平喘增强；生地黄酒蒸成熟地黄，性由寒转温，功能滋阴补血。5.增强疗效：种子类药物炒黄利于成分煎出。蜜炙款冬花增强润肺止咳作用。6.改变作用趋向和部位：黄柏酒炙引药上行，清上焦之火。知母盐炙增强入肾滋阴降火作用。7.利于贮存：干燥处理防止霉变，如桑螵蛸蒸制杀卵。加热破坏酶活性，如黄芩蒸制保护苷类成分。8.矫臭矫味：酒制乌梢蛇、醋制乳香等消除腥臭味。9.制造新药：如头发煅成血余炭止血，黑豆干馏成馏油止痒。二、中药炮制的原则（一）传统制药原则1.相反为制：用对立药性的辅料制约药物偏性，如盐水制益智仁缓和温燥。2.相资为制：用相似药性辅料增强药效，如蜜炙百合增强润肺止咳。3.相畏（杀）为制：用辅料降低药物毒性，如生姜制半夏、天南星。4.相恶为制：减弱药物烈性，如米泔水制苍术缓和燥性。（二）传统制药方法1.制其形：改变外观形态，如白芍切薄片、茯苓切片。2.制其性：改变药物性能，如大黄酒炙、生地制熟地。3.制其味：调整五味偏胜，如黄连酒制缓其苦味。4.制其质：改变质地或毒性，如穿山甲砂炒酥泡、川乌水煮去毒。三、中药炮制的分类1.雷公炮炙十七法：明代归纳的十七种炮制方法，如炮、爁、炙等，现应用较少。3.三类分类法：火制（煅、炮、炙、炒）。水制（渍、泡、洗）。水火共制（蒸、煮）。3.五类分类法：修治、水制、火制、水火共制、其他制法。4.药用部位来源分类法：按根、果实、全草等部位分类，便于查阅。5.工艺与辅料结合分类法：以工艺为纲（炒、炙等），辅料为目（酒、醋等），教材常用。四、中药炮制对药物的影响（一）对药性的影响1.四气五味：生地黄蒸制后性寒转为甘温。天南星胆汁制后由温燥转为苦凉。2.升降浮沉：黄柏酒制后由下焦药转为清上焦火。3.归经：补骨脂盐水炒增强入肾补肾作用。（二）对化学成分的影响1.生物碱类：水制时少泡多润，避免黄连中小檗碱流失。醋制延胡索生成醋酸盐，提高止痛成分溶解度。加热破坏马钱子士的宁等有毒生物碱。2.苷类：炒、蒸破坏酶活性，如黄芩蒸制防止苷被酶解。酒制提高苷类溶解度，增强疗效。水处理少泡多润，避免大黄苷类流失。3.挥发油类：炒炭、炒焦减少挥发油，如炒乳香减少副作用。麻黄蜜炙挥发油减少，发汗力减弱，止咳增强。4.鞣质类：耐高温，大黄炒炭后收敛作用增强。避免与铁器接触，防止生成鞣质铁盐。5.有机酸类：山楂炒焦破坏部分有机酸，减少胃肠道刺激。酒制生成酯类，增强疗效。6.油脂类：去油制霜缓和泻下，如柏子仁、巴豆制霜。7.无机成分：自然铜煅醋淬生成醋酸亚铁，促进铁离子溶出。炉甘石煅后生成氧化锌，产生新疗效。雄黄水飞法避免加热生成剧毒As₂O₃。课后练习1.下列加辅料与药物的炮制，属“从制”的是A.姜制黄连B.胆汁制黄连C.酒制黄连D.吴茱萸制黄连E.乳制黄连2.下列加辅料与药物的炮制，属“反制”的是A.姜制黄连B.姜制厚朴C.酒制仙茅D.胆汁制黄连E.姜制草果3.下列药物经炮制后能改变药性的是A.蜜炙麻黄B.姜炙黄连C.酒蒸地黄D.盐炙黄连E.酒炙大黄4.炮制能使所含毒性大的生物