CN119390766A 一种预防酒精性肝损伤的鲟鱼籽肽及其制备方法和应用 （贵州省千鲟生物科技有限公司）

州台江县台盘乡台盘大道预制菜产业园一种预防酒精性肝损伤的鲟鱼籽肽及其制本发明公开了一种预防酒精性肝损伤的鲟鱼籽肽及其制备方法和应用，肽序列为29.一种如权利要求1所述鲟鱼籽肽或如权利要求2_9任一项所述制备方法制得的鲟鱼10.一种如权利要求1所述鲟鱼籽肽或如权利要求2_9任一项所述制备方法制得的鲟鱼籽肽在制备解酒药物或解酒食品中的应用，其特征在于，所述鲟鱼籽肽的肽序列为3一种预防酒精性肝损伤的鲟鱼籽肽及其制备浓度下，清除DPPH的能力相当于维生素C(Vc)的83.64对羟基自由基的清除率也高达4[0009]一种上述预防酒精性肝损伤的鲟鱼籽肽的制备方法，鲟鱼籽肽的肽序列为[0019]本发明还请求保护一种上述鲟鱼籽肽或上述制备方法制得的鲟鱼籽肽在在制备预防或治疗酒精性肝损伤的药物中的应用，鲟鱼籽肽的肽序列为ILKPTDAGTL、ALPLDPK、[0020]本发明还请求保护一种上述鲟鱼籽肽或上述制备方法制得的鲟鱼籽肽在制备解酒药物或解酒食品中的应用，鲟鱼籽肽的肽序列为ILKPTDAGTL、ALPLDPK、LGGL、VNRDL、[0022]1、本发明采用适当的酶解技术从破碎鱼籽中提取得到鲟鱼籽酶解液(Enzymatichydrolysateofsturgeonroe，EHSR)，并将其与市售解酒玉米肽(CornOligopeptide，[0028]图5为鲟鱼籽酶解液、玉米肽对酒精损伤的HepG2细胞MDA、SOD及T_AOC含量的影5术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范[0033]预防酒精性肝损伤的鲟鱼籽肽的制备方法，鲟鱼籽肽的肽序列为ILKPTDAGTL、[0038]预防酒精性肝损伤的鲟鱼籽肽的制备方法，鲟鱼籽肽的肽序列为ILKPTDAGTL、[0043]预防酒精性肝损伤的鲟鱼籽肽的制备方法，鲟鱼籽肽的肽序列为ILKPTDAGTL、[0049]摘要本研究旨在比较鲟鱼籽酶解液(Enzymatichydrolysateofsturgeonroe，6来对比评估二者的抗氧化能力。结果显示，经800mM酒精诱导损伤24h后的细胞活力为[0056]T25均质机，德国IKA公司；恒温振荡器SHA_B，上海力辰仪器科技有限公司；[0059]参照实施例1预防酒精性肝损伤的鲟鱼籽肽的制备方法，最终产物鲟鱼籽肽即为于_80℃或液氮中。[0063]CCK_8实验，是一种常用于检测细胞的增殖情况以及细胞毒性的方法。通过检测7[0077]取适量样本经C18除盐柱进行除盐。将样品经由配备在线纳喷离子源的LC_MS/MS分析。整套系统为串联EASY_nanoLC1200的Q_ExactivePlus质谱仪(ThermoFisher8[0083]细胞存活率是衡量细胞损伤程度的直观指标之一。各浓度的酒精对HepG2细胞存±0.0081000mM酒精抑制率达47.本实验选择800mM的酒精作用24h诱导HepG2细胞酒精性[0089]如图3结果所示，在酒精诱导的HepG2细胞损伤模型中，细胞的相对活力降低至度下均能显著提升受到氧化应激损伤的HepG2细胞的存活率(P<0.05)，并且其保护效果在处理均可显著降低酒精损伤HepG2细胞中的AST和ALT水平(P<0.05)，并且EHSR组显著低于9过EHSR、COP的预保护处理后，再次接受酒精损伤的细胞，其AST/ALT比值显著降低(P<[0096]丙二醛(MDA)是脂质过氧化的产物，可与硫代巴比妥酸(TB除在氧化应激状态下产生的过量自由基，可有效抑制可能对细胞造成损害的过度氧化反EHSR在提升SOD活性方面表现出更为显著的效[0100]总抗氧化容量(T_AOC)是指机体体内多种抗氧化活性物质及酶系统的整体含量，[0103]由图6可知，正常对照组的凋亡率为5.03酒精模精诱导的细胞凋亡率有所下降，其中COP预处理组的凋亡率为43.37高于EHSR组的于提高所识别肽段的准确性，筛选主要贡献者肽段。因此以PeptideRanker评分>0.2，[0113]由表1和图7可知，多肽序列LGGL的PeptideRanker评分最高，为0.71；LAGL的出对这些肽段进行知识产权保护，以确保其在未来科学研究和商业化过程中的合法权益。[0117]