小学三年级英语上册 Unit 6 Food and Health 跨学科主题学习教案

小学三年级英语上册Unit6FoodandHealth跨学科主题学习教案

  一、整体设计思路与理论依据

  本教学设计以《义务教育英语课程标准（2022年版）》核心素养导向为纲领，深度融合跨学科学习（Cross-curricularLearning）与主题式教学（Theme-basedInstruction）理念。以“食物与健康”为核心主题，打破学科壁垒，将英语语言学习与小学科学（人体营养）、道德与法治（饮食文化、节俭美德）、美术（食物绘画）、音乐（韵律歌谣）以及综合实践活动（调查、制作）进行有机整合。设计遵循“感知—理解—应用—迁移—创新”的认知逻辑，以“大概念”（BigIdea）“均衡饮食促进健康生活”统摄单元学习，通过创设真实、富有意义的情境链，引导学生在解决实际问题中发展语言能力、文化意识、思维品质和学习能力。教学过程强调“做中学”（LearningbyDoing）与“用语言做事”（DoingThingswithLanguage），通过项目式学习（Project-BasedLearning）的载体，驱动学生从被动接收语言知识转向主动建构意义、合作探究并创造性地表达观点。

  二、单元整体分析

  1.教材内容与学情分析

  本单元为三年级上学期内容，学生经过前期学习，已具备初步的字母认读、简单问候及颜色、数字等基础词汇储备，正处在英语学习兴趣浓厚、善于模仿、乐于参与活动的关键期。但语言输出多以单词和短句为主，连贯表达和逻辑性有待发展。原教材单元以食物词汇和“Ilike…”句型为核心，内容相对单一。本设计在深度解读教材基础上进行大幅拓展与重构，将话题从“个人食物喜好”升维至“食物分类”、“营养认知”、“健康选择”及“文化理解”，使学习更具深度与广度。

  2.单元大概念与核心问题

  单元大概念：了解食物多样性及其与个人健康、文化背景的关联，能运用所学知识对日常饮食做出初步的、负责任的选择。

  核心问题：

  （1）我们日常吃的食物有哪些？它们如何分类？（认知与分类）

  （2）为什么我们需要吃不同的食物？（科学与健康）

  （3）我的饮食喜好健康吗？如何改善？（反思与应用）

  （4）不同地方的人们饮食有何不同？为什么？（文化与理解）

  3.单元教学目标（核心素养导向）

  语言能力：

  （1）能听、说、认读核心食物词汇（如：rice,noodles,bread,egg,milk,chicken,fish,vegetable(s),fruit(s),juice,water,cake,candy等），并能在情境中理解与使用“healthyfood”与“junkfood”的概念性词汇。

  （2）能熟练运用“Ilike…/Idon’tlike…”、“Doyoulike…?Yes,Ido./No,Idon’t.”、“Whatdoyoulike?Ilike…”进行关于食物喜好的询问与回答。

  （3）能在教师和图表（如食物金字塔）的辅助下，初步理解并尝试使用“Weshouldeatsome…everyday.”、“Weshouldn’teattoomuch…”等表达建议的句型。

  （4）能听懂、模仿并表演与主题相关的简单对话、歌谣；能借助图片或实物，进行3-5句的连贯口头描述或介绍。

  （5）能初步认读与食物相关的简单标签或菜单信息。

  文化意识：

  （1）了解中外常见早餐的差异（如中餐的粥、包子与西餐的牛奶、麦片），感知饮食文化的多样性。

  （2）通过故事或实例，初步理解“珍惜粮食”、“不挑食”等中华传统美德。

  （3）在小组活动中学会尊重他人的饮食偏好。

  思维品质：

  （1）通过观察、触摸、品尝等多感官活动，发展观察与感知能力。

  （2）学习对食物进行简单分类（如主食/肉类/蔬果；健康食品/非健康食品），发展分类与归纳的逻辑思维能力。

  （3）通过分析“我的饮食日记”，反思个人饮食习惯，培养批判性思维与自我管理意识。

  （4）在设计和介绍“健康餐盘”的活动中，发展设计思维与创造性表达能力。

  学习能力：

  （1）学会利用图片词典、单词卡、多媒体资源等多种工具辅助学习。

  （2）在小组调查、合作制作等任务中，培养团队协作与沟通能力。

  （3）养成通过绘画、图表等方式梳理和记录所学知识的习惯。

  4.跨学科学习要点

  科学（生命科学领域）：认识食物的基本来源（植物、动物），初步了解食物为人体提供能量和营养（简单介绍碳水化合物、蛋白质、维生素等概念，不要求掌握专业词汇）。

  美术：运用色彩和形状描绘各种食物，设计“我的健康餐盘”海报。

  音乐：学唱并创编食物主题英文歌谣，培养节奏感。

  道德与法治/综合实践：讨论不挑食、不浪费的重要性；进行简单的家庭饮食小调查。

  三、教学重点与难点

  教学重点：

  （1）核心食物词汇的准确发音与意义理解。

  （2）运用“Ilike…/Doyoulike…?”等句型就食物喜好进行流畅的交流。

  （3）建立对“健康饮食”的初步概念，并能在指导下识别常见健康食物。

  教学难点：

  （1）可数名词与不可数名词在句型中的初步感知（如somefruits,somemilk）。

  （2）将语言知识应用于真实情境，进行有意义的、略微扩展的表达（如说明喜欢某种食物的简单原因：“It’ssweet/nice.”）。

  （3）理解并尊重个体饮食差异与文化差异。

  四、教学资源与教具准备

  （1）多媒体课件：包含高清食物图片、分类动画、简版“食物金字塔”或“我的餐盘”（MyPlate）模型、中外饮食文化短视频（约1-2分钟）、互动游戏。

  （2）实物教具：食物仿真模型、干净卫生的实物样本（如苹果、香蕉、小西红柿、面包片等，确保安全）、盲盒触摸袋。

  （3）单词卡片与图表：食物词汇卡（图文）、句型条、空白食物分类海报、个人“饮食日记”模板、“健康餐盘”设计图纸。

  （4）音频与视频资源：本单元歌曲“ILikeApples”、相关对话录音、饮食文化英文儿歌。

  （5）评价工具：课堂观察记录表、小组合作评价量规（图片式）、项目成果展示评分卡（自评、互评、师评结合）。

  五、单元课时安排（共计4课时）

  第一课时：ExploringFoodWorld（探索食物世界）——词汇与感知。

  第二课时：MyFoodPreferences（我的食物偏好）——句型与交流。

  第三课时：HealthyChoices（健康选择）——概念建构与文化初探。

  第四课时：MyHealthyPlateProject（我的健康餐盘项目）——整合、应用与创造。

  六、分课时详细教学设计

  第一课时：ExploringFoodWorld（探索食物世界）

  1.课时目标

  （1）能通过多感官体验，听、说、认读至少10种常见食物单词。

  （2）能根据教师指令，将食物图片或实物进行简单的“植物来源”与“动物来源”分类。

  （3）激发对食物主题的学习兴趣，乐于参与课堂活动。

  2.教学实施过程

  Step1:SparkCuriosity–MysteryBag（启动好奇：神秘袋）(约8分钟)

  教师出示一个不透明的“神秘触摸袋”，里面装有香蕉、苹果、小面包等实物。邀请几名学生上台，闭眼伸手入袋触摸，并用中文或已知英语词汇描述感觉（“It’ssoft.”“It’slong.”）。其他学生猜测是什么。教师最后揭示物品，并用清晰、夸张的口型说出英文单词，如：“Look!Abanana!”“Thisisanapple.”“It’sbread.”引导学生跟读。此活动激活学生触觉与已有经验，在悬念中自然导入主题。

  Step2:MultisensoryInputChant（多感官输入与歌谣）(约15分钟)

  （1）视觉与听觉输入：利用PPT快速播放一组色彩鲜艳、令人垂涎的食物动态图（rice,noodles,egg,milk,chicken,fish,tomato,carrot,watermelon,juice）。每出现一张图，教师配以动作和拟声（如模仿喝牛奶的声音），并说出单词，要求学生“看老师口型，听清楚，大声跟读”。

  （2）游戏化巩固–“QuickFlash”：快速闪现单词卡，学生抢答。速度由慢到快，增加挑战性。

  （3）动觉与节奏–歌谣植入：播放或教师领唱简单改编的歌谣：“Apple,apple,Iseeanapple.Banana,banana,Iseeabanana.Milk,milk,Ilikemilk.Yummy,yummyinmytummy!”学生边拍手打节奏边跟唱，并可自由替换其中的食物单词。将词汇融入韵律，降低记忆负担。

  Step3:Cross-curricularConnection–SortingGame（跨学科联系：分类游戏）(约12分钟)

  教师展示“Plant”和“Animal”两个大标识板，并简单用中文解释“哪些是从植物来的？哪些是从动物来的？”。将学生分成小组，每组发放一套食物图片卡（含之前所学及扩展的如：vegetable,fruit,egg,meat）。小组合作讨论，将图片贴到相应的类别板下。教师巡视指导，鼓励组内用英语单词交流。完成后，请小组代表用“Thisisa/an…It’sfromplants/animals.”汇报。此环节初步渗透科学概念，在合作中深化词汇理解与应用。

  Step4:CreativeOutputWrap-up（创意输出与总结）(约5分钟)

  发放印有空白餐盘的画纸。学生选择本节课最喜欢的3-5种食物，画在自己的餐盘里。画完后，邻座同学互相用“Thisismyplate.Ihave…and….”进行简单介绍。教师选取几份作品进行展示点评，正面强化词汇发音。最后，布置一项实践作业：回家看看晚餐吃了什么，试着找出两种今天学过的食物，明天告诉老师。

  第二课时：MyFoodPreferences（我的食物偏好）

  1.课时目标

  （1）能理解并运用“Ilike…”、“Idon’tlike…”表达个人对食物的喜好。

  （2）能听懂并运用“Doyoulike…?”进行提问，并用“Yes,Ido.”或“No,Idon’t.”回答。

  （3）能在模拟的餐厅或野餐情境中进行简单的对话交流。

  2.教学实施过程

  Step1:Warm-upReview–FoodieBingo（热身与复习：美食宾果）(约7分钟)

  每位学生拿到一张3x3的“Bingo卡”，格子内随机印有上节课所学食物图片。教师用“Isee…”句型随机读出单词（如：“Iseenoodles.”），学生若卡上有该图片则用记号笔圈出。最先连成一条线（横、竖、斜）的学生大喊“Bingo!”。复习旧知，并为新课句型做铺垫。

  Step2:PresentingtheCoreStructures（呈现核心句型）(约10分钟)

  教师拿出一个笑脸和一个哭脸表情牌。指着笑脸，拿起一个苹果模型，做出喜爱的表情说：“Ilikeapples.”重复几遍，引导学生跟读。同理，指着哭脸，拿起辣椒模型（假设）说：“Idon’tlikepeppers.”通过表情和动作的强烈对比，帮助学生直观理解句意。随后，教师转向学生，拿起香蕉模型问：“Doyoulikebananas?”并引导学生观察自己的表情，如果喜欢就点头说“Yes,Ido.”，不喜欢就摇头说“No,Idon’t.”。通过大量师生、生生之间的示范与模仿，内化句型。

  Step3:DrillsinMeaningfulCons（有意义语境中的操练）(约18分钟)

  （1）情境一：班级食物调查表。教师在黑板上画一个大的调查表，左侧列几种食物，上方写几个学生名字。教师示范采访一名学生：“Tom,doyoulikemilk?”根据回答，在相应位置画笑脸或哭脸。然后学生两两一组，用手中的迷你调查表互相采访，记录结果。

  （2）情境二：小小餐厅点餐。创设一个简单的“班级餐厅”角落，有“服务员”和“顾客”。“服务员”手持食物图片菜单询问：“Doyoulikechicken/fish/…?”“顾客”回答喜好。可以进行“我喜欢才点”的规则，鼓励学生多说。

  （3）游戏：“情感传递链”：学生A对B说：“Ilikeapples.Doyoulikeapples?”B回答后，再向C提问自己喜爱的另一种食物。链条不断，训练反应的流利度。

  Step4:IntegrationMini-dialogue（整合与小对话）(约5分钟)

  播放课本或自编的简单对话视频/音频（约4-6句），内容涵盖问候、询问喜好、表达感谢、告别。学生跟读模仿后，分组练习并上台佩戴头饰进行角色扮演。教师强调对话的完整性和礼貌用语（如：Thankyou.You’rewelcome.）。

  第三课时：HealthyChoices（健康选择）

  1.课时目标

  （1）能初步理解“healthyfood”和“junkfood”的概念，并能对常见食物进行大致区分。

  （2）能在图片或模型的帮助下，初步理解“食物金字塔”或“我的餐盘”的简单构成。

  （3）能运用“Weshouldeatsome…”、“Weshouldn’teattoomuch…”表达简单的饮食建议。

  （4）了解一种中外饮食文化的差异（如早餐）。

  2.教学实施过程

  Step1:TriggeringCognitiveConflict–Superhero’sDiet（引发认知冲突：超级英雄的饮食）(约8分钟)

  教师展示一个强壮、健康的卡通超级英雄形象，提出问题：“Whyishesostrongandhealthy?”然后展示两组图片：A组（蔬菜、水果、鱼、牛奶、全麦面包）；B组（蛋糕、薯片、糖果、可乐）。让学生分组讨论：超级英雄应该多吃哪组食物？为什么？引导出“healthyfood”（让我们身体强壮）和“junkfood”（好吃但不能多吃）的通俗概念。板书关键词。

  Step2:BuildingtheConcept–MyPlateModel（建构概念：我的餐盘模型）(约12分钟)

  （1）教师出示美国农业部“MyPlate”（我的餐盘）或类似简化版的生动图示。讲解（中英文结合）：“这是一个健康的餐盘。它分成了几部分。”指着各部分介绍：“这一大块是VegetablesandFruits（蔬菜水果），我们应该吃最多；这一块是Grains（谷物，如米饭、面条），也要吃很多；这一块是Protein（蛋白质，如肉、鱼、蛋）；这一小杯是Dairy（奶制品）。旁边还有一杯水。”

  （2）互动活动：教师拿出各种食物模型或大图片，邀请学生上台，将这些食物“放”到“我的餐盘”的合适位置。其他学生判断对错。在此过程中，输入“Weshouldeatalotoffruitsandvegetables.”、“Weshouldeatsomefishandmilk.”、“Weshouldn’teattoomuchcandy.”等建议性句型，学生跟读理解即可。

  Step3:CulturalComparison–BreakfastAroundtheWorld（文化对比：世界早餐）(约10分钟)

  播放一段精心挑选的短视频或展示图片组，对比中式早餐（粥、包子、油条、豆浆）和西式早餐（牛奶、麦片、面包、果汁）。教师用简单英语描述：“InChina,manypeoplelikecongeeandbaoziforbreakfast.”“InsomeWesterncountries,childrenoftenhavemilkandcereal.”提出问题：“Whatdoyouhaveforbreakfast?”学生自由回答。引导学生理解：不同地方的人吃不同的早餐，但都可以是健康的。尊重差异。

  Step4:ReflectiveActivity–MyFoodDiary（反思活动：我的饮食日记）(约10分钟)

  教师展示一份简单的“昨日饮食日记”范例（用绘画或贴图形式）。学生回忆自己昨天吃的食物，在模板纸上画出来或写下单词。然后，对照“我的餐盘”模型，用笑脸或哭脸给自己昨天的饮食健康度打个分，并思考：“WhatshouldIeatmore?WhatshouldIeatless?”同桌之间简单分享。此活动将健康观念与个人生活联系起来，促进自我反思。

  第四课时：MyHealthyPlateProject（我的健康餐盘项目）

  1.课时目标

  （1）能综合运用本单元所学语言知识与健康概念，合作设计一份“健康餐盘”海报。

  （2）能小组协作，用简单的英语向全班介绍自己的设计理念。

  （3）通过项目展示与评价，体验学习成就感，巩固单元学习成果。

  2.教学实施过程

  Step1:ProjectLaunchPlanning（项目发布与规划）(约10分钟)

  教师以“校园健康饮食宣传小使者”任务驱动，发布最终项目：小组合作设计一份“健康一日餐盘”（包括早餐、午餐或晚餐），并制作成海报进行展示介绍。明确要求：海报需有标题（如：OurHealthyLunch）、食物图画（或剪贴画）、英文标签，并能用3-5句英文介绍（如：Lookatourplate.Wehavesomerice,fish,carrotsandanapple.Theyarehealthy.Weshouldeatthem.）。学生分组（4-5人一组），讨论决定设计哪一餐，并进行初步分工（谁画画、谁写单词、谁准备介绍）。

  Step2:CollaborativeCreation（合作创作）(约20分钟)

  各组领取海报纸、彩笔、剪刀、胶水、食物图片杂志等材料，开始创作。教师巡回指导，提供语言支持（如询问：“What’sthisinEnglish?”“Howdoyousay‘西红柿’?”），协助解决合作中的问题，并确保每个组员都参与其中。鼓励学生在设计中体现“我的餐盘”比例原则和食物多样性。

  Step3:RehearsalPolishing（排练与打磨）(约8分钟)

  海报基本完成后，各组集中练习如何用英语介绍。组内成员可以分工讲解不同部分。教师深入到各小组，帮助修正发音、梳理介绍顺序，鼓励他们加入简单的动作或表情，使展示更生动。

  Step4:PresentationCelebration（展示与庆典）(约20分钟)

  （1）展示环节：每组选派代表（或全体组员）上前展示海报并进行介绍。鼓励使用教鞭指点海报内容。其他学生作为观众和评委，认真倾听。

  （2）互动评价：每组展示后，教师引导观众进行“TwoStarsandaWish”（两个优点和一个愿望）式评价。即先说两个优点（如：“Yourpicturesarecolorful!”“Youspeakloudly.”），再说一个建设性建议（如：“Youcansay‘Wehavesomemilk’.”）。教师也给予即时点评，侧重鼓励和创新点。

  （3）总结与延伸：教师总结整个单元的学习，表扬所有学生的努