酒店人力资源部管理手册1

一、部门概述

人力资源管理是通过决策、计划、组织、指挥、控制、评估、、协调、激励等管理

职能对组织中的人与人、人与事、事与事之间的关系进行协调，以激励人的创造力，

发掘人的潜能，以实现组织的愿景目标和个人愿望的过程。

二、部门组织结构图

人力资源部经理

/-------------------\

人力资源部副经一

一、「一、「一、「、「

人事主管培训主管质检主管宿舍管理员食堂管理员

I::I::I:II

(>\/\

人事专员培训专员质检专员宿舍g食堂员工

第二部分岗位说明书

一、人力资源部经理

岗位职责

岗位名称：人力资源部经理所属部门：人力资源部

直属下级：人力资源部副经理

直属上级：总经理

附属下级：培训主管、人事主管、质检主管

班次：行政班次工作时间：8：00〜12：00；13：30〜17：30

岗位定位：

配合行政经理做好酒店培训及人事管理工作，跟进人力资源战略规划的一系列工作，协助制定、执

行、监督酒店人事管理制度，通过绩效管理、职业生涯规划、薪酬体系等工作，打造优良的人才队伍，

保证酒店发展的人力资源需要。

职责与工作任务：

1.部门内部管理

(1)制定酒店人事管理制度、培训管理制度，经领导批准后组织实施；

⑵熟悉国家有关人力资源部门的方针、政策、法令和指示，协助编写人力资源规划

(3)组织制订酒店人事、培训等工作计划和费用预算，并组织落实：

(4)组织人力资源市场调研，了解员工需求，合理、有效运用人力资源；

(5)监督审核人事主管制作的月度工资、奖金发放明细；

⑹督导人事主管做好员工社会保险的计算、缴纳，员工的各项福利用品的统计发放；

(7)做好员工职业生涯规划与管理和关爱员工的有关工作：

(8)组织搜集人才市场信息，掌握酒店各岗位要求和用工需求，负责酒店员工的聘任工作;

(9)监督培训主管制定酒店年度培训计划及落实情况，严格控制培训费用；

(10)主持人事工作例会，协调解决工作中的问题，督促任务目标的执行和落实:

(11)做好下属人员的工作分配，指导、监督和考核下属人员的工作；

(12)完成领导交办的其他工作。

2.部门间协作

(1)负责协调和指导酒店各部门制定人力资源需求计划，组织制定劳动定员定编方案，按编制合理安排和

调配余、缺人员；

(2)根据质检人员提供的各部门质量奖罚情况.计算浮动工资：

(3)与财务部协作，做好员工工资奖金发放、社会保险交纳等；

(4)与保安部协作，做好员工消防安全培训工作。

任职资格

教育水平大学本科以上学历。

工作经验3年以上人力资源管理经验。

1.熟练使用电脑及其他办公室自动化仪器；

工作能力2.熟悉掌握政府部门和公司各项规章制度：

3.有计划、组织、领导、协调、控制、督导能力和独立工作能力。

健康状况要求年龄25岁以上，身体健康，精力旺盛，仪表端庄。

1.有感召力和凝聚力，成熟老练：

其他2.有责任心、事业心和自信心；

3.勇于开拓，敢于竞争。

日常检查工作

检查地点进行时间检查内容及标准核查媒介

各部门营1.各部门员工纪律及出勤情况；《每日工作

工伽间

业、办公区2.各部门员工服务质量；检查表》

1.卫生清洁符合标准；

《每日工作

办公室工作时间2.部署工作落实情况；

检直表》

3.设施设备正常运转：

二、人力资源部副经理

岗位名称：人力资源部副经理所属部门：人力资源部

直属下级：培训主管、人事主管、质检主管、宿舍管理

直属上级；人力资源部经理员、食堂管理员

附属下级：人事专员、培训专员、质检专员

班次：行政班次工作时间：8：00〜12：00；13：30〜17：30

岗位定位：

配合人力资源部经理做好酒店F1常培训工作，督导各部门认真落实培训工作，不断加强酒店整体服

务质量，确保全员素质不断提高。

职责与工作任务：

L部门内部管理

⑴协助部门经理拟定和完善酒店员工培训管理制度；

⑵协助部门经理组建酒店内部培训讲师队伍；

⑶组织相关人员进行员工培训需求调杳分析：

(4)协助部门经理编制酒店员工培训经费预算，经上级审批后执行;

⑸协助组织好培训课程设计、培训方案编制，并实施培训计戈不

(6)协助部门经理组织对培训项目进行实时跟踪和管理;

(7)协助部门经理组织对培训效果进行总结和评估，建立并管理酒•店员工培训档案：

⑻协助部门经理组织收集、筛选、编写、审校各类培训教材和资料，并召开各类培训专题会;

⑼协助部门经理收集企业培训信息资料，分析效果，并提出参训建议；

(10)协助部门经理对培训现场的考勤、纪律进行管理；

(11)协助部门经理对各部门培训情况进行检查、督导。

2.部门间协作

⑴协助部门经理组织协调酒店各部门关系，使其配合员工培训工作的顺利开展：

(2)与工程部协作，维扩1好培训设施设备：

(3)配合质检人员的检查工作；

(4)配合部门经理组织酒店外包培训和员工外派培训工作；

(5)配合部门经理组织与外部职业培训机构的业务合作，建立良好的合作关系。

任职资格

教育水平大专以上学历，有心理学和教育学基础。

工作经验3年以上星级酒店培训、质检工作经验。

1.熟悉使用电脑及其他办公自动化设备；

工作能力2.有较强的培训组织、策划、实施能力和独立工作能力；

3.非常熟悉酒店各项管理制度及各部门服务知识：

健康状况要求年龄在25岁以上，身体健康。

热爱酒店工作，有较强的事业心，具有领导才能，关心员工，热爱员工，为员工

其他

办实事，办事公道，实事求是，具有较强的组织协调能力，能与酒店其他各部门

保持密切的合作关系。

日常检查工作

检变地点进行时间检查内容及标准核杳媒介

各部门营1.各部门员工纪律及出勤情况；

《每日工作

业、办公区工但寸间2.各部门员工服务质量；

检查表》

域3.各部门六常实施及保持工作；

1.卫生清洁符合标准；

《每日工作

办公室2.部署工作落实情况：

检查表》

3.设施设备正常运转：

三、培训主管

岗位职责

岗位名称：培训主管所属部门：人力资源部

直属下级：培训文员

宜属上级：人力资源部经理

附属下级：

班次：行政班次工作时间：8：00〜12：00；13：30〜17：30

岗位定位：

负责酒店日常培训工作，制定全年培训计划，督导各部门认真落实培训工作，不断加强酒店整体服

务质量，确保全员素质不断提高。

职责与工作任务：

1.部门内部管理

(1)拟定和完善酒店员工培训管理制度；

(2)组建酒店内部培训讲师队伍;

(3)组织相关人员进行员工培M需求调查分析；

⑷编制酒店员工培训I经费预算，经上级审批后执行；

(5)组织好培训课程设计、培训方案编制，并实施培训计划；

(6)组织对培训项目进行实时跟踪和管理：

⑺组乡培训效果进行总结和评估，建立并管理酒店员工培训档案；

⑻组织收集、筛选、编写、审校各类培训教材和资料，并召开各类培训专题会:

(9)负责收集企业培训信息资料，分析效果，并提出参训建议；

(10)对培训现场的考勤、纪律进行管理；

(11)对各部门培训情况进行检查、督导。

2.部门间协作

(1)组织协调酒店各部门关系，使其配合员工培训工作的顺利开展；

⑵与工程部协作，维护好培训设施设备：

(3)配合质检人员的检查工作；

(4)组织酒店外包培训和员工外派培训工作：

⑸组织与外部职业培训机构的业务合作，建立良好的合作关系,

任职资格

教育水平大专以上学历，有心理学和教育学基础。

工作经验3年以上星级酒店培训、质检工作经验。

1.熟悉使用电脑及其他办公自动化设备；

工作能力

2.有较强的培训组织、策划、实施能力和独立工作能力：

3.非常熟悉酒店各项管理制度及各部门服务知识；

健康状况要求年龄在25岁以上，身体健康。

其他讲求实效，吃苦耐劳，勒学好问，乐于助人，为人师表，原则性强。

日常检查工作

检行地点进行时间检查内容及标准核杳媒介

1.检查员工出勤情况：

每期新员工培训《员工出勤

培训教室2.观察员工是否认真听讲并记录：

当天记录表

3.检查课堂纪律。

L培训纪律及出勤情况：

各部门培《各部门培

各部门培VII时间2.培训内容及员工掌握情况；

训室训计划表》

3.检查培训效果。

说明：

每检查完一个到位点后，应将检查时间、质量达标情况、责任人、检查人等登记在《部位质量检查

表》中。

四、人事主管

岗位职责

岗位名称：人事主管所属部门：人力资源部

直属下级：人事专员

直属上级：人力资源部经理

附属下级：

班次：行政班次工作时间：8：00〜12：00：13：30〜17：30

岗位定位：

具体负责执行国家有关部门制定的劳动合同、人事档案等万面的政策法规、规章制度，负责劳动合

同、人事档案的签订、管理，确保酒店经营管理的正常运行和持续发展。

职责与工作任务：

1、部门内部管理

（1）收集相关政策及行业薪酬福利状况信息，为酒店薪酬福利体系建立提出意见；

（2）负责各部门员工的考勤、休假、加班费的审核与预算，并做好汇总工作；

（3）负责酒店员工工作、奖金、各项福利的计算和统计工作，编制酒店员工工资表等；

（4）负责员工各项社会保险的统计、技术核定、缴费等工作；

<5）根据酒店总体安排，配合部门经理、副经理做好对管理人员的评估、任免、奖惩等工作：

（6）跟踪绩效考核实施过程，及时对被考核员工进行考核指导和帮助；

（7）及时收集并更新员工档案的相关资料；

（8）负责酒店招聘信息的草拟及发布，参与招聘面试工作，做好面试记录；

（9）代表酒店与员工签订劳动合同，并办理员工续签、变更、解除及终止劳动合同的手续；

（10）调查、处理员工重大违纪问题；

（11）建立、完善、维护员工档案与人才数据库：

（12）熟悉各种劳动法规和酒店用工标准，协助有关部门调解劳务纠纷：

（13）完成绩效考核评估报告、相关文件的草拟和印发工作并维护绩效考核文件与资料；

<14）负责劳动部门年审及各种人事报表的填报；

（15）完成领导交办的其他工作。

2、部门间协调

（1）解答员工关于保险、休假、工资等方面的问题；

(2)负责向部门解释说明绩效管理制度、流程等相关内容;

(3)受理员工考核申诉并进行申诉调查、提出处理方案：

(4)财务部协作，做好工资、奖金的审核发放及社会保险的缴纳:

(5)根据部门质量奖罚情况计算员工浮动工资。

任职资格

教育水平大专以上学历，酒店管理专业或人力资源管理专业。

工作经验2年以上酒店人事工作经验。

1.熟悉使用电脑及其他办公自动化设备；

工作能力2.对新酬福利结构及考核系统熟悉；

3.对酒店各项管理制度非常熟悉。

健康状况要求年龄在25岁左右，身体健康。

其他有责任心，讲求实效，吃苦耐劳，勤学好问，原则性强。

日常检查工作

检查地点进行时间检查内容及标准核查媒介

1.员工是否按规定的上下班时间打卡：

2.员工是否着工装打卡；《每日工作

打卡处上下班时间

3.是否有代打卡规象；检看表》

4.考勤卡是否有涂划、丢失规象.

1.卫生清洁是否符合标准；

2.部署工作落实情况；

人事办公3.设施设备正常运转：《每日工作

工作时间

室4.各类资料分类存放；检查裁

5.员工出勤情况；

6.酒店各类文件往来情况。

说明：

每检查完一个到位点后，应将检查时间、质量达标情况、责任人、检查人等登记在《部门质量检查

表》中。

五、质检主管

岗位职责

岗位名称：质检主管所属部门：人力资源部

直属下级：质检文员

直属上级：行政经理

附属下级：

班次：行政班工作时间：8：00〜12：00：13：30〜17：30

岗位定位：

对酒店服务质量的全面检查、控制，记录并整理检杳情况。

职责与工作任务：

1.岗位职责

(1)建立健全质量管理体系，制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施；

(2)详细记录每日检查内容，发现问题及时督导整改;

⑶总结反复出现的问题，归纳成培训材料，避免同一事件的重复发生：

(4)组织参与质检相关会议，详细记录会议内容；

(5)负责各类质量管理文件、资料、报表的拟稿、印发、催办、立卷、归档等方面工作；

(6)定期组织开展酒店质量联合大检查活动：

(7)负责召开酒店质量检查联席会议，由人力资源部牵头，各部质检人员参加：

(8)完成上级交办其它工作。

2.部门间协作

(1)与保安部协作，检查酒店各项安全设施是否到位；

⑵与工程部协作，检查酒店各项设施设备是否完好；

(3)与前厅部协作，跟进管理人员针对顾诉的处理情况；

(4)与各部门协作，针对培训恃况进行后期检查，跟进各部门服务人员的服务质量及卫生安状况。

任职资格

教育水平大专以上文化程度或同等学历；

工作经验四年以上星级酒店相关工作经验：

1.具备较强沟通和协调能力；

2.具备较强的文字功底；

工作能力

3.能熟练操作计算机；

4.通晓酒店管理知识，以及各方面专业技能知识。

健康状况要求身体健康、相貌端正，年龄45岁以下。

其他

日常工作检查

检查地点进行时间检查内容及标准核查媒介

1、员工仪容仪表、服务态度；

2、各项设施设备是否完好：《酒店日常质检报

各部门营

3、各部门员工出勤及纪律情况；告》《办公室6s检

业、办公区工辎间

4、卫生清洁符合标准；杳表》《公区卫生检

域

5、检查各部门是否有浪费状况；查流程》

6、检查是各部门是否存在安全除患。

1.会场布置是否符合会议主题；《酒店日常质检报

会议室会前20分钟

2.会议资料准备是否齐全。告》

1.检查餐厅煤、电安全情况；

2.餐厅卫生情况；

3.菜品卫生：

《酒店日常质检报

员工餐厅开饭时间4.菜品供应及时：

告》

5.菜品品种按规定更新；

6.检查餐厅员工礼仪礼貌：

7.是否对员工意见反馈、落实。

早8：001.地面是否有垃圾，墙壁是否有水迹；《宿舍卫生检查

员工浴室

中午14：002.更衣柜是否有灰尘。表》

1、各宿舍的被褥及宿舍个人物品的摆放整齐：

早8：002、宿舍内是否有异味、烟味，是否有违章使用电器《宿舍卫生检查

员工宿舍

中午14：00等情况；表》

3.宿舍区域符合酒店卫生要求。

1.车辆是否整洁、完好：

2.车辆门窗是否安全；

车辆停放3.车辆是否停放在规定位置；《酒店日常质检报

工作时间

处4.随车各类证件、工具是否齐全；告》

5.检查车辆加油记录：

6.车辆及驾驶员各类证件是否按时年检。

说明:

每检查完一个到位点后，应将检查时间、质量达标情况、责任人、检查人等登记在《部位质量检查

表》中。

六、宿舍管理员

岗位职责

岗位名称：宿舍管理员所属部门：人力资源部

直属下级;宿舍保洁员

宜属上级：人力资源部经理

附属下级：

班次：行政班次工作时间：8：00〜12：00；13：30〜17：30

岗位定位：

协助经理做好酒店员工宿舍、更衣室及其他员工服务设施的管理工作。

职责与工作任务：

1.制定附楼各项工作计划并负责组织实施；

2.拟定并规范宿舍卫生清理程序、工作标准及各项管理制度；

3.配合上级领导编制酒店宿舍费用预算并控制费用支付；

4.负责维护员工宿舍秩序，办理酒店员工的住宿、离宿手续；

5.监督住宿员工严格执行各项管理制度，管理并发放员工住宿用品；

6.负责员工宿舍用水、用电管理，监督和检查住宿员工的宿舍整理及卫生清洁情况；

7.负责员工宿舍内家具、门窗等的报修保养工作：

8.配合保安人员做好宿舍的安全防卫工作；

9.督导保洁员做好宿舍楼公共区域的卫生清洁工作；

10.做好部门员工的考勤排班及统计工作，考核员工绩效。

任职资格

教育水平职高或中专以上文化程度。

工作经验3年以上酒店工作经验，熟悉员工食堂、宿舍等后勤部门的工作特点。

能力要求有一定的组织管理能力。

健康状况要求身体健康，年龄30岁以上。

其他敢于严格管理。

日常检查工作

检查地点进行时间检查内容及标准核查媒介

《宿舍及公区卫生检查表》、

副楼各楼每周二下午14：《员工宿舍管理规定》、《员工

1.宿舍及公区卫生、安全

层30宿舍物品统一找放规范》、《卫

生标准》

每天10：00-11：《宿舍及公区卫生检查表》、

00《员工宿舍管理规定》、《员工

员工宿舍1.宿舍是否干净、整洁

每天15：00-16：宿舍物品统一摆放规范》、《卫

00生标准》

说明：

每检查完一个到位点后，应将检查时间、质量达标情况、责任人、检杳人等登记在《部位质量检杳

表》中。

七、食堂管理员

岗位职责

岗位名称：食堂管理员所属部门：人力资源部

直属下级：职工餐厅员工

直属上级：人力资源部经理

附属下级：

班次：工作时间：

岗位定位：

协助经理做好酒店员工餐厅及其他员工服务设施的管理工作。

职责与工作任务:

1.制定员工食堂各项工作计划并负责组织实施；

2拟.定并规范酒店后勤的运行程序、工作标准及各项管理制度；

3.配合上级领导编制酒店员工食堂费用预算并控制费用支付；

4.协助领导拟定并落实员工餐厅管理制度和餐厅服务标准,监督员工餐厅的食品质量和安全；

5.负责就餐员工的人数统计；

6.负责向领导提出餐厅岗位配置和人员调动的建议：

7.监督厨师做好厨房烹调工作，合理搭配员工餐厅菜谱；

8.按时提交职工餐厅物资采购计划；

9.做好部门员T的考勤排班及统计工作，考核员T绩效。

任职资格

教育水平职高或中专以上文化程度。

工作经验3年以上酒店工作经验，熟悉员工食堂、宿舍等后勤部门的工作特点。

能力要求有一定的组织管理能力。

健康状况要求身体健康，年龄30岁以匕

其他敢于严格管理。

日常检查工作

检杳地点进行时间检杳内容及标准核查媒介

每天下午14,《员丁在厅生检查表》、《厨

职工餐厅1.员工餐厅卫生、安全

00-14：30房开关门时间表》

职工餐厅每天8：30-9：3C1.厨师开出的原材料采购单据《采购单》

每天11：30

职工餐厅1.菜品是否干净卫生、花样多变《卫生标准》

16：30

说明：

每检查完一个到位点后,应将检查时间、质量达标情况、责任人、检查人等登记在《部位质量检查

表》中。

八、职工餐厅员工

岗位职责

岗位名称：职工餐厅员工所屈部门：人力资源部

直属下级：

直属上级：后勤领班

附属下级：

班次：工作时间：

岗位定位：

听从后勤领班的安排，做好餐厅服务工作，保障酒店员工就餐水平。

职责与工作任务：

1.负责各种饭菜的加工制作：

2.严格遵守作息时间，按时开餐；

3.服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜；

4.严格遵守《食品卫生法》及各项制度，保证厨房、餐厅的安全卫生；

5.服务周到，礼貌待人；

6.遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气；

7.自觉遵守公司各项规章制度，注意个人卫生，进入厨房将工作服穿戴整齐；

8.每日做好厨房灶具、设备的清洁、保养工作。

9.努力钻研业务，提高业务操作技能；

任职资格

教育初中以上文化程度。

工作经验有职工食堂工作经验。

1.会家常炒菜，能调节饭菜花样，烹饪可口、营养合理。

能力要求

2.热爱本职工作，吃苦耐劳、工作上热情周到，有礼貌、业务熟练。

健康状况要求五官端正、身体健康

其他男女均可，25岁以上

九、宿舍保洁员

岗位职责

岗位名称：宿舍保洁员所属部门：人力资源部

直属下级：

直属上级：后勤主管

附属下级：

班次：工作时间：8：00〜12：00:13：30〜17：30

岗位定位：

通过对公共区域i青洁、保养工作，为酒店员工提供舒适、干净、方便的生活环境。

职责与工作任务：

1.负责责任区域内清洁卫生工作；

2.清理垃圾，下班前将清洁工具、用品放回存放处并做好清点工作；

3.负责设备、工具及用品的保管；

4.对设备、用品定期保养，并填写保养记录表；

5.负责公共区域的卫生清洁工作；

6.及时配备、补充公共区域物品；

7.提高警惕，对安全隐患、可疑情况及时上报：

8.完成上级交办的其他工作；

任职资格

教育水平初中以上文化。

工作经验具有1年以上酒店工作经验。

1.掌握一定的卫生清洁技能；

能力要求

2.会保养各类设备用具。

健康状况要求身体健康。

其他

十、人事专员

岗位职责

岗位名称：人事专员所属部门：人力资源部

直属下级：

直属卜.级：人力资源部经理

附属下级：

班次：工作时间：8：00〜12：00：13：30〜17：30

岗位定位：

协助人事主管完成公司人事事务性工作及内部日常事务。

职责与工作任务：

1.初步筛选应聘人员，通知合格者参加面试；

2.协助人事主管办理员工入宿、健康证等工作：

3.做好人事文件、档案的建档、借阅、保管等工作：

4.根据酒店批准的薪酬方案，负责审定各类员工的薪资标准和奖金发放标准；

5.负责员工考勤、调休、请假、加班管理与统计，按考核规定具体审定各部门职工月工资、年度奖金的

发放；

6.建立工资台账，负责及时、准确地编制劳动工资方面的统计报表，提出有关的统计分析报告和改革建

议；

7.负责建立、完善、更新、保管各种文件档案；

8.负责电脑、考勤、工资、数据库的建立与维护工作：

9.核发工号牌卡、员工手册和劳保防护用品；

10.及时跟办上级委派的其它任务。

任职资格

教育水平大专以上文化程度或同等学历；

工作经验1年以上星级酒店相关工作经验；

1.全面掌握各项人事政策，熟知相关的法律法规；

能力要求2.熟悉人力资源部的各项规章制度；

3.熟练操作电脑、熟悉办公软件应用。

健康状况要求身体健康、相貌端正，年龄22~30岁

其他执行力强，有责任感，自我约束能力强。

十一、培训专员

岗位职责

肉位名称：培训专员所属部门：人力资源部

直属下级：

直属上级：培训主管

附属下级：

班次：工作时间：8：00-12：00；13：30〜17：30

闵位定位：

协助培训主管完成公司培训工作及内部H常事务。

职责与工作任务：

1.参与调查和收集酒店各岗位情况和外部宏观信息，分析整理培训需求:

2.根据培训需求，协助培训主管制定培训计划：

3.根据培训I计划，协助培训主管完成培训课程的设计开发；

4.确定培训时间、地点和培训对象，按时通知相关人员参加培训；

5.负责记录培训过程中参训人员的考勤，维持课堂纪律：

6.协助培训主管进行培训总结和培训效果评估；

7.建立和维护培训资料和档案；

8.整理培训材料及相关教材教案并及时归档：

9.协助培训主管完成各项员工活动方案的制定、组到I和实施：

10.准确及时记录培训各项支出，协助培训主管做好培训费用控制;

11.及时跟办上级委派的其它任务。

任职资格

教育水平大专以上文化程度或同等学历；

工作经验1年以上星级酒店相关工作经验：

1.全面掌握各项人事政策，熟知相关的法律法规；

能力要求2.熟悉人力资源部的各项规章制度；

3.熟练操作电脑、熟悉办公软件应用。

健康状况要求身体健康、相貌端正，年龄22~30岁

其他执行力强，有贡任感，自我约束能力强。

十二、质检专员

岗位职责

岗位名称：质检专员所属部门：人力资源部

直属下级：

直属上级：质检主管

附属下级：

班次：工作时间：8：00〜12：00：13：30〜17：30

岗位定位：

协助质检主管建立并落实酒店质量管理和执行情况。

职责与工作任务：

1.跟踪、监督负责质量管理体系及相关制度的执行情况：

2.收集国内外同行业管理服务相关资料及信息，适时提出修改意见；

3.解释说明酒店质量检查标准和规范:

4.督导、检查、评估酒店工作、服务质量：

5.记录酒店工作、服务质量的检查情况，编写检查报表;

6.负责酒店质量检杳文件、表格、资料的整理和存档；

7.及时跟办上级委派的其它任务。

任职资格

教育水平大专以上文化程度或同等学历；

工作经验1年以上星级酒店相关工作经验；

1.全面掌握各项人事政策，熟知相关的法律法规；

能力要求2.熟悉人力资源部的各项规章制度：

3.熟练操作电脑、熟悉办公软件应用。

健康状况要求身体健康、相貌端正，年龄22,30岁

其他执行力强，有责任感，自我约束能力强。

第三部分工作步骤与标准

一、人力资源部经理每日工作步骤与标准

部门：人力资源皆职位：经理

工作项目：酒店各类工作程序与标准

工作步骤标准核查媒介注意事项

（1）根据领导各项指示工作，负责人力资源部的日

常运作：

(2)制定酒店人事管理制度、培训管理制度，经领

导批准后组织实施；

(3)熟悉国家有关人力资源部门的方针、政策、法令

和指示，编写人力资源规划；

(4)组织制订酒店人事、培训等工作计划和费用预

算，并组织落实；

(5)监督审核人事主管制作的月度工资、奖金发放明

细；

(6)督导人事主管做好员工社会保险的计算、缴纳，

员工的各项福利用品的统计发放；

(7)做好卜.屈人员的工作分配，指导、监督和考核F

属人员的工作；

(8)负责协调和指导酒店各部门制定人力资源需求

计划，组织制定劳动定员定编方案，按编制合理安排

和调配余、缺人员；

(9)与财务部协作，做好员工工资奖金发放、社会保

险交纳等

二、人力资源部副经理每日工作步骤与标准

部门：人力资源部职位：副经理

工作项目：酒店各类工作程序与标准

工作步骤标准核查媒介注意事项

(1)协助部门经理制定酒店人事管理制度、培训管

理制度，经领导批准后组织实施；

(2)熟悉国家有关人力资源部门的方针、政策、法令

和指示，协助编写人力资源规划；

(3)协助部门经理组织制订酒店人事、培训等工作计

划和费用预算，并组织落实；

(5)收集人力资源资讯,并及时向经理剔除有关建议：

(6)协助培训及质检工作，确保酒店的服务质量；

(7)做好下属人员的工作分配，指导、监督和考核下

属人员的工作；

(8)完成上级交办的其他工作；

三、培训主管每日培训程序与标准

部n：人力资源皆职位：培训主管

工作项目：新员工入职培训程序与标准

工作步骤标准核查媒介注意事项

(1)由人事主管提交新员工名单、入职时间：

新员工培训通知

(2)制定新员工培训计划(转正之前)；

《新员工培训中写清培训教

1.准备工作(3)落实培训室和培训时间；

计划》室、时间、参与

⑷确认培训课程、培训师；

培训人员

(5)提前三天通知各部门：

(6)做好各项培训材料准备；

(7)张贴新员工培训通知；

(8)培训前20分钟检查培训教室卫生及培训设施设

备是否准备齐全。

(1)新员工到指定地点签到；

(2)严格按新员工培训计划进行培训：

(3)培训结束后进行考孩.并将考核成绩记入本人培

《培训签到培训前宣读纪律

训档案；

2.培训安排表》、《纪律制要求

(4)请各部门负责人迎接新员工到岗：

度》

(5)各部门制定新员工业务技能培训计划，培训时间

为1-3个月；

(6)新员工培训考试合格后，方可正式上岗。

(1)集团及酒店的发展史，酒店职业道德，酒店的发

展目标；

(2)酒店的组织结构图：

(3)各部门岗位职责、联系：

《员工手册》、

3.培训内容(4)各部门营业时间及产品知识介绍；

《培训计划》

(5)介绍酒店总经理及名部门土管及以上管理人员；

(6)参观酒店营业区、员工餐厅、员工通道及员工宿

舍、更衣室；

(7)酒店的规章制度、工作流程及政策：

(8)福利待遇，服务意识，员工手册，仪容仪表与个

人卫生：

(9)消防安全；

(10)酒店基础英语口语。

《新员工培训补考不合格者考

(1)针对培训内容进行考核：

4.考核考核试卷》《纪虑延长试用期或

(2)对考核未通过人员进行追踪补考。

律制度》劝退

《新员工培训

U划》、《新员

(1)各种信息要准确无误；

工培训考核情

5.填写培训(2)新员工的培训档案要清晰工整；

况一览表》、

档案⑶将新员工的培训成绩张贴：

《新员工培训

(4)将新员工培训计划和完成情况记录、存档。

考核试

工作项目：新员工参观酒店程序与标准

工作步骤标准核查媒介注意事项

(1)在不影响正常营业的情况下，组织参观：

《新员工培训

Li|划协调(2)与有关部匚联系，通知参观人数，确定参观地点

计划》

和路线及参观时间。

2.明确参观(1)遇见客人要微笑，礼貌的打招呼：有序进行，尽量

要求(2)跟紧队伍，礼让客人；排成一列

(3)参观中不得喧哗，不得勾肩搭背、乱摸物品；

回答新员工提出的问题。

(1)细心讲解，并请所在部门主管对经营情况及营业

时间等进行介绍；

(2)回答新员工提出的问题：

3.实地参观

(3)在参观过程中，就培训过的一些内容向新员工提

问，以加深他们对酒店的印象，树立新员工加入酒店

的自豪感。

工作项目：参加涉外培训程序与标准

工作步骤标准核查媒介注意事项

⑴申请部门须持总经理批示，到人力资源部办理有

关手续；

(2)无批示的，部门要写出书面报告并附有关单位文

件或信函的原件报告内容：培训内容、培训时间、培

训地点、培训经费；

1.推荐《备忘录》

(3)单位组织的各种临时性业务培训、业务比赛、各

类测试等统一由人力资源部进行汇总、筛选并报总经

理审批；

(4)原则上一个人不能同时在两处进行培训、测试、

比赛。

2.上报总经(1)人力资源都通过认真研究，认为有必要进行的，《备忘录》

理由人力资源部统一写出书面报告，上报总经理批示，《培训协议》

签订培训协议：

(2)对不占用工作时间的培训，由部门写出书面报告，

报人力资源部备案。

对参加培训的人员，学习结束后到人力资源部汇报自

己的工作情况，并在培训结束-•周内提交培训感悟。

3.总结、汇

内容包括：a.培训内容及主要收获；b.对酒店工作有

报

何好的建议;C.自己在今后的工作中如何把学到的东

西用到工作中。

将员工外出的培训协议复印件、感悟记入员工培训档

4.存档

案，并做好记录。

工作项目：交流培训程序